Es commemora fins el 30 de novembre, i aquesta setmana el municipi acull diferents activitats de conscienciació sobre el malbaratament d’aliments i sobre la reducció dels residus. Un dels projectes més destacats es presenta aquesta tarda, també coincidint amb la celebració de l’Any Europeu contra el Malbaratament d’Aliments.
Cada any, a Catalunya, es malbaraten més de 260.000 tones d’aliments. Això vol dir que cada ciutadà, de mitjana, malbarata 35 quilos d’aliments cada any, o el que és el mateix, uns 112 euros anuals. Són unes dades molt significatives que contrasten amb una altra xifra que apunta que un 20% dels catalans i catalanes viu al llindar de la pobresa. Per aquest motiu, enguany se celebra l’Any Europeu contra el Malbaratament Alimentari, perquè cal que tothom sigui conscient de la gran quantitat de productes que llencem i que encara tenen valor nutritiu. Ho ha dit Dolors Moreno, tècnic de medi ambient de l’Ajuntament de Sant Just, al ‘Justa la Fusta’.
Dolors Moreno.
En la cadena del sector alimentari, però, els consumidors no som els únics responsables del malbaratament.
Dolors Moreno.
Segons Dolors Moreno, tècnic de medi ambient, cal canviar el concepte de consum que es fa a la societat. Assegura que, properament, la llei de consum incorporarà la diferència entre dos conceptes que, en moltes ocasions, els ciutadans confonen, com són “data de consum preferent” i “data de caducitat”. Sentim, de nou, Dolors Moreno.
Dolors Moreno.
Per tot plegat, aquest any se celebra l’Any Europeu contra el Malbaratament d’Aliments, i Sant Just en pren consciència. I és que, tal i com ha explicat Moreno, prevenir el malbaratament d’aliments té un component ètic i social i també econòmic i energètic.
En el marc de la Setmana Europea de la Prevenció de Residus i de l’Any Europeu contra el Malbaratament d’Aliments, es posa en marxa el projecte “A Sant Just, l’escola cuina, menja i aprofita”. Consisteix en evitar el malbaratament alimentari a menjadors escolars i, alhora, ajudar famílies amb dificultats econòmiques. L’impulsa el Servei de Medi Ambient de l’ajuntament i es planteja com una prova pilot a dues escoles del municipi: l’escola Montseny i l’escola bressol municipal Marrecs. En concret, la iniciativa consisteix en recollir els menús excedents de la cuina de les escoles i repartir-los entre famílies que estan apuntades al Programa d’aliments. Dolors Moreno ha donat més detalls.
Dolors Moreno.
D’aquesta manera, s’evita el malbaratament d’aliments als centres educatius i s’ajuda a persones amb dificultats econòmiques. La intenció és consolidar el projecte en aquests dos centres educatius i, després, ampliar-ho a la resta d’escoles de Sant Just. El projecte “A Sant Just, l’escola cuina, menja i aprofita” es presenta avui a les 17.30h al Centre Cívic Salvador Espriu.
També en el marc de la Setmana Europea de la Prevenció de Residus, dimecres i dijous es farà un taller gratuït d’embolcalls amb patchwork, a càrrec de Solidança. Amb petits retalls de roba i un plàstic resistent, es crearà un recipient reutilitzable per portar entrepans. El taller de dimecres es farà a les 18.30h al Centre Cívic Joan Maragall, i dijous, a la mateixa hora, a l’Espai Mas Lluí. Les inscripcions s’han de fer als dos equipaments.
A més, d’altra banda, divendres, davant del mercat municipal, s’instal•larà un stand per informar sobre el malbaratament alimentari a partir de les 10h.
