. Aquí i ara comença El refugi, amb Daniel Martínez. Molt bona tarda, refugiros i refugeres. Benvinguts i benvingudes al magazín de tardes de Ràdio d'Esvern. Benvinguts al refugi, sóc Daniel Martínez i des d'ara fins les 7 de la tarda estarem vosaltres aquí al 98.1 FM a Ràdio d'Esvern. I arrenquem com sempre amb l'espai de notícies. Començarem avui amb actualitat 360 les notícies destacades a nivell global i municipal. Avui dilluns també portem una bona cançó per arrencar la setmana i parlarem de teatre a la primera hora. La segona, farem una visita a Foodies, al restaurant de l'Anna Pobeda. Parlarem de cuina i també de la gran apagada de dilluns passat i en aquests moments què hem de fer amb els nostres productes. Parlarem de tot això, de la caducitat d'aquests productes quan no poden estar ben conservats i també d'idees de cuina, aquests productes, en el moment que se'n va la llum i tens un munt d'aliments allà a la nevera i no saps què fer amb ells. També parlarem de cavalls amb l'espai de quinoterapia amb Gemma Gené. Això, guarnit, amb bona música, amb bona companyia i, com sempre, en una bona emissora a Ràdio d'Esvern. Passa un minut d'un quart de sis de la tarda. Comencem aquí al Refugi. Com sempre, amb Actualitat. Benvinguts. Actualitat 360. Les notícies a prop teu. Lady Gaga omple a més de dos milions de persones la platja de Copacabana amb una gran i multitudinària festa, amb un concert gratuït que ha fet la cantar nord-americana. De fet, també és una efemèride perquè feia 13 anys que no actuava al Brasil. Lady Gaga omple a basar l'emblemàtica platja de Copacabana de Rio de Janeiro amb un concert gratuït. Aquest dissabte, segons l'Ajuntament de la ciutat brasilera, 2,1 milions de fans s'han aplegat per gaudir en directe de la seva òpera gòtica, un espectacle marcat per la teatralitat i l'exuberància. Brasil, com t'he trobat a faltar? deia Lady Gaga a l'inici del concert des d'un escenari de més de 1.200 metres quadrats. I és que l'artista feia 13 anys que no cantava al Brasil. Gràcies per esperar-me durant més de 10 anys, ha dit la cantant en el concert més multitudinari de la carrera de Lady Gaga, que després de la seva clama d'actuació a Coachella ha interpretat cançons com Pokerface, Bad Romance i Alejandro, però també noves cançons de Mayhem, el seu darrer disc, com Abra Cadabra. De fet, un concert que també va acabar amb aquella meravellosa pirotècnia al costat, com dèiem, d'aquesta platja de Copacabana. Seguim amb més notícies. Avui us volem parlar també de noms de carrers típics, perquè l'Avinguda Jaume I, el carrer de l'Estatut, la plaça Catalunya, la història de les nacions i de les ciutats a Europa s'escolpeix amb plaques de marbre a les cantonades de cada carrer. A casa nostra, els noms de les vies públiques parlen sovint de llocs i oficis comuns, de fet coneguts o també de personatges il·lustres. Però quins són els noms dels carrers més típics? Qui és la persona més homenatjada, la data amb més carrers o l'animal més referenciat? La base de dades de l'Institut Cartogràfic i Geogràfic de Catalunya ens permet donar resposta a aquestes preguntes. Parlem ara, però, d'aquest llistat perquè és interessant també veure com Pau Casals té el número 1 d'aquesta llista en quant a homes i en quant a dones Mercè Rodoreda. El segueix en Jercint Verdaguer pel que fa a homes, Pompeu Fabra, Lluís Companys, Antóni Gaudí, Jaume Balmas, entre d'altres. Aquests serien els homes amb més noms de places, carrers a tota Catalunya. I també amb dones, amb nom de dona, tindríem a Mercè Rodoreda en primer lloc, com ja hem dit, a Montserrat Roig, Caterina Albert, entre d'altres. La dona amb més carrers i places, com hem esmentat, és l'escriptora Mercè Rodoreda, seguida d'aquestes també escriptores, Mercè Roig, Maria Aurelia Campany i Caterina Albert. Pau Casals lidera amb més de 400 vies dedicades a la seva figura. Al darrere hi té el poeta i sacerdot Jacint Verdaguer, amb 359 dedicatòries en aquest aspecte, com dèiem, entre places i carrers. Les dates assenyalades per fets històrics també sovint comemoren aquestes plaques de marbre que indiquen els noms de les vies públiques. Hi ha algunes, doncs, com han atjant, per exemple, a l'1 d'octubre. Tot i que els fets de l'octubre del 2017 són molt recents, des del punt de vista històric, és la segona data amb més presència als carrers i places d'arreu del país. I ara parlem d'un problema que preocupa cada vegada més a la població de Catalunya. L'insomni és un problema molt estès al nostre país. A prop d'un milió de persones tenen receptats psicofàrmacs per dormir. Dormim poc i malament i això té conseqüències que poden ser de gravetat en el cos i en el cervell. En aquest cas, aquesta epidèmia silenciosa té orígens diversos. Segons Ferran Barber, director clínic de malalties respiratòries a l'Hospital Arnau de Vilanova i especialista en malalties del son, hi ha dues causes principals que expliquen aquest fenomen. D'una banda, els estímuls constants que provenen de pantalles, com les del telèfon mòbil i, de l'altra, una població cada cop més envellida que pren medicaments per altres problemes de salut que afecten de retruc la qualitat del son. L'insomni pot provocar també un augment de risc de malalties cardiovasculars i neurodegeneratives. L'ús de fàrmacs per tractar l'insomni també pot tenir conseqüències sobre la salut. 9 minuts per dos quarts de sis de la tarda seguim el refugi. Ara és moment de fer una pinzellada a les notícies a nivell municipal. Volem parlar-vos de dues. La primera, l'inici de l'urbanització del sector carretera reial Torreblanca. Sant Jus comencen les obres d'urbanització del sector carretera reial Torreblanca que preveu la construcció de 586 habitatges dels quals 169 seran de protecció oficial. Ja es gestionaran a través de Promunsa l'empresa municipal. Aquest projecte forma part dels acords urbanístics signats el 2004 i el 2019 que van permetre preservar la vall de Sant Jus traslladant el sostre edificable a zones urbanes adequades. Els habitatges protegits es concentraran als edificis Candeler i Baró a l'Avinguda de la Riera. i també volem destacar que l'Ajuntament de Sant Jus d'Esvern ha posat en marxa aquest mes de maig un nou web de turisme dins del portal municipal santjus.cat amb l'objectiu de promocionar els atractius del municipi i facilitar la descoberta del territori tant als residents com a visitants. La nova plataforma ofereix continguts organitzats en diversos apartats temàtics. A què fer s'hi poden trobar propostes per conèixer Sant Jus en un dia a rutes culturals naturals festes locals mercats i esdeveniments destacats. L'apartat Agenda inclou la informació actualitzada sobre els actes que es celebren al municipi. I acabem com sempre amb l'efemèride del dia tal dia com avui 5 de maig celebrem el dia mundial de la higiene de mans. Un fet que li vam començar a prestar atenció al llarg de la pandèmia quan teníem aquells pots d'alcohol de gel hidroalcohòlic que ens permetia tenir les mans desinfectades. A partir d'aquí vam ser una mica més conscients dels bacteris que poden portar les nostres mans i que és molt important dur-les sempre netes. En aquest cas avui celebrem aquest dia mundial de la higiene de mans. i arribats a aquest punt ara és moment d'escoltar bona música. La càpsula música sense límits. I si us dic se va estar una bella canzone de ben segur que amb aquesta frase ja heu tingut prou, oi? Doncs vinga sentim aquesta cançó d'Edo Ramazzotti. se bastasse una bella canzone a far piovere amore si potrebbe cantarla un milione un milione di volte bastasse già bastasse già non ci vorrebbe poi tanto a imparare ad amare di più se bastasse una bella canzone per convincere gli altri si potrebbe cantarla più forte visto che sono in tanti fosse così forse così non si dovrebbe lottare per farsi sentire di più se bastasse una buona canzone a far dare un amore si potrebbe trovarla nel cuore senza andare lontano basta asseggiar basta asseggiar non ci sarebbe bisogno di chiedere la carità dedicato a tutti quelli che sono allo stando dedicato a tutti quelli che non hanno avuto ancora niente e sono ai margini da sempre dedicato a tutti quelli che stanno aspettando dedicato a tutti quelli che rimangono adesso mi autori se bastasse una grande canzone per parlare di pace si potrebbe chiamarla per per nome aggiungendo una voce e un'altra poi e un'altra poi finché diventa di un solo colore più vivo che mai dedicato a tutti quelli che sono allo stando dedicato a tutti quelli che hanno provato ad inventare una canzone per cambiare dedicato a tutti quelli che stanno aspettando dedicato a tutti quelli che venuti su con troppo vento quel tempo non è rimasto dentro in ogni senso hanno creduto cercato e voluto che fosse così che fosse così un Bona nit Bona nit Un autor al refugi Avui, a l'espai d'un autor al refugi, Paloma Sánchez Garnica. Paloma Sánchez Garnica va néixer l'1 d'abril de 1962, al barri de Chamberí de Madrid. Des que va començar a escriure la seva primera novel·la, el gener de 2004, ha trobat el seu lloc en el món de la lectura i l'escriptura, omplint els seus dies en companyia imprescindible sempre del seu marit, el qual admira profundament. A més a més, també, a mesura que han anat passant els anys, s'ha donat compte i ha estat més conscient de la importància, de l'important que ha estat per ella, el fet d'haver après a llegir. I és que per ella és un gran referent, Mario Vargas Llosa, que diu que aprendre a llegir obre un món d'oportunitats extraordinari. A continuació escoltem dos fragments de dues obres de Paloma Sánchez Garnica. Comencem amb la sospecha de Sofía. En el sufrimiento que llevaba padeciendo por querer pasar una frontera, ese era su delito, su único y gravísimo delito, la pretensión convertida en una obsesión de cruzar la frontera de su país, de poder experimentar por primera vez en su vida el significado de ser libre, de sentirse en libertad. I acabem amb un fragment de Últimos Días en Berlín. Yo sigo amando a tu padre a pesar de que la muerte me lo arrebató. Sé que no me recuperaré nunca de su presencia, ni de sus abrazos, ni volveré a oír nunca su voz. Pero eso no me impide que lo ame cada día, que cada segundo lo tenga en mi pensamiento, ni siquiera la muerte ha podido acabar con ese amor. Un autor al refugi, Paloma Sánchez Garnica. El refugi recomana. Doncs tornem a estar aquí a un nou espai del refugi recomana, una secció on dediquem a presentar opcions d'oci, cultura, art i gastronomia, i com sempre, molt i molt més. Ja anava a dir també a l'abast de tothom, perquè normalment són opcions que estan a l'abast de tothom, però és que avui parlarem de restaurants amb estrelles Michelin i a vegades hi ha alguns restaurants que piquen una mica. I els d'aquesta llista són bastant potents tots, però si estalviem una miqueta jo crec que és una experiència que val molt i molt la pena. I ens centrarem en aquells restaurants Michelin de Barcelona, una ciutat rica de tradició culinària que compta amb diversos restaurants guardonats amb estrelles Michelin. A continuació, us presentem alguns dels més destacats. Però si us sembla, canviem una mica de música. I ara que ja estem a punt pel nostre viatge culinari, comencem pel Las Arte, amb tres estrelles Michelin. Dirigit