QUINTO TAPA - Los Pinos

I aquesta hora seguim parlant del Quinto Tapa. Ens anem cap al restaurant Los Pinos, com dèiem, està situada a la vinguda generalitat de Catalunya, número 1 bis, i tenim l'altre cantó del telèfon, a l'Antonio del Pino, gerent del restaurant. Molt bon dia, Antonio, què tal? Bon dia, buenos días. ¿Qué tal, cómo estás, chicos? Doncs estem començant a descobrir aquestes diferents tapes que ofereixen aquests dies a Sant Just. Vull començar la campanya, avui 20 d'abril. Per tant, ara hem parlat amb l'Antia Granja Carbonell i sou els segons amb qui parlem. Per tant, estem estrenant-nos en aquesta ruta radiofònica per als diferents restaurants. Des de Los Pinos, oferiu dues tapes diferents. La tapa quilòmetre 0 és el filet Los Pinos. Explica'ns què és. Correcte. Bueno, esto es un solomín de médico con unas verduretas de lo que es en la zona, ¿vale? Y ha acompañado a los cimientos morrones en una salsa que hacemos una reducción de Pedro Siménez. Y bueno, en teoría, pues... Acompáñala con un pan que también se suca un poco con todos los que salen del jugo de este solomillo en el horno. M'he vist la foto i fa molt bona pinta, eh? Ya, pues imagínase comérselo. Exacte. Estás invitado por eso, ¿eh? Sí. No, ja vindrem. L'heu fet especial per la quinto tapa, aquesta, o ja la teníeu vosaltres? No, no. Normalmente nosotros esto lo servimos en lo que dice el menú, ¿vale?, y a raíz del menú, que también, pues... Les ha gustado la gente, pues hemos apostado por esta tapa. I després, també, hi ha una altra, aquesta part, seria la de quilòmetre 0, que també l'hauria anat trobant, i després hi ha una altra, que és la tapa de la casa, que en aquest cas és una fajita de pollastre i verdures. Bueno, eso ya viene por parte de mis hijos, y nosotros que nos gusta mucho el tema mexicano. Sí. Y hicimos nuestra propia fajita, entre mis hijos, yo, y elaboramos nuestra propia fajita, el fajita Los Pinos, y bueno, a la gente también lo pongo en menú y... Funciona, eh? Sí, mira, el que, al menos, lo espera resulta que hay cosas que... que funcionen, igual somos grandes competidores, el día mañana contra los mexicanos. Exacte. A més, oferiu l'etapa, també, un horari molt ampli, és a dir, que si algunes te sentin i ara passen per allà de tant, ja pot venir, a provar el quinto etapa. Ya tenemos los primeros pinchos ya he hecho, es decir, que nosotros empezamos de 10 a una de la tarde, porque de una a tres, bueno, de una a cuatro, ya se nos complica el tema por el tema de menús. Y bueno, de todo el que hay, pues... Molt bé. oferiendo también por la tarde, también, a partir de las 4 a 5, hasta el cierre. Molt bé, i... Exacte, conténs amb la iniciativa, què ho sembla? Espero, y que el proyecto este suja, ya que este polga sabemos cómo es, que es un poco... Costa vegades, eh? Sí. Pero bueno, a ver, si no se prueba y no se intenta, cosa nunca se sabrá si puede resultar. Pero bueno, apostamos de que sea todo un éxito, al menos este primer año. Exacte, doncs ja ho sabeu, podeu passar per los pinos, a la vinguda generalitat número 1, per descobrir aquest filet de los pinos, aquesta fequita de bullastre i verdures, des d'ara mateix ja està en marxa, i ens ha dit l'Antonio que té les primeres tepes a punt. Per tant, que vagin molt bé, Antonio, moltes gràcies. Muchas gracias a vosotros y saludos a todos los chicos que están apostando por todo esto y mucho ánimo a todos. Exacte. Por apoyarnos vosotros también. Doncs aquí estem, fins a un altre i una abraçada. Que vagin molt bé, Antonio, bon dia. A vosotros, hasta luego.