El Refugi
Magazín de tarda, amb Jaume Elias
Subscriu-te
#418 - El Refugi del 17/6/2025 — Orange Wine Georgià – Bolletins, Menjar de Platja i Veus d'Emigrants de Mèxic
Benvinguts a el Món del Vi, l’espai d’en Jordi Clavero dins del programa El Refugi de Ràdio Desvern. Aquest és el racó on la passió pel vi es transforma en conversa, explorant-ne històries, tradicions i innovacions. En cada emissió, en Jordi comparteix recomanacions, anècdotes i curiositats que us conviden a descobrir un món de sabors i emocions, perfecte per acompanyar les tardes de ràdio amb un bon vi. No us perdeu aquest viatge sensorial i cultural!
Avui parlem amb l'Anna d'opcions de menjar per a dur a la platja.
Benvinguts a VEUS DE MIGRANTS, una secció que dóna veu a les històries de superació i perseverança de persones migrades del nostre entorn. Amb la Cònsol i en Jordi, descobrirem les experiències que han marcat la vida dels nostres protagonistes, explorant els reptes que han enfrontat i les victòries que han aconseguit al llarg del seu camí.
Aquest llarg episodi de “El Refugi” inclou quatre grans espais:
- 1 Orange Wine de Geòrgia
- Descobrim l’origen ancestral del vi georgià, la tècnica del quebri i l’impuls de la UNESCO. - Explicació detallada del procés d’elaboració (maceració amb pells, fermentació en àmfores, sediments). - Recomanacions d’ampolles d’Orange Wine a Espanya.
- 2 Bolletins informatius
- Habitatge juvenil, política, economia i esports amb corresponsals de Catalunya Ràdio i Ràdio d’Esvern.
- 3 Foodies: Menjar per la platja
- Consells d’Anna Pobeda sobre hidratació, protecció solar i tàpers. - Receptes fàcils per portar a la platja: entrepans, wraps, amanides, snacks casolans i batch cooking.
- 4 Veus d’Emigrants: Mèxic
- Entrevista a Màfer, emigrant de Puebla, sobre la seva vida a Barcelona. - Curiositats del seu país: llengües, turisme (CDMX, Riviera Maya), gastronomia, mariachis i tradicions.
Tancament: repàs dels espais i gràcies als col·laboradors.