#350 - De Gràcia a la gastronomia: cultura, comunicació i sabors

Aquí i ara comença El refugi, amb Daniel Martínez. Molt bona tarda, refugiaros i refugieres. Benvinguts i benvingudes al magazín de tardes de Ràdio d'Esvern. Soc Daniel Martínez i des d'ara fins a les 7 de la tarda estarem amb vosaltres aquí al 98.fm a Ràdio d'Esvern. Avui ens refugiem també amb en Rubén Pérez, que ja ens acompanya aquí a l'estudi número 1 de Ràdio d'Esvern. Rubén, bona tarda. Bona tarda. Com estàs? Com ha anat el cap de setmana? Doncs molt bé, he pogut descansar una mica, també he fet feina, però amb moltes ganes aquesta setmana. Molt bé, doncs arrenquem el programa, com sempre, amb el sumari. I comencem parlant de l'Espai Actualitat 360 i de les dues notícies que destaquem en sumari. Doncs mira, primer ens ha sorprès a tothom, o sigui, a ti Dani també t'ha fet incluir molta gràcia. Un nord-americà compra un poble buit de Zamora per convertir-lo en un hotel rural. Hi ha gent amb idees realment extravagants, eh? I estranyes, la veritat. I també parlarem de les notícies a nivell municipal. Sí, perquè s'ha fet rècord de producció d'energia neta a les instal·lacions fotovoltaiques municipals de Sant Just. Passem a la càpsula. Quina cançó destaquem avui, Rubén? Avui destaquem la cançó de Cheerleader, d'Omi. Molt bé, i també a la primera hora tindrem l'espai d'aprenentatge servei. Els nois i noies de l'Institut Sant Just, doncs ens venen a fer aquest voluntariat, on avui parlarem de viatges, concretament de Grècia. I a la segona hora, Fudis, amana poveda, que ja sabem que ens toca. Home, avui ens toca cuina, com sempre. No podem canviar de tema avui. I tant, i acabarem el programa d'avui amb això va de cavalls. Sí, avui la gent magener ens porta a un tema que sorprèn. Sistemes de comunicació augmentatives i alternatives. Hauríem de preguntar-li més a fons sobre aquest tema, perquè em sembla francament interessant, però de primeres no em faig una idea. Per tant, haurem de veure de què tractarà. Gràcies, Rubén. Ens tornem a sentir demà. Ara sí, nosaltres comencem el refugi. Benvinguts! I ho fem, com sempre, amb Actualitat. Actualitat 360. Les notícies a prop teu. Un nord-americà compra un poble buit de Zamora per convertir-lo en un hotel rural. Es diu Jason Lee Bigweed i ara és el propietari de Salto de Castro, un poble de Zamora amb 44 habitatges, bar, piscina, església i instal·lacions esportives. Després d'anys d'activitat econòmica gràcies a la presa, el poble va caure en desgràcia el 1989, quan es van automatitzar els processos que donaven feina als treballadors de la hidroelèctrica. El poble es va afegir a la llarga llista de viles deshabitades de l'anomenada Espanya buidada i es va posar en venda. El nord-americà ho va veure tot navegant per internet i no havia trepitjat mai Europa, però li va semblar una bona idea comprar-lo per 310.000 euros. Ell i la seva dona seran els primers empadronats en els últims 20 anys. I també us portem una notícia d'aquest matí. Ha caigut X, l'antic Twitter. La xarxa social ha deixat de funcionar 45 minuts a escala mundial. La xarxa social X, l'antic Twitter, ha caigut a escala mundial poc després de dos quarts d'onze d'aquest dilluns. La plataforma ha deixat de funcionar i no s'hi ha pogut navegar ni a la versió escriptori ni tampoc a l'aplicació mòbil durant 45 minuts. Qui ha intentat accedir al web X ha vist que la pàgina no s'acabava d'obrir, no permetia carregar els tuits i tampoc no s'hi podia accedir al perfil d'usuari. Milers d'usuaris han reportat el problema del qual es desconeix la causa de la incidència ni quan es resoldrà. Sembla que ja està en procés i que s'ha pogut resoldre de forma òptima, però tampoc sabem ben bé si això pot causar més estralls. Ara, si passem a una altra notícia, parlem de la cancel·lació de tots els vols del Prat amb Alemanya per la vaga en 11 aeroports del país. La convocatòria afecta uns 3.400 vols cancel·lats i més de mig milió de passatgers. Alemanya afronta avui dilluns una vaga de personal de terra d'11 aeroports. L'aturada suposarà 3.400 vols cancel·lats i més de mig milió de passatgers afectats, segons l'Associació d'Aeroports Alemanys. Pel que fa a l'aeroport del Prat, segons ha confirmat AENA, s'han cancel·lat tots els vols d'anada i tornada a diverses ciutats d'Alemanya. 31 vols en destinació a Alemanya i 34 procedents del país. Aseguren que han avisat els passatgers amb entelació i els han reprogramat en altres vols d'aquesta setmana. Deu minuts per dos quarts de sis de la tarda. Passem a les notícies a nivell municipal. Sant Just d'Esberna ha assolit un nou rècord de producció d'energia neta durant l'any 2024, amb un total de 353.736 quilovatts generats en les 13 instal·lacions fotovoltaiques del municipi en funcionament, que sumen una potència molt important. I és que d'aquesta s'han produït en un règim d'autoconsum en sis equipaments municipals, mentre que la resta corresponen a instal·lacions en règim de venda d'energia. Actualment es troben en tràmit sis noves instal·lacions municipals en règim d'autoconsum. I l'autoconsum compartit la nova deixalleria, les escoles, en aquest cas Sant Ferran, Marrex i Canigó, el centre cívic Les Escoles i la fotolinera Maria Montessori. Amb tots aquests, amb aquesta posada en marxa, Sant Just comptaran 19 instal·lacions fotovoltaiques municipals i una potència total de 434 quilovatts. El Casal de Joves de Sant Just acollirà l'11 de març a les 7 de la tarda la primera reunió participativa per preparar la cinquena edició de les Jornades Feministes de Sant Just, programades pel novembre. L'objectiu de la trobada és involucrar entitats, col·lectius i persones interessades en la definició del programa d'activitats, debats i tallers que conformaran les jornades. Les edicions anteriors han abordat temàtiques com l'autocura, la sororitat i la salut emocional. I acabem l'espai amb l'efemèride del dia. Avui, 10 de març, es celebra el Dia Internacional de la Gaita. I un cop informats a l'Espai Actualitat 360, passem a posar una mica de música. La càpsula. Música sense dímits. I per arrencar la setmana amb energia, comencem amb aquest cheerleader d'OMI, aquí, a Ràdio d'Esvern. I per arrencar la setmana amb l'efemèride del dia d'OMI, aquí, a Ràdio d'Esvern. d'Or. A Rèdio d'Esvern. Música Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! El Refugi, el magasin de tardes de Ràdio d'Esvern. Un autor al refugi. Avui a l'espai d'un autor al refugi us portem Paolo Coelho. Paolo Coelho és un escriptor brasilè, conegut per les seves novel·les que exploren temes com l'espiritualitat, el destí i la recerca del significat de la vida. Amb obres com L'alquimista o Onze minuts, Coelho ha aconseguit inspirar milions de lectors a tot el món amb les seves històries simples però profundes. La seva capacitat per connectar amb el públic i transmetre missatges universals sobre la naturalesa humana l'ha convertit en un dels autors contemporanis més llegits i estimats. I avui en aquest espai us portem un fragment del llibre El Alquimista, de Paolo Coelho. Cierto mercader envió a su hijo con el más sabio de todos los hombres para que aprendiera el secreto de la felicidad. El joven anduvo durante 40 días por el desierto hasta que llegó a un hermoso castillo, en lo alto de una montaña. Allí vivía el sabio que buscaba. Sin embargo, en vez de encontrar a un hombre santo, nuestro héroe encontró en una sala y vio una actividad inmensa. Mercaderes que entraban y salían, personas conversando en los rincones, una pequeña orquestra que tocaba melodías suaves y una mesa repleta de los más deliciosos manjares de aquella región del mundo. El sabio conversaba con todos y el joven tuvo que esperar dos horas para que lo atendiera. El Alquimista, de Paolo Coelho El Refugi Recomana I tornem a estar aquí, a El Refugi Recomana, un espai on dediquem a presentar opcions d'oci, cultura, art, gastronomia a l'abast de tothom. I avui ens en volem endinsar en els millors museus per visitar en família a Barcelona. Sabem que molts de vosaltres teniu criatures i en aquest cas els caps de setmana a vegades a casa tancats es poden fer tadiosos, però a Barcelona hi ha moltes oportunitats d'oci i de lleure i en aquest cas els museus és una combinació perfecta d'educació i també de cultura i entreteniment. En aquest cas avui us volem presentar aquests museus i centres d'art que deixaran que la canalla i els grans es quedin amb la boca oberta. I aviam, primer volem trencar un mite. És fals que els nens no vulguin anar a museus. El secret és que s'ha de saber escollir bé el lloc. A Barcelona la varietat i la qualitat dels museus és excepcional, així que no hi ha excusa. Teniu centenars de llocs on explorar, obres d'art per admirar, exposicions per recórrer i activitats per gaudir en família. Ara bé, perquè aquesta experiència sigui realment profitosa, cal que el museu escollit s'ajusti als interessos dels més petits. Si els agrada dibuixar durant hores, podeu anar al Manac o a la Fundació Miró, que són opcions perfectes. Si prefereixen estar a l'aire lliure, doncs trieu museus amb activitats relacionades amb la natura o la ciència, com per exemple el Cosmo Caixa o el Jardí Botànic, o també el Museu de la Ciència. I si no sabeu per on començar, aquí ve un consell. Anar a un museu no hauria de ser com fer-los menjar verdura. És a dir, que escolteu els nanos i també trieu junts aquest espai per gaudir i per descobrir. I arrenquem amb aquesta llista amb el Cosmo Caixa, un museu interactiu de ciència que és un paradís pels més petits i pels petits científics. Des del famós bosc inundat fins a les exposicions interactives, ens permeten tocar, veure i experimentar amb ciències. Ideal per a totes les edats. A més, el planetari ofereix un viatge fascinant per a l'univers. I un altre museu que també agrada a petits i grans i que també ja hem portat aquí al programa és el Museu de la Xocolata. Aquest espai dolç explica la història i el procés de fabricació de la xocolata des dels seus orígens fins avui. Hi trobareu escultures fetes de xocolata i també els nens poden participar en tallers on esdevenen xocolaters per