60 i més del 23/11/2016 — Tardor, Barcelona i modernisme; Mozart; silenci i benestar; julivert; probiòtics; castanyada al Berguedà; smart aging; ciutat educadora

Resum general

Programa variat i amè amb cultura, música, salut i agenda local. Destaquen: reflexions de tardor i “Les fulles mortes” (Yves Montand), propostes d’interiors a Barcelona (Museu del Disseny, Roca Barcelona Gallery i Elipse a l’Hotel W), històries i llegendes barcelonines (Born i Inquisició, illa de Mayans, Casa Amatller i ruta modernista), Mozart – Adagio del concert per a clarinet K.622, el valor del silenci i l’aïllament acústic a la llar, virtuts del julivert a la cuina i la salut, probiòtics i prebiòtics (què són i on trobar-los), crònica de la Castanyada al Berguedà, el concepte de smart aging i l’agenda de Sant Just com a Ciutat Educadora.

"No és tan important la quantitat d'anys viscuts, sinó la seva qualitat"

Temes principals

1) Tardor i cançó icònica

• Reflexió sobre el canvi de colors i la nostàlgia de la tardor.
• Escolta de “Les feuilles mortes” en la veu d’Yves Montand.

2) Propostes d’interiors a Barcelona

• Museu del Disseny (col·leccions de moda, gràfica i decoratives; 4 exposicions permanents).
• Roca Barcelona Gallery (arquitectura de vidre, disseny del bany i experiència interactiva).
• Elipse (Hotel W): cocteleria amb vistes panoràmiques de 360º.

3) Barcelona: històries, llegendes i modernisme

• Born: del torneig cavalleresc a escenari de l’Inquisició.
• Llegenda de l’illa de Mayans i els “diables marins”.
• Casa Amatller (anomenada al programa com a “Maller”): modernisme de Puig i Cadafalch, detall interiorista i “quilòmetre 0 del modernisme”.

4) Música – Mozart, Adagio K.622

• Fragments de l’Adagio del Concert per a clarinet; interpretació de l’Orquestra Filharmònica d’Eslovàquia.
• To líric i contemplatiu, ideal per a la secció “Música per gaudir”.

5) Silenci i aïllament acústic a casa

• Mesures senzilles: finestres insonoritzades, tires de cautxú, cortines amb boata, estores absorbents.
• Materials: llana de roca, alternatives a la fibra de vidre; precaucions d’ignifugació.
• Experiències amb suro (confort i desgast) i debat sobre edificació en fusta.

6) Julivert: història, propietats i receptes

• De símbol ritual a ingredient culinari (grecs, romans, Carlemany, Caterina de Medici, cuines orientals).
• Beneficis nutricionals i idees de cuina: all i julivert sobre bistec o gambes; truita de julivert.

7) Probiòtics i prebiòtics

• Probiòtics: microorganismes vius (Lactobacillus, Bifidobacterium) amb evidència clínica (diarrees, flora intestinal, intolerància a la lactosa).
• Prebiòtics: fibres no digeribles que alimenten la microbiota (inulina, oligofructosa, lactulosa).
• On trobar-los: iogurt, quefir, xucrut, miso; mel, all, carxofa, xicoira, ceba, porro, plàtan, llegums.

8) Crònica de la Castanyada (Berguedà)

• Casserres i Montmajor: esmorzar de forquilla, Museu d’Art del Bolet (ceràmica hiperrealista), Museu de la Coca-Cola, mercat i església amb retaule barroc.
• Dinar amb panellets i castanyes; ball i bona companyia.

9) Smart aging

• Envellir “intel·ligentment”: alimentació, exercici, bons hàbits i benestar emocional.
• Objectiu: qualitat de vida més que quantitat d’anys.

10) Sant Just, Ciutat Educadora (30 de novembre)

• Lectura de manifest, actuacions musicals i activitats familiars amb berenar saludable.
• Crida a la participació ciutadana i compromís educatiu.