Aquí i ara comença El refugi, amb Daniel Martínez. Molt bona tarda, refugiaros i refugieres! Benvinguts i benvingudes al magazín de tardes de Ràdio Desvern. Benvinguts al refugi, sóc Daniel Martínez i des d'ara fins les 7 de la tarda estarem amb vosaltres aquí al 98.fm Ràdio d'Esvern. Avui comencem el programa de divendres amb l'espai d'actualitat 360, les notícies destacades a nivell global i municipal. Tot seguit a la càpsula, avui la cançó destacada del dia és de l'Exambusto. I tot seguit, cinema amb Carlos Penela i latidos por el cine. Acabarem la primera hora del refugi d'avui divendres amb l'espai de dietètica i nutrició amb l'Elvira Sánchez. I a la segona hora parlarem de vins amb en Jordi Clavero, el nostre anòleg de capçalera. I tancarem el programa d'avui amb l'espai Preguntant s'entén la ciència amb Jan Bigata. I avui divendres tenim un peu al cap de setmana, però nosaltres no oblidem l'actualitat. Actualitat 360. Les notícies a prop teu. I arrenquem l'espai d'actualitat 360 d'avui divendres amb Lleó XIV, que estrena pontificat amb una crida a evangelitzar en un món on es busca diners i poder. Per la seva primera missa, Robert Prevost ha entrat a la capella Sixtina amb processó, vestint la mitra i el bàcul on l'esperaven els 132 cardenals que han participat al conclava i que també els que no tenien dret a vot per ser majors de 80 anys també han participat en aquesta cerimònia. En el primer dia del papat, el primer papa dels Estats Units, Robert Francis Prevost, que farà 70 anys al setembre, ha estrenat aquest divendres la seva agenda amb una missa a les 11 del matí a la capella Sixtina davant dels 133 cardenals que el van escollir en aquest mateix escenari i els purpurats de més de 80 anys que són a Roma. En la seva primera humilia, com a pontífex, Lleó XIV ha fet una crida a anunciar l'Evangeli en molts contextos actuals on la fe cristiana es redueix a l'absurd i es considera quelcom per a persones dèbils i poc intel·ligents. Ha dit, per a qui passa per davant la tecnologia, els diners, l'èxit, el poder o el plaer. El papa vestit de blanc, amb la mitra i el bàcul, ha urgit a evangelitzar perquè la falta de fe comporta sovint drames com la pèrdua del sentit de la vida. I canviem de tema perquè entre aquest divendres a la nit i dissabtes preveu que caigui a la Terra la sonda Cosmos 482 que la Unió Soviètica va llançar a l'espai al març de l'any 72. Ho fa de manera descontrolada, en un punt desconegut del nostre planeta, tenint en compte que el 71% de la superfície terrestre és mar, la probabilitat que caigui en un lloc habitat és petita, però no inexistent. Les últimes estimacions apunten que per la inclinació de la seva òrbita podria caure en àmplia zona central de la Terra, entre els paral·lels 52 nord i sud, en un espai que comprèn la pràctica totalitat dels cinc continents i que limita pel nord amb ciutats com Londres, el Regne Unit i pel sud amb indrets com el Cap d'Hornos a Xila. Aquesta és la informació que tenim d'aquest satèl·lit que hauria de caure, aquesta sonda soviètica Cosmos 482, que hauria de caure entre avui i demà a la Terra. Estarem pendents també d'actualitzar aquesta informació. Passem a una altra notícia a nivell autonòmic i és que a Girona s'omple de flors gràcies a un miler de voluntaris. L'Ajuntament i els patrocinadors paguen el material, però la mà d'obra del Temps de Flors és del tot desinteressada. Al Girona Temps de Flors arriba el 70è aniversari i, com cada any, es fa realitat gràcies a la feina d'un miler de voluntaris. L'Anna Maria Figa, presidenta de l'associació Amics de les Flors, fa mig segle que s'hi dedica i aquest any té carta blanca per fer la seva proposta al lloc més emblemàtic de la ciutat, les escales de la catedral. Vaig començar sent de les més petites i ara sóc la més gran a explicar. L'Ajuntament i els patrocinadors paguen el material, però la resta és feina voluntària. I acabem amb dues notícies a nivell municipal, destacant, doncs, el tall de servei parcial a la línia T3 del tram aquest diumenge per la cursa al Corte Inglés. El tram, entre Francesc Marcià i zona universitària, estarà inoperatiu des de les 11 del matí. La resta de la línia funcionarà amb normalitat. La circulació de la línia T3 del tram, que connecta Sant Just d'Esberna amb el centre de Barcelona, es veurà interrompuda aquest diumenge 11 de maig a causa de la 45ena cursa del Corte Inglés. El tall afectarà el tram entre les parades de Francesc Marcià i zona universitària entre les 5 del matí i les 11 del migdia, aproximadament. A més de la T3, també quedaran afectades les línies T1 i T2 en aquest mateix interval de parades. La resta de la xarxa tramviària funcionarà amb normalitat des de l'inici habitual del servei a les 5 del matí. I acabem parlant de l'Ajuntament de Sant Just, que està treballant en l'elaboració del nou Pla Local d'Infància i Adolescència per garantir que el document respongui les necessitats reals dels infants i adolescents del municipi. L'àrea de serveis de la persona ha impulsat un procés participatiu que inclou una enquesta específica per a adolescents i espais de reflexió dinamitzats des de l'espai de participació. I tanquem amb l'efemèrida del dia. Avui, 9 de maig, es celebra el Dia d'Europa. I ara, moment per la música, moment per la càpsula. I per a aquella gent que s'ho rumia tot dues vegades, tres, quatre o les que faci falta, llanceu-vos-hi, va, com diu aquesta cançó de l'Axambusto, Llensa't! Caus a terra molt avall, creus que no te'n sortiràs, però amb els besos te n'adones que tornes a començar. I a força de molt de caure i de tornar-te a aixecar, veus que les coses no canvien però ja no ets qui eres abans. Doncs he estat ja cinc o sis i sóc el que ara tinc, no vull pensar en el que arribarà demà. Llensa't, que l'instant és l'únic, no repartirà, sento que el cor ja no parà de m'apregar. I diu que... Llensa't, que no pensi en tot el que vindrà, que un llapis mai no dibuixa sense una mà. i per què els meus pensaments que sempre viuen en present no conjuguen altres temps que el ja faré el que no vaig fer. Doncs avui o potser demà seré aquí o seré per allà, seré un tros de l'univers que no nota el pas del temps. El que faig a cada instant és la força que em fa gran, no vull pensar en el que arribarà demà. Llensa't, que l'instant és l'únic, no repetirà, sento que el cor ja no parà de m'apregar. I diu que... Llensa't, que no pensi en tot el que vindrà, que un llapis mai no dibuixa sense una mà. Llensa't, que l'instant és l'únic que no repetirà, sento que el cor ja no parà de m'apregar. I diu que... que em llenci, que no pensi en tot el que vindrà, que un llapis mai no dibuixa sense una mà. Llensa't, que l'instant és l'únic, no repetirà, sento que el cor ja no parà de m'apregar. i diu que em llenci, que no pensi en tot el que vindrà, que un llapis mai no dibuixa sense una mà. i diu que... i diu que... i diu que... i diu que... Fins demà! El Refugi Recomana I tornem a estar aquí a un nou episodi del Refugi Recomana, un espai on t'apropem opcions d'oci, cultura, art, gastronomia i molt més a l'abast de tothom. Avui et convidem a fer de turista a casa, amb un recorregut per espais emblemàtics del Baix Llobregat, que potser no coneixies i d'alguns segur que els coneixes, però sobradament. Avui fem un viatge per la nostra comarca, pel Baix Llobregat. Arrenquem aquest viatge a la cripta Gaudí de la Colònia Güell, a Santa Coloma de Cervelló, una joia modernista amagada entre carrerons obrers. L'arquitectura de Gaudí en la seva versió més experimental. I margem de pet al Prat del Llobregat, al Delta del Llobregat, un dels pulmons verds més sorprenents de la comarca. Rutes a peu, amb bicicleta, observació d'ocells i postes de sol espectaculars. I a Cornellà del Llobregat trobareu el Museu de les Aigües, un espai fascinant on l'aigua i la història industrial es troben. Ideal per anar-hi amb criatures i aprendre d'una manera molt lúdica. I ara us parlem d'un espai patrimonial i cultural amb un entorn preciós, el Molí dels Frares de Sant Vicenç dels Horts. Un lloc que podeu fer tallers, visitar les seves exposicions i conèixer el patrimoni rural de Sant Vicenç dels Horts. I també us volem comentar Sant Boi, evidentment, Sant Boi del Llobregat, concretament el casc històric d'aquesta ciutat i també les seves termes romanes, un passeig pel centre històric amb parada obligatòria a les restes romanes i al Museu de Sant Boi, barrejant història, cultura i gastronomia. I ja sabeu que aquí al nostre programa parlem molt de gastronomia i de la importància del producte de proximitat. Per això també volem parlar dels mercats de pagès del Parc Agrari, que podeu trobar en diversos municipis. Aquí en el nostre, doncs, el podeu trobar els diumenges al Parc de Torre Blanca. Si vols menjar productes de proximitat i entendre el territori, doncs has de visitar els mercats setmanals de productors locals, autèntica cultura alimentària del Baix Llobregat. Recordeu, el mercat del pagès del Parc Agrari. I tornem a Sant Boi, però ara fem frontera amb Sant Climent. Parlem del Mirador de Sant Ramon. Des d'allà, les vistes són espectaculars. Unes vistes que, evidentment, són de tota la comarca i de Barcelona. Perfecte per una excursió curta amb recompensa visual. I, evidentment, també volem destacar la ruta modernista de Sant Joan d'Espí. Segueix espetjades de l'arquitecte Josep Maria Jujol, deixeble de Gaudí, amb cases plenes de colors, formes orgàniques i molta personalitat. I, sense deixar enrere l'arquitectura, deixeu-me que afegi especial menció al Walden 7, que aquest any celebra el seu cinquantè aniversari. El Walden, de Ricardo Bofill, és un dels emblemes del nostre poble de Sant Just. Doncs avui hem pogut descobrir que la comarca està plena d'història, racons i tresons culturals que sovint passen desapercebuts. Aquest cap de setmana, ja sabeu, deixeu-vos sorprendre pel Baix Llobregat. Fins aquí, el Refugi Recomana d'avui. Tot seguit, les notícies de Sant Just. Sentiu és la sintonia del Benvinguts, Benvolguts i Bentrobats. Prepareu-vos a escoltar les interessants entrevistes i les curiositats d'aquí i d'arreu. Fem ràdio amable, parlollent tranquil i culturalment curiós. Benvinguts, convidat i amanitat. Benvolguts, viatges, història. Bentrobats, cultura. Tot això, ho escoltareu en el Benvinguts, Benvolguts i Bentrobats aquí, a Ràdio d'Esvern. Latidos por el cine amb Carlos Penela. Carlos Penela, bona tarda. Bona tarda, Dani. Com estàs? Com va tot? Molt bé, i tu? Molt bé, a Bémos Papam, a Bémos Programa, a Bémos Secció, a Bémos Tot. Vull dir, aquí estem ja amb el Starter Pack complet i ja està, contents, contents d'una setmana més tenir-te aquí al programa. Avui no parlarem de Conclave, perquè ja hem tingut peu amb el Conclave aquests dies. Sí, sí, una punta real. Però