Plantes aromàtiques i gestió de la Plaça Maragall: entrevista amb Pere Cabot i acord veïnal a Sant Just

Un minut i un quart de dotze, a aquesta hora parlem de la conferència que ha organitzat per demà les CEAS en el marc del seu cicle mensual. Serà una xerrada sobre les plantes aromàtiques, medicinals i condimentàries i la farà l'enginyer agronom Pere Cabot, a qui ara tenim a l'altre cantó del telèfon. Molt bon dia. Hola, molt bon dia. Per parlar una mica de tot plegat, una xerrada que té aquest títol suggerent, plantes aromàtiques, medicinals i condimentàries, que m'imagino que n'hi ha més de les que ens pensem de primeres, la gent que no estem molt familiaritzats amb el tema. Doncs sí, hi ha multitud d'espècies vegetals que, a més de les propietats normals de les plantes, en tenen d'afegides, com poden ser aquestes propietats, que acumulen principis actius, però ens tenen les propietats que són medicinals, aromàtiques, condimentàries, colorants naturals, oi, de gent vegetal, tenen propietats bactericides, per exemple, etcètera, etcètera. És a dir, les espècies vegetals, a través d'aquests principis actius, tenen multitud d'altres aplicacions que l'estrictament, diguem-ne, ornamental o estètica. Sí que tenen moltes funcions. Potser una mateixa planta té un munt de funcions. Efectivament, hi ha plantes, com el romaní, per exemple, que té multitud, multitud de propietats. De fet, hi ha una dita castellana que diu de les virtudes del romero se puede escribir un libro entero. Quines hi hauria del romaní? Perquè és veritat que tots sabem, més o menys, l'olor que fa la podem conèixer, però per què més podria servir? Quines són les seves principals punts forts? El romaní, bueno, és una planta que, com a punt fort, té moltes propietats per cosmètica natural, però també a nivell remei, per temes digestius, més aviat anima una mica i facilita les digestions, com a coses més transcendents. D'altra banda, bé, a part del romaní, en la xerrada demà parlarem com a mínim de 12 o 14 espècies, però jo el que ressaltaré molt és el que té importància quan la planta s'aplica al jardí o s'aplica a una jardinera i de més, és de les característiques ecofisiològiques, perquè una planta la puguem cultivar bé en un entorn relativament petit, diguem, en un jardí, en un badiu, en una jardinera, o en testos o en massetes, el que és molt important és saber les característiques morfològiques, és a dir, la part estètica, però també una mica amb què la podem utilitzar després. I, per tant, jo explicaré una mica totes les possibles utilitzacions i com controlem el que en diem els paràmetres ecofisiològics, que això vol dir la resistència al fred, la resistència a la sequina, la resistència a les salts en el substracte, quan la cultivem. És a dir, amb quines condicions cada espècie podem tractar-la de tal manera que ella pugui viure bé i respongui bé. Clar, perquè, per tant, al balcó de casa o a la terrassa de casa en podem tenir de plantes d'aquestes. Evidentment, evidentment. El que passa, que jo també explicaré una mica els criteris generals, diguem-ne, que s'han de ser servir. No posarem una planta que tingui molts requeriments d'aigua amb una planta que es mulli per entollament. No comprens? Per dir un exemple molt senzill. No poden estar en el mateix lloc. Hem d'agrupar les plantes, per exemple, per requeriments d'aigua. Exacte. És veritat que de vegades no teníem en compte, i ens semblen més o menys que queden bé l'un al costat de l'altre. Sí. Una és només l'estètica i després dius oh, però ara se m'ha mort una. I l'altra em funciona bé. No. Hi ha una sèrie de criteris senzills, però que si s'apliquen, doncs tens un valor afegit en el cuidat o en la cura d'aquelles espècies que acaben donant-te una sèrie de satisfaccions. El més important, per tant, seria l'hora de regar, per exemple, o l'hora de si els toca el sol, més o menys sol, ombra, etcètera? Sí. Totes les condicions que necessita una planta, perquè moltes d'aquestes espècies, de les que parlarem, són de l'àrea de climatologia mediterrània. Per tant, els hi hem de donar unes condicions el més properes a les que tenen la naturalesa o on funcionen bé. Això ho explicarem una mica demà més rastament. Hi ha alguna planta d'aquestes que tothom, encara que sigui una mica més descuidat, pugui tenir a casa, per exemple? Alguna que diguis, mira, aquesta realment, si la cuides una mica, ja et funciona? Bé, jo és que penso que el romani mateix que us he parlat, la farigola, la meta si tens cura de regar-la. N'hi ha plantes. Jo parlaré d'unes 14 o 15 espècies o una cosa així, i ja explicarem d'una, quins paràmetres s'han de cuidar especialment perquè aquelles plantes et funcionin bé. Clar. I després també et donen la part aquesta, la de condimentar, no? També? És a dir, que també té aquesta funció. És una qüestió que hi ha una cultura centre-Europa molt important, fins al punt que solen tenir, diem-ne, jardineres, plantes aromàtiques de cultiu ecològic que tenen propietats com a condimentàries i les tenen directament amb tastets, amb jardineres a dintre de la cuina. I les van utilitzant, i quan es fan malbé o esgotat, doncs les canvien. perquè en gastronomia cada cop més, bé, i això, a Catalunya, al Baís Dina, tenim una cultura gastronòmica reconeguda internacionalment, no? I les plantes condimentàries hi tenen també, doncs, un paper molt important. Clar. Doncs de tot això se'n parlarà demà en aquesta xerrada que es fa a les 8 del