60 i més del 7/11/2018 — GR-92, tertúlies barcelonines, història de la sang, alimentació de tardor i Joan Prim

Resum general

Un episodi coral i variat de "Seixanta i més" a Ràdio d'Espert que combina agenda local, excursionisme (GR-92), cultura i història de les tertúlies, divulgació mèdica sobre la sang i les transfusions, una pausa musical, consells d’alimentació a la tardor, la biografia del general Joan Prim i un retall de premsa sobre salut i gènere.

"Aquesta és una de les grandeses del camí, la llibertat, que ens dona la seva varietat."

Notícies locals i presentació

• Salutació als oients, to pròxim i comunitari, i celebració de bones notícies per al poble.

• Anunci de la Nit dels comerciants i ambient festiu amb passejada, compres i retrobaments.

• Orgull local: Jaume Plensa nomenat doctor honoris causa per la UB.

• Presentació de l’equip: Joana, Lina, Montse, Joan Maria i Carles.

GR-92: el sender mediterrani que uneix mar i muntanya

Origen i traçat

• El GR-92 va néixer per iniciativa federativa excursionista amb l’objectiu de tenir un sender de gran recorregut proper al mar, també anomenat sender mediterrani.

• Adequació d’antics camins de ronda i definició de nous traçats arran de costa; el seu interès ha estat reconegut internacionalment i forma part de l’E10 europeu.

Paisatge i dificultats

• Itinerari que aprofita més de 20 trams des de la platja del Garbet fins a l’Ampolla.

• Trams per a excursionistes experimentats (ex. Cala Mungó – Punta de Milà) i altres accessible de passeig (ex. Salou – Cambrils).

• El mar és omnipresent; el sender combina cales, ports, pobles mariners i pujades a muntanya seguint camins de ronda destinats històricament a vigilància i comunicació.

Història al camí

• Empremta grega i romana a Empúries; records de contraban i refugi de barques a cales protegides de la tramuntana i el mestral.

• Trams evocadors: Portbou – Llançà – Cadaqués – Roses – Sant Martí d’Empúries – Massís de Montgrí – Tamariu – Far de Sant Sebastià – Llafranc – Golfet – Palamós – Sant Feliu de Guíxols – Tossa – Lloret – Blanes – Garraf.

"Si ens acompanya el bon temps: descalçar-nos, trepitjar la sorra, mullar-nos els peus..."

• Tema pausat al Garraf per reprendre’l un altre dia.

Tertúlies a Barcelona: del Léon d’Or als Quatre Gats

Pellos i la imaginació sense límits

• Lectura sobre el polígraf Pompeu Gené, dit ‘Pellos’: anècdotes fabuloses (coloms missatgers creuats amb lloros; formatges com a projectils; trobada amb Sarah Bernhardt).

• L’altra cara de Pellos: crític d’art rigorós, formació en farmàcia i ciències naturals, i autor de “L’Amour et le Diable”. Ideari liberal, anti monarquia absolutista, positivista i darwinista.

D’on ve la paraula “tertúlia”

• Remissió a Tertul·lià (Quintus Septimius Florens Tertullianus) i la moda d’escrits durant el reinat de Felip IV; d’aquí el nom tertúlies i tertulians.

Els Quatre Gats: pedrera d’artistes

• Pere Romeu impulsa el local a l’estil bohemi parisenc; espai d’actuacions, conferències i exposicions.

• Hi passen figures com Enrique Granados, Isaac Albéniz, Ramon Casas, Picasso, Eugeni d’Ors.

• El famós quadre de Ramon Casas i Pere Romeu en tàndem (avui al MNAC).

Història de la sang i les transfusions: de Hipòcrates al factor Rh

De les sangries als fonaments científics

• Antiguitat: pàpirs egipcis i Hipòcrates (teoria dels quatre humors: sang, flema, bilis groga i negra).

• Galè sistematitza venes i artèries, i estudia ventricles, obrint pas a una visió fisiològica de la malaltia.

• Edat Mitjana baixa: la flebotomia (sangria) es distorsiona per supersticions i preceptes religiosos.

Revolucions del coneixement

• Miquel Servet descriu el cicle sanguini (segle XVI) i William Harvey (1628) defineix la circulació tal com l’entenem.

• Primeres transfusions: Richard Lower (animal–animal) i Jean-Baptiste Denis (animal–home). Prohibicions per reaccions d’incompatibilitat.

• James Blundell (s. XIX) realitza transfusions humanes (postpart).

Segle XX: seguretat i compatibilitat

• Karl Landsteiner (1900–01) identifica els grups sanguinis ABO; durant la II Guerra Mundial es descobreix el factor Rh, reduint reaccions post-transfusió.

• Millores en conservació (bosses de plàstic, anticoagulants), cribratge de VIH i hepatitis, i ús d’immunoglobulina anti-Rh.

• Investigació en sucedanis de sang, però la donació segueix essent clau.

"No dubteu, si podeu i teniu vocació, de fer-vos donadors."

Pausa musical

• "Música per Gaudí": fragments de l’obertura Poeta i aldeano de F. von Suppé, interpretats per l’Orquestra Simfònica d’Homburg sota Pietro di la Corona.

Alimentació de tardor: reforça les defenses

Principis generals

• Prioritzar coccions (vapor, planxa, forn) i plats de cullera; brous i infusions calentes per mantenir el calor corporal.

• Mantenir amanida al migdia; a la nit, optar per cremes de verdures.

Aliments clau

• Hortalisses de tardor: carbassa, moniato, pastanaga, xirivia, nap; combinar amb fulla verda (bledes, espinacs).

• Crucíferes: coliflor, bròquil, col lombarda, col, kale — potents antioxidants i antiinflamatoris.

• Bolets medicinals: shiitake, maitake, reishi — immunoestimulants.

• Espècies: gingebre per escalfor i refredats.

• Fruita de temporada: caqui, magrana, xirimoia, castanyes, cítrics, peres, pomes.

Salut intestinal

• Clau per a la immunitat: ús de kuzu (regula intestí gros i desinflama), pasta de pruna (umeboshi) i probiòtics (xucrut, kéfir d’aigua, kombucha).

Biografia: Joan Prim i Prats (1814–1870)

• Militar reusenc que ascendeix ràpidament; títols de comte de Reus i marquès de Castillejos per victòries a Castillejos i Tetuan.

• Lidera el progressisme, exili i Pacte d’Ostende (1866); impulsa la Revolució de Setembre (1868) i el manifest “España con honra”.

• Cap del Ministeri de la Guerra, defensa la monarquia constitucional i promou Amadeu de Savoia.

• Atac al carrer del Turco (27/12/1870): mor dos dies després per ferides i hemorràgia; autoria i conspiradors, no aclarits.

Salut i gènere: la paradoxa catalana (Enquesta de Salut 2017)

• Les dones compleixen més hábits saludables (menys tabac, millor dieta, menys alcohol), però perceben pitjor salut, presenten més cronicitat i discapacitat i més depressió greu (més del doble que els homes).

• Bretxa socioeconòmica: oci sedentari i excés de pes en augment, especialment en entorns de menor nivell socioeconòmic i cultural.

• Les intervencions poblacionals redueixen desigualtats; cal reforçar l’alfabetització sanitària i abordar factors com la solitud (3 de cada 4 persones que viuen soles són dones >75 anys).

Tancament

• Reflexió final sobre la solitud i la necessitat d’ajuda comunitària; comiat coral de l’equip amb reiteració del “Bona nit”.