Entrevistes de la Justa del 12/4/2021 — Sant Just desaparegut: memòria fotogràfica del poble, patrimoni i presentació del llibre + Tast de vi de Can Calopa (reptes d’una vinya en obaga)

Resum general

Entrevista amb els historiadors locals Pere Font i Juli Ochoa sobre el llibre Sant Just desaparegut (col·lecció “Catalunya desapareguda” de F2), on expliquen com neix l’encàrrec, el treball a quatre mans en plena pandèmia, els criteris de selecció d’unes 200 fotografies i l’objectiu de construir un passeig visual per la memòria del poble. S’hi destaquen fonts documentals, exemples d’oficis i espais emblemàtics, i una reflexió serena sobre patrimoni i preservació. Es tanca amb la presentació del llibre (20 d’abril, Can Ginestà, amb inscripció prèvia).

Després d’una transició d’antena, s’obre una segona part amb l’Astrid dedicada a un tast de vi i al projecte de Can Calopa, centrant-se en els reptes agronòmics d’una vinya en obaga: humitats, míldiu, maduracions difícils i la necessitat de reconversió i arrencada de vinya.

"És un passeig més aviat nostàlgic i il·lustratiu per ensenyar al lector quin és el Sant Just que nosaltres hem conegut"

1) Sant Just desaparegut: creació, criteris i recorregut

Encàrrec i procés en pandèmia

• Trucada sobtada de F2 per sumar-se a la col·lecció “Catalunya desapareguda”.
• Equip a quatre mans (Pere Font i Juli Ochoa), amb treball telemàtic i trobades puntuals (tardor 2020) per configurar i maquetar les imatges.
• Base de materials: fons recollits per Teresa Reverter i altres fonts complementàries.

Selecció d’imatges i narració com a passeig

• D’un gran volum de fotos es trien unes 200.
• Estructura com un passeig pel poble (no un catàleg monumental): l’ordre segueix un “circuit” coherent pel teixit urbà.
• Criteri humanista: prioritzar persones i vida quotidiana per sobre d’edificis aïllats.

Exemples i portada: Plaça Jacint Verdaguer

• La plaça (amb l’antic Ajuntament i Can Mir) il·lustra el Sant Just que ha canviat; la plaça actual no ha desaparegut, però la d’abans sí.
• Missatge clau: memòria urbana i humana, no només pedra i façana.
• Punts forts:

- Primera meitat del segle XX: pocs materials per la falta de càmeres; abunden postals de fotògrafs ambulants. - Des dels anys 50: explosió fotogràfica. - Límits dels peus de foto: 300 espais, síntesi i claredat en l’explicació i la interpretació.

Fonts i peces destacades

• Arxiu Municipal (Jordi Amigó), col·lecció Quintana Cortés (Arcadi Cortés), i fons editorials.
• Ofici tradicional: el boter (ex.: Busquets) i la cultura del vi al Carrer Major.
• Fotografia col·lectiva a l’Ateneu del cor del Pomp de Flors (anys 50-60), recuperada i identificada nom a nom: es reprodueix en doble pàgina.
• Cronologia: imatges des de inicis del segle XX fins a construcció de l’autopista (1967) i el Walden; el llibre és íntegrament en blanc i negre de gran qualitat tècnica.

El recorregut geogràfic del llibre

• Des de la Sagrera (entorn de l’església) cap als eixamples i barriades recents (pisos, barri sud, Walden).
• No s’inclou Mas Lluí per ser massa recent.
• Imatge inèdita icònica: darrere l’església, un camí de carro on avui hi passen vehicles, amb dos homes “de diumenge” collint figues de moro.

Patrimoni i to de l’obra

• Debat sobre preservació: la conveniència d’una comissió de seguiment del patrimoni i la sensació recurrent d’arribar “una mica tard” en transformacions urbanes.
• To del llibre: no reivindicatiu, sinó nostàlgic i il·lustratiu; en algunes entrades hi ha reflexions que fan pensar sobre el que s’ha perdut.
• Col·lecció F2: edició més assequible (entorn 22 €) que el “llibre gruixut” i els fascicles (2011-12), per arribar a públic nou.

Presentació del llibre

• Data i lloc: 20 d’abril, 18:30 h (dos quarts de set), Jardins de Can Ginestà.
• Inscripció prèvia via web municipal (aforament i Covid).
• Pròleg de l’aleshores alcalde Joan Bacaganyes i presència dels autors.

"Hem posat més persones que edificis" per transmetre el batec d’un poble viu

2) Tast de vi amb l’Astrid: Can Calopa i els reptes d’una vinya en obaga

Context i objectiu

• Retorn a un format de tast virtual després d’haver visitat Can Calopa en directe en una secció anterior.
• Avui, focus en el vi i en la reconversió del projecte de la masia.

Condicionants agronòmics

• Vinya en obaga (orientació que “dona l’esquena al sol”):
• -
• Risc de manca de maduració òptima.
• -
• Humitats latents per l’ombra i el context de bosc.
• -
• Vulnerabilitat a fongs com el míldiu.
• Al Mediterrani, setembre-octubre són mesos humits (mar càlid i tempestes), fet que complica la sanitat i maduració del raïm.
• En anys difícils (com l’anterior), el míldiu pot fer estralls.

Reconversió i estat de la vinya

• S’està arrencant vinya que ha arribat al final de la seva vida útil (molt esgotada pel míldiu).
• Replantejament de gestió i orientació per reduir humitats i millorar maduració i qualitat.
• El tast d’avui serveix per valorar el resultat d’aquest context i els canvis en curs.