Un restaurant de Sant Just entre els 50 millors de la comarca, segons l'AGT

El pròxim dilluns es presentarà la guia dels 50 millors restaurants del Baix Llobregat i l’Hospitalet, que ha dut a terme l’Associació de Gastronomia i Turisme. Una llista que encara no s’ha desvetllat; tot i que s’ha pogut conèixer que un restaurant de Sant Just ha estat inclòs dins d’aquesta selecció de 50 establiments. La proposta ha estudiat els més de 1.500 negocis del sector, fent una selecció prèvia de 75 establiments; que un jurat especialitzat ha visitat, un per un, en una feina que s’ha allargat un any.

Fotografia: agtbaix.cat

La guia reunirà doncs els 50 millors establiments de la comarca, seleccionats per aquest jurat integrat per una desena de periodistes, bloggers, xefs, sommeliers i professorat del món de la cuina. En una selecció de restaurants que inclou, també, un podi i un top 10. La idea però no és trobar propostes elitistes; sinó trobar aquelles propostes que aposten per una cuina de proximitat, arrelada al territori, i que sigui accessible a la majoria de butxaques.