60 i més del 2/11/2016 — Renoir a la Fundació Mapfre, Liszt, persones tòxiques vs. medicina, diable del Pi, flema anglesa, cuina biodinàmica, aigua de qualitat i bolets

Introducció

• Programa magazine local amb art, música, temes socials, cultura i natura, conduït per un equip coral.

• To proper i divulgatiu, amb recomanacions, anècdotes i consells pràctics.

Art i exposicions: Renoir a Barcelona

Recomanació destacada: Exposició de Pierre-Auguste Renoir, "Entre dones: de l’ideal modern al clàssic", a la Fundació Mapfre (Casa Garriga Nogués, Diputació 250, Barcelona), fins al 8 de gener de 2017.

• Col·leccions: més de 70 peces cedides pel Musée d’Orsay i l’Orangerie, i col·leccions privades.
• Eixos temàtics: l’"ideal femení" en múltiples facetes (ninfa sensual, mare càlida, parisenca sofisticada, retrat elegant, nu impecable) i l’evolució estilística de Renoir del impressionisme al classicism amb influències d’Ingres, Rafael i Rubens.
• Obra icònica: "Bal du moulin de la Galette" i el seu retorn a Barcelona cent anys després de l’excepcional exposició d’art francès en plena Primera Guerra Mundial.
• Informació pràctica: entrada 3 €; serveis per a escoles/famílies i audioguia. Horaris: dilluns 14–20 h; dimarts–dissabte 10–20 h; diumenges i festius 11–19 h.

Música: Franz Liszt i la Rapsòdia hongaresa núm. 2

• Perfil: pianista prodigi, gran concertista europeu i mecenes; mestre de capella a Weimar, on s’estrenen Lohengrin i Tannhäuser de Wagner; amistat amb Chopin; etapa romana amb música religiosa.
• Obra: les 20 rapsòdies hongareses —especialment la núm. 2— són les més perdurables. Interpretació citada: Orquestra Simfònica d’Henburg, direcció de Pietro di la Corona.

Psicologia i benestar: persones tòxiques vs. persones medicina

• Conceptes clau: persones medicina (positives, motivadores) versus persones tòxiques (pessimistes, manipuladores, agressives, victimistes).
• Mecanisme: les neurones mirall transmeten emocions; la convivència amb perfils tòxics pot afectar l’ànim i la salut (migranyes, ansietat, insomni, trastorns digestius i musculars).
• Estratègies:

- Posar barreres mentals i, si és possible, distància. - Amb entorns propers (família/feina), limitar temes, evitar discutir, no intentar canviar-los i preservar l’energia. - Prioritzar l’entorn de persones medicina que somriuen, pensen en positiu i viuen el present.

"Busquem l’entorn de les persones medicina... les que somriuen, pensen en positiu i viuen el moment present."

Curiositats i cultura

Llegenda del diable de l’Església del Pi

• Relat d’incidències i "diablures": la campana Antònia cau però és desviada miraculósament; el rector retira el graó maleït i es posa fi a la maledicció.

La "flema" anglesa, entre tòpics i realitat

• Anècdotes: Sherlock Holmes de Conan Doyle, el caràcter competitiu de Vinnie Jones, baralla de diputats de l’UKIP, i Noel Coward impertorbable tocant al Savoy sota bombardejos. Reflexió irònica sobre estereotips de serenitat i inclinació a la disputa.

Gastronomia: cuina biodinàmica i el restaurant 4amb5

• Proposta culinària: "cuina d’ànima vegetal i biodinàmica" amb respecte totèmic pel producte; protagonisme dels vegetals, reforçats amb brous, aromes i col·làgens.
• Menú per fases lunars: quart creixent, lluna plena i minvant. Exemples: cogombre "de gintònic" al buit, croqueta d’algues, tomàquets amb aigua transparent, ceps laminats en consomé de cep, patata cruixent amb brou de calamar i tinta, postres de pinya thai i til·les de blat de moro.
• Debat gastronòmic: cuina lírica vs. tradicional; importància del producte fresc i el punt de cocció; preus orientatius (menús 40–50 €); noves recomanacions Michelin més enllà de les estrelles.

Salut i medi ambient: beure aigua de qualitat

• Criteris clàssics (Tissandier, OMS): aigua fresca, neta, inodora, incolora i insípida, no tèrbola i sense sabors ni olors paràsits.
• Qüestions habituals: queixes pel gust de lleixiu en xarxa pública; debat entre cloració vs. aigua natural amb flora microbiana.
• Prioritat: protegir fonts i rius; els tractaments químics no substitueixen la bona gestió del recurs; la dessalinització, només com a recurs de darrera instància.

Natura i territori: temporada de bolets (guia i seguretat)

• Context: any escàs per manca de pluja; Collserola ofereix punts propers. Activitat familiar i saludable, però amb molta prudència.
• Riscos i consells: confusions mortals (p. ex., amanita phalloides vs. ou de reig); sempre consultar experts i coure bé bolets que crus són tòxics (com la múrgola). Evitar llegendes urbanes i fer cas d’associacions micològiques.
• Excel·lents: tòfona negra, ou de reig, rovelló (vineder), cep (boletus edulis), llenega negra, múrgola, rossinyol.
• Bons: trompeta de la mort, pinetell, llenega blanca, moixernó, pollancró, camasec/carreretes, camagroc.
• Ètica del bosc: no fer destrosses; respectar la propietat privada (molts boscos són privats); alguns indrets cobren accés. Recursos formatius: Museu del Bolet de Casserres, museus i exposicions (p. ex., Banyoles).

Avanç i tancament

• Música i poesia: Maria del Mar Bonet interpreta versos de Miquel Costa i Llobera ("Els pins de Formentor").
• Pròxim viatge: Serra de Tramuntana i Formentor.
• Resum final: art, música, psicologia, curiositats, gastronomia, aigua i bolets, amb un to divulgatiu i pràctic.