Un taller aproparà les tècniques tradicionals del bacallà i els salaons a Sant Just
L'activitat, organitzada per la XEC al Centre Cívic Joan Maragall, oferirà una sessió pràctica amb Àlex Tubella sobre el bacallà, les anxoves i altres salaons.
La Xarxa d'Equipaments Culturals de Sant Just (XEC) organitza el dimecres 15 de juliol de 2026, de 18 a 20 h, el taller ‘Productes de les bacallaneries: bacallà, anxoves i altres salaons’, que tindrà lloc al Centre Cívic Joan Maragall.
L'activitat proposa una introducció pràctica als productes derivats del bacallà i altres salaons, amb l'objectiu de donar a conèixer les tècniques tradicionals de conservació i les seves aplicacions gastronòmiques. El taller anirà a càrrec d’Àlex Tubella.
La participació té un preu de 10 euros. Per obtenir més informació o formalitzar la inscripció, les persones interessades poden contactar amb l'organització al telèfon 661 71 91 38.