què, estrenes interessants aquesta setmana? Com ho veus? Sí, sí, estrenes molt interessants. Com vas tancar el Barcelona Film Fest? Tot bé? Va anar tot bé? Bé, sí. va haver un bon tancament. Sí, sí, sí. La valoració és positiva, no? Molt positiva, sí, sí. No hi haurà cap apagón al final del festival, o sigui que... Això està bé, això està molt bé, això està molt bé. Doncs vinga, arrenquem amb les estrenes, perquè aquesta setmana, com ja és costum, tenim molta, molta teca a la cartellera i arrenquem amb una pel·lícula que es titula Una quinta portuguesa i és una pel·lícula avalada, no? Està avalada per, de fet, per aquesta gran directora que torna a la direcció amb aquest film. Explica'ns una mica de què va aquesta pel·lícula, aquesta quinta portuguesa. Doncs mira, parlant del Barcelona Film Fest, precisament aquesta va ser una de les pel·lícules que va estar al festival, sí que és cert que va estar fora de competició a la secció oficial. És una pel·lícula que ha tingut molt d'èxit en diferents festivals on ha estat, a Màlaga, al Festival Bonaerense Bafisi o al Festival Internacional de Cinema d'Urguai. Com tu deies, és la segona pel·lícula de Beguina Prat que ens va sorprendre a tots amb Bàcil. I, bé, és una pel·lícula patronitzada pel Manolo Solo, la Maria de Medeiros i l'actriu sèrbia Branca Càtic que ens narra la història d'un home que es quedeix fugir de la seva vida anterior i construir-ne una nova en un altre país o d'una altra identitat. La pel·lícula ens parla de Fernando, que d'un dia per l'altre de forma literal desapareix la seva dona i el Fernando que és un tranquil professor de geografia queda completament devastat. A partir d'aquí i per unes circumstàncies de l'atzar suplanta l'identitat d'un altre home com a jardiner en una quinta portuguesa on estableix una amistat inesperada amb la propietària enditzant-se d'una nova vida que no li pertany. I és una de les pel·lícules que més em va convèncer del Barcelona fins i tot de la setmana passada i és una pel·lícula molt maca molt tendra i amb un ritme bastant bo. I per mi és un dels millors actors secundaris Manolo Solo que en aquest cas interpreta un paper protagonista però normalment el veiem a secundaris i a mi és un actor que m'agrada molt Manolo Solo. Sí, sí, sí. T'he de dir que a les distàncies curtes perquè vaig tenir la sort de poder entrevistar-lo és molt, molt tímid. Ah, sí? Sí. Mira que fa personatges així molt forts i segurs però no és una persona molt tímida. De fet, crec si no vaig errat que fa de Cardenal a la sèrie 30 Monedes i és un dels personatges així durs de la sèrie d'Àlex de l'Eglésia. Sí, sí. O per exemple el personatge que es va revelar a la pel·lícula El Buen Patrón que també va tenir bastant d'èxit. I tant, amb Javier Bardem. O La Desconocida que és una pel·lícula inclassificable i que fa un paper totalment trencador. Doncs vinga, passem a una altra pel·lícula, Carlos, perquè tenim molta teca com dèiem Marxem a Enemigos que és un altre dels films que podem trobar aquesta setmana a la cartellera. Eso es bueno, ¿no? Soy alicantino. De què va això? Doncs mira, és una història de superació personal dirigida pel David Valero interpretada pels joves Christian Checa i Hugo Huelzel. Parla al seu títol Enemigos La Sinofis diu Què faries pel teu enemic? És la història d'en Ximo i d'en Rubio dos adolescents de barri un assetjat i un assetjador que han crescut sent enemics irreconciliables i un dia en Ximo té l'oportunitat de venjar-se i decideix dur a terme el seu pla per imaginar-se sense imaginar-se les conseqüències que això tindrà a les vides de tots dos. I també en Esto Pasarás és la tercera pel·lícula que destaquem aquesta setmana un nou film de Maria Ripoll. Sí, també és una pel·lícula que passa pel BCN està interpretada per Marina Salas i Carlos Cueva amb una lleu de secundaris de luxe i és una pel·lícula que parla sobre el dol d'una filla que preia la seva mare i es refugia a la casa familiar de Cadaqués on el paisatge és un personatge més de la pel·lícula i la blanca entre copes de vi sortides amb vaixell i trobades amb els seus amants doncs haurà de decidir quin és el rom que vol donar-li a la seva vida. Com ens agrada Cadaqués per les pel·lícules. Sí, molt. És que queda tan bé. Queda tan bé. I tant. Vinga, marxem a un altre film. En aquest cas ens dirigim cap a una pel·lícula que porta per nom Presumpció d'Innocència. és una altra de les pel·lícules que s'estrena aquesta setmana i va participar també fora de competició a Cans. Sí, és una pel·lícula que ha tingut molt d'èxit a França superat els 700.000 espectadors. A Itàlia porta més de 5.000 euros recaptats en taquilla. Està pregunitxada per l'actor francès Daniel Atel. Aquí s'acunden grans actors també del País Bahí com són Gregory Gadebois Elis Beladí i Sidet Bàbet que interpreten respectivament a l'acusat l'advocada d'ofici i l'advocada penalista del cas de Nicolas Milik pare de 5 fills acusat d'assassinar la seva esposa alcohòlica amb l'ajut d'un amic cambrer. Ara amb tot això dels judicis que veiem per la tele que s'emeten en directe que moltes vegades doncs pots estar allà seguint en directe pas per pas cada sessió del judici com va passar per exemple amb el cas Rubiales aquest concepte de presumpció d'inocència és un tema que comença a sonar-nos bastant familiar que és el fet aquest que és com un dret que té la persona que quan comença un judici doncs encara que estigui acusat d'aquesta presumpció d'inocència fins que no es mostrin aquelles proves que el declarin que el determinin culpable exacte no hi hagi una sentència que el declari culpable correcte i d'aquest film marxem a tierres perdides que també també té molt bona pinta aquesta pel·lícula sí una pel·lícula totalment diferent a l'anterior una pel·lícula d'acció dirigida pel Paul Anderson responsable de la saga per exemple de Resident Evil i protagonitzada per la Mila Jojovich i el Dave Bautista i es porta una història d'acció i aventura fantàstica basada en un relat curt que es diu In the Los Lands estret del llibre Amazons 2 escrit per George Martin i altres autors publicat l'any 82 el blockbuster de la setmana Carlos sí sí sí fent un resum sí estoy buscando un guía que conozca las tierras perdidas ¿por qué quieres ir ahí? estoy buscando un gran tesoro un poder inmenso i marxem a la llegada del hijo sí una pel·lícula que ha guanyat premis al festival de Sant Sebastià de l'any passat o al Daffin Festival d'aquest any i ens parla de la història de la Sofía que ha viscut durant anys el silenci d'un duel que amaga en secret quan el seu fill torna a casa després d'un llarg temps a la presó s'enfronten a una veritat que tots dos s'havien intentat oblidar ara tenen l'oportunitat de gaudir del passat però una mare pot perdonar tot el seu fill ai ho veurem a la gran pantalla sí ho veurem a la gran pantalla amb la llegada del hijo i tanquem l'espai d'avui amb tres pel·lícules la primera Kaiju número 8 Missión de Reconocimiento sí una pel·lícula manga anime que es basa en la sèrie anime que es va estrenar a la 1000 de 24 i que ens parla d'uns personatges que viuen en un món on els Kaiju gegants o mostres ataca normalitat i veiem les destructives conseqüències que aquestes criatures provoquen tu ets fan de l'ànime o què? la veritat és que no t'he de dir que no però hi ha excepcions no? sí jo em vaig quedar amb Mori Beny Benji home Jorname per exemple no l'has vist? no l'he vist peliculó en Jorname no l'he vist no l'he vist sí sí home i l'estudio Ghibli també té algunes peces que són meravelloses això sí d'estudio Ghibli sí que puc rescatar alguna sí vinga va ara Segell filmen doncs estem parlant de nostra querida professora un dels documentals europeus més destacats de la temporada la pel·lícula ens convida a reflexionar sobre l'estat de l'educació primària pública en Europa amb índex d'immigració creixents i on molts nens i nenes no dominen l'idioma en què s'imparteixen les classes de la seva escola i acabem amb un llarg metratge documental Carlos sí estem parlant de Rèplica o Rèplica en castellà o en català és un documental de 74 minuts rodat en eusquera que ha aconseguit una lleu de premis en festivals especialistes en pel·lícules documental i la la raó d'aquest documental ve a ser el tema de reflexionar sobre la pèrdua quan tu perds un original per dir-ho d'alguna manera si una imatge pot substituir totes aquelles emocions que provoca un objecte una persona quan jo no hi és s'entra la pel·lícula l'any 79 quan una vèrgia al País Basc la imatge d'una vèrgia de Cicunyaga va desaparèixer deixant els seus habitants sense la seva imatge icònica i com van omplir aquesta pèrdua amb una com es diu amb una rèplica és el títol de la pel·lícula i no en sortia exacte era fàcil era ben fàcil i bueno hi ha habitants d'aquell pobra que van substituir aquests sentiments amb la rèplica i altres que si no veuen l'original no poden sentir el mateix per aquesta imatge i jo Carlos sincerament estic ja comptant els dies perquè passi això això no poden ser veritat de principi a fin el acceso a la cámara secreta de la CIA a maig tinc unes ganes els tinc ja comptadets els dies Carlos m'encanta és una saga bueno és la meva saga preferida i Tom Cruise es torna a ficar la pell de l'Izan doncs per per a veure què fa perquè clar després de nou entregues o de vuit entregues volem saber com acaba la cosa exacte volem saber com acaba si acaba salvant el món o ens anem a la merda Carlos Penela gràcies fins la setmana vinent fins la setmana vinent molta setmana i fem una breu pausa i tornem de seguida aquí al refugi vols obrir els contenidors d'orgànica i resta amb el mòbil? BitPaid l'aplicació que et permet obrir els contenidors de Sant Just amb el mòbil amb BitPaid també podràs consultar les teves obertures comunicar incidències a l'Ajuntament i obtenir informació sobre residus descarrega't ja l'app gratuïta BitPaid per a Android i Apple i descobreix tot el que et pot oferir a Sant Just canviem així Ajuntament de Sant Just les ven t'he dit que no em venia de gust ja però mira com estic ara no em pots demanar que pari Feminismes Generalitat de Catalunya Bet aquí una vegada un programa de contes que realitza el grup Marc mestres àvies recuperadores de contes de l'associació de mestres Rosa Sensat els podreu escoltar els dijous a les 8 del vespre i els dissabtes a les 10 del dematí us hi esperem a tots sentiu és la sintonia del benvinguts benvolguts i ben trobats prepareu-vos a escoltar les interessants entrevistes i les curiositats d'aquí i d'arreu fem ràdio amable per l'oient tranquil i culturalment curiós benvinguts convidat i amanitat benvolguts viatges història ben trobat cultura tot això ho escoltareu en els benvinguts benvolguts i ben trobats aquí a ràdio d'Esvern Bits molt més que nits d'electrònica Bits ara divendres