pel xef italià Paolo Casagrande, sota la supervisió de Martín Berasategui, Las Arte va ser el primer restaurant de Barcelona a obtenir aquestes tres estrelles Michelin. Ofereix una experiència culinària excepcional, centrada en productes locals de temporada, tant del mar com de la terra. I seguim passejant i a l'Eixample trobem el Disfrutar, amb tres estrelles Michelin, liderat per Eduard Chatruc, Oriol Castro i Mateu Casanyes, antics membres del Bulli. La seva cuina creativa d'influència mediterrània combina tècnica i emoció, oferint plats que sorprenen per les seves aromes, sabors i textures. El 2024 van ser reconeguts com el millor restaurant del món. I qui no coneix l'Avac, el restaurant del xef Jordi Cruz, un dels restaurants més mediàtics del nostre país, conegut pel programa Masterchef de televisió espanyola. El reconegut xef Jordi Cruz, al capdavant d'Avac, fusiona influències internacionals amb la tradició mediterrània. El seu menú d'agustació de 14 plats i 4 postres varia segons la temporada, tot en un ambient elegant amb un servei impecable. I hi ha uns germans cuinetes que són los hermanos Torres, amb la seva cocina hermanos Torres, ens presenten un únic menú d'agustació anomenat Revolució. Aquest restaurant també amb 3 estrelles Michelin està centrat en productes de temporada i tècnica contemporània. El seu espai espaiós, realment valga la redundància, que diuen en castellà, és un espai de 800 metres quadrats, déu-n'hi-do, que inclou una cuina oberta que permet als comensals observar la preparació dels plats. I marxem a un restaurant de dues estrelles Michelin, que es diu Cinc Sentits. El xef Jordi Artal ofereix a Cinc Sentits dos menús d'agustació d'11 plats, que canvien amb cada temporada. Utilitza productes tradicionals transformats en mastria per crear una cuina catalana moderna que li va valer la segona estrella el 2020. I en la mateixa línia, amb dues estrelles Michelin, trobem en Paco Pérez, la seva enoteca. Situat a l'Hotel Arts i dirigit pel xef Paco Pérez, enoteca es centra en productes del mar. El seu menú combina tècniques actuals amb tocs innovadors, oferint una cuina moderna de gran qualitat. I a punt d'acabar aquest viatge gastronòmic, oferim dos restaurants més. En primer lloc, Moments, amb dues estrelles Michelin, ubicat a l'Hotel Mandarín Oriental, al Passeig de Gràcia. Moments està liderat per Carme Ruscalleda i el seu fill, Raül Balam. La seva cuina catalana innovadora presenta propostes fresques i molt saludables, amb dos menús d'agostació diferents i una carta molt variada. I també ubicat a l'Eixample, marxem a Xerta Restaurant, amb una estrella Michelin. Xerta Restaurant ofereix una finestra oberta dedicada a la cuina d'autor de les Terres de l'Ebre. Amb una estrella Michelin des del 2016 fins al 2024, la seva proposta es basa en productes de mercat, en tocs d'innovació i tradició. Doncs està clar que visitar aquests restaurants ens permet submergir-nos molt millor en l'alta cuina barcelonina, gaudint d'experiències gastronòmiques úniques que combinen alta avantguarda i també aquesta tradició que tant ens agrada. Esperem que hagueu gaudit d'aquest viatge, és un viatge culinari diferent, un viatge per les estrelles Michelin del nostre territori, concretament de la ciutat contal, de la ciutat de Barcelona, i nosaltres acomiadem aquí el Refugi Recomana d'avui. Fins a un altre capítol. Adeu-siau! Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. de la capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. de la capítol. Fins a un altre capítol. de la capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. Fins a un altre capítol. I seguim a les tardes de Ràdio d'Esvern, seguim al Refugi, 4 minuts per arribar a 3 quarts de 6 de la tarda. Seguim ara amb més teca, ara parlarem de teatre i ho farem com sempre en un espai de tertúlia en el qual avui hem convidat una persona molt especial que ara presentarem. Fins que acabi de ploure la nova obra de teatre que es trenen les fugitives a la sala Tantarantana. De fet, es va estrenar el 2 de maig la setmana passada i avui parlem amb una de les seves responsables, la Maria, que ja la tenim aquí al telèfon. Maria, bona tarda. Hola, bona tarda. Nosaltres des del Refugi sempre intentem fer un forat al programa de la setmana a parlar de teatre, perquè ens agrada molt, som molt amants de les arts escèniques i en aquest cas avui volíem parlar amb tu perquè ens consta que és una proposta molt interessant la que podrem veure a l'Àtic 22 del Teatre Tantarantana. Quina ha estat aquesta primera valoració d'aquests primers dies, d'aquestes primeres funcions? Doncs molt bé, estem molt contentes, la veritat. De vegades, quan és... Hem anat... Bé, sempre es va just en teatre. Sempre penses, ai, no arribo, no arribo... Una setmana més s'hagués agraït, no? Aquella frase mítica de dir, home, és que si haguéssim tingut una setmana més... Exacte, exacte. Sempre penses això. Llavors, però de vegades, que de veritat hem anat una miqueta més tranquil·les, hem fet alguns passes en públic, en plan, amb companys, amics o alguna cosa, però aquesta vegada l'estrena va ser el primer cop que teníem feedback i estàvem bastant a veure com reaccionarà la gent i realment molt bé. O sigui, que vam quedar molt contentes. Doncs així és com ho defineix la Maria Tent, dramaturga, directora i també actriu d'aquesta obra que podeu veure al Teatre Tant Tarentana de Barcelona. Fins que acabi de ploure aquest títol tan suggerent, explica'ns una mica de què va l'obra. L'obra parla de... Bé, és un camp pacifista, al final. Parla del sense sentit, dels conflictes armats i també, per altra banda, és... Posa a dins d'un petit refugi, que en aquest cas és un teatre abandonat, a dues dones, que en principi no es coneixen, i va parlant també com del vincle que van creant, no? Com passen de ser completes desconegudes a passar, bueno, a conèixer-se, a confessar-se coses, inquietuds, somnis... I aquí entenc que va evolucionant, no?, la relació de les protagonistes. Exacte. Aquesta és una de les temàtiques, la seva relació també, no? A part d'aquesta crítica a la guerra, també, el nucli és aquesta relació que va creant entre les protagonistes. Interessant també, doncs, en aquest cas, el fet que tot succeeixi com en un teatre, no?, perquè al final acaba sent metateatre, no?, allò de dir teatre dins del teatre, que és un espai on moltes vegades les dramatúrgies es refugien, no?, perquè resulta, doncs, a vegades més còmode transmetre des d'aquí, Maria, potser? Bé, la idea... És veritat que és xulo, i a més com un teatre com l'Àtic 22, que és molt proper, que tens la sensació completament que estàs en un teatre, que quasi que estàs sobre l'escenari del teatre. Són com unes golfes, no?, si no recordo malament. Exacte, sí. Però vull dir que no té tarima, saps? Que no hi ha aquesta distància del públic estar baix a les grades, i hi ha la tarima, i a dalt de l'escenari, i passa un altre món, sinó que el públic i els actors i actrius estan compartint espai escènic, per tant, és un espai que li va molt bé. Però la idea aquesta de que passés en un teatre em va venir a mi perquè moltes vegades, quan estem en el teatre, per exemple, quan anem de gira i fem el muntatge, durant tot el dia muntem llums, tal, i després ja ens preparem i fem l'obra de teatre, que surts de fora i dius, «Hala, havia plogut?», o «Hala, feia fred?». O sigui, que no tens la consciència del que està passant fora del teatre. I llavors aquest sentit com de refugi, que queda tancat, que no saps què està passant a l'exterior, d'aquí va venir també la idea que el teatre fos un lloc on refugiar-se. Doncs mira, avui sou vosaltres les que us refugieu amb nosaltres aquí al programa, que es diu el refugi, o sigui que avui això sí que va de refugis avui. Entenc que també a partir d'això treballeu una mica la idea de l'obra. Com ha estat construir aquesta peça? És a dir, us ha resultat fàcil? Ha anat sortint bastant rodat tot? Heu tingut algun lloc on us heu encallat? Què és el que primer va sortir d'aquesta obra? Mira, vaig a fer com a espòiler, però com és com els primers 30 segons, ho puc explicar, és molt al principi de l'obra. A mi em va venir una idea, que era que començés l'obra amb una actriu entrant amb una llanterna en el teatre. Que la sala estigués fosca i entrés com una persona amb una llanterna, trobés l'altra persona amb qui no es coneixen de res i li preguntés, ets dels bons o dels dolents? Dels bons o dels dolents? Sí, també com aquesta cosa que, no sé, de vegades aquesta pregunta dels bons i dels dolents és com, mira, per exemple, a casa meva vam fer una cosa que no sé si aquí es fa... És que no sé si es fa a tots els pobles de Catalunya. Al meu poble hi havia com una associació que podies agafar durant l'estiu acollir a un nen saharaui. Bé, a un infant, un nen o una nena. I llavors els hi donaves com un lloc, perquè al Sàhara fa molta calor a l'estiu, llavors era com... Bé, estaven tot l'estiu a casa d'una família. No sé si... Bé, llavors... Sí, conec la idea, conec el projecte i més o menys jo crec que els nostres oients també es poden ubicar. Recordo, quan era petit, que amics i gent del poble tenien aquesta situació de casa similar. Llavors sí que és una cosa... Sí, és una cosa bastant... Ara no ho sé tant, no? Però en aquell moment jo crec que era bastant habitual, fons anys enrere. Bé. I llavors jo recordo que li vaig... Jo tenia una amiga que és catalana, però que els seus pares són marroquins, i estava com molt il·lusionada de dir-li Ahmed, que podràs conèixer una noia que sap la teva llengua i podeu parlar. I quan li vaig dir que era marroquina es va quedar com... No, no vull parlar... Com? Els marroquins són els dolents, saps? Com aquesta cosa. I llavors, bé, es van conèixer i van parlar i quan vam arribar a casa me va dir no pot ser que sigui marroquina perquè és molt simpàtica. Com aquesta idea que de vegades, com també ens passa ara, no? Una mica, com rebem notícies i és com els palestins són bons, els israelians són dolents. Bé, segurament hi ha una persona... O sigui, qui és dolent? Perquè els polítics potser, o qui prenen les decisions, segurament molt bons, més que dolents són psicòpates de vegades, però la població, saps? Això de bons i dolents... Llavors, d'aquí... Bé, vaig tenir aquesta idea que una persona entrés amb una llanterna i que preguntés ets dels bons o dels dolents. Això era només una idea. I a partir d'aquí em vaig posar a escriure a l'ordinador. És interessant perquè et remet molt a un vocabulari molt infantil, no? Allò que a vegades hem d'arrelar-nos una mica amb allò que hem sigut, no? Amb aquell petit que el tenim oblidat, no? I anar allà, doncs, a mi m'ha portat directament, doncs, això, no? Un vocabulari infantil, allò de dir ets dels bons, dels dolents, que al final no és que de gran no ho facis, perquè és el que tu comentes. Tenim molts prejudicis i moltes vegades de grans, doncs, el que tu comentaves, no? Estàs parlant amb algú o algú et treu algun tema o col·lació que va adreçat a, doncs, o referencia alguna persona d'algun país, doncs, que està en guerra o el que sigui, ja de cop i volta és com que et sobta, no? I dius, ostres, què és això, no? Com l'exemple que deies tu ara o també l'exemple que ara està