Amanida grega, cursos de català, TV3 i cinema antic

Escoltem ara aquest swimming lesson dels Ells. Fins demà! Fins demà! Bona nit. Fins demà! Yeah, yeah Un quart i cinc minuts d'una del migdia, és moment de parlar de cuina i per això saludem la Carme Modo de nou. Bon dia, Carme. Hola, bon dia. Recobrem doncs aquesta secció de receptes, que cada dia portem una recepta com era allò anticrisi, una mica fàcil de fer, que no sigui gaire cara. I aquest any intentarem, ja havíem parlat una miqueta, de fer-ho una miqueta un dia una cosa, un dia una altra, per no repetir la millor carn i no repetir... Una dieta equilibrada. Una dieta més o menys un dia... Mira, avui per començar farem, com que és dilluns, i el dilluns és un dia una miqueta de crisi a la cuina, ja no parlem de les crisis, parlem de les coses de casa. Farem una amanida grega. A tu t'agrada? Sí. A més, és una amanida completíssima. Si la fas ben feta, és una amanida completíssima. Agafem tomàquets, difícils de trobar tomàquets bons, només ho tinc a dir. Insisteixo, sempre traieu la pell, perquè la pell del tomàquet és molt... que no es paieix, un pebrot verd, talleu a trossets, paleu-lo una miqueta també, perquè hi ha molta gent que el pebrot no... També s'endigés. No, costa molt de pair, que és el meu cas. M'agrada molt el pebrot, però no puc menjar perquè estic una setmana menjant pebrot. Saps? I llavors em van donar la receta i em van dir que intentés pelar-lo una miqueta també. Mira, doncs és un bon truc. Sí, una ceba, ben talladeta, xac, xac, xac, el formatge el deixem pel final... Comprem amanides d'aquestes que hi ha ara, el rúcula, una mica de barreja, escarola, encià, és que tenim un assortiment de verdures que es pot fer. Agafeu una miqueta de cada cosa, la poseu en un bol. I llavors tenim ja olives blanques, verdes, olives verdes, olives negres, pinyol, que són les més bones, les d'Aragó, que diuen, que són les que a mi més m'agrada, perquè aquestes altres que els he tret al pinyol per mi no tenen gust a res. Bé, llavors agafem-ho amb un bol i aquí hi posem de tot, l'amanida, tot el que vulgueu, tomàquet, olives, tot el que vulgueu. Llavors agafem-ho amb un bol i anem a fer la salsa. La salsa és una cosa bastant important. Agafem oli d'oliva, que és un dels ors que tenim en aquest nostre país. Ojo amb el vinagre. Jo no soc partidari en aquesta manida de posar-hi vinagre. Això cadascú, ni de Mòdena, ni tonteries d'aquestes, res. Si voleu gastar les peles amb un bon vinagre que no té res a veure amb el de Mòdena, us en puc recomanar un, que m'ha costat un paston, però allò sí que és vinagre, que és un vinagre, es diu fòrum. Però en aquesta manida no hi poseu vinagre, perquè l'espatxorrareu. D'acord. Llavors agafem oli, una miqueta de llimona, mitja llimona, xac-xac, desperteu. pebre, una miqueta de sal, agafeu menta, la tritureu, uns quants pinyonets, els tritureu. Herbes fresques, per exemple, podem agafar menta, també, que ara n'hi ha, n'hi ha a tot arreu. Tot això ho tritureu ben... Aquesta amanida grega... S'hi pot posar una mica de tot, no? I llavors, al final, quan ja la tingueu ben remenada amb les mans, les amanides s'han de remenar amb les mans. res de tonteries de... res, amb les mans, perquè teòricament estàs a la cuina i se saca a portar les mans netes, perquè encara que no vulguis un moment o un altre... És la norma bàsica, no? No, i al moment o un altre s'ho veurà la xeta, vull dir que això ni t'ho planteges. Remeneu bé, i llavors agafeu el formatge. Jo la mozzarella és molt sosa, jo m'estimo més... Feta, no? La feta, que ara la trobeu ja amb passos individuals i feta ojo amb la sal perquè la feta és una miqueta salada. Ah, doncs... Saps? Per tant, millor rectificar després, no? Sempre rectificar després de la sal. Teniu un bon bol d'amanida que serveix per a quatre persones perquè estic parlant d'una amanida potent. Sí. I llavors, si penseu que es podeu quedar una miqueta... Que sigui una miqueta... Avui t'agafeu... Teniu un parell d'ous, ja, bullits, que sempre hem de tindre a la nevera. Quant dura, això? Mira, jo això de durar... Jo obro l'ous, si veig que està bé, veig, no, home, el llenço. Però, home, estem parlant que pots tindre... Ahir ho vaig fer jo, mira. Fer-ho el diumenge, no? El diumenge jo estic a la nevera. Home, és que ara, amb el tema d'aquestes, dels caducitats, també... ens agafem una miqueta en paper de fumar perquè, aviam, aquestes neveres que hi ha ara, tot s'aguanta. Aviam, el tema dels sous, per què s'han de posar a la nevera els sous? Tu m'ho pots dir? La senyora que ve els sous no els té a la nevera, eh? És