Aquest any no hi haurà fulles de tardor a Sant Just

El Centre d’Estudis Santjustencs ha decidit suspendre la iniciativa de cuinar aquestes pastes típiques del poble amb els nens i nenes, i tampoc se’n vendran aquestes Festes de Tardor.

El Centre d’Estudis organitzava cada any un taller adreçat als nens i nenes del poble perquè aprenguessin a cuinar aquestes galetes amb forma de fulla de tardor. Després, es venien, i els diners recaptats destinaven a una causa social. Enguany, però, l’entitat ha decidit no organitzar aquest taller perquè les galetes no tenien la qualitat ideal per ser venudes i, a més, per qüestions burocràtiques i legislatives. Ho ha explicat Maria Quintana, presidenta del Centre d’Estudis.

D’altra banda, santjustencs i santjustenques a títol individual les cuinaven a casa seva i es venien al carrer amb fins solidaris. Segons Maria Quintana, els números tampoc acabaven de quadrar.

A més a més, Maria Quintana ha lamentat que les pastisseries no s’haguessin sumat a la iniciativa de potenciar les fulles de tardor.

Per tot plegat, aquestes Festes de Tardor no hi haurà fulles de tardor del Centre d’Estudis Santjustencs. Tot i així, Maria Quintana ha engrescat a tothom qui vulgui a seguir cuinant-les a casa seva.