32 restaurants de la comarca ofereixen menús basats en Pota Blava i Carxofa Prat

Ja han començat les IX Jornades gastronòmiques del Baix Llobregat ‘Pota blava i Carxofa Prat’. Aquestes jornades, organitzades per l’Associació de Gastronomia i Turisme, donen l’oportunitat de degustar menús elaborats amb Pota Blava i Carxofa Prat a trenta-dos restaurants de diferents poblacions de la comarca. El menú vindrà acompanyat amb un vi de denominació origen Penedès i una cervesa San Miguel Eco.

Entre els restaurants hi ha una proposta santjustenca, el Mirador de Sant Just, amb un menú format per enfilat de llagostí amb Carxofa Prat d’aperitiu i amanida de Carxofa Prat i tonyina vermella amb cacauet de wasabi d'entrant. De primer s’oferirà una coca de Carxofa Prat, calçots, tires de calamars i poma i de segon timbal de Pota Blava amb fruites roges i mango. Les postres són biscuit de xocolata i avellanes amb crema de cafè. El menú té un preu de 40 euros.

Aquestes jornades gastronòmiques donen el tret de sortida a les propostes gastronòmiques d’aquest any que seguiran en clau local a l’abril amb el QuintoTapa Km0 Sant Just Desvern.