dissabtes i diumenges a 10 a 11 de la nit i a pocs segons d'arribar a tres quarts de sis de la tarda seguim al refugi al màxim de tardes d'aquesta casa avui saludem com sempre a aquesta hora l'Elvira Sánchez la nostra nutricionista i diatista da capsalera muy buenas tardes ¿cómo estás? Buenas tardes ya estamos de viernes ya estamos de viernes ya estamos de viernes la frase mítica de la Elvira que el día que nos la diga revienta ¿qué tal? ¿combatot? ¿bien? ¿la semanita bien? por mí por mí yo diría hoy es lunes de la misma manera que hoy es viernes sí, ¿verdad? sí, ¿verdad? sí, sí, totalmente a ver, ¿cómo ha ido el tema este de bueno, la noticia de la semana el tema del conclave ¿lo has seguido mucho tú o qué? no mucho la verdad es que no mucho porque me parece que sigue siendo un acto en el cual hay mucho oscurismo sí ahí no hay nada claro no, y por no hablar de la representación de la mujer que es nula ¿no? por ejemplo que de hecho se hizo alguna manifestación paralela donde hacían la fumata rosa en reivindicación pues a eso al papel de las mujeres dentro de la iglesia quién sabe quién sabe a lo mejor León XIV le da más importancia a la mujer a las monjas nunca podemos poner en duda lo que la persona quiera hacer o los deseos y los proyectos y las mentes las metas que pueda tener otra cosa es que el medio donde se desarrolla todo esto esté o sea de fácil cultivar para que tenga frutos ¿vale? cualquier persona que entre en este tipo de iniciativa de tratar de cambiar una cosa que lleva como mínimo mira la forma de alimentar durante el cónclave lleva desde el año 13 13 13 de unido o sea que imagínate tú si no han cambiado bueno a ver tiene su tiene una parte de razonamiento que te lo voy a explicar ahora pero si no han sido capaces de cambiar esto ¿vale? pues no creo y lo poco que han ido cambiando les ha costado siglos pues posiblemente dentro de un par de siglos si veamos a una mujer en el cónclave doncs com ja ha abans l'Elvira el tema d'avui és l'alimentació durant aquests dies de conclava perquè el conclava papal del maig del 2025 ha estat durant aquesta setmana on 133 cardenals reunits al Vaticà han seguit també una dieta estricta no només el seu dia a dia era estricta perquè tenien uns horaris i màxim secret sinó que també hi havia una restricció alimentària hi havia diguéssim unes bases molt importants que havien d'atendre i en aquest cas avui centrarem l'espai la secció d'avui de nutrició dietètica amb l'Elvira a parlar d'aquestes restriccions d'aquestes dietes alimentàries i el per què perquè hi ha molta història al darrere Elvira Sí, sí, sí mira piensa una cosa que durante ese cónclave ellos están ahí reunidos ¿de acuerdo? tengo entendido que inclusive comparte baños ¿verdad? Entonces la primera que nos hace mucha gracia es la prohibición del espárrago Sí, es curioso Es curioso pero bueno la prohibición del espárrago no es porque sea un alimento malo también por ejemplo en las mujeres embarazadas también lo prohíben El problema del espárrago radica en que cuando lo consumimos eliminamos una de sus sustancias por la orina que lo hace tener un color un olor muy específico ¿vale? ¿qué pasa? que es un olor que se concentra en la orina y la persona que orina lo deja y se mantiene por mucho tiempo ¿y qué pasa? que ellos durante ese tiempo se ve que el baño es bastante pequeño o no tiene buena ventilación o lo que sea pues los espárragos lo han quitado de la dieta lo han quitado de la dieta no porque el espárrago sea un alimento malo no, no, no sino que como efecto tiene una orina muy fuerte ¿de acuerdo? entonces aquí yo siempre hago de broma digo claro porque las heces no huelen ¿no? Clar, clar, clar també és veritat que a mi m'agradaria posar una mica l'argument que has dit tu a l'inici que és el fet que aquesta alimentació ve des de l'any 13 vull dir estem parlant que en aquella època evidentment no parlem de la salubritat dels lavabos era limitadíssima la neteja de la salubritat por supuesto por ejemplo otro de los alimentos que tienen prohibidos ¿vale? esto lo que lleve como que por ejemplo una empanada gallega relleno ¿vale? o un calzone que es muy italiano están prohibidos ¿por qué? pero no están prohibidos por una razón nutricional están prohibidos porque podían ser medios de transmisión de comunicación entre ellos es curiosísimo esto ¿eh? por eso te digo que a mí esto de claro no tiene nada ¿sabes? o sea no tiene nada que hago porque lo mismo ocurre por ejemplo con el agua el vino y todos los platos tienen que ser servidos sin tapar es decir claro porque aquí no puede o sea no puede haber ningún mensajito de ningún tipo ¿vale? claro porque no les puede entrar información del exterior ni tampoco puede sacarla para afuera entonces evidentemente ahora lo que sí es una justificación muy nutricional es que son comidas que básicamente no tienen problemas a la hora de digerir ¿qué quiere decir esto? piensa que son personas que van a tener que estar hablando que van a tener que estar pensando que van a tener que estar meditando y entonces ¿qué pasa? que si nosotros tenemos un estómago muy lleno ¿de acuerdo? la digestión va a concentrar toda la circulación en el estómago con lo cual va a producir somnormicia a mí lo que me extraña es que tomando en cuenta estas características de una alimentación que sea muy fresca que sea muy fácil de digerir permiten el vino es curioso a mí también a mí también me genera intriga esto el vino me perdonan ustedes pero es alcohol y siempre va a tener una reacción a nivel del sistema de alueso central ¿vale? a menos que estrictamente sea una copa ¿vale? que eso no lo dicen ¿de acuerdo? entonces básicamente el hecho de que sea una alimentación ligera básicamente es esto por ejemplo es curioso pero yo no he encontrado el motivo por el cual una carbonara por ejemplo un plato típico italiano o unas alcachofas están prohibidas o por ejemplo helados los helados podría entenderlo porque un helado es mucho azúcar y quieras o no necesita mucha insulina para poder ser utilizada y te da un pico ¿no? pero las alcachofas ¿en serio? la carbonara la carbonara puede darle un pase pero la alcachofa la alcachofa y los espárragos que tienen tanta fibra y que curiosamente están mucho tiempo sentados y la alcachofa y la y la el espárrago pues le daría fibra para poder ir al baño bien claro claro s'ha de veure tot això també a mi el que em sembla curiós és el fet aquest que siguin uns menús on més o menys tenen com tres opcions a triar diguéssim per l'hora de dinar tenen pasta tenen un risotto o tenen alguna amanida o alguna verdura al vapor i després de segon alguna cosa de carn de peix més o menys els menús estan així estipulats no Elvira? sí pero eso es lógico eso es lógico ¿por qué? porque esto lo haces tú habitualmente piensa que no hay ninguna diferencia en la alimentación ellos lo que están haciendo es si el primer plato por ejemplo es de pasta el segundo que sea carne, pollo, pescado lo acompañarán con verdura de guarnición ¿vale? y de esta manera tienen el plato perfecto y de postre siempre le pondrán fruta porque no están permitidos los dulces por el mismo hecho de que los dulces dan su bidón energético ¿vale? y entonces cuanto más insulina necesitas más chutes tienes entonces eso es normal ahora piensa que una cosa es lo que sería recomendable y otra cosa lo que cogen ellos porque si yo escojo unos macarrones y después me pido un bistec con patatas estoy cometiendo consumiendo demasiado carbohidrato ¿vale? entonces piensa que tampoco cuando se deja seleccionar la buena o no buena selección de los alimentos depende exclusivamente de sus hábitos alimentarios claro i han comentat abans que els fregits i les elaboracions pesades Elvira s'eviten no porque son muy difíciles de digerir están mucho tiempo en el estómago ellos no pueden piensa que mientras que haya digestión ellos no pueden o sea el nivel de sangre que te llega al cerebro es mucho menor llavors estem dient que esta dieta lleugera entre moltes cometes podria ajudar a mantenir una claridad mental i una concentració per la feina que estan fent és això? ojo que si nos vamos más para atrás del siglo XIII solamente comien una vez precisamente por eso para mantenerse ágiles mentalmente clar aquí estem parlant d'un esmorzar que normalment que normalment inclou doncs el pa no? aquest carbohidrat el carbohidrat ponen un zumo que tampoco estoy muy de acuerdo con que le pongan zumo ponen creo que café y le ponen algo de de marmelada he vist jo marmelades o alguna cosa així no? claro porque piensa que vienen de cenar ellos normalmente cenarán temprano de acuerdo con lo cual necesitan energía para hacer el primer chute de la mañana pero entonces al mediodía básicamente son comidas muy ligeras no tienen no pueden tener mucha elaboración no hem parlat de la fruita la fruita també entra dins d'aquests àpats? sí sí sí la fruita entra la fruita sí lo que no entra son dulces helados y otras cosas frutas y zumos sí entran clar per exemple la fruita la podríem tenir a l'esmorzar i després la podríem tenir en els àpats grans al dinar i al sopar com a postres sí pero piensa que como esto es un menú de selección los postres también son selectivos es decir ellos pueden seleccionar entre fruta o yogur ah también el yogur también está claro claro el yogur es un probiótico que básicamente le pueden dar ¿vale? mira a ver la diferencia entre un menú de un cardenal y un menú por ejemplo de una oficina ejecutiva ¿de acuerdo? no va a variar no va a variar cuando tú vas a una empresa a seleccionar una empresa vas a tener tres primeros y siempre te van a poner uno que sea más o menos normal de por ejemplo unas verduras te van a poner uno potente que pueden ser unas lentejas ¿vale? y una pasta o un arroz en este caso lo que hacen es buscar tres platos que no sean tan potentes es decir no le pondrán unas legumbres ¿por qué? porque las legumbres son flatulentas ¿de acuerdo? sí o sí las legumbres no las van a poner nunca ¿de acuerdo? en su puesto pondrán un arroz o una ensalada de patatas o una ensalada verde o una ensalada de pasta son las tres opciones que harán ¿de acuerdo? porque los garbanzos tampoco te pondrán un brócoli es curioso ¿ah no? no porque el brócoli es flatulento ah claro todos los alimentos es que claro lo que se busca aquí es que la digestión sea lo más ligera y que no tenga efectos secundarios con lo cual piensa que en principio hay alimentos que no los van a poner claro pero per ejemplo están a Itàlia com estan que están allà al Vaticà que es la capital de la cuina mediterránea ¿tu creus que deuen agafar també receptes així italianes i li donen un toc és a dir ens podríem trobar per exemple algun tipus de pasta elaborada amb alguna tècnica italiana és a dir treballen en el producte de proximitat Elvira? Podría ser Podría