un dia. I marxem cap al Museu Blau, on, situat al Parc del Fòrum, esdevé un museu dedicat a la història natural, amb una espectacular exposició sobre la biodiversitat del planeta. També els nens poden veure de prop escalets d'animals, fòssils i altres meravelles del món natural que els fascinaran. També poden visitar el Caixa Fòrum, que és un dels clàssics de Barcelona, un centre cultural que ofereix exposicions que canvien constantment, sempre amb una proposta per a totes les edats. A més, també programen tallers, activitats familiars i visites guiades que estan adaptades pels més petits i que fan una visita i una experiència cultural i educativa assequible per a tots els gustos i també per a totes les edats. I marxem al Museu del Disseny, perquè si la creativitat i l'art són el que motiva la canalla, aquest museu és una visita obligada, amb exposicions que van des del disseny gràfic fins la moda, el mobiliari i la decoració. Els nens poden gaudir d'exposicions dinàmiques que faran explorar el món del disseny d'una forma lúdica. I marxem al Museu de la Música. Aquí els nens podran veure, escoltar i fins i tot tocar alguns instruments d'arreu del món. Aquest museu ofereix una àplica col·lecció d'instruments històrics i permet que els visitants experimentin amb sons en una activitat perfecta per a famílies amb petits músics amb potència. I marxem ràpidament al Museu de la Ciència i la Tècnica de Catalunya, situat a Terrassa, un museu que ofereix una immersió en el món de la ciència i la tècnica, amb una col·lecció de màquines antigues interactives que permeten comprendre l'evolució industrial i científica. És perfecte pels nens interessats en com funcionen les coses i la seva història. I si el que voleu, doncs, és aventurar-vos en la història de Catalunya, heu de visitar el Museu d'Història de Catalunya, un museu que, d'alguna manera més divertida i educativa, doncs podem introduir els nens a la història de Catalunya, des dels seus orígens fins a l'actualitat, amb exposicions interactives i recreacions històriques. Els petits poden aprendre mentre juguen. I també una altra de les oportunitats per conèixer, en aquest cas, el món marítim, és el Museu Marítim de Barcelona. Situat a les antigues Drassana Reials, aquest museu és una porta d'entrada a la història marítima de la ciutat. És un dels meus museus preferits de Barcelona, un museu que, a més, també està en un espai únic, i els nens podran descobrir vaixells antics, models d'escala i fins i tot pujar a bord d'una rèplica del famós vaixell Santa Eulali, i acabem amb una visita ineludible al poble espanyol. No és un museu convencional, sinó que és un poble que recrea diferents regions d'Espanya amb tallers artesanals, activitats culturals i espectacles ideals per a tota la família. Els nens poden córrer per les places i aprendre sobre les tradicions espanyoles d'una manera més interactiva. A més, també, aquest espai ofereix moltes activitats tematitzades en funció de l'època de l'any. I bé, amb aquestes opcions, Barcelona ofereix una àmplia varietat d'espais culturals per explorar amb els més petits. Esperem que us hagi agradat aquest nou capítol del Refugi Recomana. Ens veiem a la propera edició. On a warm summer's evening, on a train bound for nowhere, I met up with a gambler. We were both too tired to sleep, so we took turns staring. off the window at the darkness, for boredom overtook us. And he began to speak. He said, son, I made my life out of reading people's faces and knowing what the cards were by the way they held their eyes. So if you don't mind me saying, I can see you're out of aces For a taste of your whiskey, I'll give you some advice. So I handed him my bottle, and he drank down my last swallow. Then he bummed a cigarette and asked me for a light. And the night got deathly quiet, and his face lost all expression Said, if you're gonna play the game, boy, you gotta learn to play it right You got to know when to hold up, know when to fold up Know when to walk away, know when to run You never count your money when you're sitting at the table There'll be time enough for counting, when the dealing's done Now every gambler knows the secret to surviving Is knowing what to throw away, knowing what to keep Cause every hand's a winner, and every hand's a loser And the best you can hope for is dying to sleep So when he'd finished speaking, he turned back toward the window Crushed out his cigarette and faded off to sleep Then somewhere in the darkness, the gambler, he broke even But in his final words, I found an ace that I could keep You got to know when to hold up, know when to fold up Know when to walk away, know when to run You never count your money when you're sitting at the table There'll be time enough for counting, when the dealing's done You got to know when to hold up, know when to fold up Know when to fold up, know when to walk away, know when to run You never count your money when you're sitting at the table There'll be time enough for counting, when the dealing's done You got to know when to hold up, know when to fold up, know when to walk away, know when to run You never count your money when you're sitting at the table There'll be time enough for counting, when the dealing's done Ho hem estat meditant molt I sí, El Refugi és la millor alternativa de les tardes El Refugi, el magazin de tardes de Ràdio d'Esvern Cada tarda de 5 a 7 al 98.ufm i al www.radiodesvern.com Parlem de cultura, oci, de moltíssimes coses més I ho volem fer al teu costat Escolta'ns cada tarda a Ràdio d'Esvern Avui, a les 9 del vespre, M de Música Un programa realitzat i presentat per Maria Quintana Dilluns, 10 de la nit Prepara els auriculars Sintonitza Ràdio d'Esvern 98.ufm Ja ho tens Dilluns El Roc El programa amb la música que no trobes a cap emisora I és que Dilluns El Roc explica coses i posa cançons desautoritzades Dilluns El Roc Amb en Joan Soto a la borda i l'Enric Orozco se toca Bicicletes 100% elèctriques per connectar amb el transport públic I que el teu viatge sigui millor Mou-te de manera sostenible pels 15 municipis de l'àrea metropolitana de Barcelona Per moure't bé, millor amb bici Dona't d'alta ara a ambici.cat I seguim a les tardes de Ràdio d'Esvern Seguim al Refugi Avui us volem parlar sobre el projecte Cap Butaca Buida Una iniciativa pionera que busca convertir Catalunya En l'epicentre mundial de les arts escèniques Durant la Setmana Mundial del Teatre L'objectiu principal d'aquest projecte És omplir totes les butaques dels teatres catalans En una jornada especial Fomentant així la participació massiva del públic I celebrant la riquesa cultural del territori La segona edició tindrà lloc el dissabte 22 de març del 2025 Amb la participació de 192 sales arreu de Catalunya I per parlar d'aquest projecte Volem parlar-vos de la seva història I de l'èxit de la primera edició La primera edició d'aquest Cap Butaca Buida Es va celebrar el 16 de març del 2024 Aconseguint un èxit rotund Amb més de 55.000 espectadors I una ocupació del 92% Aquesta fita va demostrar l'entusiasme del públic català Per les arts escèniques I també va establir les bases per a futures edicions Els objectius d'aquesta segona edició Són aspirar a superar les xifres anteriors I consolidar-se com una cita anual imprescindible En el calendari cultural català Amb el lema El teatre t'omple La campanya busca no només omplir les sales Sinó també expandir-se més enllà De les fronteres catalanes I ara parlarem d'algunes recomanacions teatrals Per aquest Cap Butaca Buida Són moltes les oportunitats artístiques Que trobarem aquests dies a Barcelona I començarem amb l'adaptació del famós musical Gris Que arriba a Barcelona Al teatre Tivoli Del 6 de març al 16 d'abril Arriba aquesta gran comèdia musical L'adaptació del famós musical Ambientat als anys 50 Que anarà la història d'amor entre Dani i Sandy Dos joves amb personalitats oposades Que intenten superar les diferències socials I aquesta és una de les recomanacions Per aquest Cap Butaca Buida Que no pot faltar a la nostra llista d'imprescindibles També us volem parlar de Dones de ràdio Una obra que ret homenatge a les dones pioneres En el món de la ràdio Destacant les seves contribucions I els reptes que van afrontar En una època dominada per homes Parlarem també de 3 desitjos La història que centra la vida d'en Dani Un dissenyador gràfic diagnosticat Amb una variant minoritària de la malaltia de l'Alzheimer La seva parella, la Lara, decideix ajudar-lo A complir els 3 desitjos restants d'una llista Que ell havia creat durant la seva infància En un intent per mantenir viva la seva essència Durant aquesta malaltia Una obra de teatre musical meravellosa Que ha estat molt guardonada Que va ser estrenada al Teatre Maldà de Barcelona I que no us podeu perdre Tot comença així Tot canvia en un sí La nostra sort ens sorriu I ens fa sentir I si parlem de musicals No ens en podem deixar Un dels més grans Un dels més importants De la història del teatre musical català Maricel Al Teatre Victoria Musical emblemàtic De la companyia d'Agoll de Gom Que explica la història d'amor impossible Entre una jove cristiana I un cursari morisc Al segle XVII L'obra aborda temes com la intolerància I la incomprensió Entre dues cultures I religions enfrontades També destacar Eurodrama Presentada per la companyia Mare meva Sia Aquesta obra arriba a Sant Justes Bern En el marc de Cap Butaca Buida Una obra relacionada Amb el festival d'Eurovisió I a partir d'aquí parlarem ara una miqueta De la participació i expansió En aquesta segona edició La iniciativa ha crescut significativament Passant de 145 espais escènics En la primera edició A les 192 sales Adderides a tot Catalunya A més la participació de teatres D'altres regions i països Reforça l'objectiu De convertir Cap Butaca Buida En un esdeveniment de referència internacional En el món de les arts escèniques I com podem participar? Doncs les entrades Per als espectacles Del Cap Butaca Buida Es poden adquirir A través del lloc web oficial De la iniciativa On també es pot consultar La programació completa I les sales participants Es recomana al públic