Cuina Miracle tanca els seus locals a Sant Just després de més de trenta anys

El conegut establiment Cuina Miracle ha anunciat el tancament definitiu dels seus dos locals a Sant Just Desvern: el restaurant de l’avinguda Indústria, 1, i la botiga del carrer de la Creu, 9. La notícia, confirmada per la seva fundadora, Miracle Serra, en una entrevista a Ràdio Desvern, posa fi a una trajectòria de més de tres dècades que ha convertit el negoci en un referent gastronòmic per a moltes famílies del municipi.

Els motius del tancament

Miracle Serra ha explicat que la decisió respon principalment a motius personals relacionats amb l’edat i la salut, que impedeixen a la família mantenir l’alt nivell d’exigència del negoci. Tot i que el seu fill, Joan Targarona, gestionava el dia a dia, el suport familiar era una peça clau.

"Ha arribat un moment en què ja no podem seguir més, per l’edat, perquè som grans, perquè ja no tenim ni la força ni l’energia. Aquest any la salut ha sigut molt complicada i ens hem adonat que ja no estem en condicions", confessa Serra.

La dificultat per trobar personal de confiança per assumir responsabilitats clau també ha estat un factor determinant en la decisió de tancar, especialment de cara a la intensa campanya de Nadal.

Una llarga trajectòria al servei de Sant Just

La història de la família Serra en el món de l’alimentació a Sant Just es remunta a l’any 1964. Després de diverses etapes, l’any 1992 van inaugurar la botiga Cuina Miracle al carrer de la Creu, que esdevindria el nucli del seu projecte gastronòmic. Al llarg dels anys, el negoci va créixer amb l’obertura del restaurant i es va diversificar, oferint no només menjar casolà per emportar, sinó també un reconegut servei de càtering per a empreses i particulars i cursos de cuina internacional.

Comiat artístic i gastronòmic

Per acomiadar-se dels clients i agrair la seva fidelitat, Cuina Miracle ha organitzat un esdeveniment especial aquest cap de setmana al seu local de l’avinguda Indústria, titulat 'Weekend Art'.

Inauguració: L’acte començarà divendres a les 19:00 h amb la inauguració d’una exposició de pintures de la mateixa Miracle Serra.
Venda especial: Es posaran a la venda els seus icònics canelons i croquetes de rostit, amb una promoció especial per acomiadar-se.
Horari: L’espai romandrà obert dissabte i diumenge de 10:00 h a 15:00 h.

Serra ha destacat l’enorme afecte rebut per part del veïnat, una recompensa que, segons ella, "no té preu". Amb aquest acte, la família vol tancar l’etapa amb una celebració i obrir-se a un merescut descans.