ser En principio piensa que ellos tienen creo que tienen nutricionista y además tienen chef específico por zona ¿vale? Entonces es muy posible que tengamos una posibilidad dentro de los platos de que sea algún guiño a alguno de los cardenales ¿vale? Ah, vale Algún tipo de plato Puede ser ¿vale? Esto de hacer un guiño ¿vale? O un plato que podamos por ejemplo la pasta puede ser que la hagamos de una manera que sea hombre que sirva como para decir internacional para que la carbonara por ejemplo es muy internacional sin embargo no la ponen la tienen prohibida ¿de acuerdo? Una cosa así ¿vale? Esto ¿sabes qué pasa? Hombre si tienen prohibida la carbonara la putanesca la deben tener prohibidísima ¿no? No lo que harán es cambiarle el nombre no le dirán putanesca sino picantona Bueno picantona permítame que te diga tampoco es muy religioso eso de picantona pero bueno Bueno Bueno Bueno Sí, sí nos queda un minutito para cerrar el video alguna cosita para ir cerrando un poquito la sección de hoy Yo creo que lo que tenemos que aprender de esta alimentación del conclave básicamente es tener en cuenta que si nosotros vamos a estar trabajando y necesitamos concentración la alimentación debe ser igualmente pensada y calculada en forma lo que vamos a hacer si vamos a estar reunidos pues una alimentación ligera nos va a ayudar a estar alertas y poder rendir al máximo Pues queda claro una dieta lleugera ayuda a mantener la claredat mental y la concentración aspectes muy, muy, muy essencials durante las deliberaciones de este conclave que como comentamos va a tancar ahir con la ordenación del nou pontífex con Lleó XIV Elvira Sánchez un placer tenerte aquí en el programa una semana más reto superado ha sido interesante poder hablar de temas de nutrición y dietética también enfocados en estas tradiciones religiosas ha sido muy interesante y que vaya muy bien el fin de vale igualmente ya nos vemos el viernes que viene muy bien cuídate adiós i fins aquí la primera hora del refugi d'avui divendres nosaltres fem una petita aturada pels butlletins informatius de Catalunya Ràdio Ràdio d'Esvern i tot seguit a la segona hora avui un divendres diferent perquè ens espera l'espai de vins amb en Jordi Clavero i també l'espai de ciència amb Jan Vigata fins ara Catalunya Ràdio les notícies de les 6 Bona tarda us informa Sergi Molero El cardenal arquebisbe de Barcelona Joan Josep Homella assegura que farà tot el que pugui perquè el papa lleó XIV pugui venir a Catalunya i és que es complirà una triple efemèride el milenari del monestir de Montserrat la inauguració de la Sagrada Família i la beatificació d'Antoni Gaudí connectem amb els nostres enviats especials a Roma José Antonio Rodríguez i Gemma Bonet Gemma bona tarda Hola molt bona tarda doncs sí efectivament en els pròxims mesos i fins i tot el pròxim any també es compliran aquesta triple efemèride i avui en una la primera la primera compareixença que ha fet el cardenal Homella després del conclave ha explicat això que farà tot el que pugui perquè Lleó XIV pugui venir a Catalunya el papa Lleó XIV tindrà algun detall ja ho veurem ja parlaré amb ell jo ja li transmetré el vostre desig el desig de Montserrat farem tot el que puguem per Montserrat també també ha explicat el cardenal Homella que el papa Lleó XIV és un home ha dit de pau que ha d'ajudar a ser intermediari en els conflictes actuals que hi ha al món i també ha explicat sobre curiositats del conclave evidentment no ha volgut rebalar res però sí que ha dit que tots tenien ganes que fos ràpid Gemma Bonet José Antonio Rodríguez Catalunya Ràdio Roma Més notícies Natàlia Ramon El govern espanyol tornarà a demanar a l'oficialitat del català Europa la reunió que tindran els ministres d'Afers Estrangers el dia 27 de maig Un any més tard l'assumpte que va impactar el PSOE amb Junts a canvi d'investir Pedro Sánchez continua bloquejat pel veto d'alguns països Madrid Paula Bruixats bona tarda Bona tarda la decisió requereix unanimitat dels 27 i diversos països i posen problemes fa més d'un any que la carpeta ha quedat aparcada després de dos intents infructuosos però ara el govern espanyol veu l'oportunitat de tornar-ho a intentar serà la reunió del 27 de maig on fons diplomàtiques confirmen que s'abordarà aquest tema la Moncloa hi veu una escletxa aprofitant la presidència de torn de Polònia i confia que s'hagin mogut els països que com Finlàndia i Suècia s'hi neguen la Moncloa ho torna a intentar després que Junts ha donat un mes a Pedro Sánchez perquè desencalli els acords pendents Paula Bruixats Catalunya Ràdio Madrid Junts vol que qui faci ocupacions il·legals no es pugui registrar al padró municipal els de Carles Puigdemont proposen canvis legislatius perquè calgui acreditar el veïnatge amb un títol de propietat o arrendament de l'immoble excepte per casos de vulnerabilitat social és el que el partit votaran la convenció municipalista d'alcaldes i regidors que fa demà a Vic Junts vol impedir que les ocupacions i el frau en la inscripció al padró puguin generar drets el secretari general de la formació Jordi Turull ho ha expressat en aquests termes en declaracions a l'agència Europa Press no és lògic que puguis empatronar una persona que diu que viu al riu però no és lògic no és lògic no és lògic per la persona perquè vas creant bossos de marginalitat si és que si és una evasiva no és usted el que debe valorar es la persona que está dirigiendo este acto procesal le voy a formular ahora a continuación no sea que obedece que esboce usted una sonrisa señoría me está resultando muy sorprendente su interrogatorio por eso he esbozado una sonrisa porque no está usted habituado a un interrogatorio judicial desde luego que no estoy habituado Bolanyos es va desentendre dels nomenaments pels quals el jutge Peinado va voler interrogar-lo un dels quals el de l'assessora personal de Begoña Gómez és hora de saber com està el trànsit ara mateix i per tant és hora de saludar Mari Luz García bona tarda hola bona tarda doncs amb cues a la P7 de Castellbisbal a Martorell direcció a Tarragona la C58 entre Moncada i Reixac i l'entrada a Barcelona pel Nus de la Trinitat la Ronda Adel amb l'Antitud en un tram llarg de Pedralbes de Canyelles direcció al Nus de la Trinitat a la Ronda Litoral entre Passeig entre la Zona Franca i el Far de Montjuïc i el transport públic es restableix el pas de trens de Rodalies entre Castellvell i el Vilar i Terrassa Estació del Nord afectat per un atropellament mortal a Vilar de Cavalls es manté el servei alternatiu per carretera entre Manresa i Terrassa i una nova incidència afecta l'R3 de Rodalies per robatori de cable de coure entre Granollers Canovelles i les franqueses del Vallès Mari Luz García Equip Viari de Catalunya Ràdio I ara arriben els esports amb Roger Bosà El Barça compta recuperar Alejandro Valde pel clàssic de diumenge contra el Madrid en clau blanca Xavi Alonso ha anunciat avui que deixarà el Bayern Leverkusen a final de temporada del Basc sona com a futur entrenador del Madrid encara en futbol el tècnic del Girona Michel està hospitalitzat i en observació mèdica per precaució demà per tant no dirigirà l'equip a casa contra el Vilarreal a primera a primera avui sobre la jornada amb les palmes Rayo el danès Mads Pedersen ha guanyat la primera etapa del giro entre Durazo i Tirana en una jornada marcada per la caiguda de Miquel Landa en motor Marc Marquez lidera la primera jornada d'entrenaments del Gran Premi de França de MotoGP amb rècord de la pista i avui podria quedar definida la final de la Lliga Femenina de Waterpolo a les 8 Sant Andreu Terrassa segon partit de semifinals de moment dominen les d'Andreuenques per 1 a 0 Fins aquí les notícies Passen 6 minuts a les 6 Tot seguit les notícies de Sant Just Bona tarda us informo Mariona Salles Vilanova Sant Just d'Esberna està treballant en l'elaboració del nou pla local d'infància i adolescència i per construir aquest document l'Ajuntament ha fet una crida a la participació dels infants i adolescents del municipi el procés inclou una enquesta adreçada als joves i espais de reflexió coordinats per l'espai de participació on nois i noies poden expressar com veuen el poble i quines millores proposen també hi col·laboren agents educatius i socials que aporten la seva experiència en l'àmbit de la infància totes les aportacions recollides ajudaran a definir les polítiques municipals dels pròxims anys amb l'objectiu de garantir el benestar la protecció i el desenvolupament dels infants i adolescents de Sant Just aquest diumenge diumenge a 11 de maig la línia T3 de la línia T3 del tram que connecta Sant Just amb el centre de Barcelona patirà afectacions pel pas de la 45a cursa del Corte Inglés el servei quedarà interromput entre les parades de Francesc Maciè i zona universitària des de les 5 del matí fins les 11 aproximadament aquesta incidència també afectarà les línies T1 i T2 en el mateix tram la resta de la xarxa de tram funcionarà amb normalitat a partir de l'hora habitual d'inici del servei tram preveu restablir la circulació completa cap a les 11 del matí però recorda que l'horari pot variar segons el desenvolupament de la cursa el guitarrista barceloní Javier Luque tancarà aquest diumenge 11 de maig el cicle Estones de Clàssica de la Taneu de Sant Just com a membre del Jade Duo una formació que comparteix amb la violinista cubana Mònica Cruzata el concert posarà puny final a la temporada de 2024-2025 d'aquest cicle musical que aposta per la música de qualitat i la proximitat amb el públic en l'entrevista Luque ha detallat la seva trajectòria marcada per una formació inicial autodidacta amb el seu pare i posteriorment per estudis formals en conservatoris i una intensa tasca docent també ha mencionat la seva passió per la música en viu i la importància de l'educació per la seva divulgació podeu escoltar l'entrevista completa al podcast que trobareu a la pàgina web de Ràdio d'Esvern i això ha estat tot tornem amb tota la informació els informatius i els butlletins horaris fins ara doncs una tarda més al refugi ens visita el nostre anòleg de capçalera en Jordi Jordi bona tarda com estàs? Jordi Clarero hola bona tarda com estem? molt bé amb ganes de parlar amb tu una tarda més aquí al refugi al magazín de tardes d'aquesta casa i avui no vens sol avui vens acompanyat vinc acompanyat d'una persona que es pot assentar ja sola no? sí jo em dic Víctor i la veritat que és un plaer estar per aquí al teu programa Jordi i bé doncs aviam com va avui la cosa per aquí doncs benvinguts benvinguts els dos Jordi Víctor gràcies arrenquem l'espai d'avui que és bastant especial perquè com ja vam avançar l'altre dia al programa avui parlarem de la fira de vida falset i també de tot el que va passar durant aquest cap de setmana allà al Priorat un espai magnífic per fer vins i per degustar vins per on vols començar Jordi? doncs vull començar bàsicament parlant una mica que la fira del vida falset és una fira oberta que no fa falta una entrada per entrar com a tal i que podem passejar sense cap mena de ticket ni d'identificació el que sí que si volem consumir sí que haurem de fer ús d'unes consumacions que nosaltres vam pagar de manera online vam gastar-nos 18 euros per 8 consumicions això les 3 persones que estem aquí ho vam fer sí exactament sí la veritat que valia la pena no? sí sí no està molt bé perquè és això amb aquests tiquets doncs t'estalvies després d'haver de fer cues a dins és tot molt més orgànic més fàcil no? l'organització jo crec que també ho pensa per aquest objectiu no? perquè tot sigui una mica més lleuger a més també tenint en compte que ha fet un cap de setmana bastant bo i ha fet molta calor doncs gairebé tota l'estona estaves allà intentant-te refugiar buscant una mica d'ombra perquè feia bastanta caloreta però clar quan feies cua a vegades doncs t'havies d'empassar aquells 5 minutets de solet fins que arribaves a l'estant i et servien la copa i tot el que és facilitar una mica també a tots els paradistes tots aquells cellers que s'hi van posar una mica a la feina doncs també és d'agrair però amb aquests tiquets també ens donaven una copa de vidre que això doncs queda pel record i queda allà a casa a l'estant a la vitrina i això també queda guai no? sí una copa de vidre i a part també una bosseta on portàvem la copa de vidre bastant xulo un estil rinyonera on indicava que estàvem a la fira del vida falset i els tiquets eren uns dibuixets que anaven gastant i dir-vos que no eren vuit consumicions exactes ja que n'hi havia alguns vins que requerien de dos consumicions o sigui de dos tiquets que eren els vins de gamma més alta o sigui els que tenien un preu més elevat no sé si veu provar alguns d'aquests o veu anar tots vins d'una consumició jo en el meu cas sí que vaig anar més amb vins d'una consumició això sí però diria que tu igual Dani pot ser que em sona que o sigui que gastessis un vi de dos tiquets em sembla sí, algun vaig fer la veritat és que si vaig provar algun de dos vins ai de dos vins de dos tiquets també arriba un moment de la tarda ja avui ja no però aquell dia ja no sabia si havies gastat dos tiquets tres o quatre o quants havies gastat i això que era mesura de consumició de tast era una mesura bastant fluixeta però clar si et prens vuit copes de vi em diràs tu sí jo vaig prendre un parell de premiums i la veritat és que també era interessant tastar aquesta part del mas d'enblei crec que en vaig tastar un que era premium que havia estat criat i que tenia també un temps en ànfora i això era bastant interessant i després era anar provant cosetes diferents cosetes noves perquè al final també tens moltes oportunitats de tast és un espai de lleure un espai molt ampli molt agradable perquè a més també vas trobant gent que et va recomanant coses i això és interessant i tens moltes opcions no Jordi és a dir al final tens per triar i remenar tens per triar i remenar i també dir-vos que l'ambient és bastant festiu o sigui és més semblant al Beer Festival que a la Barcelona Wine Week perquè tenim cursers que estava per allà el cantant de la Pegatina que crec que el coneixeu tots estava ell sol no estava el grup com a tal però va actuar i també l'ambient era diferent per què? perquè era un ambient més de doncs que et servien la copa i que tampoc escatimaven molts recursos ni molt del seu temps en explicar-te que t'estaves vapent o sigui en recordar més al Barcelona Beer Festival que a la Wine Week que s'explica molt el producte i s'explica les varietats les criances bueno a qui li serveixin perquè és una fira totalment diferent que el que intenta fer és contacte donar-se a conèixer en el sector i aquesta és més per persones que no pertanyen al sector que són gent del poble de Falset o turistes que americans o d'altres llocs que venen aquí i consumeixen molt el vi català i els agrada consumir-lo sí, sí, totalment així és i això la veritat és que també es nota bastant amb l'ambient com comentàvem és un ambient bastant turístic turisme nacional turisme internacional vull dir hi havia una mica de tot però és gent que ja va dirigida molt a un tipus de turisme de no turisme que és això el fet de descobrir vins de descobrir les varietats que poden trobar i també com que t'ofereixen l'opció de comprar aquella ampolla que més t'agradi doncs això també permet que no només et quedis amb el tast sinó que també et puguis endur una d'aquelles ampolles a casa i això també suma l'experiència Jordi sí també suma i és alguna cosa que realment m'agrada perquè veus una altra manera de fer el món del vi tu Víctor com vas veure aquesta fira és la teva primera fira del vi sí en el meu cas o sigui sí que va ser la meva primera experiència aquí en una fira de vi també de fet ja et dic és el que ho he anat dient o sigui jo l'ambient em va encantar moltíssim perquè era molt festiu hi havia molta gresca xerinola també i el bo que és el que també comentàveu tant tu com el Dani que al final és el tema que tu pots anar bé doncs de paret en paradeta va posa'm ara el blanc ara posa'm el doncs el vi no tinta ara posa'm el negre per exemple i al final és al final també aquella experiència de dir ostres d'acabes provant també jo ja et dic dels que vaig estar provant això perquè sí que és cert que em va sobrar una consumició també em va agradar molt el gravítum negre o sigui el vi negre també i sobretot també el d'escaladell també o sigui el d'escaladell o sigui m'ha encantat també també tinc apuntats que vaig provar també els cellers de l'era tant el tinto com el blanc i del vell cross el vi negre també són d'aquests quatre que em van que et van agradar més sí sí sí exacte ja et dic els altres també però sí que és cert que jo crec que vaig començar en blanc i després vaig anar tirant per negres també no sé què va passar però vaja com a primera experiència en una fira de vi jo a mi em va encantar blancs, negres, rosats orange wine hi havia de tot hi havia per triar i això també doncs fa més rica l'experiència però Jordi tu et vas veure totes les consumicions aquesta és la primera pregunta i la segona és a més no vas fer servir l'escopidera oi? no, no, no no vaig escopir vaig acabar a les 5 amb una mica amb una mica de mal de cap no és habitual vas fer 5 consumicions no, a les 5 de la tarda amb una mica de mal de cap a les 5 vas acabar a les 8 de consumicions sí, sí, sí crec que no van ser 8 exactes no les tinc comptades no les has comptat no però també és veritat a veure hem de dir una cosa perquè l'oient s'ubiqui i que ho tingui també de recurs per quan hi vagi que és que nosaltres com que érem un grup gran potser jo agafava un vi rosat d'un estant el Jordi agafava un vi negre d'un altre i ens anàvem repartint les copes i de cop i volta estaves tastant un vi d'un altre estant i anaves compartint amb els companys que això fa més ric que l'experiència també sí, sí, sí vam estar compartint molt les referències que agafem també per provar encara més i no us volia deixar sense les meves recomanacions de cara a casa de quan vulgueu regalar un vi ja que he agafat algunes referències del Piurat vull començar com ha dit el Víctor amb el 2PR que és del Celler Gratavinum i és un vi molt rodó però per què dic això de rodó? bàsicament perquè és un vi que no potencia ni l'alcohol ni l'amargor ni l'àcid ni el toxalí sinó que està molt ben equilibrat tampoc trobem un tení molt fort no és un negre estringent està passa molt bé per boca després també com el Víctor en això ens assemblem molt em va agradar molt el Blanc de Noirs d'Escaladell que què és el Blanc de Noirs que sé que aquí potser hi ha gent que no ho sap el Blanc de Noirs és un vi blanc fet amb una varietat negra que en aquest cas és la garnatxa negra i era un vi blanc que no era massa àcid i tenia un toc més ben aviat salí i una mica amarg i passava molt bé perquè ens el van servir ben fred cosa que amb els negres potser ho haurien de fer una mica més perquè hi havia alguns negres que estan una mica calents una cosa millorada la fira exacte sí la temperatura del vi a vegades i sobretot al migdia en aquell moment de més calor anaves ja a per vins freds és a dir vins blancs vins rosats que et refresquessin una mica perquè el vi negre en un parell o tres de cellers sí que el tenien una miqueta refrigerat que això permetia que estigués a la copa agafant aire i també agafant temperatura perquè clar és que les temperatures eren bastant elevades i clar si serveixes un vi natural s'acaba escalfant a la copa exacte i és un delicte és un delicte tu Víctor què opines? home jo la veritat que quan prenia algun vi que estava fred fred fred deia ostres jo ho acabava o sigui sí que ho acabava doncs agrair molt perquè era com estar al cel també perquè clar amb les altres temperatures que hi havia com comentava el Dani i tu també és el tema aquest que ostres jo crec que s'agraïa quan no em prenies un que estava més tevi i això diies ostres falta aquella petita fredor no? sí sí sí exactament perquè la temperatura servei del vinegre no ha de ser 20 graus ha d'estar molt més baixa diríem cap als 14-16 graus per això necessiten les navaretes no me'n vaig un perquè estan per les referències una altra seria el camí de la mina del celler Clos Pequem és un vinegre de finca que els vinegres de finca són uns vinegres de molta qualitat i estava molt ben fet perquè intentava expressar el terrer de la zona i jo crec que ho aconseguia sense cap problema perquè era un vi que era elegant i que era ample amb boca tenia una bona acidesa i una llarga persistència aquests que te'l veus i te'n recordes i era molt únic perquè ens va agradar i la filosofia que tenia era la d'intentar donar protagonisme a les varietats que feien servir la garnatxa negra i la carinyena en el cas d'aquest vi i en la fermentació alcohòlica feien l'ús dels llevats indígenes les maneres de fer també em van agradar bastant perquè no li donaven una importància com ve a ser a les criances de fusta que a mi a vegades em cansa quan tu venen sols perquè ha tingut una criança de fusta i aquest vi ha estat sols sis mesos fent aquesta criança i els altres sis mesos ha estat amb unes ànfores de grés que de què estan fetes les ànfores de grés estan fetes bàsicament d'argiles també s'hi pot afegir sorra fina o altres minerals i permeten fer una criança sense afegir gustos externs com faria el roure a mi per què m'agrada això perquè bàsicament si fas un vi del piurat i vols marcar el terrer de la zona i és un vi de finca i després el deixes no sé quants anys amb unes barriques de roure francès sincerament jo crec que no és la mateixa filosofia del que tu m'estàs venent perquè estàs fent