Reservar les entrades Perquè així Doncs amb aquesta entelació Ens asseguraran Un lloc En aquesta jornada única Dedicada al teatre I les arts escèniques En conclusió Cap Butaca Buida És molt més Que una campanya És una celebració De la cultura I una crida A la participació ciutadana Per omplir els teatres I gaudir De la màgia De les arts escèniques Esperem que pugueu gaudir D'aquesta programació diversa I de la implicació De les sales De tot el territori Una iniciativa Que es consolida Com una cita anual Imprescindible Per tots els amants Del teatre Nosaltres ara fem Una petita pausa I tornem amb aquests alumnes De l'Institut Sant Just Que estan estudiant Quart de l'ESO I que participen En l'Espai Aprendentatge Servei Aquí al programa En breus Tornem Fins ara De dilluns a divendres De 4 a 5 de la tarda Relaxa't amb estils Com el chill out L'esmood jazz El funk El soul O la música electrònica Més sual 100% música relaxant Cada dia De dilluns a divendres I de 4 a 5 de la tarda Smooth jazz club T'hi esperem Ho hem estat meditant molt I sí El refugi És la millor alternativa De les tardes El refugi El magasin de tardes De Ràdio d'Esvern Cada tarda De 5 a 7 Al 98.ufm I al www.radiodesvern.com Parlem de cultura Oci De moltíssimes coses més I ho volem fer Al teu costat Escolta'ns cada tarda A Ràdio d'Esvern Dilluns 10 de la nit Prepara els auriculars Sintonitza Ràdio d'Esvern 98.ufm Ja ho tens Dilluns el rock El programa amb la música Que no trobes a cap emisora I és que Dilluns el rock Explica coses I posa cançons desautoritzades Dilluns el rock Amb en Joan Soto a la borda I l'Enric Orozco se toca A l'Enric Orozco se toca Ara escoltes Ràdio d'Esvern Sintonitza Ràdio d'Esvern La Ràdio de Sant Just 98.ufm Ràdio d'Esvern 98.ufm Ràdio d'Esvern I seguim a les tardes de Ràdio d'Esvern Seguim al refugi Ara és moment de presentar els alumnes de l'Institut Sant Just Abans però presentem el nostre company de producció Rubén Pérez Rubén Has estat ajudant avui aquesta tarda el Roger i l'Alvaro i el Pedro que estan aquí de part de l'Institut de Sant Just fent aquest voluntariat de l'Aprenentatge Servei a confeccionar aquest primer guió que veurà la llum avui Doncs sí hem estat ara quadrant últims retocs per aquest guió Jo penso que és un tema molt bo per començar aquesta secció del programa i a veure com es desenvolupen avui a la ràdio Perfectament Nois Bona tarda Com esteu? Bona tarda Què tal? Com va tot? Bé, molt bé Tot bé? Doncs mira avui parlarem d'un tema molt interessant com vam comentar el primer dia a la presentació el programa aquest espai anirà al voltant dels viatges i d'aquells espais del món que ens queden una mica per descobrir i intentarem intentarem acostar-los de la forma més propera aquí al programa i avui començarem amb un capítol dedicat a Grècia Deixeu-me que us pregunti per què heu escollit Grècia és on es dona inici al món el món clàssic és a dir més o menys tota la cultura occidental està basada en conceptes creats a la Grècia Antiga doncs que penso que és un tema molt interessant per parlar perquè Grècia també fins avui en dia és un lloc on es dona molt moviment turístic i crec que és interessant parlar d'això Gràcies Pedro per portar-nos aquesta presentació hem escoltat la veu d'en Pedro alumne de quart de l'ESO d'Institut Sant Just que ens explica realment aquesta joia perduda que Grècia realment és un bon espai per gaudir de la cultura de la història i de moltes qüestions quan vivim aquests viatges únics intentem triar llocs que també ho siguin que siguin únics i que siguin realment espais com Grècia que tenen moltes oportunitats que podem veure molt que podem fer molt de turisme i de fet començarem una mica parlant d'això començarem parlant del turisme doncs sí en primer lloc parlarem del turisme i de llocs on no et pots perdre en ciutats i monuments on no et pots perdre perfecte hi preparar tres llocs i el primer de tot és Atenes carrers plens d'energia per viure i per gaudir-la i marxem a Miconos de la mà de l'àlvaro Sí Miconos una illa grega situada al cor de l'arxipiélag de les cicaldes de les cicaldes sí aquest és un paraís mediterrani que t'espera amb els seus passatges d'aigua cristalina una una vida nocturna vibrant i una arquitectura icònica de cases blanques amb detalls blaus aquesta imatge que tenim tots al cap d'aquestes cases blanques amb els detalls blaus sobretot les cúpules ara em recorda una mica també la pel·lícula de Mamma Mia no sé si la teniu al cap o al musical que realment ens porta molt aquesta Grècia aquesta vida d'estiu d'alegria de disbauxa i també d'espais meravellosos de tranquil·litat i de pau marxem a un altre un altre espai perquè ara doncs hem de seguir descobrint una miqueta tot plegat ara cap on marxem nois ara marxem cap al Port de Morgan és un espai mediterrani on és bastant molt típic de les imatges sobretot que cerces a internet que et surten les típiques cases blanques amb els paisatges marítims doncs el Port de Morgan és un estil molt semblant aquest té restaurants que cuinen els seus plats típics de Grècia i és això tens sempre els paisatges d'aigües cristalines de les platges de sorra fina són aquests paisatges molt típics que cercaries a internet que semblen perfectes i és un lloc molt bo per anar de turisme amb la teva parella o amb la teva família perquè com ja hem dit abans és un país on té molta cultura històrica i és un lloc molt bonic que podries anar a qualsevol època de l'any i amb aquesta música gairebé mitològica passem a parlar dels mites perquè també n'hi ha uns quants de mites bé aquesta és més una especialitat podríem dir que sóc molt aficionat d'això m'agradaria comentar sobretot el mite del laberint de Teseu que és tota la criatura mitològica del Minotaura que tothom coneixem per la seva força imponent i la seva estatura gegant podríem dir més això no és un lloc que puguis anar a visitar però sí és una imatge que està molt representada sobretot en monedes o en temples que veus tota la forma del laberint Rodó totes les portes sense sortida i és com el laberint per excel·lència podria dir si sempre que se pensa en algun joc o alguna pel·lícula sempre s'agafa inspiració com s'intentava representar el laberint de Teseu i és un lloc que si vas a lliures moltes representacions tant a parets o com a parets antigues i fons històriques i aquesta frase que ens heu aquestes frases que ens heu ajuntat aquí al guió que diu la intel·ligència és la millor eina per sobreviure i triomfar la providència és tan important com el valor i l'ambició sense límits o la falta d'estratègia poden portar al fracàs aquestes tres frases que fan al·lusió perquè les heu triades fan al·lusió al mitre de Dedo y Icaro que bàsicament Dedo és el pare d'Icaro que al intentar huir del labyrinth van fer unes ales de de cera per volar i huir del labyrinth Dedo va dir a Icaro que no volis molt a prop de sol per no derretir les ales però Icaro no ens va escoltar i va fer-lo i va morir Carai Carai Carai Quina història més trista Sí és un que falo jo a la prudència a escoltar la gent major i no fer coses que no eres capaç de fer Interessant Interessant també totes aquestes qüestions que amaga la mitologia Fem un canvi de registre Anem a parlar de menjar I és que Gràcia anava a dir Grècia amaga menjars molt típics i tradicionals Alguns d'ells són com per exemple la moussaka el sarsiki entre d'altres Començarem parlant d'aquesta mateixa de la moussaka Qui m'explica què és la moussaka? La moussaka és un plat al forn amb capes d'albergínia carn picada generalment de xai i una cremosa beixamel A mi m'encanta de la moussaka No sé si vosaltres l'heu tastat alguna vegada però em sembla un plat exquisit Seguim amb alguns plats típics grecs? Sí El solvaki Són unes broquetes de can que poden ser de porc pollastri o xai servides amb pa de pita i també amb vegetals Molt bé I després també una salsa molt tradicional de la cuina grega és la salsiki que ens explicaran els nostres amics de l'institut que és una salsa bastant lleugera oi? Sí és una salsa fresca feta casualment per iogurt grec cogombra ai i anet és molt bona per acompanyar pa i carns per donar-li un sabor més únic com per exemple aquí a Catalunya tenim el pa amb tomàquet aquí a Grècia tenen el pa amb satsiki molt bé molt bé que bo que bo m'encanta m'encanta i seguim amb altres qüestions culinàries a dos minuts bé de fet un minut i mig d'arribar a les sis a la tarda amb què seguim? la espanacopita un pastís full de fulls de pasta fulls reients d'espinacs formatges peta amb herbes aromàtiques molt bé i acabaríem amb les dolmades que ens explicaran que són unes fulles de parra oi? sí són unes fulles de parra farcides d'arròs herbes i a vegades amb carn servides fredes o calentes i què? qui m'explica aquest últim plat que és el saganaki? el saganaki és un plat que per la gent amant del formatge és molt probable que li agradi que és bàsicament formatge fregit que sovint serveix com un aperitiu amb un toc de llimona que és aquest se vol perquè sigui més exquisit i més delicat nois doncs moltíssimes gràcies per aquest viatge a Grècia Roger Álvaro Pedro Rubén també moltes gràcies per col·laborar en aquest espai una abraçada molt gran i ens sentim la setmana vinent vinga fins la setmana i amb vosaltres tornem a sentir-nos d'aquí no res a les 6 i 10 després dels bolletins informatius tornarem a estar aquí a la segona hora del refugi fins ara Catalunya Ràdio les notícies de les 6 Bona tarda us informa Sergi Molero presó provisional comunicada per a la parella de la dona assassinada la setmana passada a Blanes a la selva l'Ajuntament del municipi que va decretar 3 dies de dol ha convocat un minut de silenci aquesta tarda unitat mòbil a Blanes Josep Plazas Maria Rovira bona tarda Hola bona tarda un centenar de persones s'ha concentrat davant l'Ajuntament de Blanes per rebutjar unànimament el que avui ja s'ha confirmat com a crim de violència masclista l'alcalde Jordi Hernández ha condemnat aquests fets i ha fet extensiu el suport a totes les dones que pateixen i han patit violència masclista estem colpits per aquest crim la manifestació més extrema de la violència masclista