molt en boca de tots és el de Rússia, no? Allò de, ostres, tenir vincles amb Rússia sembla que a vegades sigui, doncs, com, ostres, ui, és que els meus jefes són russos, no? Ui, el tanto. Els jefes d'aquesta persona són russos. Bueno, aviam, és que hi ha russos, de molts tipus i moltes vegades venen aquí buscant una fugida d'allò que deixen enrere. Totalment. Totalment. Jo que treballo molt amb nanos, també ho veig molt, en plan que a escoles, que hi ha nens, per exemple, ucraïns que han fugit de la guerra que, justament, parlen rus i quan arriben, si hi ha persones a la classe que són russes, són amb qui es fan amics i amb qui tenen contacte. Justament. I és com, estan en guerra? Bueno, clar, estan en guerra com políticament, però no les persones, saps? Aquest nen juga amb l'altre nen, saps? No hi ha un boi, un dolent. És una cosa super senzilla, però de vegades no és tan òbvia, no? Per el que dius, perquè també els mitjans de comunicació amb els titulars ràpid de Rússia contra Ucraïna, no sé què, al final ens oblidem d'aquesta cosa tan bàsica, fins i tot el que tu dius infantil. Sí, sí, totalment. Entenc que una mica la idea de l'obra és aquesta, no? Aterrar més les coses, no quedar-nos en la superfície, sinó també anar una mica al moll de l'os, no? Sí, totalment. I també, per altra banda, mostrar una mica també la part més com... O sigui, cada vegada és quan ens imaginem una guerra, cada cop menys, perquè cada cop també hi ha més dones soldats, però que normalment ens imaginem l'home soldat, no? I sembla que qui pateix la guerra siguin més com els homes que les dones, no? I també volia mostrar com pateixen la guerra les dones. Potser és veritat que potser no estan lluitant, però potser estan fent cures o altres que també és una altra manera de patir la guerra, no? Sí, sí, totalment. Això també té a veure amb la companyia, no? Que sempre intentem fer una mirada feminista de qualsevol tema que agafem. I a partir d'aquí, doncs, va creixent, entenc, aquesta dramatúrgia, no? L'aneu aixecant i és quan, doncs, us adoneu que teniu ja l'esquelet de l'obra i comenceu a treballar. Com són els vostres assajos? Com treballen les fugitives? No, realment, el text queda. No és ben bé una estructura, és realment un text mitjanament acabat, però és veritat que quan ens posem diem ui, perquè és diferent escriure-ho que dir-ho en veu alta. Llavors, quan diem ui, aquesta frase em costa o és massa rotllo o es fa pesat, llavors és quan comencem a tirar tisores o a canviar algun tema o sí que de vegades a la sala d'assaig venen altres idees. o sigui, s'accepta tot el que ve a la sala d'assaig, realment, i en el text de com és inici, a com s'estrena, està ple de tatxades, bàsicament, i de gargots. El fet és treballar amb un material base, començar a treballar amb allò, vas aixecant i vas veient el que funciona i el que no. Sí, i també tenim una manera de treballar bastant ràpida també perquè ens coneixem ja molt, portem molts anys treballant juntes i llavors ens entenem molt bé. Llavors el que fem és també marcar l'estructura de l'obra cap a on volem que passi, quins moviments també volem que hi hagi, quins llocs volem que siguin més calmats, quins llocs volem que hi hagi més acció i un cop ja tenim com aquesta escaleta també no només de text sinó com de posada en escena, llavors ja comencem a fer tros per tros amb aixecar l'interpretació i saber exactament, bé, fer una direcció d'actors que es diu que és saber exactament per què dius aquesta frase i amb quina intenció la dius. Comentaves també a l'inici de l'entrevista, aquest cant pacifista, què voleu que extregui l'espectadora de l'obra? Com voleu que marxi cap a casa, perquè al final penso que la vostra feina, aquesta obra, fins que acabi de ploure, serà una obra que també deixarà feina per casa, allò de dir coses per digerir i també per pensar i reflexionar. Mira, si passa això és màxim objectiu perquè ens encanta que passi i que la gent se'n vagi reflexionant. Naturalment, que s'ho passi bé també i que s'emocioni però sobretot que reflexioni. Creiem bàsicament que la cultura serveix per això també. Llavors, sí, volem que se'n vagi també, o sigui, això, reflexionant però també alhora com no només reflexionant sobre l'absurditat de les guerres sinó també sobre la vida en general, perquè aquestes dues dones quan es troben i comencen a confessar-se coses i a desvelar les seves vides parlen sobre coses que tothom es pot sentir identificat. vull dir que no és que per sentir-se identificat hagis d'haver viscut una guerra ni molt menys. Parlen sobre quins somnis i aspiracions tenen, quins són els seus objectius, què és la felicitat per elles, parlen com de moltes coses que qualsevol persona s'ho pot preguntar. També és una conversa, hi ha una conversa entre elles també, mira, ara que fa poquet se'n va anar la llum i la gent vam deixar les pantalles que diuen doncs vaig tenir una bona conversa o vaig llegir un llibre doncs aprofitem també aquesta part bona si es pot dir bona perquè clar dins una guerra no hi ha part bones però d'estar com allades d'aquest moment com de calma d'aquestes confessions de converses de fins i tot narració oral hem afegit a l'obra hi ha un moment que parla de s'explica un conte també com fugir com recordar les persones també que sense pantalles i sense mòbils hi ha tot un altre món al final és el que reivindiquem moltes vegades aquí al programa que és el fet de viure el present d'escoltar-nos i també de deixar-nos emportar perquè la ràdio també ens convida una mica això el fet aquest d'escoltar de no saber què passarà no saber quina serà la propera passa sinó que senzillament tenim el diàl connectat i és anar escoltant i aviam per on ens vol conduir el presentador del programa per on ens vol portar també per les seves seccions per la seva música i una mica el teatre ha de fer el mateix ens hem de deixar emportar perquè arribi el missatge que en aquest cas ens voleu transmetre vosaltres fins que acabi de ploure el teatre tan trentana com dèiem amb les fugitives Maria ha estat un plaer tenir-te aquí al programa ens queden pocs minuts de secció però sí que m'agradaria agrair-te que hagis tingut aquests minuts per nosaltres per poder parlar de l'obra recordar la gent que pot gaudir de l'obra fins al 18 de maig que podeu comprar les entrades al web del teatre tan trentana i si vols afegir alguna cosa doncs ara també tindràs aquest espai per fer-ho moltes gràcies i res només dir-los que els esperem estarem de dimecres a diumenge que això és important que de vegades a l'àtic es fa de dijous a diumenge nosaltres estarem fins dimecres ai de dimecres a diumenge i res que sí la gent ha sortit com emocionada i alhora com no sé amb ganes això de tenir una bona conversa de trucar a les seves amigues llavors no sé crec que que tothom que vingui que sortirà com amb nostàlgia però també feliç del teatre doncs amb aquest objectiu de connectar i reconnectar Maria moltes gràcies cuida't molt que vagin molt bé les funcions i anem parlant que vagi bé moltes gràcies a vosaltres i seguim a les tardes de Ràdio Desbens seguim al refugi un minut i esgats per arribar a les 6 de la tarda nosaltres en aquest punt ens acomiadem de la primera hora del programa d'avui dilluns farem una petita aturada per escoltar els bolletins informatius de Catalunya Ràdio i Ràdio d'Esvern i tornarem cap a les 6 i 10 a més refugi avui a la segona hora foodies amb Anna Pobeda i també l'espai de Xova de Cavalls amb la Gemma Genè Fins ara Catalunya Ràdio les notícies de les 6 Bona tarda us informa Manel Elías Artur Mastilla de Porux els responsables del govern de Mariano Rajoy que assegura estaven al darrere de l'operació Catalunya l'expresident que encara declara a la comissió del Congrés que ho investiga els ha acusat de mentir en seu parlamentària sobre la persecució a l'independentisme i ha anunciat que els portarà a la justícia a Madrid Paula Brujats bona tarda Bona tarda Artur Mast acusat de mentiders tots els exdirigents del PP que han passat per la comissió d'investigació i que han negat l'operació Catalunya com Rajoy Cospedal Fernández Díaz dos anys de Santa Maria segons Mas tots hi estan implicats i el reclama que assumeixin la seva responsabilitat fan veure que no saben res absolutament de res quan resulta que les seves veus estan a tot arreu doncs miri el que no entenc és la seva covardia amaguen el cap sota l'ala fugen com a conills Mas ja ha anunciat que es carallarà contra els exresponsables del govern de Rajoy però no ha donat noms encara i no concreta qui portarà davant la justícia Més notícies amb Natàlia Ramon El director general de Renault Luca Demeo ha reclamat mesures a la Comissió Europea per frenar l'empobriment de la classe mitjana d'Europa ho acaba de dir en les jornades del cercle d'economia Barcelona Nil Hernández i Marguell bona tarda Bona tarda Demeo ho ha dit d'una manera molt gràfica en una taula sobre com combinar el repte climàtic amb l'enfortiment del teixit industrial i davant la vicepresidenta de la Comissió Europea Teresa Rivera el director general de Renault i expresident de Seat ha fet aquesta reflexió Nuestra indústria vive de la classe media En 1914 un obrero de Ford se podía permitir un Ford T Hoy uno de mis obreros no se puede comprar un coche nuevo ni un Dacia Tendríamos que tener la posibilidad de pagar más nuestra gente para que pueda comprar no solo coches pero otras cosas I ha demanat a Europa que es posi les piles en innovació davant potències com la Xina Nil Hernández i Marc Güell Catalunya Ràdio Barcelona El govern modificarà la llei contra els desnonaments després que s'ha sabut que la Generalitat es quedarà sense rebre 13 milions d'euros en multes a grans tenidors per tal com està redactada la normativa del 2015 obliga els grans tenidors d'habitatge a fer una oferta de lloguer social a persones vulnerables abans de començar el procés judicial per desnonar-les el tribunal constitucional ha donat la raó els recursos que hi van interposar el PP i Vox el tribunal qüestiona que s'imposi una condició haver d'oferir lloguer social abans de poder anar als jutjats Catalunya va tancar el primer trimestre de l'any superant els 3 milions i mig de turistes estrangers és una xifra rècord en la sèrie històrica de l'Institut Nacional d'Estadística que recull dades des de l'octubre del 2015 suposa un increment del 6,4% respecte al mateix període del 2024 i s'ha de tenir en compte que no s'inclou la Setmana Santa que aquest any ha caigut a l'abril tots 3 mesos van millorar individualment les seves xifres anteriors de turistes i per primera vegada en un mes de gener Catalunya va superar el milió de visitants estrangers també ha augmentat la despesa mitjana al març 220 euros per cap cada dia quan fa un any n'eren 206 El Palau Robert de Barcelona acull fins a l'1 de juny l'exposició Ensenyar les cartes una mostra que ret homenatge a la cultura gastronòmica catalana a través del disseny de cartes i menús de restaurants dels últims 100 anys la proposta forma part dels actes de la nominació de Catalunya com a regió mundial de la gastronomia 2025 Barcelona Oscar Callau L'exposició comissariada a partir dels fons documentals de l'Acadèmia Catalana de Gastronomia mostra l'evolució del disseny i la qualitat de les