Presentació de la premsa de vi restaurada de Can Ginestar

El pròxim dilluns es presentarà la restauració de la premsa de vi de Can Ginestar; després de sotmetre aquesta peça de la segona meitat del segle XIX a tasques de manteniment fins, recordem-ho, fa ben bé un mes. Havent començat a l’agost. Serà a partir d’un acte a l’espai del Celler de Can Ginestar, que s’iniciarà a les 19:30h, i que comptarà amb la participació de la cooperativa L’Olivera, conduint la conferència ‘Els orígens i l’evolució de la vinya de Collserola’. Alhora, aquest col·lectiu també oferirà un tast del vi que produeixen a les vinyes de Can Calopa, en plena serra de Collserola. Una producció que es treballa mitjançant projectes d’inserció laboral, amb persones en risc d’exclusió social o amb diversitat funcional.

Fotografia: elfar.cat

La restauració de la premsa de vi de Can Ginestar es va decidir dur a terme davant l’excessiu volum de fusta que havia perdut aquesta peça, amb una pèrdua de gairebé el 70%; fet que comprometia l’estructura sencera. El Centre de Restauració de Béns Mobles de la Generalitat va ser l’encarregat de dur a terme aquesta actuació de manteniment, que l’Ajuntament s’ha compromès a encarregar anualment. 

Les tasques han consistit en: l’apuntalament de la biga per tornar la verticalitat al cargol central; el revestiment de la fusta utilitzant roure, el material original; i el tractament de l’òxid acumulat en les parts metàl·liques. Alhora, s’ha donat un acabat amb vernís de porus oberts, per evitar-ne la degradació.