rebutgem aquesta xaca social que malauradament encara està present en la nostra societat i condemnem fermament aquest assassinat que vulnera els drets humans més essencials des de l'Ajuntament de Blanes volem expressar la nostra mesa de condol a la família d'aquesta dona i també volem fer extensiu aquest acte de rebuig i condol en record de totes les dones que també han mort per culpa de la violència masclista des de la Conselleria d'Igualtat i Feminisme Svelen Gallo ha remarcat que aquest és el primer crim de violència masclista aquest any a Catalunya José Plazas Maria Rovira Unitat Mòbil de Catalunya Ràdio a Blanes Més notícies Natàlia Ramon Mango va guanyar l'any passat 219 milions d'euros un 27% més que el 2023 la firma catalana afronta el futur sense el seu fundador que va morir el desembre i seguint el llegat d'Isaac Andic la previsió és que continuï creixent segons els seus responsables que avui han presentat resultats Toni Ruiz és el conseller delegat i nou president de la companyia Me siento un privilegiado estamos súper comprometidos súper ilusionados y realmente pensamos pues que estamos como diría Isaac que al inicio de muchísimas cosas y comprometidos ilusionados y convencidos de que las páginas más brillantes de nuestra historia aún están por escribir sobre la reobertura del caso de la mort d'Andic Ruiz diu que agradecen que la investigació sigui exhaustiva una quarantena de vols que enllacen Barcelona amb diferents ciutats alemanyes s'han cancelat avui arran de la vaga convocada pel sindicat de serveis alemany i que afecta els aeroports del país centroeuropeu Lufthansa és l'aerolínia més afectada amb una dotzena d'avions entre Barcelona i Frankfurt o Múnich que no s'han enlairat l'altra aerolínia amb més vols anul·lats és Vueling fons de la companyia han explicat a Catalunya Ràdio que han informat prèviament els clients afectats de les alternatives disponibles Darlene Dusseldorf Estudgar i Colònia són altres connexions alterades des del Prat Alguns dels artistes que treballen amb el road manager detingut la setmana passada a Bilbao acusat d'agressió sexual han explicat a TV3 alguns dels comportaments sospitosos d'aquest home que els acompanyava quan estaven de gira han relatat per exemple que els demanava sempre d'entrar al lavabo abans que ells ho fessin o s'oferia a fer-los massatges Clar, jo ara penso del que ha passat i me'l penso quan anava al lavabo volia entrar ell primer em va dir que anava a canviar les tovalloles no sé què jo he pixat he fet diner dutxat de tot allà Ara estan a l'espera de saber què trobarà la policia d'Euscadi els ordinadors i altres dispositius del road manager així com altre material que van trobar en un pis on se llotjava amb dos dels artistes Som-hi ara amb els esports Marcos García bona tarda bona tarda doncs som-hi d'aquí a tres hores comença l'Espanyol Girona últim partit de la 27a jornada de Lliga Masculina de Futbol el Girona és 14 té 32 punts l'Espanyol és 15 en té 27 podreu seguir aquest Espanyol Girona a tres quarts de nou del vespre en farem la transmissió al Tot Gira de Catalunya Ràdio a més en aquesta ocasió també el podreu veure per Esport 3 i també amb el so de Catalunya Ràdio pel Canal Dual l'entrenador del Barça Hansi Flick diu que l'equip està preparat per afrontar el partit de demà contra el Banfica a la Champions després de la mort del metge Carles Mignarro el cap de setmana Flick assegura que volen dedicar la victòria en aquesta fase de la Champions en aquests vuit anys a la memòria de Mignarro aquesta tarda de roda la premsa de Bruno Lage el tècnic del Banfica el Reu celebra aquesta hora la victòria a la Copa Masculina d'Hoquei Patins l'equip visita el Santuari de la Misericòrdia la plaça Prim i la del Mar Cadal encara en Hoquei Patins ha quedat definida la final a 4 de la Champions femenina el Palau únic representant català jugarà una de les semis davant el Banfica l'altre enfrontarà el Gijón i el Fraga i en ciclisme a les 7 del vespre es presenta a Barcelona la Vuelta Femenina es disputarà del 4 el 10 de maig i sortirà de la capital catalana Fins aquí les notícies Tot seguit les notícies de Sant Just Bon dia us informa Mariona Sales Vilanova El Casal de Joves acollirà l'11 de març a les 7 de la tarda la primera reunió participativa per preparar la cinquena edició de les Jornades Feministes de Sant Just programades pel novembre l'objectiu de la trobada és involucrar entitats col·lectius i persones interessades en la definició del programa d'activitats debats i tallers que conformaran les jornades les edicions anteriors han abordat temàtiques com l'autocura la sororitat i la salut emocional per exemple les quartes Jornades Feministes celebrades el novembre del 2024 van incloure activitats com l'obra de teatre Males Dones de la Melancòmica tallers d'exercici físic amb perspectiva feminista una xerrada sobre autoconeixement amb la terapeuta Elma Roura i una sessió sobre l'endometriosi a càrrec de l'artista Liona a Liona La reunió és oberta a totes les persones interessades a contribuir a l'organització d'aquest esdeveniment El 31 de març començaran nous cursos de català del Servei Local de Català de Sant Jús Les inscripcions seran els dies 25, 26 i 27 de març a l'Escola Montserrat amb atenció al públic al matí i a la tarda El Servei ofereix actualment tres cursos de nivell bàsic 3 al municipi continuació dels que es van iniciar al setembre A més s'està preparant un intensiu de nivell bàsic 1 per l'estiu i al setembre es tornarà a obrir l'oferta inicial Segons ha explicat Marta Mossach responsable del Servei els cursos tenen molt bona acollida i sovint queden plens especialment els de nivell bàsic 1 amb fins a 25 alumnes per aula El perfil de l'alumnat és molt divers des de famílies estrangeres vinculades a escoles internacionals fins a persones També hi ha casos d'alumnes que no parlant castellà i aprenen directament el català fet que el servei valora positivament com a model d'integració lingüística Podeu escoltar l'entrevista completa al podcast que trobareu a la pàgina web de Ràdio d'Esvern La situació de les dones al mercat laboral de Sant Jus continua marcada per desigualtats Segons l'informe comarcal publicat al març del 2025 la taxa d'atur femenina és superior a la masculina i les dones són majoria entre les persones desocupades de més de 54 anys i entre les que fa més de dos anys que busquen feina També destaca la sobre representació femenina en sectors com l'educació i els serveis socials mentre que la seva presència en àmbits industrials i tecnològics és molt baixa Pel que fa a la formació les dones del municipi tenen una major presència als estudis postobligatoris sobretot al batxillerat però continuen sent minoria en els cicles formatius vinculats a sectors tecnològics i industrials Aquest fet limita l'accés a llocs de treball més ben remunerats A més el treball de cures recau majoritàriament sobre les dones tant en l'àmbit domèstic com en el professional A escala comarcal al Basllobregat les dones representen un 58,8% de les persones aturades i la bretxa salarial arriba fins al 35,5% entre els salaris més baixos També es manté la desigualtat en l'accés a llocs directius i sectors masculinitzats tot i l'augment de l'ocupació i l'afiliació femenina I això està tot Tornem amb més informació als 8 lletens horaris i a l'informatiu complet Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Fins ara Tant senzill com que el meu cos és meu. Tant senzill com feminisme. Tant senzill com tenir les mateixes oportunitats. Tant senzill com tornar a casa tranquil·les. Pròxima estació, feminisme. Tant senzill com convertir les tasques de casa. Les dones cobren un 27,8% menys de pensió. Tant senzill com feminisme. 8M. Dia internacional de les dones. Generalitat de Catalunya. Al govern de tothom. T'he dit que no em venia de gust. Ja, però mira com estic. Ara no em pots demanar que pari. Carinyo, qui t'estima et farà plorar. Mira, la nova cap de màrqueting. Ui, ja et diré jo com ha arribat el càrrec aquesta. Deixa'm estar pesat. Ui, ui, ui. Mira que exagerada. Tia, que només t'he fet una broma. Tampoc has d'estar bona. Ni biologia, ni cultura, ni prejudici, ni broma, ni hòsties. Prou violències masclistes. Les violències vers les dones s'amaguen rere actituds quotidianes que semblen inofensives. No ho són. No hi contribueixis. Departament d'Igualtat i Feminismes. Generalitat de Catalunya. Sabeu que es coneixen més de 30.000 sardanes i n'hi ha uns quants milers d'enregistrades? Voleu conèixer quan i on van ser estrenades o a qui van estar dedicades? Si us agrada les sardanes i teniu curiositat, tot això i més ho trobareu al programa a l'audició que s'emet tots els dilluns de 8 a 9 del vespre o en les seves repeticions. Us hi esperem! Avui, a les 9 del vespre, Emma de Música, un programa realitzat i presentat per Maria Quintana. Des dels Estudis Centrals de Ràdio d'Espanya, d'Esvern, El Refugi, el magazin de tardes del 98.1 FM. Tarda de refugi, tarda de fudis, amb Anna Pobeda. Anna Pobeda, bona tarda. Bona tarda, Dani. Com estàs? Molt bé. Quina il·lusió tenir-te aquí a l'estudi número 1 de Ràdio d'Esvern. Sí, avui amb solet, eh? Ens fa molta il·lo perquè anem a explicar, que ja ho hem explicat altres vegades, però ho tornem a explicar. Amb l'Anna normalment gravem, perquè clar, com que tens tota la feinada del restaurant i de tot, doncs gravem el programa en les hores en les que l'Anna pot, que normalment són els dilluns a les 4 i mitja. Concretes, concretes. I llavors, doncs, aprofitem aquests moments morts per poder gravar la secció. Avui, però, fem directe i em fa molta il·lusió tenir-te aquí en el directe. Rigorós directe, avui. Rigorós directe. Són les 6 i 16 de la tarda. Correcte. Passa un minut d'un quart de set de la tarda. I nosaltres, encantats de parlar amb tu i de tu. Perquè avui farem les dues coses. Parlarem amb tu i parlarem de tu. Totalment, totalment. Has tingut com un gir inesperat dels aconteixements, eh? Vull dir, he dit, de què puc parlar avui? Estava ja com una mica ofoscada amb receptes, amb tàpers, amb vaig cooking, i dic, escolta, doncs potser val la