60 i més del 25/9/2019 — Rentaplats i estalvi, estimulants i hàbits, Barcelona curiosa, Anita Delgado, sarsuela, alimentació i estrès, i smart working

Panorama general de l’episodi

Programa variat de 60 i més amb continguts pràctics i culturals. S’hi tracten temes d’economia domèstica (ús eficient del rentaplats), salut i benestar (hàbits matinals i estimulants), història i curiositats de Barcelona, una biografia singular (Anita Delgado), sarsuela, nutrició i estat d’ànim, un espai d’humor i una peça sobre el smart working.

"Barcelona era una ciutat que es drogava a base de bé" (sobre els usos de morfina i cocaïna a finals del XIX i primers del XX)

Economia domèstica: rentaplats eficient i estalvi

• Avantatges clau: desinfecció a 50–65 °C i estalvi d’aigua (10–16 L per cicle vs. fins a 11 L per minut a mà).
• Què no rentar a màquina: peces pintades a mà, amb metall, vidre bufat, plàstics no aptes, estris de fusta, llauna, alumini i ferro colat.
• Detergent: millor en pastilles per dosis controlada; sempre detergent específic de rentavaixelles (evitar el de rentat a mà, fa escuma i pot espatllar l’aparell).
• Preparació: retirar sòlids, però no cal esbandir prèviament.
• Incrustacions: l’aparell renta, però no desincrusta; raspallar abans.
• Manteniment: netejar el filtre regularment; amb aigua i sabó, vinagre blanc o productes específics.
• Aigua dura (Sant Just): usar sal regenerant per evitar taques i brillantador per millorar l’assecat i la lluentor.
• Carrega: no sobrecarregar ni fer-lo anar mig buit; deixar espai perquè circuli l’aigua i evitar trencaments.

"No cal esbandir prèviament els plats abans de ficar-los a la màquina."

Salut i benestar: hàbits matinals i estimulants

Rutines per començar el dia

• Hidratació: un got d’aigua (opcional amb llimona).
• Estiraments de 15 s de peus a coll.
• Música motivadora; aixecar-se “sense pressa però sense pausa”.
• Exercici: activa les endorfines i la vitalitat.

Estimulants i precaucions

• Taurina: aminoàcid que regula contraccions musculars i batec cardíac.
• Inositol: del “complex B”, afavoreix la transmissió de missatges entre cèl·lules.
• Guaranà: molt ric en cafeïna; per fatiga i dolor.
• Ginkgo biloba: millora la memòria.
• Ginseng: augmenta l’energia; en excés pot provocar nerviosisme.
• Consell clau: sempre consultar amb el/la farmacèutic/a. Ús sense orientació pot causar insomni, ansietat i alteracions del ritme cardíac.

Barcelona curiosa: gastronomia, drogues i supersticions

Gastronomia medieval i salses

• Els segles XIV–XV: espinacs i cols molt presents, inclosos en banquets funeraris.
• La picada: salsa emblemàtica catalana; repertori medieval riquíssim (alioli, almandrò, salsa blanca, pebrada, etc.).
• Crònica francesa (1603): sorpresa per plats servits calents, entrants de temporada, ús d’espècies i servei individualitzat.

Morfina, cocaïna i ambients del Raval

• Farmàcies venien pastilles de cocaïna amb mentol per la gola i mal de queixal.
• Clubs de cocaïnòmans al carrer Robadors; tràfic en cafès, cabarets i per enllustradors.
• Origen popular del terme “camell” (droga amagada a l’esquena com un gep).
• Teatres del Paral·lel amb obres sobre la cocaïna; paper de prostitutes en el tràfic.

Supersticions i “misses negres”

• Pogrom de 1391: memòria al “carrer dels ossos trencats”.
• Llegendes de misses negres a Santa Caterina i Sant Pau del Camp (bruixeria, calaveres, orgies) com a part del folklore obscur barceloní.

Biografia: Anita Delgado, la maharaní de Kapurthala

• Jove malaguenya de 16 anys descoberta al Cursal de Madrid (1906) pel marajà Jagatjit Singh de Kapurthala.
• Matrimoni (1908) i vida de palau; autora del llibre “Impressions dels meus viatges per les Índies”.
• Contacte amb Gandhi i postura contra costums retrògrades (matrimonis infantils, crema de vídues).
• Xoc cultural i separació; vida posterior a París amb el fill. Mor el 1962.

Música i cultura: racó de la sarsuela

• Introducció al gènere i audiació de l’obertura de “Cançó d’Amor i de Guerra” (Martínez Valls).

Nutrició i estat d’ànim: ansietat, estrès i dieta

• Clau: la dieta influeix en l’ànim via sistema nerviós i immunitari (endorfines).
• Evitar sucres ràpids (sucre blanc, refinats, brioixeria); optar per integrals.
• Làctics i blat (excessos): poden augmentar permeabilitat intestinal i provocar apatia i lentitud.
• Compte amb dietes extremes: poden generar dèficits i mal humor.
• Ferments i varietat de verdures/fruites de temporada: suport al benestar.
• Fetge: no saturar-lo; prioritzar vegetals (fulla verda) i cítrics. Enemics: alcohol, carn vermella en excés, greixos de mala qualitat, sucre i cafè.

Humor

• Carta absurda al jutge: encreuament de vincles familiars fins a “ser avi d’un mateix”.

Treball: smart working i setmana de 4 dies

• Smart working = treball flexible basat en eines digitals (núvol, col·laboració en línia), horaris lliures i mobilitat.
• Beneficis: conciliació, motivació, eficiència i estalvi de recursos per a l’empresa.
• Experiències: prova a Nova Zelanda amb 4 dies laborals sense baixar sous → puja productivitat i creativitat; casos similars a Suècia, França i Alemanya (amb reptes de costos).

Tancament musical i comiat

• Cançó final “It’s Wonderful” i comiat amb agraïments a l’audiència.