cartes des de principis del segle XX fins a l'actualitat Es poden veure documents manuscrits de fa 100 anys menús minimalistes actuals o presentacions somptuoses i de gran format de les dècades dels 80 i els 90 del segle passat També es poden observar cartes que incorporen elements de disseny o il·lustracions artístiques i llistes de plats que reflecteixen l'evolució de l'economia i els preus Sentim el comissari d'ensenyar les cartes Joan Font en declaracions a aquesta emissora Cartes de restaurants perquè és l'element comunicatiu que utilitza el restaurant Veiem cartes amb pessetes veiem cartes escrites a màquina Allà podem veure menús i cartes del bullí escrits no només amb impressores de punts d'aquelles matricials sinó que escrits en màquina de les de tac-tac-tac-tac amb les olivetis Òscar Callau Catalunya Ràdio Barcelona Esports Sonia Leart El Barça és a Milà on demà jugarà l'accés a la final de la Champions Masculina contra l'Inter i on aquesta tarda fa un últim entrenament ja a Sant Siro en marxa la roda de premsa de Hansi Flick i Dani Olmo Lewandowski ha entrat a la convocatòria el Girona juga aquest vespre Montilivi contra el Mallorca podeu seguir aquesta transmissió del Girona a Mallorca a partir de 3 quarts de 9 el tot gira aquí a Catalunya Ràdio a la volta femenina segona etapa amb sortida de Molents de Rei i arriba de Sant Boi de Llobregat sapiguem com ha finalitzat aquesta etapa Isaac Vilalta bona tarda bona tarda victòria de Marian Fos s'ha imposat a l'esprint en un esprint reduït trencat per la pluja per un final complicat amb revolts i rotondes a Sant Boi de Llobregat doncs bé Marian Fos ha fet valer la seva experiència i la seva punta de velocitat per imposar-se en uns metres respecte a les perseguidores Ellen Van Dijk líder s'ha quedat tallada en aquest tram final i això ho ha aprofitat Leticia Paternoster la ciclista italiana segona a l'etapa per situar-se com a nova líder de la general etapa per Marian Fos nova líder de la general Leticia Paternoster Isaac Vilalta Catalunya Ràdio Sant Boi de Llobregat gràcies Isaac l'àrbitre de l'Espanyol Etis Guillermo Cuadra Fernández va recollir el llançament de 3 encenedors després del segon gol del Betis l'RCD Stadium ja estava amenaçat de tancament i per tant s'haurà de veure què hi diu el comitè de competició la decisió podria afectar el pròxim partit a Cornellà que és precisament el partit davant el Barça i el Barça ha tancat el fitxatge de l'Ai Alexandri actualment a la Manchester City la central catalana signarà un contracte per 4 anys Fins aquí les notícies Tot seguit les notícies de Sant Just Bona tarda us informo Mariona Saras-Vilanova Sant Just d'Esvern comença les obres d'urbanització del sector carretera reial Torreblanca el projecte contempla la construcció de 586 habitatges dels quals 169 seran de protecció oficial i seran gestionats per l'empresa municipal Promunsa aquest desenvolupament s'emmarquen els acords urbanístics del 2004 i 2019 que van permetre preservar la vall de Sant Just traslladant el sostre edificable els pisos protegits es concentraran als edificis Candelier i Baró situats a l'Avinguda de la Riera el primer tindrà 81 habitatges 6 dels quals adaptats i un equipament municipal de 500 metres quadrats el segon en tindrà 88 de protecció oficial d'un total de 114 tots els pisos tindran aparcament espai per bicicletes i places per motos s'estima que al nou barri viuran entre 900 i 1.200 persones i els edificis amb noms de masies històriques de la vall tindran entre 7 i 11 places i una superfície total construïda de prop de 50.000 metres quadrats dels quals un 30% es destinarà habitatge protegit la nova urbanització inclourà zones verdes comerços aparcaments soterrats i un equipament municipal a més millorarà la connexió amb Sant Joan d'Espí i Sant Feliu de Llobregat gràcies a la proximitat del tram baix les línies d'autobús i el futur corredor verd de la Riera l'Ajuntament de Sant Jus ha activat aquest mes de maig un nou web de turisme dins del portal municipal santjus.cat l'objectiu és promocionar els atractius del municipi i facilitar-ne la descoberta tant a residents com a visitants la nova pàgina ofereix propostes organitzades per temes a l'apartat què fer si poden trobar rutes per fer un dia itineraris culturals i naturals festes mercats i esdeveniments destacats l'agenda permet consultar els actes previstos amb filtres per facilitar-ne la cerca també s'hi recullen activitats pensades pel turisme familiar així com informació sobre restaurants i allotjaments disponibles a més hi ha un espai destinat al turisme de negocis que destaca la bona connexió amb l'aeroport del Prat i Barcelona i l'entorn tranquil del municipi com a punt fort per estades i esdeveniments professionals l'Ajuntament de Sant Jus ha posat en marxa aquest mes de maig la primera campanya anual de control de plagues al clavegar en públic els treballs a càrrec de personal tècnic de l'empresa ETSA inclouen actuacions de desinsectació i desratització aquestes accions formen part d'un programa de control preventiu que s'estén també els edificis municipals parcs i jardins i que abasta plagues com peneroles rates, vispes i mosquits la segona campanya de l'any es farà entre octubre i novembre pel que fa als mosquits el Consell Comarcal del Baix Llobregat actua al llarg de tot l'any en els punts més problemàtics del municipi gràcies a un conveni amb el consistori combinant tasques preventives amb la gestió d'incidències l'Ajuntament recorda que la col·laboració ciutadana és clau per fer front a aquestes plagues ja que afecten tant espais públics com privats per més informació o per fer avisos es pot consultar al web santjust.cat I això ha estat tot tornem a més informació als botlletins horaris i a l'informatiu complet Fins ara Gràcies. Tarda de refugi Tarda de fudis amb Anna Pobeda Anna Pobeda bona tarda Bona tarda Dani Com estàs? Com a tot? Bé Aquesta setmana bé Aquesta setmana no tenim un apocalipsis aquí ni res de moment o sigui que podem aguantar jo crec que els alienígenes trigaran encara a envaixar No creguis no creguis crec que serà el següent ja Ja volem haurem d'anar a Montserrat a veure si veiem omnis Si veiem si veiem alguna cosa des d'allà Déu-n'hi-do Amentes ser els primers a saber-ho perquè mare meva com està la cosa Sí, sí dilluns passat no el vam tenir al programa perquè va ser el gran apagón però avui de moment ens està deixant fer programa per tant avui dilluns tirem a veure què passa perquè encara queden hores de dilluns Sí, això també és veritat No, però no crec no crec jo crec que ja està Bé, no sé que sortim amb vaixell d'aquí a la ràdio però de moment jo crec que En quant a pagades generalitzades Ojo perquè a la pluja avui hi ha alertes Sí, per això, per això Recordem també a la gent que ens estigui escoltant que hi ha alertes aquí a Sant Jus per pluja per tant aneu en compte si us de sortir de casa intenteu evitar desplaçaments innecessaris perquè a vegades és allò de dir Ai, mira jo què sé em falta levadura Home, doncs si no has de fer un bizcotxo, no vagis a comprar levadura Ja aniràs demà Anna Boveda Parlem de cuina Parlem de l'apagón Parlem una mica de tot avui, no? Sí És que jo crec que ara com ho estaves comentant també, no? Això d'anar a buscar la levadura per fer un pa de pastic i aquestes coses és molt curiós perquè Si he dit levadura és llevat És igual És igual Si jo també Déu n'hi do A vegades trepitxo el diccionari d'una manera que dóna gust Jo també Déu n'hi do Però és veritat jo crec que entre la pandèmia i aquestes apagades generalitzades ens estem acostumant a tenir com alguna cosa de reserva a casa No? Si més no Tenir alguns aliments en reserva tenir algunes cosetes no? Tenir espelmes o tenir alguna coseta de reserva El kit de supervivència Sí, és curiós perquè és veritat perquè nosaltres no ho hem tingut que viure o sigui nosaltres sempre hem viscut amb l'electricitat com per suposada no? En tot però sí que és veritat que hi ha moltes coses que no funcionen amb l'electricitat i quan realment hi ha un apagón d'aquests d'aquestes característiques que va durar moltíssimes hores en comparació amb el que jo havia viscut doncs se't comencen a replantejar moltes coses de les que tens a casa i el que necessites i el que realment fa falta Clar, perquè una cosa és viure una apagada momentània que inclús moltes vegades està justificada t'avisen i et diuen escolta de tal hora a tal hora hi haurà un tall de llum per no sé modificació de qualsevol cosa o perquè hi ha una intervenció en el sistema elèctric o el que sigui però en aquest cas clar, va ser una cosa tan imprevisible tan inesperada que clar ens va pillar tots per sorpresa i els que teníem la sort de tenir doncs focs a gas o focs a botar com és el meu cas doncs encara vam poder salvar els dinars i els sopars però hi ha gent que no va poder salvar les dietes en aquest cas i va haver d'optar per altres opcions menjar fred menjar embotits menjar coses que tinguessin a la mà i que no requerissin de foc perquè no hi havia la vitro no funcionava el forn no funcionava i el micron per suposat tampoc no funcionava exacte doncs sí avui el programa vull enfocar una mica en això els dubtes que més sorgien és quan aguantar els aliments a la nevera en el congelador aquestes coses perquè clar al ser tantes hores a vegades no estem segurs de si un aliment s'ha conservat bé o no a la nevera o en el congelador doncs parlem una mica d'això de quanta estona podria aguantar els aliments a la nevera o al congelador què s'hauria de consumir primer o què s'hauria que es podria deixar una mica més i no passaria res amb l'aliment en si i després alguns tips i algunes receptes per fer doncs això quan realment tenim gana no tenim recursos i ens volem fer alguna cosa de menjar què és el que podríem fer en aquests casos jo enviaria també un missatge una mica de posar de posar una mica de seny a aquestes situacions perquè vam veure imatges que realment eren per posar-se les mans al cap gent cuinant a les terrasses terrasses minúscules i gent fent barbacoes amb el toldo posat que dius exacte això no ho facis mai no no ho facis mai o sigui hi ha d'haver una mica de sentit comú sí que és veritat que jo crec que aquesta pagada ens la vam prendre una mica més despreocupada en general o sigui jo crec que després d'haver viscut una pandèmia ja estem vacunaus de tot el que pugui passar i doncs la gent és veritat que va omplir les places la gent prenent coses als carrers parlant jugant hi havia un ambient bastant més lúdic que no pas en el món de les epidèmies i de la pandèmia que vam viure per exemple el contrast era molt gran sí totalment però d'aquí a cometre irresponsabilitats doncs això tampoc o sigui podem fer barbacoes si estan en espais ventilats si no hi ha un toldo per mig si hi ha un espai correcte per realitzar-les perquè si no quantes persones hem sentit que han anat per accidents als hospitals durant la pagada per haver per haver-se cremat per haver ingerit monòxid de carboni de barbacoes o estufes que estaven en mal estat o que perdien gas vull dir que tot això sí que també hem de ser superconscients perquè una cosa és estar una mica despreocupats i la cosa és això és saps? això és la festa major i no o sigui hem de ser conscients que