Entrevistes de la Justa del 22/6/2020 — Sant Joan 2020 a Sant Just: Revetlla segura i Flama del Canigó, Festa Major adaptada, reobertura cultural i coca amb cireres

Visió general

Programa amb entrevista central sobre la Revetlla de Sant Joan 2020 a Sant Just, l’avenç del model de Festa Major adaptada a la COVID-19, l’estat de reobertura d’equipaments culturals, i la Flama del Canigó en format reduït. A més, conte infantil, una peça musical i una recepta de coca de Sant Joan amb cireres i pinyons.

Entrevista a Joan Bassaganya (Regidor de Cultura)

Revetlla de Sant Joan 2020: recomanacions i context

• Serà una revetlla diferent, sense actes massius organitzats per entitats; el que passi serà bàsicament per iniciatives de veïns.

• Incertesa sobre l’afluència al carrer; es demana prudència i evitar aglomeracions, fins i tot en espais oberts.

• Pirotècnia: es recomanen productes de baixa potència; punts de venda a la plaça Camuapa i a Torreblanca; autoritzacions retardades per la incertesa de juny; objectiu de menor intensitat que altres anys.

• Platges de Barcelona tancades: és possible més activitat local, però no hi ha dades; es confia en formats més familiars i en el sentit comú.

"Els errors es pagaran igual de cars aquí que en els altres llocs."

Festa Major 2020: línies mestres

• No es farà el format habitual (per evitar aglomeracions, com les del camp de futbol).

• Tres eixos clau:

- Suport a artistes locals: prop del 90% del cartell. - Activitats a prop de zones de restauració per ajudar el sector. - Descentralització per barris per evitar grans concentracions.

• Calendari: es concentra al juliol; menys activitat a l’agost (es preveu que molta gent marxi fora).

Equipaments culturals i represa

• Reobertures graduals (p. ex. Can Ginestà i el centre cívic) amb cautela.

• A l’espera del pla sectorial de Protecció Civil (25/6) per la nova normalitat en àmbit cultural: condicions d’aforament, seguretat i higiene.

• L’oferta dependrà, entre d’altres, del nombre de neteges requerides.

"Fins al dia 25 no sabrem amb quins aforaments i amb quines mesures de seguretat i higiene haurem de reobrir."

Flama del Canigó

• Es manté però en format reduït: punt de trobada a la plaça Malaret.

• Sense recorregut fins al Parc del Canigó i sense foguera; lectura de manifestos; convocatòria cap a quarts de set.

Conte i música

Conte infantil: "El punt" (Maribel)

• Una nena descobreix la creativitat a partir d’un punt i guanya confiança fins a inspirar altres infants.

"Ara l’has de signar."

Música

• "Sucker" — Jonas Brothers.

Gastronomia

Recepta: Coca de Sant Joan amb cireres i pinyons (Miquel Guarro)

• Proposta per a 2 coques (250 g cadascuna) amb cireres fresques i pinyons.

• Brioix (ingredients clau): 500 g farina, 10 g sal, 100 g sucre morè, 30 g mel de romaní, 30 g llevat fresc, 50 g ou, 80 g mantega, 220 g llet (aromatitzada amb vainilla), pells de llimona i taronja ratllades, 10 g anís sec, 10 g Grand Marnier.

• Massapà líquid: 100 g sucre glaç, 100 g ametlla en pols, 1 clara d’ou.

• Passos destacats:

- Aromatitzar la llet amb vainilla; reposar. - Barrejar secs amb pells cítriques i licors; afegir mel i sucre. - Incorporar llet, ou, llevat i mantega; amassar fins a massa homogènia i elàstica que no s’enganxi. - Formar, decorar amb cireres i pinyons, i coure (procés complet a la recepta detallada al programa).