Entrevistes de la Justa
Cada dia, en el Programa La Justa tractem els temes d'actualitat del Municipi en format entrevista.
Subscriu-te
Entrevistes de la Justa del 8/5/2020 — Mercat de Sant Just en temps de COVID: hàbits, mesures i horaris; macrofestival El Baix és Cultura, “Jolene” i conte infantil
Creix el repartiment a domicili i les comandes per telèfon/WhatsApp; la COVID-19 altera les rutines i obre la incògnita sobre la permanència d’aquests hàbits.
Menys visites però cistelles més grans; alguns veïns redescobreixen el comerç local i planen les compres per 4–6 dies.
Amb la família a casa (infants sense menjador) augmenta la compra d’ingredients; la gent cuina més i valora el temps en productes com les llagums cuites; es compra prop d’on s’està (casa) en lloc del lloc de feina.
Sense canvis demogràfics significatius; tornen algunes cares conegudes després de temps sense venir.
Repunten peces i articles que requereixen elaboració (ex. tall del coll) i que havien quedat en segon pla; fenomen probablement conjuntural.
Es dubta que tots els nous hàbits perdurin; es posa en valor la valentia dels paradistes, que han donat la cara durant la crisi.
Obert només al matí, control d’aforament, barreres, mascaretes, gel i guants; l’Ajuntament rep bona valoració per la gestió.
Dimarts i dissabte, dies punta; dilluns es dedica a neteja; no hi ha peix dilluns, sí dimarts.
Sense mancances de producte ni retards; el canvi és de demanda: menys visites, compres més grans i espaiades.
Amb més permissivitat de sortides, es veu lleuger augment de gent gran al mercat, amb precaucions.
Menys conversa a peu de parada; la por és present però es reivindica la valentia com fer el que toca malgrat la por.
Divendres obert fins cap a les 14:30; tardes tancades; es preveuen ajustos amb l’Ajuntament a mesura que avanci la normalització.
Anunci d’un macrofestival cultural digital (8–10 de maig) amb més de 80 artistes i activitats via Instagram.
Emissió musical de la peça “Jolene” en versió cover.
Cortineta repetida amb el missatge ‘Fins demà!’ com a transició.
Paola i el seu cosí Pablo es retroben; la pluja frustra els plans i sorgeix un diàleg sobre jocs i estereotips de gènere (dolls vs futbol).
Resum general
En aquest episodi del magazín matinal Just a la Fusta, la Núria conversa amb en Just Fosalva, paradista del Mercat de Sant Just, sobre com la COVID-19 ha transformat els hàbits de compra, els volums de venda i el funcionament del mercat (horaris, mesures i dies punta). A més, s’anuncia el macrofestival digital El Baix és Cultura, sona la cançó “Jolene” (cover) i es tanca amb el conte infantil “Cosas de Ninjas y Niños” de la Maribel.
Temes principals
Impacte de la COVID-19 al mercat
- Canvi d’hàbits: augment de comandes per telèfon i WhatsApp, i repartiment a domicili.
- Compra espaiada: es redueix la freqüència (cada 4–6 dies) però augmenta el tiquet mitjà.
- Possibles nous hàbits: encara incert si es consolidaran en el temps.
Vendes i perfil de clientela
- Menys clients, compra més gran per visita.
- Famílies a casa (infants sense menjador escolar) que incrementen la compra d’ingredients bàsics (ex. pasta).
- La gent cuina més: el temps disponible afavoreix plats d’elaboració; el client “compra temps” quan opta per productes ja cuits (ex. llagums).
- Perfil: sense canvis substancials; reapareixen cares conegudes que feia temps que no venien.
Producte i dies punta
- Repunt de productes que requereixen cuina lenta/elaboració (ex. tall del coll).
- Dimarts i dissabte són els dies forts; dilluns es destina sobretot a neteja.
- Peix: no n’hi ha els dilluns (no es pesca en diumenge); dimarts n’hi ha i “som tots allà”.
Operativa, horaris i mesures
- Horaris escurçats: obert al matí; divendres tarda tancat.
- Mesures sanitàries: control d’aforament, barreres protectores, mascaretes, gel de mans, guants (mentre n’hi ha).
- Subministrament garantit: els productes arriben amb normalitat; no és una crisi d’oferta sinó un canvi de patró de demanda (compra acumulada).
- Ajuntament: valoració positiva per la logística i suport.
Social i emocions
- Clients fan menys conversa; hi ha por latent, també entre els paradistes.
- Es destaca la valentia i el compromís del col·lectiu del mercat, que ha mantingut l’activitat.
Agenda i cultura
- El Baix és Cultura: macrofestival cultural digital (música, teatre, circ) amb més de 80 artistes; emissió via Instagram durant els dies 8, 9 i 10 de maig.
- Música: sona “Jolene” (cover).
- Conte infantil: “Cosas de Ninjas y Niños” (Maribel): retrobament entre cosins, plans frustrats per la pluja i un diàleg sobre estereotips de gènere en el joc.
Cites destacades
“Un valent és un que fa el que té de fer, malgrat la por.”
Conceptes clau
- Aforament, compra espaiada, repartiment a domicili, desescalada, producte d’elaboració, tiquet mitjà.