pena explicar el meu recorregut, no? Home, meravellós. Una mica de qui és l'Anna i per què està a Foodies a Sant Jus i com és Foodies, no? O sigui, una mica parlar de tot això que envolta una mica la meva vida a nivell alimentació. M'encanta. I restauració. M'encanta, m'encanta. Parlaré d'altres coses. Estupendo. Intentaré, intentaré. Estupendo. Doncs la pregunta és clara. com arriba l'Anna Pobeda a ser l'Anna Pobeda de Foodies. Sí, sí. És a dir, el viatge deu ser interessant, eh? És molt curiós. Sí, just fa uns dies, bé, com vam parlar ja, l'anterior programa va ser el meu aniversari. Sí. Tot això vaig estar descobrint com coses i carpetes i llibretes que tens quan ets més jove, quan ets més... Jo era una predolescent. Tu has sigut de les de fer diaris i aquestes coses, dietaris? Jo era de fer diaris perquè així em traia com tot el que tenia a sobre. que estava apuntant. Però també una cosa molt curiosa, que és el que vaig trobar, és que feia carpetes amb tot el que m'interessava. Vale. Aleshores, em va fer molta gràcia descobrir una carpeta. Tenia 20 anys que estava a casa meva mare de fa 20 anys i vaig trobar tots els retalls de receptes, tots els retalls de restaurants als que volia anar, de presentació de plats, de nutrició, no? Estrobava totes aquestes coses que havia retallat durant molt de temps i les estava tenint allà i deia, ostres, no? Que curiós que fa 20 anys, això era una de les coses que a mi més m'importaven i acabar, doncs, muntant un restaurant i dirigint un restaurant, no? Que realment, allò que t'interessa, no?, quan ets jove i penses, bueno, això... Pot ser passat gens, no? De veritat, exacte. Acabi passant a la teva vida i això és una mica el que em va passar a mi, no? A l'hora de trobar aquesta carpeta, doncs, vaig començar a pensar una mica en tot el meu recorregut, com m'havia portat, no?, de la recopilació d'aquesta carpeta i d'aquestes receptes i d'aquestes imatges a tenir un restaurant que ara, doncs, alimenta 200 persones a la setmana gairebé, llavors és un recorregut que val la pena, no?, pensar-hi i reflexionar-hi. I aleshores vaig començar a pensar què havia estat de la meva vida professional, no?, després de la creació d'aquella carpeta i llavors vaig començar a treballar a una multinacional d'alimentació per mascotes, o sigui, mira que curiós. Que bo. I el meu passatemps preferit quan estava allà en aquella empresa era sentar-me amb els homes de formulació, homes i dones, que són els que creaven totes les receptes per als gossos i gats, no? I els hi deies, per exemple, vull un pinso que faci que els gats i gossos corrin i no els hi facin mal les articulacions, per exemple, o que dissolgui els calculs renals que tinguin segons quins gats o quins gossos, no? o que ajudi per un postoperatori, una alimentació que ajudi al postoperatori d'animals, no? I juntament amb formulació, doncs, dissenyàvem aquesta recepta i a mi em fascinava saber com, doncs jo què sé, la vitamina K i la vitamina E o la vitamina F són les que funcionen amb les articulacions, saps? I doncs a mi m'al·lucinava escoltar-los parlar de com un menjar podia afectar directament, no?, a la vida d'aquells animals i el més impactant va ser quan estàvem portant a terme un estudi sobre una alimentació articular, de la cura de les articulacions i com veure un gos que no podia caminar, no?, cada cop, al cap d'un mes estava corrent i ens pensava, clar, és que l'alimentació està superlligada al nostre dia a dia i a com funciona el nostre cos i com reacciona el nostre cos. Si li donem realment el que necessita, tindrem un cos que ens servirà bé, si en canvi li donem alimentació que no és apropiada el nostre cos ens anirà pagant, no?, el nostre cos ens anirà pagant la nostra energia també amb ell, no? Clar. Aleshores, vaig adonar-me'n que aquest punt també havia sigut com molt crucial a l'hora de dir com l'alimentació pots fer alguna cosa en els animals i pensava, dic, algun dia tant de bo voiguéssim menjar alguna cosa, no? Jo pensava més en una barreta que et solucionés la vida, eh? per no complicar-nos molt la vida. Com els astronautes, no? Exacte. Aquest menjar que està allà empacat i al buit. Sí, sí, listó. Ja està. Alguna cosa fàcil que et poguessis menjar i fos tot el que necessites, no?, per durar el dia, perquè sempre se parla d'una alimentació equilibrada, tota la piràmina nutricional i tal, però jo crec que no ens han educat suficient com per nosaltres mateixos decidir quina quantitat de mengem de ficar en un plat perquè sigui saludable, no? O sigui, moltes vegades pensem, no, anem a ficar-hi, avui menjaré pasta amb pollastre i amanida. Bé, potser sí que estem ficant tots els grups, però ens estem deixant alguna altra cosa, no? O les quantitats no són les correctes o el que sigui, no? Exacte, llavors, per aquí vaig arribar a pensar de dir, ostres, falta una mica d'educació perquè a vegades ens pensem, anem a un restaurant i no, no, anem a menjar saludable i ens fotem unes braves o un oufregit o coses que dius, bueno, estem pecant, no és el tot saludable, però bueno, ja ens va bé. Però realment la gent no té aquesta noció del que es vol, del que no i de tot això, no? Aleshores, fa deu anys, també, i quan vaig deixar aquesta empresa d'alimentació de mascotes, vaig fer un viatge d'un mes, a l'estranger, i vaig deixar de menjar segons quines coses, llavors, al tornar i tornar a la meva alimentació que portava, que jo creia que era saludable, em van sortir diferents reaccions en el cos, no? I vaig pensar, ostres, segurament és algun paràsit que se m'ha ficat a dins o alguna al·lèrgia que he pres a algun aliment de fora i al tornar a menjar el que jo estava habituada, el cos s'ha descompensat, no? vaig anar a fer-me diferents proves i em van detectar que realment tenia intoleràncies alimentàries bastant greus, no? I que realment l'haver fet aquest paró el meu cos s'havia com recuperat i em trobava bastant millor i al tornar a menjar el que per mi era habitual m'havia començat a destruir la flora intestinal que realment m'estava jo com mig autodestruint en menjar que per mi era super saludable o sigui era com estoy comiendo bien me he de sentar bien i llavors això no és del tot cert va bé? Vaig veure com alguns canvis a l'alimentació poden afectar en el meu propi cos com poden afectar en el meu benestar diari de dir escolta si substitueixo això per això com puc arribar a canviar de manera de sentir-me de viure però aleshores va arribar el Covid a la meva vida i dius ostres et tancar-se a casa et dona molt de temps per pensar perquè el nostre dia a dia ens empuja en vinga anem a seguir anem a seguir estem en una roda que potser no et pares de pensar en el que vols dedicar-te o el que vols fer a la teva vida i quan va arribar el Covid vaig pensar ostres per què no tots els coneixements que tinc que he estat aprenent durant tots aquests anys els puc transmetre en l'alimentació i que d'altra gent se'n pugui beneficiar de dir escolta'm tot el que jo he après de les meves intoleràncies o de parlar amb gent a les pauses de l'esmorzar d'alimentació de mascotes perquè també reflecteix l'alimentació de les persones tots els meus canvis que jo he fet a nivell nutricional del meu dia a dia tot això tenia com moltes ganes que algú s'en aprofités i que no quedés allà penjat en mi clar de fer alguna cosa amb tot aquest viatge personal que aquells deu últims anys t'havia portat a conèixer i a experimentar i a crear també una nova Anna perquè al final també vas haver d'adaptar-te i d'adaptar tot el teu dia a dia totes aquelles qüestions alimentàries que t'afectaven doncs les vas haver de canviar de modificar per tal doncs de portar nous hàbits més saludables per tu més beneficiosos per tu i que d'alguna forma també deixaves aquesta etapa en la que doncs aquestes incomoditats aquestes digestions pesades o tot allò que et generava no? ho deixaves arraconat per tal doncs de donar pas a aquest camí que estàs portant ara i que d'alguna forma comparteixes amb els teus clients actualment exacte sí vull dir també quan la manera de relacionar-nos socialment moltes vegades és anar a prendre alguna cosa escolta per què no quedem per prendre alguna cosa o per què no quedem per anar a sopar i crec que ho he comentat algunes vegades al programa però era molt curiós com tothom podia demanar menjar per compartir sense adonar-se'n que hi havia potser gent que tenia restriccions alimentàries i que no podia menjar de tot aleshores el ser apartat com dient no no ella és la rara que se pida su comida o sigui la frase que tothom deia et senties una mica esclosa en alguns moments totalment totalment o sigui era un sentiment que és això o sigui el menjar serveix per unir-nos per dir escolta anem a fer unes tapes anem a quedar per prendre alguna cosa menjar i el beure al principi és per unir-nos i jo notava que la meva situació m'havia separat m'havia distanciat a l'hora d'estar amb els meus amics de quina manera doncs moltes vegades deien escolta anem a jo què sé un restaurant que potser tenien moltes coses que jo no podia menjar ui no aquí no anem que l'Anna no pot anar i llavors em feien saber per activa per passiva que canviaven tots els seus plans per no anar a aquell restaurant perquè anava jo i a lo millor això també et feia repensar el fet de dir no, no puc anar o de posar qualsevol excusa per no anar per no molestar per no entorpir aquesta exacte trobada i això generava diguéssim d'una forma no volguda aquest distanciament amb el grup sí era una forma de dir escolta'm potser si jo no hi vaig estaran més còmodes o podran agafar un menjar que els agradi tots o no hauran d'ells adaptar-se a les meves restriccions perquè jo pensava si es volen agafar croquetes que s'agafin croquetes jo m'agafaré una altra cosa però alhora ells també els hi sabia greu de dir escolta estic inventant aquestes coses que estem comentant ostres que bones que estan o has vist la textura cruixent de no sé què i jo no pudeu participar d'aquesta conversa perquè moltes vegades també generen converses d'arrel del menjar de dir ostres el peix potser és una mica cru o potser jo l'hagués ficat una mica metes de sal