Just Beer: nou col·lectiu a Sant Just per impulsar la cultura de la cervesa artesana

El grup neix per compartir l’afició per la cervesa artesana amb tastos, activitats culturals i suport als productors locals.

Lluís Vilaseca, Roser Mora i Javier del Campo, de Just Beer, a Ràdio Devern.

El col·lectiu Just Beer de Sant Just ha començat a funcionar recentment amb la voluntat de promocionar la cultura de la cervesa artesana al municipi. Aquesta iniciativa va néixer després de la participació de sis veïns a l’últim Barcelona Beer Festival, fet que els va impulsar a organitzar tastos i activitats relacionades amb cerveses de proximitat per fomentar el coneixement gastronòmic i la interacció entre la ciutadania.

El primer tast es va celebrar el 18 de gener al Casal Popular La Sala i va ser tot un èxit, ja que es van exhaurir totes les places disponibles. L’esdeveniment va comptar amb la participació d’un públic divers i es van tastar quatre cerveses de La Pirata Brewing, una cervesera artesana de Súria. Cada cervesa va ser presentada amb una explicació detallada sobre els seus ingredients, el procés d’elaboració i les característiques distintives que la fan especial.

El grup està format per vuit persones amb diferents nivells de coneixement sobre la cervesa i destaca per la seva intenció d’aprendre i compartir experiències. No només es plantegen organitzar tastos periòdics, sinó també vermuts a l’aire lliure i activitats en col·laboració amb altres entitats locals, de manera que la cervesa es converteixi en un vehicle per dinamitzar la vida social del municipi.

Una de les prioritats del col·lectiu és introduir cerveses produïdes al Baix Llobregat en les seves activitats. Tot i que de moment han optat per cerveses catalanes de gran qualitat com les de La Pirata, el grup té previst donar més visibilitat als petits productors locals i mostrar així la riquesa del territori.

Just Beer treballa sense ànim de lucre i amb l’objectiu de cobrir costos mitjançant la venda de productes de marxandatge, com les dessuadores que han dissenyat. La seva pròxima activitat està prevista per a finals de març o principis d’abril, just abans de Setmana Santa, amb la idea de mantenir una periodicitat de tastos cada dos o tres mesos.

Podeu escoltar l’entrevista completa al següent pòdcast: