Cinema sense condicions del 21/5/2019 — DocsBarcelona, Aquarela i Fyre: boom del documental, plataformes i «Cacau i Nata» amb Jordi Espuny

Resum executiu

Programa centrat en documental: del festival DocsBarcelona i el seu impacte al debat sobre plataformes, amb crítiques d’«Aquarela» i «Fyre», i una segona part dedicada al convidat Jordi Espuny, que presenta el documental «Cacau i Nata» i repassa el llegat de la Granja Viader i el naixement del Cacaolat.

Punts clau

• DocsBarcelona: seus (Aribau Multicines, CCCB), masterclasses (p. ex. Víctor Kossakovsky), seccions i expansió a Hispanoamèrica.
• Auge del documental: creixement d’audiència, paper de TV3 «Sense ficció», i la versatilitat del format documental.
• Crítica de títols: «Aver que ensorri la revolució» (relat del 20‑S/1‑O amb gran claredat narrativa) i «Aquarela» (l’aigua com a protagonista, altíssim framerate).
• «Fyre» (Netflix): l’estafa del festival i la fascinació pel seu making of intern; debat sobre realitat/ficció i magnetisme del protagonista.
• Plataformes i qualitat: «The Ballad of Buster Scruggs», estratègies d’estrena (Beatles «Eight Days a Week», film de Bruce Springsteen) i la convivència cine/streaming.
• Convidat: Jordi Espuny: presenta «Cacau i Nata» (dir. Fina Sensada), documental sobre quatre generacions de dones Viader, arxius familiars i la gènesi del Cacaolat.
• Estrena: BTV (DOCS), dissabte 25, 19:30.
• Tema pendent: educació clàssica vs pensament crític.

Contingut detallat

DocsBarcelona: impacte, seccions i formats

• Dates i seus: del 15 al 25, projeccions a l’Aribau Multicines i masterclasses al CCCB.
• Programació: obertura amb «Aquarela» i classe magistral de Víctor Kossakovsky; cloenda amb el documental sobre Pepe Mujica.
• Abast i premis: diverses seccions, inclusió d’obres d’Espanya i Hispanoamèrica, i itineràncies (sales, biblioteques i fins i tot presons).
• Auge del gènere: augment exponencial d’interès; referència a TV3 «Sense ficció» com a motor de qualitat.

«El format de documental és molt versàtil… hi ha films on el personatge és l’aigua.»

«Aver que ensorri la revolució» (20‑S/1‑O)

• Relat dirigit per un canadenc amb abundant material enregistrat a Barcelona (20‑S, 1‑O).
• Narració molt ben conduïda (anades i tornades temporals), amb context històric i fils com Lluís Llach.
• Valorat per la seva claresa expositiva i recorregut internacional (Grenoble, París).

«Aquarela» (Víctor Kossakovsky)

• «El personatge d’Aquarela és l’aigua» en les seves formes (líquida, sòlida, vaporosa).
• Filmada a ~95 imatges/segon i projectada localment a 48 i/s: definició i detall excepcionals, sense efectismes gratuïts.
• Seqüències impactants: tormenta tropical devastadora i rescats sobre gel que es trenca.

«Jo no havia vist mai res semblant.»

«Fyre: The Greatest Party That Never Happened» (Netflix)

• De l’app per contractar artistes a un festival-escàndol de luxe a les Bahames (entrades fins a 45.000 €).
• El promotor Billy McFarland va contractar càmera per documentar-ho tot: material de primera mà que alimenta el dubte entre realitat i posada en escena.
• Tò «angoixant però també hilarant»: el guió real sembla increïble, però és verídic (McFarland a presó).

«No m’ho crec… Sembla muntat com una pel·lícula.»

Plataformes, qualitat i estratègies

• Qualitat a Netflix: «The Ballad of Buster Scruggs» dels germans Coen desmunta prejudicis.
• Estrenes esdeveniment: cas «Eight Days a Week» (Beatles) o el film de Bruce Springsteen; finestres curtes al cinema i posterior disponibilitat massiva.
• Conclusió: si hi ha creació i qualitat, benvingui vingui d’on vingui; el cinema i el streaming poden coexistir.

Convidat: Jordi Espuny i «Cacau i Nata»

Història de la Granja Viader i el Cacaolat

• Orígens familiars a Cardedeu; Marc Viader passa de mosso a propietari, funda Letona i impulsa la diversificació.
• Inspiració del batut de cacau en un viatge a Hongria; el fill Joan hi veu l’oportunitat d’aprofitar mermes de llet: neix el Cacaolat.
• Repte tècnic: emulsions i dissolució del cacau (procés químic-industrial).
• Màrqueting pioner (anys 30): ràdio, cinema, eslògans; gran record a les retransmissions futbolístiques dècades després.
• Canvis als 70 (multinacionals) i, avui, Fundació Marc Viader per preservar i difondre la memòria.

El documental «Cacau i Nata» (dir. Fina Sensada)

• Projecte impulsat per Teresa Enric (productora) i Teresa Pérez (guió inicial), amb focus en les dones de la família Viader.
• Arxiu familiar extens (films domèstics de Jaume Casadamunt, materials dels fills i nets) que la directora reconstrueix creativament en una nova línia narrativa.
• La directora, Fina Sensada, aporta ofici de camp (ONGs, operacions, camps de refugiats) i un muntatge d’autor sensible i potent.
• Retrat d’un segle i quart d’història i d’uns valors: treball, emprenedoria i compromís social.
• Estrena: BTV (DOCS), dissabte 25, 19:30.

«Va capgirar-ho tot… d’una manera molt creativa, molt inspirada: obra d’autor.»

Valors i llegat Viader

• La granja farà 150 anys el proper any: continuïtat familiar i identitat de país reflectida en la seva trajectòria.
• Èmfasi en humilitat d’origen i ajuda als altres com a eixos del relat familiar.

Tema pendent

• Debat proposat per al futur: educació clàssica (adoctrinadora?) vs educació per al pensament crític i l’autonomia personal.

Recs finals

• Veure «Cacau i Nata» a BTV.
• Recuperar «Aquarela» en sala si és possible.
• A Netflix: «Fyre» i «The Ballad of Buster Scruggs».
• Comèdia italiana citada: «Como un pez fuera del agua» (per un altre programa).