o escolta vols que li fiqui una salseta de no sé què llavors totes aquestes converses que es generen durant el transcurs de l'àpat jo no n'era a partir sal a totes les perdies clar i tampoc podia opinar aleshores tot això em va fer una mica pensar de dir escolta si alguna vegada tinc un projecte de restauració que al final va sent que sí si alguna vegada faig alguna cosa m'agradaria que tothom en una taula es sentís partícip i inclòs o sigui per què ets de discriminar una persona per ser vegetariana per exemple que també ara hi ha un boom molt alt del vegetarianisme i del veganisme per què ets de discriminar una persona que sigui vegana o vegetariana si a mi em ve de gust menjar amb els meus amics i ell és una de les meves amigues o tinc una amiga vegana tinc una amiga celíaca i una amiga intolerància de lactosa que sembla ben bé un acudit però no vull dir que hi ha grups de persones que realment poden haver-hi diferents persones amb diferents restriccions alimentàries i per què no poden compartir d'un mateix àpat o buscar un restaurant no sigui és un calvari al final i d'aquí va néixer una mica la idea de foodies que ara sí que hi hem arribat al moment de crear foodies en quin moment se t'il·lumina una mica la bombeta no aquella bombeta de la idea i dius vale anem a crear foodies quin és el moment de tonant per dir-ho d'alguna manera va ser una mica la conjunció de diverses coses i jo acabava de ser mare per segona vegada la meva experiència com a mare la primera vegada va ser et diré que el postpart però no per la recuperació postpart sinó per la inserció laboral postpart em va ser bastant complicada perquè la meva empresa m'exigien uns horaris que jo no podia complir o m'exigien una sèrie de jornades molt àmplies que jo no estava còmode complint però les vaig acceptar vaig dir o sigui l'ana d'abans ha tingut un nen però necessita ser la que era abans que dur no tot això em sembla super dur i de fet ara que acabem de passar el 8 de març penso que és una situació que encara no s'ha solucionat el fet de respectar-li la maternitat a la mare i penso que hi ha moltes empreses hi ha molts espais laborals en els que encara es discrimina molt aquest procés de la mare i que sembla que quan decideixes ser mare estàs com 3 anys en els que desapareixes de l'òrbita en molts aspectes doncs de això laborals de projectes etcètera totalment és una sensació i també com a tu sensació de dir soc igualment vàlida efectivament a tu genera una incertesa i una incomoditat bestial doncs aleshores arrel del segon part vaig decidir que no volia tornar a passar per la mateixa situació i just va arribar el Covid llavors em va donar molt de temps per estar a casa i pensar-hi perquè realment deia no vull tornar a sentir-me com em vaig sentir a nivell laboral a nivell tractada laboralment necessito fer un canvi i alhora ara que soc mare necessito aquest sentiment de cuidar dels demés i llavors com tota aquesta conjuntió de sentiments que tenia a dins necessito poder cuidar dels demés incluent els meus fills tinc molta informació sobre què és el que senta bé què és el que no senta bé com es podia tractar un restaurant o com fer que la gent gaudeixi d'un àpat en una mateixa taula i tots aquests sentiments es van juntar i vaig dir escolta'm per què no fem un projecte comencem un projecte que estigui gajat en això en poder cuidar els demés en transmetre tot el meu coneixement i que alhora la gent pugui gaudir d'una experiència gastronòmica tots conjunts que no es discrimini a ningú per les seves preferències o per les seves restriccions al principi tothom es pensava que estava una mica boja perquè clar vull dir plantejar un restaurant que no tingués fregidora una mica utòpic potser tots els xefs em deien no, no és que jo no vull participar d'això perquè com pots fer unes braves com pots fer una cosa ràpida fregida i dic no, no és que no vull fregidora hi havia una sèrie de restriccions no vull utilitzar molt de sucre vull que els postres facin amb sucres naturals aquestes coses hi havia molta gent que em va dir no, no jo aquí no hi passo tu sola endavant el teu projecte i ja veuràs què fas o com tu muntes llavors també va ser molt difícil intentar encaixar el que jo volia que fos foodies amb com estava la restauració en aquell moment o com estava tractada que al final la restauració si te'n vas a restauració d'alt nivell sí que hi ha un respecte però la restauració més àmplia és com tiramos, tiramos, tiramos i si és frito, fritos i és i que a vegades no se li dona el valor al producte és allò de dir exacte no se'l cuida en aquest sentit de dir bueno, què és el que triomfa això? doncs això servim i jo potser no és per assenyalar però sí per posar-ho en alerta a Barcelona me n'estic adonant que cada vegada més s'està treballant amb restaurants que tenen grans superfícies que treballen en caterings per dir-ho d'alguna manera que tenen com una cuina central i que a partir d'aquí aquesta cuina central l'administra a tots els restaurants d'aquestes cadenes i treballen a partir d'aquests conceptes de restaurants per no parlar de les cuines fantasma i de tot això que em semblen realment coses que ens haurien de preocupar com a mínim alarmar una mica entenc que és difícil de controlar i que a nosaltres no ens pertoca aquesta feina sinó que per tocar a les institucions i en tot cas els ajuntaments de regular tots aquests aspectes però al final els que acaba afectant són els ciutadans els que fem ús d'aquests restaurants no? Totalment Sí, al final si tu parles de pensar a nivell econòmic està claríssim que et sortirà molt millor tenir una cuina enorme centralitzada que produeixis racions per mitja població a dojo per tot el tema de minimitzar costos al final els restaurants a Barcelona tenen un lloguer que és molt car i si han de dedicar a cuina i a espai doncs també totes aquestes coses han sortit arrel de la situació que està vivint la restauració també ara mateix l'encariment de les matèries primes l'encariment dels lloguers potser o dels llocs on està el local totes aquestes coses porten a buscar solucions d'aquesta manera però ens estem adonant que el principal perjudicat al final som nosaltres estem consumint coses que potser si coneixíssim la procedència si coneixíssim l'elaboració si coneixíssim tota la pel·lícula diríem ostres potser no estaria disposada a menjar això que a vegades ens preocupem per ostres quina clavada aquest restaurant m'han fet però hauríem de pensar el que hi ha darrere de tot això de la matèria prima del procés d'elaboració de tota la cuina que hi ha aleshores tot com s'està plantejant donat també per aquestes grans cadenes que també has comentat ens està fent distorsionar una mica el que hauria de ser la restauració no et parlo de sostenible perquè al final si parles a nivell de sostenibilitat potser et poden argumentar que per allà va millor però al final una cuina que estigui respectuosa amb el client final al final és el que demanaríem i hi ha moltíssims programes que donen d'evidència que quan van a darrere d'un restaurant i miren la cuina et ficaries les mans al cap i ha quedat molt bonic de cares de fora però de cares de dins és molt complicat i aquesta és la situació amb la que em vaig trobar jo quan vaig començar a Foodies és a dir jo tenia tota una sèrie de coses d'una matèria prima molt concreta una manera de fer les coses molt concretes i em vaig anar trobant molts pals a les rodes però al final de tot se'n surt de tot s'aprèn i jo crec que Foodies ara mateix està super ben consolidada en el que jo havia pensat a nivell inicial estic super contenta de veure com la gent gaudeix amb el menjar i sobretot els comentaris de no saps el bé que m'ha sentat en el cos aquest menjar per mi jo crec que és el principal i tinc molts amics que són celíacs molts amics que són vegans molts amics que són vegetarians que venen al restaurant i és molt graciós veure com tots poden estar en una mateixa taula sense dir ostres he menjat tot vegades i ni me n'he adonat per mi aquesta expressió de ni me n'he adonat és que no implica un esforç per part de ningú ni per part del vegetarià ni per part de la gent que no ho és d'adaptar-se a res és només deixar-se anar i gaudir del menjar i gaudir de l'experiència i per mi això és una dels meus millors la meva millor medalla que em puc emportar d'aquesta experiència de Foodies de l'haver creat un concepte que realment pugui encaixar amb molta gent no depenent de les restriccions alimentàries que la gent el gaudeixi que se senti bé i alhora haver pogut transmetre totes aquelles fitxes que potser tenia guardades fa 20 anys que ara s'hagin despolzat i s'hagin portat a terme i això per mi és un gran orgull Anna per anar tancant ja l'espai d'avui deixa'm que et pregunti pel fet de si penses que s'ha idealitzat una mica el fet del negoci del restaurant que moltes vegades es veu un restaurant com una màquina de fer diners com el fet aquest de dir és que és la forma fàcil i ràpida de guanyar diners no és així i tu tens una experiència ja de 4-5 anys amb el negoci gairebé totalment sí portem 4 anys i clar això també volia saber una mica la teva opinió per tancar l'espai d'avui jo soc també de les persones que ho tenia molt idealitzat de dir ostres si realment puc fer alguna cosa que m'apassiona i a sobre guanyo més diners dels que estava guanyant tinc les dues combinacions guanyadores però a l'entrari te n'adones que realment la gestió és molt complicada qualsevol error en previsió de cuina perquè estàs treballant en productes que es fan malbé aleshores qualsevol error de previsió de cuina encara que estigui molt petit és menjar que tu no pots aprofitar com t'agradaria és de fila molt prim i realment no és un aminador és a dir jo no estic a la restauració per i t'ho diré així clarament per guanyar diners sinó a mi el que m'ha mostrat del món de la restauració és tota l'experiència personal tota la gent que he conegut totes les coses que he pogut millorar a nivell personal també perquè gestionar un negoci també és molt diferent de treballar en una empresa o sigui jo entrava tenia el meu horari me n'anava a casa i ja us ho