vespre organitzada per les CEES, a la Sala Piquet de la Taneu, les plantes aromàtiques, medicinals i condimentàries, i interessant perquè també tindrà aquesta vessant pràctica, no? de com podem aplicar-nos nosaltres per poder-les tenir també a casa nostra. Molt bé. Moltes gràcies, Pere Cabot, qui farà aquesta xerrada demà, avui l'hem pogut tenir aquí a la ràdio. Gràcies i que vagi molt bé. Molt bé, doncs fins demà. Adeu, bon dia. Bon dia. Estem escoltant Just a la Fusta. Per seguir l'actualitat del Baix Llobregat, informatiucomarcal.com Notícies, entrevistes, reportatges, agenda. No et perdis tot el que passa al teu voltant. Ara, la informació del Baix Llobregat al teu ordinador o dispositiu mòbil. Informatiucomarcal.com Smooth Jazz Club. T'hi esperem. The Healer of the Leaves is a radio show with more than 25 people every afternoon in the Sperm Radio. They talk about all the important things in life as good news, good people and good writing. From 5 to 7 every afternoon the best radio show you can listen now. Maybe you don't understand nothing but don't worry the radio show is in catalan. with more than 25 people in the Sperm Radio. The Sperm Radio hem fet aquí una vegada. Un programa de contes que es realitza el grup Marc Mestres Àvies Recuperadores de Contes de l'Associació de Mestres Rosa Sensat. Els podreu escoltar els dijous a les 8 del vespre i els dissabtes a les 10 del dematí. Us hi esperem a tots. Estem escoltant Just a la Fusta Un quart i mig de 12. d'aquesta hora saludem la Meri Barranco de l'Associació de Veïns de Sant Just. Molt bon dia, Meri. Què tal? Molt bon dia a tots i a totes. Per parlar de la plaça Maragall recordareu que en vam anar parlant ara fa aproximadament un mes perquè s'havien fet diferents reunions entre comerciants, veïns i també l'Ajuntament sobre la plaça Maragall i aquesta situació de si hi ha d'haver una part peatonal com ho han de fer els vehicles. Bé, en tot cas l'Ajuntament ara us ha fet una proposta, no, Meri? i vosaltres l'heu d'estudiar. Bé, l'Ajuntament va recollir de l'última reunió una proposta que vam fer i llavors va dibuixar damunt de paper que és quan se veu millor no una proposta sinó la que havíem dit i tres més vull dir per veure quines possibilitats hi hauria i quina solució seria la més favorable per a tots. Llavors va venir la reunió el dia 8 que va venir el regidor de mobilitat el Jordi Porta el regidor de comerç el Ferran Carbonell i el regidor de via pública el Joan Bassaganyes. Llavors va haver-hi també participació per part dels veïns del carrer diríem del que és la plaça Maragall i els botiguers de la SON i l'associació de veïns. Després d'explicar per part de l'Ajuntament les diferents propostes i també va ser un espai molt bo de participació que tothom va dir la seva que jo penso que és com realment ha de ser quan hi ha una actuació posar totes les parts sobre la taula. Exacte va passar molt bé per això hem de felicitar l'Ajuntament i la iniciativa que va tenir de reunir els veïns per afectar de botiguers i la nostra associació ojal que vinguessin més i llavors va sortir d'allí mateix una altra proposta que és la que va agradar més a tothom. Mira Això dic que és un espai molt maco de participació que tothom va portar i la veritat és que es farà una solució que agrada a tothom que és on està actualment la zona de càrrega i descàrrega des d'on està mobles catalan cap a la botiga de robes Margarita que ara és zona de càrrega i descàrrega doncs aquesta zona s'anul·larà serà zona de parquímetres i llavors la zona de càrrega i descàrrega es farà des de l'entrada del pàrquing de la plaça Maragall hasta la parada bueno hasta on estan les containers i la parada del bus que és una zona molt àmplia i està a la mateixa vorera i després i després també s'habilitarà que era una de les demandes dels veïns dues places d'aparcament diríem no de color verd ni blau ni rosa sinó diríem unes places amb rellotge en temps determinat de 15 minuts perquè els veïns que han de doncs perquè ara diríem se'ls talla aquest accés a la plaça puguin carregar i descarregar i fer les seves feines de totes maneres la circulació estarà diríem a la plaça se podrà accedir durant els matins i les tardes i dissabes i domenys estarà tancada diríem no es permetrà l'accés a les botigues per la tarda que és on hi ha més afluència de criatures i de gent que ve a la plaça per tant va ser satisfactori per tothom tothom està d'acord per tant sí els botiguers home 100% no està sempre a gust de tots però això de la negociació és cedir una mica per arribar al consens de tots va ser bé nosaltres com a associació ens sentim satisfets que l'Ajuntament hagi recollit la nostra preocupació que allà s'havia de regular alguna cosa perquè si no podria passar un accident nosaltres sempre veiem s'ha de fer compatible el tema de l'accés a les botigues amb la seguretat de la ciutadania i que aquesta plaça està molt utilitzada ara no tant perquè des que no està al bar de la plaça Magall no hi ha tanta afluència però quan vingui el bon temps allò s'omplirà com s'omplia sempre perfecte doncs també van dir que farien a la part d'alrere que és el límit espluga si és injust que hi ha una zona allà i posarien una plaça per als veïns perquè és que hi ha veïns que periòdicament han d'anar amb ambulància i cotxes adaptats perquè són persones que tenen una ambulitat reduïda clar, clar a més és veritat que per tant és un tema que ha aparegut potser no en forma d'a