realment quan hi ha una pagada pot durar equis hores aquesta ha sigut la més llarga que hem tingut però vull dir que sempre hem de fer les coses amb un cert seny i anar amb compte amb tot el que fem servir si fem focs a l'aire lliure si utilitzem barbacoes si utilitzem càmping gas aquest càmping gas de quan anava al càmping fa 15 anys ull ull amb això aquestes coses s'han de revisar s'han de tenir en compte s'han de tenir al dia per no tenir ensurs gent cuinant amb espelmes també vaig veure gent que juntava allà 4 o 5 espelmes intentava coure alguna cosa és tot molt creatiu també vaig veure gent que escalfava el tàper del dinar a la lluneta del cotxe a dins del cotxe o sigui quan li tocava el sol vull dir que realment ens hem tornat molt creatius amb el tema d'electricitat però no ens hem de passar i sempre fent servir una mica el cap perquè és que hi ha coses que poden has de venir riscos importants perquè al final si acabes fent una barbacoa en una terrassa doncs pot passar tot el que hem comentat però al final és fer allò que faries si hi hagués electricitat és a dir si tu a la teva terrassa en cap context faries una barbacoa doncs ara tampoc no et tornis creatiu exacte ara tampoc vull dir demana permís als veïns si vols fer una barbacoa i la fas a dalt a dalt de tot o si teniu sort de tenir una miqueta d'espai a dalt doncs podeu fer-ho però clar això de fer-ho en espais reduïts en espais on no toca doncs s'ha d'anar molt amb compte perquè poden haver accidents i a partir d'aquí també neix una necessitat de com tu comentaves generar kits de supervivència generar aquest petit magatzem de trastos i coses per quan torni passa si és que ha de tornar a passar alguna cosa similar sí jo crec que no ens hem de tornar bojos al final amb el que hem de tenir quatre coses són bàsiques d'acord però sempre tenint en compte el que fem servir o sigui jo sempre quan parlem de tips o de llistes que fem aquí normalment és segons el que tu facis servir o segons el que tu necessitis vull dir jo em vaig a donar que no tenia llum bastant tard perquè clar jo el dinar me'l faig fred normalment els dilluns perquè no cuino estic a foodies estic una mica més de punching però realment cadascú amb les seves necessitats doncs tenir un mini kit no ens tornem psicòtics ni nerviosos en això en aquest sentit no hi ha d'haver cap problema aleshores parlem una mica de si et sembla de com enfocar quan hi hagi un d'aquests apagons generalitzats com enfocar el tema de la conservació dels aliments perquè sí que és veritat que hi ha moltes coses que les tenim a la nevera però que realment no haurien d'estar a la nevera o que no és necessari que estiguin a la nevera molta gent hi té els ous jo crec que això és bàsic i que els ous estiguin a la nevera va ser una campanya de comunicació fa molts anys de màrqueting que enfocava que els ous eren frescs que s'havien de conservar a la nevera si anem a comprar els ous els ous estaran en línia en el supermercat no estan mai a la nevera aleshores els ous pot ser un aliment que estigui fora de la nevera que no li passi res que es conservarà bé dins de la data de caducitat perquè també no tenint en compte la data de caducitat tampoc es poden tenir que els doni el sol i que estiguin en males condicions perquè tampoc no es conservaran de manera adequada ni a sobre del forn ni llocs on hi hagi calor on la temperatura pugui oscilar al final són productes que necessiten la mateixa temperatura tota l'estona si no hi hagi canvis bruscs el típic fràcia que llegim en els packs de conservar en un lugar fresco i seco entre 10 i no sé quantos grados això hauria de ser com s'haurien de conservar els ous o els aliments que no fa falta que estiguin a la nevera el pa de motlla el pa totes aquestes coses que poden estar perfectament fora de la nevera perquè realment les comprem fora de la nevera nosaltres també les anem a comprar és un aliment que realment no necessita fred per conservar-se però sí que hem de tenir en compte exacte les conservacions si tenim un pa de motlla on hi ha un ambient que està molt humit i realment hi pot entrar aquesta humitat dins del pa de motlla doncs es pot arribar a florir molt més abans de la seva data de casualitat o de consum preferent a mi el pa de motlla és una cosa que em fascina el fet que a casa per exemple a les cases jo no he vist mai pa de motlla a la nevera però en canvi els restaurants on jo he treballat la gran majoria de restaurants es posen a la nevera i dius ostres curiós per què posem el pa de motlla a la nevera perquè és que no té cap sentit i jo crec que es té la percepció que així es conservarà millor al final o durarà més o pot durar més o es conservarà de manera a veure també a la cuina o a les cuines on es treballa a restaurants és veritat que hi pot haver-hi molt contrast de temperatures entre quan s'obren els fons quan les màquines estan funcionant quan estem cuinant poden haver-hi contrasts de temperatures que pot fer que faci malbé el pa de motlla aleshores per això moltes vegades es conserva de dir millor deixem-ho en llocs on sàpiguem que la temperatura està controlada a tenir un lloc exposat que es pot fer malbé més ràpidament jo com ho entenc i com ho veuria en aquest sentit però realment si estem a casa que realment no tenim aquests contrasts de temperatura tan sovins o tan intensos el podem deixar perfectament a fora que no passarà absolutament res i a l'inversa també em passa hi ha un producte que nosaltres a casa sempre l'hem guardat a la nevera i als restaurants normalment no el guarden a la nevera és la salsa de soja la salsa de soja exacte la salsa de soja com que a casa tinc un potet petit el tinc sempre a la nevera però en canvi hi ha molts restaurants que no el tenen a la nevera nosaltres sempre el deixem a la nevera totes les salses les solem deixar a la nevera perquè sí que és veritat que al final és això pels contrasts de temperatura o per la conservació al final de la pròpia salsa és millor deixar-lo a la nevera de fet aquí quan ara feia la llista de coses que havíem de consumir com de les primeres quan hi hagi un apagó estan les salses perquè moltes salses estan fetes de manera casolana porten ous porten cremes porten nates porten coses que realment es poden fer malbé molt ràpidament es poden deteriorar molt ràpidament si fem uns rapes a la nevera quan hi hagi un apagó al final el que hauríem de consumir primer o el que no hauríem de deixar molta estona a la nevera desconnectada vull dir sense energia serien la carn i els peixos tant siguin crus o cuinats si tenim peix o carn crua estaria molt bé que la cuinéssim si veiem que hi ha un apagó de llum i que pot durar una determinada estona perquè els aliments a la nevera poden durar un màxim de 4 hores refrigerats sense electricitat és a dir tenim qualsevol cosa a la nevera i estan els aliments allà conservats al cap de 4 hores se suposa que no podem assegurar que aquell aliment no hagi perdut el fred d'acord aleshores el primer que hauríem de consumir o cuinar serien les carns i els peixos això és superlògic però és el primer que hauríem de fer si no tinguéssim camping gas si no tinguéssim manera de què cuinar-lo aleshores sí que seria una de les coses que cap de 4 hores s'hauria de llançar amb aquesta no ens la podríem jugar perquè sí que és veritat que la carn desenvolupa unes bactèries que són molt nocives si estan menestats i els peixos igual potser nosaltres no ens n'adonem a simple vista o amb l'olor però es desenvolupen aquestes bactèries que són bastant nocives d'acord igualment si la carn està cuinada o el peix està cuinat l'hauríem de consumir en aquestes 4 hores perquè també té un procés d'envelliment com així dir-ho pitjor que altres aliments d'acord aleshores si tenim carn o peix que sigui de nevera crus o cuinat és el primer que hauríem de consumir durant una vegada ara se m'està acudint i potser no tenim resposta immediata però estic pensant en un salmó amb algun producte d'aquest estil estava pensant en peixos però jo crec que amb carn potser també es podria fer alguna cosa però en peix l'exemple em surt més clar que és el fet de marinar-los si marinem el peix o marinem com dèiem aquest salmó marinem un tall de tonyina podria ser que d'aquesta forma poguéssim allargar-li una miqueta més aquesta vida és a dir estem allà en aquell punt fa tres hores que s'ha anat la llum estic entre llançar el tall de tonyina o a veure què faig vaig a marinar-lo i quan torni la llum al cuino o ja veuré què faig és a dir és veritat que hi ha moltes maneres de poder conservar un aliment ja sigui encurtir-la si tenim algun producte que realment està en un estat que dius ui la podem encurtir la podem mantenir a l'estal o sigui hem parlat moltes vegades de per què el bacallà està present en tots els productes de setmana santa quaresma i tot això vull dir que és una manera de conservar era una manera de conservar el peix per transportar-lo hores i hores i que no s'és malbé aquest peix aleshores sí que hi ha maneres de poder conservar aquests aliments canviant-li les seves propietats però sí que hem de fer alguna cosa és a dir si tenim peix cru el podem marinar el podem salar el podem no sé fumar o li podem donar una transformació a aquest aliment per després cuinar-lo que farà que sí que allargui una mica més la vida útil d'aquest aliment això sí que és veritat per exemple si tinguéssim un tall de llom potser posant-lo en sal i deixant-lo a la nevera exacte d'alguna manera intentes allargar es podria arribar a conservar una mica més sí estem parlant que el producte encara no ha passat aquesta fase d'ojo d'ojo peligro aquella fase de 4 hores sinó que està en aquell punt de millor prevenir que curar i dir vinga va anem a prendre una decisió amb aquest producte i anem a posar-lo doncs això com dèiem amb sal amassar o el que sigui per intentar allargar una mica més perquè quan torni la llum ara aquest cas com que com deies no ha sigut un tall de llum molt gran però sí que sí que ho ha sigut és a dir en el sentit que han sigut 12 hores més o menys les zones han arribat a 11 o 12 hores és un tall bastant important vull dir que no estem parlant de dies però sí que estem parlant de moltes hores que per tant sí que podem gairebé assegurar que els congeladors es podrien mantenir gairebé el 100% dels productes perquè com comentava són unes 48 hores quan el congelador està ple però clar la nevera ja estem dient que en aquest cas en concret del que ens va passar dilluns passat hauríem de llançar gairebé tota la nevera exacte si veiem que la cosa està xunga és a dir com deies els ous potser no els hauríem de llançar perquè poden estar fora també però clar hi ha productes que potser haurien de fer un pensament sí exacte o sigui per mi el més important són les cans com dèiem les salses és veritat hi ha moltes salses que poden estar fora però sobretot les que tenen derivats làctics la llet el iogurt que utilitzen aquestes bases sí que és veritat que aquestes salses cremes substitutius dels ous o sigui si tenim el típico huevo líquido o la truita que vam fer el dia anterior aquestes coses és superimportant que no passin d'aquestes hores perquè sí que realment seria un perill per la nostra seguretat alimentària també les amanides preparades la fruita tallada