farem i ja no oblidaves ara no i aquí moltes vegades dius ostres quan paro d'una cosa i quan començo una altra aleshores jo crec que la restauració implica una implica implicació personal valgui la redundància i no no és tan fàcil com sembla des de fora Anna Pobeda gràcies per aquest espai on no sé t'has obert i hem pogut entendre una miqueta més què hi ha darrere de foodies que no és només un restaurant sinó que també hi ha una vida bolcada hi ha molts anys de somnis d'idees i de reptes que s'han anat assolint al llarg d'aquests anys una abraçada molt gran cuida't molt i la setmana que ve ens tornem a sentir i tant que vagi bé adeu fem una breu pausa i tornem en un 3 i no res amb l'espai de cavalls amb la Gemma Gené fins ara o un dia t'aixeques i dius vinga que avui faig el pas i sents que pots fer-ho tot sé tu mateixa i estimar a qui vulguis com el pas de trobar el que et fa sentir bé el de fer barri o el de cuidar el planeta nosaltres el fem per connectar a aficions natros per gaudir en la colla jo per parar per fer un nou pas amb més força estar al pas de crec en mi i crec expressar-me vinga aprendre coses noves ok estar al de fer 5 i dormir a prop de les estrelles estar al de viatjar no, no al de viatjar més lluny un dia descobreixes que per fer-ho tot només has de fer un pas fer-te el carnet jove a carnetjove.cat a CaixaBank o a Imanagint fes el pas baixa't l'app i gaudeix dels avantatges del carnet jove i del pac jove 2024 igui Ei, vinga, som-hi ja. És el moment de fer el farts. A casa, a la feina i al carrer. Quan anem de festa o al taller. Parla'm amb el teu accés. Només hem de començar. Va, provem-ho en català. Tu per tinguis jo per tu pur. I quan vulguis tots plegats. Molt per parlar, molt per viure. Provemo en català. Molt per parlar, molt per viure. Generalitat a Catalunya. Sempre endavant. 012. La Generalitat al teu costat. Si com a dona vols saber quins recursos tens al teu abast, a les oficines d'informació de l'Institut Català de les Dones trobaràs l'atenció que necessites. Et podem orientar sobre salut, ajuda afectiva o sexual o assessorar sobre qüestions específiques per a dones i infants. Separacions, règim de visites, pensió i custòdia dels fills, abusos o situacions de violència masclista. Per tots aquests casos trobaràs un servei gratuït d'atenció psicològica i assessorament jurídic. Entra a gentcat.cat barra atenció a les dones. 012. La Generalitat al teu costat. Segueix-nos a Instagram. arrobaelrefugi98.1 I mira si som senzills en aquest espai. Ara parlarem de cavalls amb la Gemma Gené. I mira si som senzills que avui ens hem alegrat del simple fet que hi ha rajos de sol que encara il·luminen aquesta estampa tan meravellosa de la Penya del Moro i de Collserola. Gemma Gené, bona tarda. Bona tarda. Estic molt d'acord amb tu, eh? Estem feliços només d'això, eh? Com se'ns nota a quatre dies de pluja i ens posem a mirar el cel com si fóssim adeptes. Totalment, totalment, totalment. No, però és que és molt heavy. Vull dir, és que ja estem a 10 de març i ja hi ha una mica de claror a aquesta hora. I això ens encanta. La veritat és que sí, eh? Perquè d'aquí no res vindran els tardeos. Que, no sé si us saps, que la Diec, el Diccionari Català, ja ha acceptat la paraula vespreig. Ah, doncs mira. I ara podrem fer vespreig. M'agrada aquesta paraula. M'encanta. No l'havia, encara, de debò que no l'havia escoltat encara. Molt bonica. I és molt bonic, que trobo que s'ha de fomentar a Barcelona. De les coses més encertades que hem fet, jo crec, en els últims anys. Sí, sí, el vespreig. Hem d'organitzar un vespreig aquí a Can Ginastra, eh? Els que vulguis. Els que vulguis. Em sembla genial. Un dia, a l'acabar el programa... A més, tu ho tens fàcil, perquè a les 7 surto jo i anem a fer el vespreig. Vinga, Gemma, avui parlarem dels sistemes de comunicació augmentatius i alternatius. Ens ha ballat una mica el cap, eh? Aquesta tarda quan hem rebut el guió, perquè no sabíem ben bé de què anàvem a parlar. Després ja l'hem llegit i ja ens hem posat una mica a to, no? Però explica'ns una mica de què anirà el programa d'avui. Mira, simplement és, com a vegades us he comentat, és molt important a la teràpia, amb cavalls i amb usuaris que tenen diferents capacitats, no? Doncs és molt important buscar altres sistemes de comunicació que no com els que entenem clàssics, que és el de comunicació verbal, no? I per les persones que necessiten una ajuda, un suport especial, es fa servir aquest sistema que s'anomena de comunicació augmentatius i alternatius, perquè són simplement, o sigui, com una, doncs això, una alternativa a un tipus de comunicació que pot ser des de llenguatge gestual, però no el llenguatge de signes, eh? No el que és per persones sordes i mudes, no? Perquè aquest és com un vocabulari, com una nova llengua, però si no, simplement gestos. I després, també, una miqueta el tema que són, que és el que jo utilitzo més, per exemple, que són pictogrames, no? L'ús de dibuixos, de fotografies, de lletres, una miqueta buscar aquesta comunicació diferent. Doncs vinga, comença un nou episodi de Xova de Cavalls. I ho fem, com sempre, també amb una protagonista clara, la música. I avui ens descobreixes aquesta artista que es diu Joana Serrat. Exacte, sí, la Joana Serrat, la veritat és que per mi és un gran descobriment. A més, ha anat com evolucionant molt una miqueta des del folk, que ara va més cap a l'electrònica, amb l'únic últim disc, i simplement és que ahir estava escoltant que ara comença, ahir tocava crec que a Reus, i ara comença una gira a Anglaterra, i em va agradar recuperar-la perquè la tenia, saps allò? De vegades navegas per Spotify i perds una mica alguns artistes molt xulos i aquesta m'agrada recuperar-la pel programa d'avui. Doncs vinga, engeguem el programa d'avui parlant d'aquests sistemes de comunicació augmentatius i alternatius. Exacte, mira, com et deia, són aquests, per parlar una miqueta bé amb propietat la definició, serien aquells sistemes de comunicació diferents del llenguatge oral i que tenen, doncs això, l'objectiu d'augmentar i compensar les dificultats de comunicació i llenguatge que pugui tenir una persona. Per això es diu augmentatiu, no?, perquè busquen, en plan, com si diguéssim, és una lupa aquesta comunicació. I sovint aquests sistemes s'utilitzen en persones, tenint infants com adults, doncs que tenen algun tipus de discapacitat física, intel·lectual, una paràlisi cerebral, poden tenir malalties neurodegeneratives o, com la major part d'usuaris que tinguen a teràpia, que són persones dins de l'aspectre autista. I arrenquem parlant d'aquestes diferències, no?, perquè hi ha diferents sistemes de símbols que es poden adaptar millor a les necessitats de cada individu. Exacte, com et comentava abans, podem trobar símbols que siguin, en plan, utilitzar fotografies, utilitzar imatges, dibuixos, lletres o gestos o senyals que ens poden ajudar a tenir aquesta comunicació. Per exemple, no sé, tu pensa, quan t'he comentat abans que no era llenguatge de signes, sinó simplement a vegades tu i jo, per exemple, quan estem aquí, que tu estàs a la peixera i que jo estic parlant per micròfon, si vull parlar amb tu, però encara que la gent no ens vegi, potser fem algun tipus de gest, no?, alguna cosa així que ens facilita el fet que estem concentrats en una altra cosa, però tu i jo estem parlant en plan o això no ha entrat bé o no t'estic sentint, no? Doncs una miqueta aquest tipus de gestos serien els que ens ajudarien amb persones que potser no poden utilitzar la parla com a llenguatge normal. Clar, hi ha un llenguatge més gestual que també fem servir totes les persones, vull dir, tinguem alguna dificultat o no, al final, doncs, és un recurs molt còmode, molt pràctic i que ja està tan integrat que no cal ni explicar-nos gaire, no? Moltes vegades és allò de dir, si et faig així, si aixeco la mà oberta, tu saps que queden cinc minuts de programa i llavors el que hem de fer, doncs, és anar tancant una mica la secció. Si te n'aixeco només tres dits, vol dir que ens queden tres minuts. Llavors, tot això també, doncs, ajuda a que d'alguna forma la nostra comunicació sigui molt més fluida, molt més ràpida. Exacte, i en el cas que, com tu bé deies, ho estem utilitzant com a alguna cosa complementària, no? Però en el cas dels sistemes augmentatius i alternatius de comunicació, pensa que són persones que sí que ja ells ja no compten, com tu i jo, amb la comunicació verbal. Per tant, aquest tipus de comunicació que farem amb gestos o que farem amb suports físics, com poden ser fotografies o pictogrames o lletres escrites o símbols així, això per ells serà l'únic moment de comunicació que tenim. I això, doncs, la veritat és que és molt important. Clar, és molt interessant, no? Perquè, al final, també, segons el tipus de sistema que s'utilitzi, també cal fer servir algun element de suport que inclogui, com, per exemple, un mòbil, una tauleta, un àlbum, alguna qüestió, que ens doni també aquestes eines per tal de mostrar a aquella altra persona amb la qual ens volem comunicar aquella imatge, aquell element del qual volem parlar o volem comentar, no? Sí, sí, com et deia, els sistemes de comunicació tenen una sèrie d'avantatges, no? Que el que faciliten, sobretot, és, per exemple, pensa que la comunicació per un bon desenvolupament, ja no social, sinó de la vida diària, és molt important, no? Moltes vegades, persones amb alguna discapacitat o, per exemple, en el cas de l'autisme, es frustren molt perquè no poden arribar a comunicar el que necessiten. Aleshores, aquests tipus de sistemes el que fan és millorar una mica l'autoestima d'aquesta persona perquè es pot comunicar, afavoreixen també la inclusió social perquè eliminen barreres, no? O sigui que, si tu aprens com aquesta persona es pot comunicar, tu el pots deixar a l'escola i saps que rebrà el mateix suport que casa, no? Una miqueta es comparteixen. Després també potencien una mica les ganes de la comunicar d'aquestes persones que ho estan utilitzant que si no s'aïllarien una miqueta i això seria negatiu per la seva integració, per la seva inclusió. I ajuden també a millorar, per