servir roure francès no i i també per últim vaig provar un orange wine que el Dani també el va provar que és deia del celler constel·lats a tu et va agradar Dani aquest orange wine sí jo vaig testar un parell d'orange wine i la veritat aquest estava força bé ben acabat i era era un vi molt interessant a mi els orange ja saps que m'agraden m'agraden força i en aquest cas doncs crec que també repetint una mica aquesta dinàmica no de temperatures altes de calor un orange wine que està més o menys fred doncs també també entrava gust i era agradable sí va estar bé va estar bé aquest orange tenia un punt espaciat i cítric tu com el vas trobar sí exactament tenia un punt àcid jo li vaig trobar un punt d'acidesa en boca fresc aromàtic i agradable al final era un vi que era molt agradable en boca i res al final crec que és anar tastant cosetes anar deixant-se emportar i no sé aquestes fires és que sempre molen sempre molen si s'hi saben portar en cap no Víctor perquè tampoc ens hem de deixar emportar allà a lo loco però si les portem en cap al final la acabem gaudint no i Víctor doncs sí la veritat que jo també ho comentava abans al principi del programa que és el que dieu són fires que al final és ja aquest mateix ambient festiu és el que et porta aquest bon rotllo de dir ostres vaig a passar-m'ho bé vaig a aprendre aquí i fer degustacions dels vins que m'agradin però al final com sempre comentem sempre anar amb cap i amb seny clar alguna cosa més que vulguis destacar de la fira Víctor sí jo no sé si ho he comentat però sí que és veritat que jo em quedaria com a vi també amb el de l'escaladell i també el blanc perquè vaja em va agradar tot i que no me'l vaig comprar vaig estar a punt de comprar-me'l però al final em vaig comprar un vi negre etim sí exacte era aquest correcte que ens el vam prendre diria amb el sopar el mateix dia a la fira també jo crec que estava força bo i ens va agradar tots a la taula no va quedar no no exacte al final no va quedar l'etim és un bon vi i a més jo crec que és bastant comercial vull dir és dels cellers bastant més comercials de la zona sí està a preu de 7 euros sí de fet em va gustar 8 euros és competitiu molt competitiu i pel que és i és fàcil de trobar vull dir que potser per aquí a Barcelona també trobes algun lloc que el vengui de aquí segur que a una tenda mínimament especialitzada el trobaran és que els vins d'aquí estan bastant infravalorats per això a vegades tenen aquests preus i per 8 euros pots trobar coses que són magnífiques sí, increïbles sí, sí totalment totalment jo et dic aquest ens el vam prendre per sopar i va estar molt bé a més també jo sóc més igual de vi negres tot i que el blanc també m'agrada però bé em va em va sorprendre'm o sigui que em va agradar bastant aquest doncs aprofitant una mica la crítica d'en Jordi la crítica ai perdó del Víctor bueno el Jordi també l'ha destacat estic parlant del celler Escaladell que tots dos heu destacat vam també tenir una conversa amb un dels anòlegs d'aquest celler el Jordi i us portem un fragment d'aquesta entrevista perquè la pugueu escoltar explica'ns una mica per què esteu a aquesta Fira del Ví de Falset i què és el més important d'estar aquí no? bueno jo crec que estem aquí primer per promocionar el que és el Priorat no? com a comarca és important estar aquí per donar una mica de suport que vingui força gent i que conegui la comarca i que vagin a dinar als restaurants que agafin hotels hostals que comprin força vi i sobretot també bueno per donar una mica de donar la cultura vitivinícola a la gent jove no? que hi ha molta gent jove l'any passat almenys i hi ha molta gent jove per aquí a la Fira important no? que la gent jove també s'impliqui en l'enoturisme i també en el món vinícola exacte perquè estem en un món que s'està dient no? que la gent jove no veu gaire vi es tira més per la cervesa i és important fer aquest tipus de fires per donar a conèixer no? que el vi és una beguda que pot ser igual de divertida que la cervesa o sigui pot fer una cop a mitja tarda als bars igualment com fa cervesa i som un país de cultura vitivinícola de molts cellers de moltes denominacions d'origen i crec que el que fa falta és donar promoció als bars i restaurants que puguin deixar provar i tastar els vins d'aquí del país i el més important als cellers hi ha relleu generacional? sí crec que sí que hi ha relleu generacional però el que estem veient hi ha molta gent jove que està interessada i està estudiant un món vitivinícola i d'altres potser de la vinya també hi ha gent interessada la veritat és que sí potser el que costa més una mica és la part de la vinya perquè segurament no està molt ben pagat i llavors la gent jove sobretot el que busca és comoditat perquè és una feina dura i si no està ben pagada la gent jove el que fa és mirar cap a altres cap a altres llocs però crec que sí que anem ben encaminats en aquest sentit i per acabar què diferencia el vostre celler d'altres? el nostre celler el que diferencia és que és el primer celler privat de la Déu Priorat és un celler molt antic amb molta història que remunta des de l'època som els hereus directes de la cartoixa d'Escaladell i ens diferenciem una mica per això perquè estem al nord del Priorat tenim vinyes amb altura a la serra del Montsant amb un tipus de terroir que és diferent a la resta de la Déu al Priorat i nosaltres tenim vinyes amb argil amb altura i són uns vins més frescos i la història és una mica el que ens diferencia de la resta perfecte moltes gràcies Doncs també us volíem apropar una part d'aquesta fira i també d'aquest celler l'Escaladell en Jordi ens va atendre durant una bona estona vam estar parlant i crec que d'una de les coses que em quedo d'aquesta entrevista és el fet de la implicació dels joves que fa bastant d'incís en tota l'entrevista en diverses qüestions per una banda que els joves s'impliquin també en el consum del vi que a vegades queda més relegat a la gent gran i també els joves també poden prendre vi de disfrute allò de d'incontes de prendre una copa de cervesa fer-la de vi per l'altra banda també la implicació dels joves en el món laboral en el marc dels cellers de l'anoturisme etcètera tu com ho veus Jordi què opines de tot plegat que el que deia és bastant cert que al final hi ha relleu també dins d'aquests jocs de treball el de vinya més complicat i que aquesta fira del vi de falset jo crec que salveix també perquè la gent jove begui més vi i per donar-li al vi aquest toc que potser li falta que li està traient la cervesa de ser festiu també i està molt ben aconseguit n'hi haurà gent que et diré que això mata el vi que no li agrada que és una fira de borratxos però jo no ho veig així jo ho veig molt bé perquè a part també n'hi ha menjars com els que estan servint que es maridaden molt bé amb el vi també feien molta promoció del maridatge i apropar molta gent fa vendre molt més que si no es fessin les coses així i crec que s'haurien de fer més fires així del vi totalment per guanyar més mercat Víctor deixa'm que li pregunti al Víctor una cosa abans de abans d'anar a la fira tu eres de demanar vi o cervesa als bars i després tu creus que canviarà una mica la teva forma de fer en un bar ara a partir d'aquesta fira doncs és molt bona pregunta Dani sí que és cert que jo abans d'anar a la fira he sigut molt he sigut la típica persona de prendre cervesa sempre copa de cervesa estrella atúria estrella galici per exemple a l'hambra però sí que és cert que sempre tiro més per la cervesa també no crec que canvi tant igual amb el meu costum també però sí que és cert que de tant en tant una copa de vi jo a mi m'agrada o sigui no la rebutjaria mai perquè sempre és el que m'hem comentat també és un moment així elegant tranquil estàs aquí amb la teva copeta de vi pots estar llegint per exemple mirant l'Instagram si vols està clar que el teu interès pel vi ha crescut però no només el teu interès pel vi sinó també el teu interès per l'oli exacte correcte perquè sembla que hi havia un estand d'oli i que et van agradar prou els estands aquests d'oli de la fira què va passar Víctor sí no vi bec tuta vi bec tuta mai més ben dit exacte mai més ben dit no bé sigui cert que per per canviar una miqueta dels estands d'oli ai de o sigui de vi vaig anar a un estand que era d'olis que eren olis de cabassers també d'una zona per allà al priorat i bé doncs bé la veritat cal dir que haig d'agrair molt a la noia que estava allà a la paradeta perquè ens ho va explicar molt bé i sí que és cert que d'olis tampoc a casa entén a massa doncs també i tal però va estar molt bé al final sí que el dia al final Dani i Jordi que vam sucar-hi bastant de pa jo crec però va fer falta sucar-ho amb oli perquè no vas arribar a sucar amb oli aquell pa i tant i tant la veritat que van faltar cosetes també però molt bona experiència també en aquella pareta jo guardo un molt bon record com deia també el Jordi una fira gastronòmica perquè al final no només hi havia vi sinó que també vam poder degustar plats de menjar també hi havia doncs aquesta vessant de l'oli que també és un col·lectiu que és molt important a la nostra terra perquè es fa molt bon oli a Catalunya i al final també el que és ensalçar tot això i al final aquest any som regió mundial de la gastronomia a Catalunya per tant això també és molt important tenir-ho en compte i valorar-ho sí, sí 100% a tu et va agradar la fideuà que servien allà? i tant es va fotre dos plats per això jo en vaig fer un ells en va fotre dos Déu-n'hi-do és que hi havia una mica de gana sí i ho feien bé mira és que és important fer aquestes coses i tant i tant i tant total família ho hem de deixar aquí però moltíssimes gràcies per acostar-nos a aquesta fira del vida falset també a tota aquella gent que ens estigui escoltant que estigui pendent de l'edició de l'any vinent si s'hi volen acostar perquè val molt la pena una abraçada molt gran cuideu-vos molt i ens sentim molt aviat Víctor Jordi gràcies adeu-gràcies adeu-gràcies adeu-gràcies adeu-gràcies adeu-gràcies adeu-gràcies un autor al refugi avui a l'espai d'un autor al refugi portem Mercè Rodoreda una de les escriptores més importants de la literatura catalana és coneguda per les seves novel·les que captiven amb la seva prosa poètica i la seva capacitat per retratar les emocions humanes amb profunditat la seva obra mestra La plaça del diamant és un clàssic de la literatura catalana que narra la vida d'una dona durant la postguerra civil espanyola Rodoreda va ser una figura clau en la recuperació de la literatura catalana després de dècades de repressió i el seu llegat continua sent admirat avui dia i amb aquests versos comença La plaça del diamant la Julieta va venir expressament a la pastisseria a dir-me que abans de rifar la tolla rifarien cafeteres que ella ja les havia vistes