totes aquestes coses que tenim que han passat un procés tampoc és bo que les conservem a la nevera més d'aquestes 4 hores perquè podrien arribar a iniciar aquest procés de descomposició com hem comentat abans hi ha aliments que sense problemes es poden quedar a la nevera i que podem allargar una miqueta més com són per exemple les fruites i les verdures que hagin estat senceres no fa falta que les tirem al cap de 4 hores sinó que aquestes fruites aguantaran moltíssim si anem al supermercat sí que és veritat que les fruites les comprem a temperatura natural i les conserven en fred per allargar una mica més la vida útil però les fruites i verdures senceres es poden consumir perfectament al cap de bastantes hores que no ens passarà res hem de veure el seu estat això sí però si de cara de fora em sembla que la fruita i la verdura està perfectament correcta la podem consumir hagués passat aquestes 4 hores d'acord? sobretot també suc sense obrir llet sense obrir aquestes coses que podem tenir a la nevera per si de cas fico un bric de llet a la nevera però no està obert aquest bric també ens pot aguantar perfectament perquè als supermercats recordem-ho el comprem a temperatura ambient o sigui és pensar una mica en aquests aliments que realment nosaltres comprem a temperatura ambient però que els tenim a la nevera que realment poden estar un cop oberts si l'etiqueta ho diu o especifica un cop oberts poden estar fora de la nevera a temperatura ambient que no els hi passarà res o poden haver passat aquestes 4 hores de la nevera sense electricitat i els podem consumir sense cap perill per a la nostra salut del prestatge al rebost de la nevera a la nevera i del congelador al congelador una mica perquè la gent tingui una idea que si hem comprat aquest producte que estava al prestatge pot estar al rebost i aquells que els hem trobat a la nevera o als congeladors doncs evidentment han d'estar en un espai o en un altre deixem que també faci un recordatori perquè una de les imatges dantesques que hem vist aquests dies és i encara la veiem avui jo crec que aquesta setmana encara algun supermercat està en dèficit en aquest aspecte són congeladors buits és a dir està costant el fet aquest que els supermercats reposin aquells congelats que m'imagino han hagut de llançar exacte llavors encara veiem molts passadissos de congeladors buits que costa reposar doncs aquest producte no sé fins a quan s'allargarà però també és una imatge típica en un supermercat sí és a dir el que dèiem de la conservació del congelador si estem a casa nosaltres podem garantitzar que un congelador ple duri 48 hores un congelador a la meitat duri 24 hores però un supermercat que realment bueno en aquest cas jo vaig veure supermercats que estaven oberts durant una estona després ja van tancar completament les seves portes per la impossibilitat de vendre productes al final i de controlar si alguna cosa s'està sortint de mare o no a nivell de doncs això de fred de congelat de producte que es pugui fer malbé clar que més es venia era el pa perquè era el que podies consumir més ràpid exacte aleshores jo crec que els supermercats al final el que van fer per una seguretat va ser retirar tot l'estoc que tenien por que hagués pogut estar afectat per les obrides i tancades de la nevera o sigui un dels tips que portava de dir és ull en obrir i tancar la nevera doncs perquè aquestes 4 hores es redueixen dràsticament perquè realment una nevera pot aguantar aquesta temperatura si l'obrim les vegades comptades o molt poquetes vegades o inclús cap no de dir jo sempre recomano que quan hi hagi una apagada d'aquestes obro la nevera faig una foto del que hi ha i llavors allà el meu cap comença a pensar tinc els ous que no fa falta que els consumeixi tinc aquest formatge que sí tinc el no sé què aleshores això també ens ajudarà a fer una fotografia de dir què és el que la nevera haig de consumir abans sense estar ai tenia llet ai tenia no sé què ai tenia no sé quantos no d'anar obrint i tancant aquesta nevera que realment farà que s'espatllin els aliments molt més ràpidament del que pensem aquesta era una alerta que a casa meva va saltar ràpid perquè saben que jo soc de cuinar amb la nevera oberta sé que és horrible però soc molt de tenir la nevera oberta anar cuinant miro el que hi ha i vaig traient sobretot quan improviso quan tinc les coses clares no però quan improviso ho faig molt llavors hi havia aquella alerta de dir obri i tancar sobretot el congelador perquè si tens el congelador allà obert amb tot allò escalfant-se doncs allò sí que és més preocupant sí completament penseu nosaltres quan estem a foodies que tenim neveres d'aquestes que sobren que són grans i ja sobren i que tens el marcador de la temperatura només obrir la nevera un segon et baixa ja dos graus i llavors si aquests dos graus ja no els pots reposar imagineu-vos quants graus s'estan perdent de nevera i de fred i de conservació que és superimportant tenir això també present sí, sí, totalment més coses que podem aguantar una mica més de la nevera serien els formatges durs la mantega i la margarina el que no podríem conservar més estona serien les cremes o els formatges tous perquè hi hauria aquesta part d'aigua que té el producte que és el que faria que sí que tingués les condicions més idònies perquè allà es creixin bactèries i s'empitjori l'estat del producte d'acord? doncs tenim formatges dursos margarines i mantegues també no passa res i han passat aquestes 4 hores que les podem conservar a posteriori sense cap tipus de problema d'acord? important també amb els làctics perquè els làctics també són un focus de doncs això de bacteris en el cas que no estiguin ben condicionats i evidentment en una pagada com la de dilluns passat doncs és difícil que aquests productes estiguin en la seva temperatura ideal durant tota l'estona que va durar aquella pagada exacte sí el primer que haguéssim de consumir serien les carns els peixos els iogurts totes aquestes coses les llets totes aquestes coses que realment es poden deteriorar molt ràpidament per la característica del producte al final aleshores per cuinar tot durant una pagada generalitzada porto algunes idees de receptes perfecte perquè també si ens falta alguna cosa la meva recomanació és això fer una foto de la nevera del que tenim a dins fer una fotografia i si ens faltés alguna cosa la podríem anar a comprar als supermercats o la podríem anar a comprar a les botigues de fruita i podem cuinar perfectament sense electricitat d'acord algunes idees que podríem fer serien els típics sandwichos a casa els podem fer inclús de tomàquet al bocat i espinacs amb una mica de tenim iogurt podem fer una salsa de iogurt amb llimona pebre all i sal d'acord ens quedaria una salsa de iogurt molt apanyada per ficar-la dins del sandwich i estaríem també esgotant productes que podrien ser amb possible risc que es facin malbé com estem parlant d'aquest iogurt o si tenim el tomàquet tallat o l'alboquet tallat doncs serien productes que es podrien deteriorar més ràpidament també podríem fer una amanida XLA Ficant-hi tota la fruita que tenim a la nevera que també podem pensar que es pot deteriorar més ràpid la poma la pera el raïm podem ficar tots els enciams per complementar li podem ficar pipes podem ficar llabost inclús si tenim alguna llauna de tonyina que sempre és necessari tenir alguna conserva en el rebost doncs hi podem ficar una llauna de tonyina perfectament en oli d'oliva i tenim una amanida bastant complerta que ens ho soluciona bastant una pat ok podem fer tortilles mexicanes les podem fer sense foc això també va semblar bastant curiós les podem fer sense foc i porto dos tipologies de tortilla d'acord la podem fer amb hummus amb una mica d'espinacs pasta nega cogombres tomàquets i formatge feta perquè aquest formatge també és humit i pot tenir aquesta humitat aleshores les podem fer ficant-hi aquest hummus que el que farà doncs serà que ens quedi una tortilla una mica més humida d'acord i també les podem fer si volguéssim de tomàquets si tenim tomàquets amb tomàquets xerris olives amb tonyina val i també tenir una fajita doncs amb tonyina amb oli d'oliva d'acord i aliments frescos també dèiem el tema de les salses potser és un bon moment per aprofitar aquella mayonesa fer una salsa rosa o alguna cosa d'aquestes que ens pugui donar també doncs això porta aquestes salses que així no es farien malbé i també doncs és un bon complement per a les tortites Sí, sobretot la mayonesa si la tenim feta és ideal gastar-la el més aviat possible perquè és el que dèiem és un derivat d'ou i que es datoraria ràpidament a la nevera si la tinguéssim aleshores si la podem ficar amb una tortilla que també queda molt bé amb aquesta mayonesa doncs es podria fer perfectament per gastar-la i perquè sortís d'acord què més podem fer servir podem fer servir podem fer una amanida caprese amb aquest formatge també tot si tenim mozzarella a casa una mica de tomàquet i una mica d'albaca i ja ho tenim fet no necessitem molta cosa més iogurts amb fruites i granoles que també podem fer servir llavors el iogur que tenim a la nevera una mica de fruita i ens queda un postre perfectament complet o un esmorzar i el tenim també per gastar aquests iogurts que tenim a la nevera d'acord podem fer una amanida freda de cigrons o sigui, si tenim al rebost un pot de cigrons que ja estigui cuit li podem posar també tonyina, tomàquet li podem posar albocat o inclús formatge que tinguem tallat i es pot fer una amanida freda de cigrons o de llenties que també ens pot treure d'un mal de cap si ho tenim al rebost allò que dèiem del kit bàsic de supervivència potser també seria bo tenir doncs això alguna llauna alguna conserva que ens tregui d'aquest pas a l'hora de tenir doncs això recursos per cuinar si no tenim electricitat o no tenim gas totalment després també podem fer tartes tartes de salmó amb una mica de ceba i albocat si tenim doncs això que dèiem aquest peix que s'està a punt de deteriorar podem fer carn amb diferents acompanyaments si la tenim freda a la nevera ja et dic la podem deixar a temperatura ambient que s'ha temperat una miqueta i ens la podem consumir tot i que si la nevera ja està en un procés que ja no té tant de fred aquesta carn es pot consumir també a temperatura ambient i podem fer també una amanida freda quantes amanides césar se'ls poden fer ampollastres una mica de formatge i també l'enciam i amanides que doncs això que al final l'amanida el que ens permet és ficar-hi una mica de tot el que tenim a la nevera per anar gastant aquestes coses que estan com a mitges i com a topping li podem ficar una salsa aquesta de iogurt o una maionesa o aquestes salses que també tenim a la nevera que s'estan a punt de deteriorar doncs utilitzar-les en aquests moments en les tortilles en els sandvitxos en les amanides en tot el que puguem i ficar-hi creativitat per treure tot això i tots aquests productes que tenim que es poden arribar a fer malbé més d'hora que la resta sobretot una mica amb cap totalment així és intentar en aquests moments de crisi també trobar una mica de calma perquè entenc que la gent també es posa nerviosa pel fet aquest que ha fet la compra ho té tot allà col·locat a la nevera i de cop i volta se'n va la llum i se'n va