exemple, la conducta d'aquestes persones que moltes vegades quan es frustren perquè no hi ha comunicació, el problema és que tenen actituds una mica agressives o tristes o trenquen les coses perquè no acaben de poder desenvolupar-se. I també, lligat amb aquesta última, es pot reduir el nivell d'ansietat o d'estrès i a més els ajuda, per exemple, a tenir un aprenentatge, perquè si no d'altres maneres amb aquests tipus de suport també poden anar assolint millores, perquè no es guien per l'educació reglada perquè tenen aquest suport de comunicació. A mi m'encanta quan persones amb dificultat d'expressió d'algun tipus, per exemple, els tartamuts, juguen la seva tartamudesa a favor. Em sembla meravellosíssim, jo tinc un cas concret al cap, que és el del Miguel Maldonado, que és un humorista, que si no el coneixes et recomano que escoltis algun dels seus podcasts i té una tartamudesa molt subtil, però la juga per fer humor i és meravellós. és meravellós perquè veus que s'encalla, però clar, jo em vaig assabentar després de temps d'escoltar-lo que va dir en un podcast que jo tartamudejo i tal, i dius, ostres, que faci servir la tartamudesa per jugar-la, per fer humor, per... És boníssim. Clar, si t'hi pares a pensar, en el fons el que està fent ell és potenciar una diferència, no? En plan, una altra persona, aquesta dificultat... I la potencia tant que no te n'adones que té una dificultat. Però a part, li ha tret partit, no? Perquè normalment, i passen moltes persones que tenen el problema aquest de tartamudesa, el que fan és bloquejar-se i aïllar-se o no voler parlar en públic, no? Només aquesta persona que ja es puja a l'escenari i a sobre fent humor, doncs jo trobo que és un bon exemple de com donar la volta, no? A coses que et pot semblar que són... que van en contra nostre i si tu ho lies i t'ho poses de la teva part, doncs li pots treure molt de suc. I com sempre, escombrem cap a casa, anem a parlar de les teràpies assistides en cavall, i en aquest cas, en el cas d'aquestes sessions, quina seria la principal sac que faries servir? Mira, en el meu cas, com a vegades us he comentat, tinc la majoria que són usuaris amb autisme, doncs aleshores aquí el que faig jo servir sobretot són els pictogrames, que els pictogrames el que té és, combinen, són dibuixos, no?, que representen, també es pot fer servir fotos, jo faig més servir dibuixos per generalitzar, perquè si no, les fotos van molt bé personalitzar si és cada nen, no?, però són dibuixos que, per exemple, el que tinc jo en aquests dibuixos és cada seqüència, diguéssim, de la sessió, per exemple, tinc un dibuix, no?, un dibuix del material, el raspall, el netejar, per netejar els cascos, les ferradures, la cella de muntar, o sigui, diferents imatges que el que em permeten és anticipar a l'usuari el que començarem a fer servir, no?, posar-ho una mica en ordre, de sobte dir, vinga, ara ens toca posar la cella, ara ens toca respallar, i tot això, si li ensenyes una miqueta abans i ho vas reforçant visualment, això l'ajuda, perquè sap quin ordre ha de seguir, i sobretot a les persones amb autisme, tot el que sigui anticipació i ordre, els dona un espai de seguretat que fa que tota la resta de sessió, quan un cop estan a sobre el cavall i els demanes una activitat, estan molt més relaxats, molt més concentrats i molt més atents, i em serveix, com si diguéssim, també per reforçar això, ho poden reforçar a casa, tinc moltes famílies que també tenen aquestes, els facilito aquestes imatges, o ells tenen un pòster a casa, amb la diferent seqüència, per quan han de venir la hípica, reforçar, que van en aquest espai, que començaran fent això, el tema de la higiene, que després faran l'activitat, i després, per exemple, tinc imatge, doncs ara toca donar-li menjar, o treure el cavall, o de mi mateixa, acompanyar-los, no? Són una sèrie de imatges, que a més jo reforço després, per exemple, també el va amb el vocabulari, amb els que són verbals, els reforço amb el vocabulari, i només ensenyant-li la foto, la imatge, ja saben de què és, i busquen la paraula. I per una cosa que per nosaltres és com, pot semblar alguna cosa molt simple, per una persona de l'espectre d'autista, saber trobar una paraula a temps, amb una acció, ostres, els dona una tranquil·litat i una seguretat que permet això, treballar molt més, molt millor, i d'una manera molt més assertiva, tota la sessió. Doncs estem amb la Gemma Gené, que fa teràpia assistida amb Cavalls, al Centre d'Equitació Puniclub Catalunya, Sant Just d'Esvern, i com cada dilluns, ens presenta un espai dedicat als Cavalls i als seus beneficis terapèutics. Avui, però, a l'Espai Aixova de Cavalls, també l'hem centrat a parlar dels sistemes de comunicació augmentatius i alternatius. I acabarem. L'espai d'avui parlen d'aplicacions per telèfons mòbils que ens poden ajudar, no?, amb tot això que hem comentat. Sí, jo, per exemple, en el cas de la teràpia assistida amb Cavalls, soc molt fan de tenir material analògic, que li dic jo, no? Jo ho tinc en fotos. Que es pugui tocar, no?, una mica. Exacte, que es pugui tocar i sobretot perquè m'agrada, i moltes vegades els reforço a les famílies, que la hípica sigui un espai lliure de pantalles. D'acord? Perquè els usuaris que normalment tenen algun... En general, eh? Nosaltres també, no?, en plan els neurotípics, però hi ha aquest accés una mica de pantalles, no?, que et donen aquest estímul visual i, aleshores, per sortir una miqueta va bé que sigui analògic, que aquests sistemes de comunicació, que sigui un dibuix, que sigui una fotografia, que sigui més elaborat. Però sí que és veritat que també soc molt fan de les noves tecnologies i de tenir suports a mà i el mòbil, vulguis que no, és el nostre dispositiu de butxaca. Sí. I, aleshores, doncs, hi ha un parell d'aplicacions que inclús persones que tinguin curiositat una miqueta per conèixer més algun tipus de sistema d'aquests augmentatius, doncs hi ha el SimboTalk, que és una aplicació gratuïta i el que serveix és un comunicador lliure que serveix tant per ordinadors com per dispositius mòbils i el que permet és crear pàgines de taules com de comunicació. És a dir, s'utilitza a partir de pictogrames. Les taules de comunicació seria això que vas posant com a seqüències, per exemple, un nen al matí, en plan, aixeca't, renta les dents, llavors els hi fas una miqueta aquest tipus, però ho serveix per augmentar el vocabulari i també per personalitzar-lo, i et permet crear taules de comunicació segons temàtiques. Tu pots fer, per exemple, les tasques de casa o quan vas a l'escola o quan vas a la sessió de teràpies. Llavors és una miqueta aquest, per això té aquest nom de SimboTalk, perquè prepara com si diguéssim el teu quadre, però en comptes del que tu faries en una agenda, la teva agenda personal, d'apuntar-te el que has de fer, doncs en aquest cas seria com alguna cosa més visual. I després hi ha l'altre que es diu Jo Comunico, que és una aplicació també gratuïta i el que serveix també és per crear frases i a través de pictogrames d'AraSAC. AraSAC és una associació d'Aragó que té una web amb molt contingut d'Aragó i SAC és per el que hem dit dels sistemes de comunicació augmentativa i alternativa i té una gran base de dades d'imatges. Jo, per exemple, d'aquesta web, de la web, no de l'aplicació, vaig treure quasi totes les imatges que tinc d'aquí no teràpia, les vaig treure d'allà i la veritat és que et dona moltes, no tens tu que crear la imatge, sinó que ja té, o sigui, en plan, per un plat d'espaguetis, per on tassar les dents, ho té tot i la veritat és que ja et dic, jo trobo que són aplicacions que poden servir tant per educadors, per gent que vulgui conèixer una miqueta més i per les famílies. I a mi, ja et dic, pel tema de les sessions amb cavalls, va superbé. No és per dir-ho, eh, Gemma, però aquesta temporada ens està quedant una temporada preciosa, perquè no només estem descobrint més qüestions sobre la quinoterapia, sinó que també, d'alguna forma, marxem fora a conèixer altres qüestions d'integració, no?, d'integrar, doncs, totes les persones de la nostra societat, aquella gent, doncs, que a vegades es sent una mica desvinculada, no?, de la nostra societat i també formen part d'aquesta societat tan variada i diversa que és meravellós, no?, aquesta diversitat. I després ho acabem aterrant amb el tema dels cavalls i em sembla molt, molt xulo, perquè d'alguna manera acabes linkant coses i també, doncs, l'eix vertebrador dels cavalls hi és, però també, doncs, anem a buscar totes aquestes qüestions que al final també són eines per a aquella gent que ens estigui escoltant i que potser, doncs, tingui gent al seu voltant que molt probablement aquestes eines li poden beneficiar molt. Exacte. Sí, sobretot, el tema dels cavalls sempre és... m'agrada reforçar-lo perquè és el camp on estic, però aprofito, doncs, el que tu dius per parlar molt de la inclusió i parlar d'aquestes eines que són a l'abast de tothom i que aquests nanos, aquests usuaris i aquestes persones formen part a 24 hores, no?, de la societat, no només quan estan amb cavalls. Un minut i 20 segons per a les 7 de la tarda. Encara hi ha clar-ho. Encara hi ha. No, no hi ha sol, ja, però hi ha clar-ho. Però no, no, hi ha uns núvols a més. I això ja... I això ja és una altra cosa. Suposo que ara no pujaràs a l'Hípica. No, perquè ara no... No, però seria un bon moment per anar a fer un passeig i veure els cavalls, eh? Perquè aquest cap de setmana amb la pluma jo no he pogut. Només per la tarda, el dissabte, però... Bueno, esperant en candeletes ja al cap de setmana. I tant. Ja m'agina, una abraçada molt gran. Que vagi bé. Adéu-siau. I fins aquí, el Refugi d'Avui. Moltíssimes gràcies a tota la gent que ha fet possible el Refugi d'Avui, dilluns 10 de març del 2025. Nosaltres, com sempre, tornem demà aquí a Ràdio d'Esperm de 5 a 7. Estarem amb vosaltres, acompanyant-vos una tarda més al Magassin de Tardes d'aquesta emissora. Una abraçada molt gran. Soc Daniel Martínez i us he acompanyat al llarg d'aquesta tarda de dilluns. Un petonet. Fins demà. Adéu-siau. Un petonet. Un petonet. A les contes, un petonet. Gràcies.