precioses blanques amb una taronja pintada partida en dues meitats que ensenyava als pinyols jo no tenia ganes d'anar ballar ni tenia ganes de sortir perquè m'havia passat el dia despatxant dolços i les puntes dels dits em feien mal de tan estranya cordills daurats i de fer nusos i agafadors i perquè coneixia la Julieta que a la nit no li venia de tres hores i tant li feia dormir com no dormir la plaça del diamant Mercè Rodoreda Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà! O bé, titelles, sense vida, fredes les mans i estic de genolls buscant la resposta. Som persones, o bé, titelles, som persones, o titelles. Som persones, o titelles, som persones, o titelles. Tingues el teu cor a punt, quan sumis a la llum. No hi ha missatge que no rebis, deixa que el teu cor m'estegui. Som persones, o bé, titelles, sense vida, fredes les mans i estic de genolls buscant la resposta. M'has de deixar marxar. I a quatre minuts per arribar, tres quarts de set de la tarda, seguim al Refugi, seguim aquí a Ràdio d'Esvern, i ara és moment de parlar amb el nostre científic de capçalera, ell és en Jan Bigata, i el tenim aquesta setmana en divendres, normalment el saludem en dimecres, però avui, doncs, mira, ens ha passat a saludar. Jan, bona tarda, com estàs? Molt bona tarda, Daniel, com et trobes avui? Bé, bé, bé, deixa'm que posi una sintonia de fons, així en plan improvisat. Improvisadíssim, eh? No estava preparat. Què és aquesta melodida, Daniel? M'agrada molt, eh? The Last of Us. Hòstia. Això és del videojoc, eh? Del videojoc de l'Estat of Us, jo que me l'he jugat sencer. Te l'he jugat? No, no, me l'he jugat. Ah, joder, està molt, molt guai. Tu sí que te l'has jugat, t'estava fascinant. M'he jugat, me l'he jugat. De fet, la sintonia l'has triat tu, no sé per què em preguntes. No sé per què em preguntes. Em vaig de loco, ara. Perquè l'altre dia, bueno, no sé si te'n recordes, va haver-hi un apagón. Ah, és veritat. Sí, i aleshores com que per un moment a l'autònoma va ser com... És que saps què passa? Que aquí l'apagada no va existir perquè tenim un generador a benzina i aquí estàvem de conya, la veritat. Però bueno. Hi ha dos enjusts. Sí, exacte. La gent que viu al Walden i tenia llum a les 6 i la resta de s'enjusts. Que la vam recuperar a les dues. Ah, sí, a les dues del matí vol o així. A mi se m'han encendut els llums de cop. Però bueno. A mi també. Jo tenia un atiralet que se'm va encendre. Autònoma. Estem a la Universitat Autònoma el dilluns 28 d'abril, crec que va ser. Sí. Què va passar? Bueno, simplement, de fet, curiositat, jo tenia un examen d'ordinador que va acabar 10 minuts abans de l'apagón. Uou! O sigui, això és rascar el límit. I tenia un altre de després que, bueno, això és una altra història. L'autònoma va ser bastant graciós perquè, clar, no funcionaven els ferros, no funcionaven els busos. O sigui, que tothom sap. Però que es vivia com entre un... Hòstia, què ve de festa? Anem a fora de la gespa a veure el sonor i a classe. I, ostres, com torno a casa? Clar. I, a poc a poc, anaves tornant. Al final vam acabar agafant el bus perquè vam veure que obrien la línia 5, vam tornar, perquè era una bogeria, tornar a Barcelona. I això que se't posaven 100 persones a una plaça per intentar posar-se un bus, que dius, és que no arribem. O sigui, no sé on estem anant. I res, fora d'això, està guai, vam connectar una mica. Jo crec que va fer una funció positiva. Tenim sort que només va ser, evidentment, unes hores. Però va fer una funció positiva que és, vam reconnectar una miqueta i vam donar-nos compte de lo de pandents que són. O sigui, va ser molt heavy. Molt. Tu què vas fer aquell dia, Daniel? Jo treballar. Treballar des de l'una del migdia fins a les 9 de la nit que era bé, aquí fent emissió, treballant amb la prèvia del programa. Va ser un programa que, clar, va començar de zero perquè no teníem col·laboradors, no teníem res. Vam haver de fer gairebé un soliloqui, un monòleg aquí, però va ser una experiència personal molt interessant a nivell professional i va estar molt, molt, molt interessant. Però, clar, la situació era, jo que m'ho prenc tot molt a pit i que soc molt d'aquestes sèries, d'aquestes pel·lícules, com, per exemple, The Last of Us, no? Doncs la veritat és que vaig patir una mica, però bé, tenim titulars alarmistes cada dia. Ja, no, no, total. De fet, aquesta prèvia de programa la vull acabar llegint el titular amb el que hem arrencat el programa, que és la sonda soviètica Cosmos 482 que haurà a la Terra, fora de control, la nit d'avui o de demà. No sé si ho sabies, això. No, la veritat és que no. Doncs mira, ja ho saps. Pot caurar una sonda soviètica que es va llançar a l'espai al març del 1972. Bueno, doncs tindrà molta història, per això. Sí, sí, tindrà molta història, però és que està preparada per suportar altes temperatures i això vol dir que arribarà gairebé sencera a la Terra. I com impacti a un país, a la Terra... Clar, si impacta a l'aigua, perquè el 70% de la Terra és aigua, doncs encara. Estàs molt bé amb els datos científicos, no? Sí, és que m'he llegit la notícia abans. M'he llegit la notícia abans de... Hòstia, aquí ens ho he preparat. Sí, sí. Tela, tu volies llençar aquí la taula, però si et sembla, com que ja hem fet aquí la prèvia i l'hem fet bastant llarga i avui tenim poc temps, arrenquem amb la secció. Arrenquem. Això és, Preguntar en s'entén la ciència, amb Jan Bigata. One, two, three, ho! I, Jan, avui ens portes un tema que, com diria Rajoy, no és tema major, o, dit d'altra manera, no és tema menor, no? Algú així deia Rajoy. Una mica, és això, és això, no? Sí, doncs jo entenc que la física pot entrar una miqueta dureta a vegades, anem a fer-ho una mica més divertit. T'he fet un examen. Uf! Jo sempre pringo, per què sempre he de pringa? No, a veure, tranquil. Jo, jo, aviam, jo ja sé que tal, però és que no em feu aquestes coses, jo no sé d'això. No passa res, és un examen d'una pregunta. No passa res, però el que pringo sóc jo i deixo una imatge aquí gravada, perquè això es grava sobre, no sé si ho saps, però tenim podcast. No, tranquil, seré benévol. És una pregunta tipus test. És que a sobre... Vale, test, vale, ok, vinga, va. Quina és la velocitat a la qual es mou la Terra? Et dono opcions. Vale. A, 1.670 km per hora. B, 107.000 km per hora. C, 828.000 km per hora. És la... Correcte. I saps què? Que si haguessis dit la B, també haguessis dit la C, també haguessis dit la C. Per què? T'he dit que era benèvol. Però, però... No, a mi l'opció era que totes les opcions són correctes. I per què totes les opcions són correctes? Doncs perquè una cosa pot tenir diverses velocitats a l'hora. I és el que anem a parlar avui. La relativitat. Ara mateix és relatiu que em caiguis bé. Perquè, clar, després de la situació que m'acabes de generar aquí, és relatiu. Però, aviam, avui parlem de la relativitat. I per on hem de començar per parlar d'aquest tema? Doncs he parlat d'aquesta pregunta perquè és una mica on comença tot. Aleshores, explica una miqueta aquesta pregunta a què viene. Que no et pots queixar, és una mica de trolleito. Però tu de... Diguéssim el que diguéssia serà correcte. Per tant, no passa res. Sí, sí, sí. Molt bé. D'acord, 1670 quilòmetres és la velocitat a la qual gira la Terra sobre si mateixa. 107.000 quilòmetres per hora és la velocitat que té la Terra girant al voltant del Sol. I 828.000 quilòmetres és la velocitat que té el sistema solar, amb el qual està incluït la Terra, per si algú no ho sabia, girant al voltant de la galàxia. Vale. Aleshores, la velocitat no és un sistema absolut. Què vol dir? Quan tu parles d'una velocitat, sempre s'ha de comparar respecte a un punt de referència o un observador. i d'això ja se'n va adonar Galileo Galilei amb un... Galileo Galilei. És que sona com un brain root. Tu saps què és el brain root? Un què? Un brain root. Bé, ho deixem per un altre dia, no passa res. És un TikTok, un tonto d'aquests que té la generació galfa ara. Té noms amb italians raros i Galileo Galilei sí que molt així. Galileo Galilei. És un científic... Un tipus curiós, eh? Galileo Galilei. Un temazo, la veritat. Era un tipus molt curiós. Doncs mira, va publicar un llibre el 1632, a part de moltíssimes altres coses, anomenat Diàleg dels dos màxis sistemes del món. Vull dir dues coses, una cosa, interessants. Una, està escrita en italià, quan en aquell moment tots escrivíem llatí. Per tant, teníem una funció divulgativa. I això, a tu, com a teatrista... M'acabem de donar una paraula molt bé. Teatrista? Què vol dir teatrista? Que fan molt teatre. Teatrero, no? Teatrero. Bé, no, vinga, va, també. No com es diu de veritat la paraula. No, com es diu. Jo soc dramaturg. Això, dramaturg. Vale, gràcies. Tenim molt coneixement en unes coses, mengem altres. No. Aquest llibre es va escriure com un diàleg entre tres personatges que expliquen, fan el debat a mesura d'arguments i contraarguments respecte a termes de moviment, parlen del sistema copernicà i parlen molts sistemes físics, amb un sistema, o sigui, amb un llenguatge primer, divulgatiu, perquè és una, pràcticament es podria considerar una obra, i després que està en italià. Aleshores, amb aquest, fa un, introdueix la metàfora del vaixell. Ell proposa que si tu estiguis en un vaixell, tots els sistemes, tots els experiments que facis en un vaixell que està completament quiet, o un vaixell que va a una velocitat constant, la velocitat del corcero que poses a l'autopista, 120 allà constants, és impossible determinar amb quina de les dues situacions estàs. No hi ha cap, no hi ha res que pots fer. Si no pots interactuar amb l'exterior, evidentment, si no tens una finestra, no podries saber a quina estàs. Per això, el que t'està dient és que perquè tu diguis que un objecte té una velocitat, ho has de comparar respecte a alguna cosa. Vale. Aleshores, anem a portar un exemple una mica més proper. Anem a parlar d'un tren. Estem en un tren on tothom està assegut. Les persones no s'estan movent, però si algú des del fora veiés, tingués ràgios X i pogués veure el tren en moviment, veuria que aquesta gent, per molt que estigui quieta, s'està movent. Sí. Estem d'acord. Estem d'acord. I aleshores, si aquesta persona, una persona s'aixeca i comença a caminar cap al bar, està caminant des de dins, té una velocitat que és la que camina normalment una persona. No sé qui número és. Però si ho mira algú des de fora, serà la velocitat a la que va el tren i, a més, ell recorre a alguna cosa més. Per tant, tindria una velocitat extra. Per tant, aquestes velocitats s'es van sumant. Vale. Per tant, aquí és el que estem dient, que aquesta persona no té la mateixa velocitat si està assegut, si ho mirem des del mateix tren o si ho mirem des de fora. Uf, això està començant a ser ja una mica complicat pel meu cervell