60 i més del 8/2/2017 — Butlletí municipal, “Quinta Forca” i Dama de la Barceloneta; Strauss i Einstein; xiclets i gominoles; salut (castanyes i envelliment actiu); i la història del gel domèstic

Resum general

Programa variat i entretingut de “Seixanta i més” amb notícies locals, secció de curiositats històriques, música clàssica, una biografia essencial, petites històries del dia a dia i salut per a la gent gran, rematat amb una crònica apassionant sobre el gel domèstic.

Punts clau

• Butlletí municipal amb cultura, serveis socials, mobilitat, medi ambient i cinema local als Òscars.
• Curiositats: origen de l’expressió catalana “a la quinta forca”, memòria de les execucions públiques i la llegenda fosca de la Dama de la Barceloneta.
• Música: Richard Strauss i els impactants compassos d’Així va parlar Zaratustra.
• Biografia: Albert Einstein, vida, obra i cites lapidàries.
• Històries quotidianes: xiclets i gominoles, de la saba mexicana a les wine gums angleses.
• Salut: les castanyes en la dieta i pautes per envellir amb salut (dieta, exercici i activitat mental).
• Història del gel domèstic: dels pous de glaç a la indústria moderna.

"Quan em van preguntar si hi hauria un arma capaç de contrarestar el poder de la bomba atòmica, jo vaig respondre: sí, la millor de totes elles, la pau." — Albert Einstein

"Hi ha dues coses infinites: l’univers i l’estupidesa humana; encara que de l’univers no n’estic gaire segur." — Albert Einstein

Notícies locals (Butlletí municipal)

Cultura, serveis i ciutat

• Llibre infantil “Ni jo, princesa, ni tu, granota”, de l’Anna Agulló (comunicació audiovisual) i la il·lustradora Yolanda Sánchez (Laipanda), exalumnes de Sant Just.
• Projecte “Serveis Socials més a prop” per contactar personalment 217 persones >80 anys (77 soles), detectar necessitats i informar de recursos.
• Obres d’una rotonda al carrer 11 de setembre per millorar la seguretat viària i l’enllumenat.
• Nou contenidor de Roba Amiga a Mas Lluí: 50.224 kg de roba usada (gen-set 2016); objectius socials i mediambientals.
• “Timecode” (Juanjo Jiménez) amb la ballarina veïna Lali Aiguadé, seleccionat als Òscars (curt de ficció): història d’amor entre dos vigilants d’un pàrquing.
• Documental “El Cinturón Rojo” (Fundació Utopia Joan N. García-Nieto; dir. Lluís Campo Vidal) sobre la memòria antifranquista al Baix Llobregat.

Curiositats i llegendes

La Quinta Forca i les forques a Barcelona

• De la prohibició romana de la crucifixió a l’ús de la forca com a instrument de càstig.
• Barcelona en va tenir fins a cinc, situades en punts d’accés concorreguts (Pla de Palau, Portal de Sant Antoni, Pla de la Boqueria, límit amb Sants i el Turó de Finestrelles).
• La “quinta forca”, la més llunyana, dona origen a l’expressió “ser a la quinta forca” (molt lluny).
• Reclams veïnals al segle XIV contra la pudor i l’impacte de les execucions; abolició de les forques a Barcelona el 1832.

Execucions i memòria

• Del garrot vil a la guillotina: la pena capital com a espectacle públic fins ben entrat el segle XX.

La Dama de la Barceloneta (llegenda)

• Por ancestral de la ciutat al mar: sacrificis expiatoris periòdics per “calmar els genis del mar”.
• La misteriosa Dama de la Barceloneta llança al mar una bota amb un infant i ofrenes; si el mar rebutja l’ofrena, el ritual es repeteix.

Relíquies i sants

• Al Duomo de Milà, protecció ferrosa de la tomba de Sant Carles Borromeu davant el furor per les relíquies.
• Col·leccionisme de relíquies (fins i tot de Felip II) i la proliferació de suposats fragments sagrats en la cristianitat.

Música clàssica

Richard Strauss — Així va parlar Zaratustra

• Context biogràfic del compositor i influències (Liszt, Wagner).
• Poema simfònic inspirat en Nietzsche; obertura icònica que evoca el retorn de Zaratustra al món.
• Escolta i reaccions a l’estudi; anècdota d’un vol en helicòpter sobre el Gran Canyó amb aquesta música.

Biografia

Albert Einstein

• De Ulm a Princeton: trajecte vital, recerques i el Premi Nobel de Física (1921).
• De la relativitat al debat amb la quàntica i la reflexió ètica sobre l’era atòmica.
• Selecció de cites sobre pau, coneixement i humanisme.

Història de les coses

Xiclets i gominoles

• Orígens del xiclet: saba gomosa del Manilkara zapota (Mèxic i Centreamèrica); industrialització (Thomas Adams, 1876).
• Les gominoles sorgeixen a Anglaterra per atzar amb vi fermentat i espessidor; neixen les wine gums; avui s’empren gels com la gelatina.

Salut i benestar

Castanyes a la dieta

• Hidrats d’absorció lenta, energia sostinguda i paper com a tònic muscular (fatiga, convalescència, lactància).
• Millors moderades, cuites, torrades o en receptes; usos a Galícia (amb mel) i França (amb caça).

Fer-se gran amb salut

• Organitzar l’agenda diària i consensuar rols a casa; corresponsabilitat creixent en feines domèstiques.
• Dieta: moderar greixos, sal, sucres i alcohol; combinar hidrats, proteïnes, llegums, fruita i verdura.
• Exercici: caminar, bicicleta, nedar o ballar; evitar esforços competitius o grans pesos.
• Salut mental: lectura, mots encreuats, interessos culturals; mantenir distància emocional davant l’actualitat per higiene mental.

Història del gel domèstic

• Antiguitats i edat mitjana: ús de neu i pous de glaç per refredar begudes i fer sorbets.
• Segles XVII–XIX: medicina i dietètica del fred (Francesc Micó, 1576); comerç controlat a Barcelona i exportació de neu i gel.
• Segle XX: electrificació i indústria de gel artificial (cerveceres com Moritz i Damm); declivi dels pous de glaç i transformació urbana (Jocs del 1992).
• Ports pesquers i grans vaixells congeladors: el gel com a logística essencial per al peix.