El ravioli de bacallà del Restaurant La Bonaigua ha estat la tapa guanyadora de la primera edició del Quintotapa a Sant Just

D’altra banda, Francisco Infante, del Bar del Mercat, ha guanyat el premi a millor cambrer del concurs. 

Pel que fa a les tapes guanyadores, 81 vots s’ha endut la tapa de ravioli de bacallà i samfaina del Parc Agrari al carbó que oferia el Restaurant La Bonaigua. El segueix la tapa de garrí amb textures del Parc Agrari de Cuina Miracle, amb 49 vots; el Taco Eco & Km0 del Brot, amb 43; el wrap de pollastre del Toc Personal, amb 40 vots; i el trinxat de Sant Just de la Granja Carbonell, amb 37.

I pel que fa als millors cambrers, 72 persones han cregut que Francisco Infante, del Bar del Mercat, ha estat la persona que millor els ha atès; seguit de Sònia Serrano, del Restaurant La Bonaigua, amb 43 vots; i Joan Targarona, de Cuina Miracle, amb 33 vots.

En la primera edició del Quintotapa de Sant Just, s’han servit més de 27.000 tapes, tot un èxit de participació d’aquesta iniciativa que ha impulsat al poble l’AGT, l’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat. Hi han participat 21 bars i restaurants santjustencs. El darrer dia del Quintotapa, el passat 7 de maig, es va celebrar la Festa del Comerç, que va posar el punt final al Quintotapa, i durant tota la jornada es van servir 2.100 tapes.