La nova edició del Març Gastrònomic compta, per primera vegada, amb representació santjustenca

El Mirador de Sant Just s’ha afegit, aquest any, a la proposta del Març Gastronòmic engegada des de l’AGT Baix Llobregat. Una iniciativa que ofereix, en més de trenta restaurants de la comarca, menús elaborats a partir de productes de proximitat, cultivats pels pagesos i pageses del Parc Agrari. En el cas de l’establiment santjustenc, fins al 12 d’abril oferirà una selecció de plats que comptaran amb un gran protagonisme de la Carxofa Prat.

Fotografia: liniaxarxa.cat

Alhora, el mateix menú comptarà en els segons plats amb pollastre de pota blava i calçots cultivats al Parc Agrari. Ja que, de fet, un dels principals objectius del Març Gastronòmic és el d’incidir en el coneixement i difusió dels dos productes estrella del Parc Agrari: la Carxofa Prat i el Pota Blava. Alhora, també es vol apostar per una gastronomia de qualitat en format menú i donar a conèixer els valors turístics del Baix Llobregat.