‘Vivir sin inflamación’, el llibre de Cristina Capella per adoptar un estil de vida saludable i realista

La nutricionista santjustenca proposa un pla de quatre setmanes basat en alimentació, exercici, descans i gestió emocional.

Cristina Capella en l'entrevista a Ràdio Desvern.

Cristina Capella, veïna de Sant Just Desvern i nutricionista, ha presentat el seu primer llibre ‘Vivir sin inflamación’ en una entrevista a Ràdio Desvern. L’obra, publicada recentment, ofereix un pla de quatre setmanes per adoptar un estil de vida antiinflamatori a través de canvis graduals en l’alimentació, l’activitat física, la gestió de l’estrès i el descans. El llibre està pensat per ser accessible i adaptable a cada persona, amb l’objectiu de millorar el benestar general i prevenir la inflamació crònica, un fenomen sovint silenciós però vinculat a problemes de salut.

Capella, que abans de dedicar-se a la nutrició va treballar en el món de la moda, ha explicat que la seva experiència personal i professional l’ha portat a comprendre la importància de cuidar-se des d’un punt de vista global. Durant l’entrevista, ha destacat com els mals hàbits quotidians, especialment el consum d’alcohol i aliments ultraprocessats, contribueixen a l’aparició d’inflamació i a l’augment de problemes com l’obesitat, que ella considera un dels grans reptes de salut pública actuals.

El llibre proposa una estructura setmanal per facilitar el canvi d’hàbits. La primera setmana se centra en l’alimentació, amb una aposta clara per aliments antioxidants, vegetals, llegums, peix i probiòtics. La segona, introdueix l’exercici físic regular i l’exposició solar matinal per estimular la producció de vitamina D. A la tercera setmana es treballa la gestió de l’estrès i la millora del son, mentre que la quarta incorpora hàbits per mantenir els canvis, com el “xupito antiinflamatori” a base de cúrcuma, gingebre, llimona i pebre negre.

Capella ha insistit que no es tracta d’una dieta miracle ni restrictiva, sinó d’una adaptació moderna de la dieta mediterrània, amb plans alternatius segons les necessitats individuals. També ha explicat que aquest enfocament és aplicable en etapes com l’embaràs, la lactància o la infància, ja que es basa en una alimentació equilibrada i saludable. A la seva consulta, veu com moltes persones han perdut l’hàbit de consumir aliments bàsics com els llegums i advoca per recuperar-los dins d’un model d’alimentació sostenible.

A través del seu perfil d’Instagram, Capella divulga consells i receptes per facilitar aquests canvis de vida i manté una relació activa amb la seva comunitat de seguidors. Durant el procés d’escriptura, ha confessat haver tingut molts dubtes sobre com estructurar el contingut, però assegura que el llibre va anar prenent forma de manera natural. ‘Vivir sin inflamación’ es pot trobar tant a llibreries físiques com en línia, incloent-hi plataformes com Amazon.

Podeu escoltar l’entrevista completa al següent pòdcast: