El Paisatge Volcànic de Cuina Miracle, escollida com la millor tapa del QuintoTapa Sant Just 2018

La regidora de Comerç, Montse Molinero, va explicar a la Plaça Mireia que en aquesta edició del QuintoTapa Sant Just s’han venut 29 mil tapes, dues mil més que l’any passat. Molinero va agrair l’esforç dels restauradors i va assegurar que enguany s’ha confirmat l’excel·lència de les tapes santjustenques.

Aquest passat diumenge es van entregar els premis del QuintoTapa, que va tenir lloc del 5 al 22 d’abril. Pel que fa les millors tapes, el podi el va encapçalar el Paisatge Volcànic de Cuina Miracle. La tapa era un llit de puré de patata i celerí amb musclos en escabetx, Carxofa Prat, nyora picada i pa de garrofa. La segona millor tapa va ser l’Arròs kmO, del Restaurant La Bonaigua, un arròs amb Carxofa Prat, calçots de Sant Just, botifarra i costella de Cardona i Romesco. I el tercer lloc va ser per als Canelons d’espinacs del Restaurant L’Illa, canelons farcits d’espinacs del Parc Agrari i pinyons.

La categoria de millor cambrer la va guanyar Guillem Alberich de l’Antiga Granja Carbonell.

L’entrega de premis es va celebrar durant la Festa del Comerç i hi van participar l’alcalde de Sant Just, Josep Perpinyà i la regidora de comerç, Montse Molinero.