veritat. Llavors, allò t'ocupa, jo els tinc a la nevera els sous, perquè em sembla una solemne tonteria, perquè sí que se pot, el canvi d'ambient sí que et pot fallar un ou. Mhm. Sí, perquè on venen els sols no els tenen a la nevera. És veritat, sí, sí. Bueno, llavors... Suposo que si es consumeix de pressa... No, que els tinc cuits, sí, en tinc dos o tres sempre per una solució d'aquestes. No, no, és pràctic. Llavors agafeu el formatge feta, ho barregeu bé i teniu un plat esplèndid i ja està. Molt bé. Doncs perfecte, aquesta amanida feta per començar la setmana. Gràcies. I ja sabeu que hi podeu posar de tot. Si teniu una... Encara sigui una amanida grega, com que nosaltres som d'aquí, podem posar-se una llaneta de tonyina, si voleu. D'acord, també hi entraria. Aquí es tracta de fer una amanida potent, que serveixi de plat principal. Perfecte, Carme. Doncs gràcies i fins demà. Adéu, bon dia. Sopla revuelto. Los barcos salen del puerto. Las bóvedas del cielo y en todo el firmamento. Millones de moléculas de fuego. El frío y el calor se están tocando, cogidos de la mano paseando. Y todo era tan fácil y todo era tan nuevo. Como en otoño y en la primavera cuando rompen los truenos por los campos. Así. Así es, así es como yo te recuerdo. Así es. Fins demà! Fins demà! En punt 2, quarts d'una del migdia, aquesta hora parlem dels cursos de català, perquè fins aquest dimecres encara es poden fer les inscripcions i les proves de nivell pels cursos que es fan a l'escola d'adults. En parlem aquesta hora amb la responsable del Saber Local de Català, Sant Just, Marta Mossac. Molt bon dia, Marta, què tal? Hola, bon dia. Ja van començar la setmana passada aquestes inscripcions, però fins aquest dimecres encara hi ha temps per la gent que encara no s'hagi decidit o... no hagi tingut temps per apuntar-s'hi per passar a fer aquestes inscripcions. Exacte. Quins cursos tenim aquest any? Doncs mira, nosaltres tenim una mica el ventall des del nivell bàsic, bàsic 1, i és per gent que l'entén molt poc o pràcticament no l'entén i vol començar allò a defensar-se saludant i coses quotidiades, però elementals, però després hi ha l'elemental també. que ja parlen una miqueta però que volen fer-se agafar fluïdesa. Després tenim intermedi, que és el primer nivell d'ortografia, diguéssim, suficiència, que ja és per perfeccionar una miqueta, i l'avançat, que és el màxim, el nivell D. Però en guany també tenim unes sessions de llengua, que són per gent que no vol tenir cap títol però que ja ha fet el nivell C i no treballa, o diu, ui, ho tinc rovellat, necessito una mica de reciclatge, llavors fem aquestes sessions de llengua que és per repassar i recordar coneixements que ja s'han tingut algun cop. I també fem unes tertúlies que no les tenim en el programa i l'estructura de cursos, però que ha estat una mica petició de gent que ha vingut, i llavors vam dir, mira, doncs farem unes tertúlies que són el dilluns, De dos quarts de dotze a la una. I què es farà amb aquestes tertúlies? Llegir i parlar. I s'adreça a un públic que ja ha fet també a nivell seu? No, a nivell, diguéssim... Més bàsic. Com d'intermedi, que volen fer ortografia, però que venen de l'elemental i es troben que al carrer no tothom els parla en català i no poden practicar suficient. Llavors necessiten... practicar més perquè si no perden els coneixements que ja han adquirit, però orals, a nivell oral. Llavors només serà això, parlar, llegir i agafar fluïdesa i vocabulari. Per tant, tenint en compte que obriu també les sessions de llengua i ara aquestes tertúlies, entenc que hi ha bastant bona acollida a l'escola de tots els cursos. Sí, sí, Déu-n'hi-do. Sí que potser aquest any veiem que el nivell de suficiència, que altres vegades l'hem tingut ple de seguida... Bé, tenim gent, però ple ple encara no el tenim. I el D, que també altres anys estava ple ja el primer dia, i ara tenim gent, però no tant. Però en canvi els nivells més bàsics... aquests d'intermedi, aquests sí que els tenim força plens. I el tipus de públic que rebeu, és més gent gran, és gent que no coneix la llengua i la vol aprofundir, o en general, quina és la majoria? Depèn del nivell. Mira, els nivells bàsics és gent que ha arribat jove, gran, de totes les edats. A partir de 16 anys ja tenim gent als nivells bàsics. En canvi, els de l'intermedi, suficiència o D ja és, posa de 45 cap amunt. També hi ha gent més jove, algú puntualment, però la mitjana dels nostres cursos pot ser això, 40, 45, però conforme baixes a bàsics, són més joves. Són cursos que s'organitzen per trimestres? Són per trimestres, alguns, uns altres