de comunicador barra periodista barra dramaturg, eh? Bueno, ens hem ubicat, simplement podem dir que una cosa no té una velocitat. De fet, has de dir respecte. Què? Per això, jo ara mateix, respecte a una altra estrella i jo estic anant a una velocitat apoteòsica, perquè anem com a sistema. Què passa? Això és un argument molt principal que es feia quan deies que la Terra estava dintre, o sigui, estava al centre del univers, perquè dius, si la Terra està orbitant, haurien de sortir tots els despegados, no? Què passa? Galerió s'ha d'entendre que la Terra és un sistema i la Terra gira a una velocitat constant. Tota la gent que estem a dins girem a la mateixa velocitat. i com girem a la mateixa velocitat que la Terra, no notem aquests canvis. Ok. Si hi hagués una acceleració, sí que ho podríem notar, que això ja és una miqueta més... Un derrapé, un derrapé de la Terra. Clar, si la Terra derrapa, si Superman comença a girar i frena, va, ja sí, ja ha mort tothom. Clar, sortiria ja a les cadres volant. Però bueno, anem a donar-li una volteta, perquè això ja era molt senzill, vale? Bueno, ara a sobre li donarem una volteta. No t'agrada. És que a mi m'està costant entendre-ho, eh? A veure, que et poso música, va. Vinga. Ui, que romàntica. Una altra banda sonora? Sí. De quina és aquesta? Interestellar. Hans Zimmer. M'encanta Hans Zimmer. Faig una intro així com currada? Vinga. Relativitat especial d'Einstein, les de signar. Vale. Vinga. El món té moltes veritats. I també moltes mentides. I algunes d'aquestes preguntes les va respondre Einstein. però aquí qui respon és en Jan Pigata. Jan, comença a respondre. Quina pressió, no? Si no hem fet cap pregunta, aquí què n'hem de respondre? Jo què sé, jo què sé. Jo m'he mirat aquí. Ha quedat molt guapo. Sí, sí, una cosa brutal. Però què té a veure a Einstein ara amb tot això? Estàvem amb Galileu, ara amb Einstein? Bueno, a veure, tothom ho diu, no? O sigui, tu has vist el típic graciós que arriba tard i dius Ai, no, és que el temps és relatiu, no? Ho va dir Einstein. Ah, sí, sí, sí, sí. Copa la nuca. Home, no has collat relatiu tant sa vida. Bueno, en fi. Einstein va proposar una cosa que era bastant novedosa. Què passa? La llum ha sigut un sistema que ha sigut molt interessant d'estudiar des de sempre. De fet, si algun dia parlem de quàntica, que jo crec que és un tema de candent, és molt important allà. Però una de les coses que més importants ha sigut per la humanitat és entendre la seva velocitat. Perquè experiment, reexperiment, només vèiem una velocitat i mai hem vist que aquesta velocitat pogués ser més gran a la que mesuràvem, que és al voltant de 300.000 km per segon. Ok. Aleshores, Einstein va dir, i què passaria si aquesta velocitat fos màxima? Si la llum no pogués anar més que aquesta velocitat? I jo crec que pot sonar com una frase molt tonta, però és una frase que va revolucionar tota la física. Perquè ara anem a tornar al tren. Tu dius, bé, algú vindria i dius, què tonteria és aquesta? Jo em poso un tren, xuto un làser, i clar, el làser va a una velocitat de la llum. Però com el tren s'està movent, des de fora, la llum va més ràpida que l'univers. Però això vol dir que nosaltres ho hauríem de poder... podríem mesurar que s'està movent més ràpid. I no ho fem. Per tant, ha d'estar passant alguna cosa allà que impedeixi a la llum moure's més ràpid. I això que dèiem, que pot ser una tonteria, que és, ostres, la llum té una velocitat màxima, d'acord, jo us dormiré igual aquesta nit. Comença a aparèixer uns fenòmens xunguíssims per comparar això. Aleshores, a veure com ho fem això, perquè, clar, la ràdio té unes limitacions. Això, bueno, equacions, d'acord? Tens una equació al cap... Té limitacions, però també ens dóna moltes oportunitats. Total, però és que haig d'explicar-ho molt bé, molt imaginat. Ho expliques molt bé sempre. He fet moltes metàfores avui, ho has vist? Sí, sí, sí, no, no. Estic millorant. D'acord. Vale, quan mesurem la velocitat, parlem. És la distància que recorrem respecte al temps, oi? Per tant, per anar més ràpid, pots o fer aquesta distància més ràpida, o sigui, més llarga, recorrem més distància amb el mateix temps, o una mateixa distància triguem menys temps. Això seria anar més ràpid, no? I al revés, si volem anar més lent, o triguem més en fer-ho, o la distància fem més curda. Doncs què passa? Si volem, si agafem un feix de llum i estem sobre un sistema que es mou com un tren, des de fora, no veuran que aquesta llum va més ràpid, perquè per aquestes persones, el temps de la llum començarà a variar, i la distància que recorreix, també. Molt bé. Bueno, brutal. Queda molt bé amb aquesta música. Ho has explicat molt bé. Aquesta música és una locura. Amb aquesta música queda brutal. però escolta, m'ha acabat molt bé. Jo ho he entès. Ho has entès? Jo ho he entès. Que guai. I és difícil, eh, que jo entengui les coses. No, i tu. És un sistema difícil. És difícil. Però és que interessant. Hi ha dos fenomenos principals que passen. Quan una cosa... De fet, les coses no poden anar a l'oblació de la llum. Però imagina que pogués. Imagina que tu tens un coet que va a l'oblació de la llum. Com una persona que està fora no pot veure't això, hi ha algun impediment còsmic que ha de fer que no puguis anar més ràpid. Què passaria? El temps per tu comença a anar més lent. Si ho veus, interestel·lar. Sí. La persona va a un planeta i quan torna, la seva filla és més gran que el protagonista. És veritat. Perquè el temps per ell, com estava anant a velocitats tan tan ràpides, no es pot, em sap greu. Però, si pogués, amb aquest mòning tan xulo, en anar a una velocitat tan ràpida, el temps per ell va començar a anar més lent. I després, una altra cosa que passa, és una cosa que es diu contracció de l'Orens, que és que imagina't que hi ha... No sé, m'ho invento. Dos mil milions de quilòmetres. Doncs, si tu consellis la velocitat de la llum, de cop aquesta distància se t'escursarà. Perquè una cosa, si la distància que tu recorreixes és més curta, la teva velocitat també acaba sent més lenta. És una cosa una mica... No és tan visual, però és una cosa que passa, que els objectes, quan van tan ràpid, s'escursen. I a les hores... Déu-n'hi-do. Molt de tema, avui, eh? Molt de tema. Molt de tema i pocs minuts. Ens queden dos. Bé, ja he acabat. Ah, has acabat? Sí. Però a les hores? Anaves dir a les hores. Has dit a les hores? Ja, a mi he tirat una mica així sense res. Has tirat un triple? Ja ho vindrà de temps. Bé, jo he vingut aquí a agafar la pilota i a seguir votant aquesta pilota durant aquests dos minuts que ens queden de programa. Llavors podríem dir que tot és relatiu, no. Em s'ha greut. Hauria quedat molt guai dir que sí, però és que sóc gentífiquets a dir les coses. Bé, vull dir una cosa a aquesta persona. Aquesta persona que diu que el seu temps era relatiu perquè arriba tard, o bé, o és una cosa, és una persona supermassiva, en plan, aquesta persona pesa com un sol, de fet com un molt sol junts, o bé, és flash i va a la velocitat superpropera a la llum. Aleshores, pregunta-li al cop i jo dic, d'acord, però si el teu temps és relatiu però ets flash, podries haver arribat de temps. Per tant, l'argument no em val. I en el cas contrari? En el cas contrari quin seria? En plan, que arribo a l'hora? No, el cas, has donat dos casos, el del flash i el del massiu. Si peses tant no et pots moure. De fet, si t'has de moure, hauries d'exercir una força tan gran que hauries de fer pràcticament flash, també. O sigui, hauries d'estar fortíssim per poder moure tanta massa. Vamos, que sigui com sigui, arribaries a l'hora. Sí, hauries d'arribar a l'hora. Sí, és com la meva conclusió. I direu una última cosa superràpida. Super. The Last of Us està basada en un fong que destrueix l'humanitat. Doncs aquest fong existeix. Oh. Existeix de veritat? Sí, existeix de veritat. Crec que m'he cagat. Com diu la frase aquella? Jan Bigata, moltes gràcies per l'espai d'avui. Amb tu acomiadem el programa, però ho fem amb una altra música, perquè nosaltres acabem sempre el programa amb una cinto que ens mola molt i com que ens queden 20 i escaig segons, doncs ho farem així. Fins aquí, el refugi d'avui. Jan Bigata, un plaer tenir-te al programa d'avui. Moltíssimes gràcies. I a tots els oients, també gràcies per escoltar-nos una tarda més al 98.ufm. Ens tornem a sentir dilluns. Bon cap de setmana. Adéu-siau. Bona tarda, Sant Just. Adéu.
#392 - Actualitat, Música, Cinema, Nutrició, Vins i Ciència al Refugi
El Refugi amb Daniel Martínez és un magazín vespertí de Ràdio d’Esvern que combina informació i entreteniment en diferents seccions temàtiques. Avui divendres hi trobem:
- Actualitat 360: Notícies globals i locals (nou papa Lleó XIV, sonda Cosmos 482, Girona Temps de Flors).
- Càpsula musical: Cançó “Llensa’t” d’Axambusto.
- El Refugi Recomana: Ruta pel Baix Llobregat (Colònia Güell, Delta, Museus, mercats de pagès).
- Latidos por el cine: Carlos Penela comenta estrenes com “Una quinta portuguesa”, “Enemigos” i altres títols.
- Dietètica i nutrició: Elvira Sánchez explica la dieta papal durant el conclave.
- Espai de vins: Jordi Clavero analitza la Fira del Vida Falset, tast de vins i recomanacions.
- Preguntant s’entén la ciència: Jan Vigata introdueix la relativitat i fenòmens associats.
Episode Sections
Presentació i programa del dia
0:00Daniel Martínez obre El Refugi i repassa les seccions previstes: Actualitat 360, música, cinema, nutrició, vins i ciència.
Actualitat 360
1:32Notícies destacades globals i municipals: l’elecció del papa Lleó XIV, la sonda Cosmos 482 fora de control, Girona Temps de Flors i ultraactualitat local.
Càpsula musical
6:46Reproducció de la cançó “Llensa’t” de l’Axambusto com a cançó destacada del dia.
El Refugi Recomana
11:00Itinerari turístic pel Baix Llobregat: Cripta Gaudí a la Colònia Güell, Delta del Llobregat, Museu de les Aigües, Molí dels Frares, casc històric de Sant Boi i mercats de pagès.
Latidos por el cine
16:32Carlos Penela repassa les estrenes de la cartellera: “Una quinta portuguesa”, “Enemigos”, “Esto Pasarás”, “Presumpció d’Innocència”, “Tierres perdides” i documentals destacats.
Dietètica i nutrició
32:03Elvira Sánchez desxifra les restriccions alimentàries durant el conclave papal: prohibicions històriques (espàrrecs, empanades) i justificació nutricional per mantenir la claredat mental.
Espai de vins
57:43Jordi Clavero i Víctor parlen de la Fira del Vida Falset: funcionament de tiquets, ambient festiu, tast de vins d’una i dues consumicions, orange wines i recomanacions per a regalar.
Preguntant s’entén la ciència
1:29:34Jan Vigata introdueix la relativitat: velocitats de la Terra en rotació, òrbita solar i galàctica, principi galileà del vaixell, relativitat especial d’Einstein, dilatació del temps i contracció de longitud.