60 i més del 30/3/2016 — De les caramelles a Puccini: homenatge a Ballarín i Cruyff, espàrrecs de Gavà, al·lèrgies, zooterapia, adulcorants i Deulofeu

Introducció i context

• Programa «60 i més o menys» de Ràdio Desvern (Sant Just). Emissió amb diverses seccions d’actualitat, cultura, salut, música i història.

"Just a la Fusta, vivim Sant Just en directe."

Tradicions i agenda local

Onomàstica i calendari

• Felicitacions del dia 30 de març i avanç de sants del 2 d’abril.

Caramelles: origen i pràctica actual

• Explicació de les caramelles com a cants de Pasqua i la seva evolució cap a un format menys religiós i més festiu.
• A Sant Just, el cor local manté la tradició el cap de setmana següent.
• Record d’antigues cistelles ornades i mecanismes per recollir obsequis.

Homenatges

Mossèn Josep Maria Ballarín (1920-2016)

• Retrat d’una figura molt popular: bondat, sinceritat, humilitat i amor a la terra.
• Obra literària extensa: més de 40 llibres i col·laboracions a ràdio i TV.
• Guardons: Creu de Sant Jordi i Premi Ramon Llull (1996).
• Obra pòstuma sobre Santa Maria de Queralt.

"Sempre he fet el que m'ha semblat que havia de fer i he dit el que m'ha semblat que havia de dir... I l'església, ja ho veieu, encara m'aguanta."

Johan Cruyff

• Record emocionat del jugador i entrenador innovador; herència futbolística que perdura.

"El recordarem sempre."

Curiositats de la Lina

Meteorologia i ciència

• Color del sol: més intens al matí per la menor pol·lució acumulada.
• Calamarsa: pedres poden superar 100 g (riscos per a vehicles i persones).

Història, medicina i tecnologia

• Mosquits i política: la febre groga al Canal de Panamà i l’acció de William C. Gorgas.
• Estetoscopi: invent de René Laennec a partir d’un tub de paper.
• Antiga anestèsia xinesa amb vi i cànem: antecedents històrics de l’analgèsia.

Cultura i territori

Itinerari “Barcelona maçonica” (Centre Cívic Joan Maragall)

• Passeig pel Gòtic i la Ribera per descobrir símbols, valors i mites de la maçoneria i desmuntar conspiracions.

Exposició al Celler de Can Ginestà

• Proposta de visita a l’exposició de Javier Iranzo (fins al 10 d’abril).

Gastronomia i producte local

Espàrrecs de Gavà (Baix Llobregat)

• Espàrrec blanc, sabor lleument amarg, cultiu singular pels sòls i clima de la zona.
• Ús culinari: amb maionesa, beixamel o en cremes; temporada març–juny.
• Fira d’Espàrrecs de Gavà: mostra agrària, comercial i gastronòmica.
• Propietats: molta aigua, fibra, vitamines C/E i betacarotens, vitamines del grup B, minerals (potassi, fòsfor, ferro, iode) i efecte diürètic.
• Menció als espàrrecs silvestres de Collserola (trigueros) i idees per a truites.

Música clàssica

Puccini, Turandot i “Nessun dorma”

• Context de l’òpera i del personatge de Turandot; finals alternatius.
• Obra pòstuma completada per Franco Alfano; estrena a La Scala el 1926.
• Escolta de l’ària “Nessun dorma”.

Salut: al·lèrgies de primavera i àcars

Pòlen i estacionalitat

• Calendari de pòlens (xiprer, plataner, parietària, gramínies) i franges horàries de més exposició.

Àcars i interior de la llar

• Àcars de la pols: proliferació amb calefacció i poca ventilació.
• Símptomes: rinitis, conjuntivitis, asma, congestió.

Prevenció pràctica

• Tancar finestres al cotxe; ulleres i casc per motoristes.
• Dutxa i canvi de roba en arribar a casa.
• Neteja amb drap humit i aspiradora potent; fundes antiàcars a matalassos i coixins.
• Consultar xarxes de vigilància de pòlen i visitar l’al·lergòleg davant de crisis.
• Debat sobre la “hipòtesi de la higiene” i la contaminació com a possibles factors.

Benestar: zooterapia

• Mascotes com a suport emocional i social: responsabilitat, empatia, reducció d’estrès i aïllament.
• Referència simbòlica al “pont” cap al més enllà i el vincle humà-animal.

Alimentació i ciència: adulcorants

• Ús d’adulcorants artificials en dietes hipocalòriques: redueixen calories però per si sols no asseguren pèrdua de pes.
• Polèmica sobre riscos: evidència limitada; estudi (2014) apunta a possibles efectes via microbiota intestinal i control de glucosa.
• Consell pragmàtic: millor petites quantitats de sucre o mel que abusar d’adulcorants, i promoure canvis d’estil de vida.

Llibres i història: Alexandre Deulofeu

• Presentació de «La matemàtica de la història»: cicles biològics i prediccions històriques.
• Atribuïdes: caiguda de la URSS, reunificació d’Alemanya, auge de la Xina i decadència de l’imperi espanyol (horizó 2029).
• Perfil de Deulofeu: farmacèutic de Figueres, exili i retorn; impacte i controvèrsies.

Cloenda

• Resum de continguts, agraïments i recordatori de la reemissió del dissabte.