la llum durant tantes hores com va passar dilluns passat i clar el moment aquell de caos doncs pot existir però hem de prendre'ns-ho en calma i veure a veure com ho solucionem el més àvit possible què podem fer nosaltres que està a les nostres mans el que no està a les nostres mans doncs mira millor que no ens preocupem perquè en total la solució no la podem no la podem fer però si podem donar-li una mica el cap i dir doncs mira faré això per dinar faré l'altre i d'aquesta manera acabo d'aprofitar aquells productes que es farien malbé doncs mira així evitem llençar diners llençar menjar i estar una mica més tranquils perquè entenc que aquestes situacions poden alarmar una mica i la cuina sempre ajuda a desestressar com a mínim a mi hi ha gent que no hi ha gent que la destressa més a mi em desestressa bastant totalment i si és amb una cubeta de vi encara que si està tancat no passa res i si l'obrim doncs ens la podem acabar perfectament mentre cuinem aleshores no hi ha problema de conservació bona excusa sí sí bona excusa treu el vi blanc de la nevera que si no s'escalfarà exacte i es farà molt bé també Anna Pobeda gràcies que vagi bé bona setmana adeu adeu adeu Fins demà! Tu sí? Esclar! Marcel, cada cosa em toca, eh? Esclar! Reciclar és massa evident per no fer-ho. Envasos de cartró i paper, el contenidor blau o el covell del porta-porta. Generalitat de Catalunya. Sempre endavant. Fa una setmana, una pagada general de tot el país ens va aturar i va fer que en poques hores haguéssim d'improvisar un programa de dues hores i mitja dedicat monogràficament, exclusivament, a aquest tema. Ho vam fer uns altres, ho van fer totes les emissores, però avui gairebé els hem hagut de donar una canoa als nostres col·laboradors perquè hi ha una arribada aquí ara immensa, està plovent moltíssim a Sant Just i la Gemma Janer torna a rebre. Gemma, no sé què estem fent, però últimament els dilluns pringues, pringa Gemma. Posarem un espalmet o alguna cosa perquè ja et dic, he vingut fent l'Indiana Jones des de casa i no he vist gaire lluny, eh? Per això ho venia caminant, però era tot. Això és la Mare de Déu de Montserrat que la van treure al carrer i no... Ara no pararà de ploure. No l'hauríem d'haver tret. Només treure allà, pum, pum, pum, coses, coses. A veure, frenem una mica, frenem una mica. Déu-n'hi-do, Gemma, com estàs? Molt bé, molt bé. Bé? Sí, sí, i tant, amb moltes ganes de tornar a parlar amb vosaltres, que el dia ens passa teníem moltes ganes, però per les circumstàncies, doncs, ens hem quedat apagats. Tots bé, no? Per això vosaltres, és a dir, família, tot bé, no? Sí, sí, va ser tot una anècdota perquè em va pillar aquí a Sant Just, però sí que és veritat que amb molts amics que escoltem la ràdio així i dèiem que important la ràdio, no?, que va ser el mitjà que va continuar. Importantíssima. És un dels meus mitjans preferits. Jo soc una persona una mica analògica i tinc una ràdio que va, no en piles, sinó en bateria, o sigui que la carrego amb USB, o sigui que vaig estar escoltant des del minut 1 i va ser la meva... la manera d'informar-me. A nosaltres se'ns va pagar, perquè tinc també un altaveu com aquest, i se'n va pagar a les 12 de la nit, saps? En el moment aquell que necessitàvem saber que estava... com anava a acabar tot, perquè no sé si a tu, a casa te, vas recuperar l'electricitat abans, però nosaltres la vam recuperar a quarts de dues de la matinada. Jo a Sant Just, al meu costat de carrer, perquè veies que la gent de davant no en tenia, jo a les 7 de la tarda ja tenia llum. Mira bé. En canvi, a casa meva mare, que viu a Esplugues, fins a les dues de la matinada, res. Igual. A l'aigua, tampoc. Exacte, perquè clar, les bombes d'aigua tampoc funcionaven. Clar, per això, però ja et dic, entre cometes, el positiu és que va ser en hores de llum, no? Que és en plan, i a més ara que hem canviat l'hora en moltes hores de llum, i en un moment, doncs, això de ni massa calor ni massa fred pel tema d'estufes, pel tema d'això... Sí, dintre del que cap, i ara va ser un dia salvable, i avui ho comentàvem al programa amb l'Anna Pobeda, de Fudís, que també la gent va sortir al carrer. Exacte. Va omplir les places, va omplir els carrers, hi havia cert ambient ludicofestiu. Sí, es va relaxar. Que això també és interessant. I jo crec que molta part, això, que fes un dia, perquè feia un dia preciós, de sol, perquè és això, et passa enmig de l'hivern amb un dia de fred o coses així, és més complicat. I se'l van per descomptat, que segur que moltes persones tenen anècdotes molt diferents, perquè depèn on t'hagi pillat. Doncs vinga, avui parlem del programa dels Horseball, que això té molt bona pinta, és un esport. És un esport, exacte. I avui parlem d'aquest esport, però abans ens vols destacar, que a mi em fa molta il·lusió, el Barça que està en el seu moment d'or. Ja, és que just quan vaig preparar el guió del tema, era el diumenge passat, que havia guanyat el Barça, i que jo no sóc gens futbolera, però reconec que m'emociona veure l'equip, com està remuntant, com juga, la seva manera de jugar, i aquest equip que és, sobretot, veus aquestes ganes que s'ho passen tan bé, que per mi dona gust, perquè a vegades hi ha futbolistes tan individualistes, tan estrelletes, i aquest equip és un equip de debò. I això m'agrada molt, i trobo que és com l'equip del Barça femení, que transmeten uns valors molt bons a la canalla. I aquest hauria de ser una miqueta a l'esport, que no són futbolistes que es paguen a talonari, sinó que es paguen amb il·lusió, perquè són joves, això, no poden ni conduir el cotxe encara. Totalment, totalment. I de fet, doncs, el Barça esperem que demà ens torni a donar alegria i ens classifiqui a la final de la Champions. Però, de moment, mentre això passa, avui parlem, com dèiem, d'aquest esport tan curiós. Avui parlem del horseball. I per començar, Gemma, explica'ns, en què consisteix aquest esport? Doncs, mira, el horseball és un esport d'equip que juga a cavall, perquè la traducció seria bola de cavall, horseball, i es juga a cavall i combina diferents elements com d'altres esports, en plan del bàsquet, del rútbi, i de l'equitació. És molt dinàmic i molt espectacular. Quan dic que combina aquests esports és perquè pots votar la pilota, te la pots passar enrere, la pots passar davant, com si diguéssim, el més important d'aquest joc és mantenir l'equilibri a sobre del cavall i tenir la pilota inavançant. I, a més, és un esport que demana com molta compenetració entre el janet i el cavall, perquè necessites molta velocitat, necessites estratègia i també una coordinació d'equip, perquè és en plan, imagina't, un partit de futbol ja tenen que coordinar-se i només són persones corrent per sobre el terreny. En aquest cas és el terreny i el cavall que corren a la vegada i tenen que ser com una mica un sol ésser. I la veritat és que el que seria com els punts principals, perquè les persones es facin una mica d'idea, és l'equip. Cada equip sol tenir com quatre jugadors a la pista. I es poden anar... Normalment tenen dos suplents, per si passa alguna cosa. Després, l'objectiu és marcar gols passant una pilota especial que té nances, perquè per això la puguin agafar. Ah, sí, ja la veig. Exacte. Amb nances i encistellant-la en una cistella vertical que és gran. És una mica com una porteria elevada, d'acord? Perquè això el que hem de tenir en compte és que com el janet va sobre el cavall, doncs aquesta porteria ha de ser una mica a l'alçada de cavall i janet. D'acord? Després, com he dit, la pilota és una pilota que és de cuir, sembla una mica de rugby, i envoltada per sis nances, perquè els jugadors la puguin agafar fàcilment, fins i tot des de terra. I després, una cosa que és com molt curiosa, és que la durada del partit, que es divideix en dues parts de 10 minuts, té un petit descans al mig de 3 minuts, o sigui que un partit dura 23 minuts. Ah, mira, bé. Val? O sigui, per què es fa això? Perquè tu no només, quan juguen a hósbol, no només vas a veure un equip. Normalment és una competició de diferents hípiques, o sigui, participen molt i per això cada partit són 23 minuts, saps? No és allò, no és com un Barça que dura, no sé, és una hora i mitja, 45 i 45, no? Sí, 90 minuts, si no hi ha cap... És una pròrroga. Cap pròrroga, que últimament amb les pròrrogues estem molt enganxats, no? Però sí, sí, són aquells 90 minuts, aquells 15 minuts també de cortesia entre part i part. També m'imagino que el fet que siguin 10 minuts i aquests 3 de descans, és a dir, 23 minuts en conjunt, també beneficiar a l'estat del cavall, no? Exacte, també si no el forcen tant, però sobretot s'ha d'entendre això com que és un esport una mica més de famílies, vull dir, no és un esport olímpic ni coses així, sinó que el que es tracta és una mica de socialitzar persones que els diran el cavall i una mica de fomentar aquest esperit de muntar cavall de velocitat i de competició, però des d'una òptica i et dic que no només per equip, sinó el que és bonic és la festa de reunir tota aquesta gent. Ara ho tenim clar, el que ens queda deixar ben clar, que és aquelles coses que costen una mica més, són les regles, aquelles normes que pugui tenir el joc. Exacte, la cito perquè sempre té una mica, són curioses, o sigui, a vegades les regles ens poden semblar alguna cosa avorrit, però en el cas del hósbol té un punt una miqueta graciós perquè ja et dic que és un esport que a més si el veu jugar és com molt emocionant. Els jugadors, el que han de fer, s'han de fer almenys tres passades entre tres jugadors diferents abans de poder marcar, és a dir, no pot agafar un jugador la pilota i anar corrents fins a la porteria i encistellar com faria, per exemple, un jugador de bàsquet o un de futbol. En aquest cas ha d'haver-hi moviment, d'acord? I després, també és molt important que si la pilota cau a terra, el jugador l'ha de recollir sense baixar del cavall. Normalment fan servir una eina que és de cuir, que normalment és de cuir, de vegades es pot fer, ara amb el plàstic o així pot haver canviat, però s'anomena cingla de recollida i aquesta acció, que és molt característica d'aquest esport, se'l denomina remassaig. Si penséssim una mica hi hauria l'esport pijo que seria el polo, saps que li dóna que sembla com el golf, no? A sobre, doncs en aquest cas seria com recollida així, en plan, seria com un bèisbol, no? Quasi que l'agafen així amb el guant, que agafen la pilota, doncs ells fan amb aquesta cingla de recollida i aquest moviment es diu remassaig. I a més, perdona que et talli, però es posen en postures realment complexes, eh? Molt. No, no, sembla que vagin a caure, de fet, no sé si a les imatges que pots veure tenen els estrips com molt curts, molt enganxats també, una miqueta, van una miqueta així per no haver de caure. I després, perquè sapiguem una miqueta el terreny on es juga, doncs és una pista rectangular d'un 65 metres de llarg per 25 metres d'ample, per dir-ho més o menys la regla. Sí. I el partit, bueno, com hem dit abans, això ja ho he dit, que era un partit molt curtet que es divideixen, són 23 minuts en dues pas. i després, el que sí és que per fer complir una miqueta les normes del joc i ballar també per la seguretat que tenen entre els cavalls i els janets, doncs hi ha tres àrbitres, tres àrbitres que dirigeixen i controlen el joc. El primer, que està d'en peus, en una cadira, tipus tenis, d'acord? En una trona, perquè pugui veure, diguéssim, tota amb l'alçada per sobre dels cavalls. I després, tenim una de les dues bandes i està aquí sentat amb la cadira. I després, hi ha dos àrbitres més que van a peu o a cavall, però que estan dins del camp. En aquest cas, sobretot si el que va a peu ha d'anar molt en compte, que no se l'empassin amb una jugada. Però el contacte físic entre els cavalls i els janets està permès, d'acord? O sigui, té aquest punt una mica també de rugby, de joc americà, però amb límits. O sigui, s'ha de vigilar, sense que s'arribin a fer mal, ni coses, ni res. Però això és una mica destroyer, però divertit també i haig de dir que és molt habitual entre nens i adolescents. Tu l'has vist en directe alguna vegada? No, no l'he vist. Jo l'he vist sempre per vídeos. A mi em faria gràcia, perquè sembla molt interessant. I la veritat és que quan vaig buscar la informació no vaig pensar de buscar si hi havia algun calendari, saps, de competició d'aquí de veure, però la veritat en el Pony Club jo no ho he vist mai, això sí que és veritat. Doncs mira, ara marxem a saber els orígens perquè el Horse Bowl va néixer a França. Exacte, i va néixer als anys 70 i el creador principal va ser Jean-Paul de Pons, que és un entrenador francès que volia trobar una manera com divertida i tècnica de millorar la maniobrabilitat dels cavalls i la destresa dels janets. O sigui, en el fons volia fer com una mica un entrenament per millorar aquestes capacitats. I es va inspirar en un joc que és tradicional argentí que s'anomena Pato i que era molt popular entre els gauchos que són els cowboys d'Argentina, és com se'ls anomena, i el Pato juga també a cavall i consisteix a agafar una pilota antigament un ànec viu, per això li deien Pato, sort que aquí el Joss vol res, que jo soc superanimalista i els patos ni tocar-los, vamos. Exactament. Per sort el francès va fer una mica una evolució i portar-la a una cistella de l'equip contrari, en el fons era el mateix. I ell el que va adaptar el Jean-Paul va ser que ho va fer com una mica la idea com més estructurada i amb més regles. va substituir per sort l'Anna com dèiem per una pilota amb nances, va definir les regles per protegir els cavalls i els jugadors i va crear un format més competitiu, més esportiu, més marcant, els punts, exacte. I aleshores va ser quan a partir dels anys 80 el Joss vol va començar a estendre a altres països d'Europa, Espanya, Itàlia, Bèlgica, Portugal i més endavant es van fer campionats europeus i mundials i avui dia a França continua, diguéssim, sent com el top una miqueta dels països perquè com si hi haguéssim és l'origen. I aviam com podem descobrir el costat terapèutic del horse vol. Sí, com sempre quan busco temes una miqueta per explicar-vos dintre de l'espai d'això de va de cavalls com sabeu sempre intento buscar-li la vessant una mica terapèutica. en aquest cas té aquesta part esportiva i aplicar una miqueta el horse vol per exemple seria com molt positiu aplicar-lo a adolescents que estan en els CREA en els centres residencials d'acció educativa que poden ser nanos amb una mica de problemes conductuals de relacions socials depenen de famílies potser desestructurades i aleshores aquest esport el que dona és una manera per una banda es treballa el que és el treball en equip i la cohesió perquè obliga a cooperar a treballar molt amb els altres genets i amb el teu cavall mateix després també permet una miqueta gestionar les emocions perquè com és un esport molt intens és molt important autoregular-se gestionar els nervis gestionar la frustració l'eufòria i aleshores sempre es podria fer per exemple un cop has acabat un partit fer una mica de reflexions de com ens hem sentit i això és una part que es podria aplicar com a part terapèutica i després en tercer lloc podríem citar com és l'autoconeixement i l'autoestima aprendre a dominar un cavall a l'estratègia jugar en equip marcar guanyar tot això doncs molts adolescents que es troben això en situacions o que tenen dificultats conductuals els costa a vegades creure que són capaços de fer alguna cosa bona i veure's això treballant en equip amb el cavall aconseguint punts doncs pot ser realment com molt enriquidor molt enriquidor per ells i per últim com sempre de vegades també parlo d'això la responsabilitat o la cura de guardar el cavall i per últim no sé es podria fer com adaptacions d'aquesta activitat és molt important sempre començar amb un nivell baix i després que vagin guanyant amb confiança una miqueta però el que és el que és important és això sobretot que els ajuda a augmentar la seva autoestima però al mateix temps que treballen en equip interessant tema el d'avui el del horseball perquè déu-n'hi-do està donant de sí acabem amb algunes curiositats Gemma i tant com sempre ja saps m'agrada buscar alguna coseta que sigui com una mica diferent de cada tema que porto i aquí en el cas del primer torneig oficial que es va fer del horseball a França que va ser a finals dels anys 70 al principi els equips estaven formats sobretot per amics de centres hípiques i genets de Doma que aprovaven aquest nou esport per primera vegada però moltes vegades era com bastant divertit perquè els primers tornejos van ser molt caòtics perquè de vegades hi havia persones que no sabien les regles cavalls que no estaven acostumats a estar a xocar d'aquesta manera aquesta fricció amb altres genets o amb altres cavalls i la veritat és que era tot com molt caòtic semblava més com si estiguessin filmant una pel·lícula d'especialistes que no pas un torneig de horseball però al mateix temps era com molt emocionant com totes les coses amateurs quan comencen i després també al principi clar els cavalls doncs eren una mica improvisats perquè no estaven entrenats per jugar en aquest esport i aleshores es feien servir qualsevol cavall disponible cavalls de passeig de salt de Doma i clar hi havia allà un batiborí ara van boixos pobres clar t'ho imagina't una classe de coagim amb gent amb nens amb gent de la tercera edat amb gent que li agrada fer esport amb gent que no li agrada vull dir pots fer o sigui una mica per això es fan els nivells doncs així van començar no també inclús tenien a vegades fugides cavalls se n'anava en plan surto de fora de la pista després també els terrenys els primers partits no es jugaven en pistes oficials i a vegades es feren en camps de futbol petits pistes de Doma també una mica allò que de vegades no hi cabien tots els jugadors o no sabien per on havien d'anar i a l'equipament a sobre doncs era molt casolà perquè a vegades portaven la mateixa roba de la hípica però molts feien servir els guants de jardiner per agafar millor la pilota d'acord o sigui era una mica també el dress code no és com avui que ara és la Met Gala de Nova York doncs diguéssim que anaven una mica així d'estar per casa i sobretot el que és important és que moltes de les norbes es van anar creant com si diguéssim veient una mica els fallos que tenien i per exemple es va veure molt ràpid que era molt perillós baixar-se del cavall per agafar la pilota que és el que he dit abans una de les regles és que has d'agafar la pilota però sense baixar del cavall per què? perquè vamos hi havia unes trepitjades allà que era terrible perquè potser anaven tots a buscar-la i es trepitjaven uns els altres i aleshores simplement per sort van evolucionant i ara és tot com si diguéssim molt emocionant però molt més molt més pautat i més segur evidentment perquè també l'equipament ja no és casual és un equipament que els podem veure amb els seus cas de genet amb samarretes doncs similars a les dels equips de futbol bàsquet etcètera vull dir que allà està tot una mica més reglamentat i sobretot molt important és els cavalls estan entrenats per això és molt important que els cavalls a part de les persones però els cavalls que ja sàpiguen una mica com s'han de desenvolupar per aquest joc és molt important per garantir la seguretat doncs vinga jo et deixo també amb una anècdota perquè ho he pogut trobar Horseball Spain a l'Instagram els trobareu la lliga esportiva de Horseball Spain a Espanya la Real Federació de Horseball i el proper campionat així a prop que tenim és a Banyoles 27, 28 i 29 de juny el Next Gen que és el Spanish Horseball Championship segona edició del torneig dels futurs ginets perfecte sí que allà ho tenim Dani ja saps poses tu el cotxe i jo poso l'entrepà vinga va fem-ho fem-ho Gemma Gené gràcies cuida't molt merci i fins aquí el refugi d'avui moltíssimes gràcies a tota la gent que ha fet possible el programa d'avui dilluns 5 de maig nosaltres com sempre tornem demà dimarts de 5 a 7 aquí a Ràdio desvem que sigueu molt feliços adeu-siau adeu-siau adeu-siau adeu-siau adeu-siau adeu-siau adeu-siau adeu-siau adeu-siau adeu-siau adeu-siau
#388 - Actualitat, Cuina sense Llum, Teatre i Horseball al Refugi
En aquest episodi de El Refugi amb Daniel Martínez descobrim:
- Actualitat 360: Concert de Lady Gaga a Copacabana, noms de carrers a Catalunya i l’epidèmia d’insomni.
- Notícies municipals: Urbanització de Torreblanca i nou web de turisme de Sant Just d’Esvern.
- Efemèrides: Dia Mundial de la Higiene de Mans.
- Música: Edo Ramazzotti amb “Se bastasse una bella canzone”.
- Un autor al Refugi: Paloma Sánchez Garnica presenta fragments de les seves novel·les.
- El Refugi recomana: Ruta gastronòmica pels restaurants amb estrelles Michelin de Barcelona.
- Espai de teatre: Entrevista amb Maria Tent sobre l’obra “Fins que acabi de ploure”.
- Foodies: Anna Pobeda dona consells de conservació d’aliments i receptes després de l’apagada.
- Espai de quinoterapia: Gemma Gené ens introdueix al Horseball, esport a cavall amb vessant terapèutica.
Un programa intens, ple de notícies, cultura, gastronomia i esport hípica!
Episode Sections
Introducció i guió del programa
0:00Presentació del programa, horaris i temes previstos (notícies, música, teatre, Foodies, quinoteràpia).
Actualitat 360
1:45Notícies globals i nacionals: concert de Lady Gaga a Copacabana; noms de carrers a Catalunya; problemàtica de l'insomni a Catalunya.
Notícies municipals
6:49Inici de l'urbanització del sector Carretera Reial de Torreblanca i el nou web de turisme de Sant Just.
Efemèride
8:33Celebració del Dia Mundial de la Higiene de Mans.
Música
9:18Càpsula musical: Eros Ramazzotti amb “Se bastasse una bella canzone”.
Un autor al Refugi
15:05Paloma Sánchez Garnica llegeix fragments de “La sospecha de Sofía” i “Últimos Días en Berlín”.
El Refugi recomana
17:35Selecció de restaurants amb estrelles Michelin de Barcelona: Lasarte, Disfrutar, Avac, Hermanos Torres, Cinc Sentits, Enoteca Paco Pérez, Moments i Xerta.
Espai de teatre: “Fins que acabi de ploure”
26:42Entrevista amb Maria Tent sobre l’obra, la seva creació, temàtiques i procés d’assaig.
Foodies amb Anna Pobeda
56:26Reflexió sobre la gran apagada: conservació d’aliments sense llum, idees de cuina i consells pràctics.
Espai de quinoterapia: Horseball
1:28:52Explicació de l’esport Horseball: regles, equipament, origen, format de competició i aplicacions terapèutiques.
Tancament
1:44:42Comiat final, recordatori d’horaris i despedida de l’equip.