no. Si mireu a l'oferta, hi ha alguns que posen 100 hores, doncs 100 hores és tot el curs escolar, o 90 hores també. En canvi, els que diu 45 o 20 són trimestrals. I si algú us vol apuntar, que hi ha temps quan dèiem fins aquest dimecres, com ha de fer per inscriure's? Doncs ha de venir a l'escola de català, a l'aula de català, que és al carrer de la Creu 73, sobretot al primer pis, no és a la planta baixa, i res, demanar informació, apuntar-s'hi i ja està. I recordar, per exemple, si algú li fa cosa d'aquestes persones que no parlen català, que no s'atreveixen, que els cursos de nivell bàsic són gratuïts. Pot venir tothom a aprendre català. És un bon incentiu, no? Només hi ha excusa que no tens prou horari de vegades, però tenim cursos de matí i de tardes, és a dir que... Una oferta bastant diversa, una mica davant de tothom, d'alguna manera. Sí, en principi sí. Em comentaves que la gent es pot inscriure al vostre local, que esteu a punt de fer també el canvi, no? M'imagino que de cara a migdans d'aquest curs suposo que... Esperem que sí. De fet, ara estem bé on ens trobem bé, perquè ja és el lloc on estem acostumats, no? El que passa que veiem allà la meravella que s'està fent i ja tenim ganes, però de moment no. Esperem que cap al gener o febrer, a mitjan de curs, puguem anar-hi i acabar celebrant la final de curs allà. Exacte. A banda d'aquests cursos, també des del Servei Local del Català es promouen les sessions de voluntariat per la llengua que aquí Sant Just no sé quant temps fa que funcionen, també fa temps, no? Sí, potser fa 10 anys, eh?, gairebé. Que són aquestes sessions en què, en principi, queden dues persones, no?, pel seu compte, i llavors, doncs, durant, no sé si són sessions de mitja hora o una hora, doncs, parlen... Sí, en principi són... estan obligats a trobar-se durant... Deu sessions, i les sessions en teoria són d'una hora, que normalment la gent el que diu és que mentre et trobes et parles quatre coses ja ha passat, i llavors segurament la gent ja està més d'una hora. Però mínim són deu, i després hi ha gent que va repetint més d'un cop o amb la mateixa persona o van canviant amb altres persones. Llavors el que fem és això, ajuntar algú que normalment és dels cursos, o no, que l'únic que vol fer és parlar i adquirir fluïdesa amb una altra persona que hi ha de tot arreu, d'entitats, dels exalumnes, alumnes actuals però de nivell D o de catalanoparlants, diguéssim, una mica de tot arreu, i que el que volen és ajudar la gent a això, que adquireixi més fluïdesa, i acaben fent amics... Clar, clar, perquè són converses, deu converses d'una hora cadascuna, dona de cinc. Sí, i tant, i tant. De fet, ara fa poc també la C és una altra de les entitats que s'ha sumat a aquest programa. Em sembla que és això, que les entitats també tenen algun paper o intenten potenciar també, no?, entre els seus socis. Això també, a més, va ser perquè, a part, que volem potenciar les entitats. Hi ha hagut gent que deien, nosaltres ens hem apuntat a fer excursions i ens va molt bé perquè tothom ens parla en català. Llavors hem dit, doncs, va, som-hi, ens ajuntem i diem, sobretot, fem propaganda uns i altres i ens ajudem mútuament. Clar, també dóna vida a la resta d'entitats. Sí, sí. I a més fa que gent que ha arribat aquí, que es troba una mica sola, doncs ja té grup, ja té activitats i acaba... entrant millor a la nostra societat d'integrar-se no sé si heu notat aquest sentiment de l'independentisme que està augmentant i tota aquesta sensació que es respira últimament no sé si a l'escola de català no sé si apuntant-se a més cursos o potser en el cas de la voluntariat heu notat que també es nota d'alguna manera no ens diu res ningú no sé potser ells personalment han decidit apuntar-se però no ho diuen però clar potser han decidit venir per això Però dir-ho, dir-ho, ningú ho ha dit. Els cursos comencen a l'octubre o comencen ja d'aquí de setmana? No, el dia 25, la setmana que ve, ja comencen. El que passa és que farem la presentació i llavors suposo que a treballar, a treballar fort, sí que serà a l'octubre. Doncs recordeu que les inscripcions, també les proves de nivell, si teniu dubtes de quin lloc hauríeu d'estar, es poden fer a l'Escola de Català, al carrer de la Creu, número 73. El primer pis al matí de 10 a 12 i a la tarda de 5 a 7. Per tant, horari de matí i de tarda i que es poden fer fins aquest dimecres. Sí, però segurament dijous i divendres hi serem. perquè si ve algú fer la prova de col·locació a última hora el dimecres i no la tenim corregida, doncs dijous i divendres també hi serem. Fins que no estiguin plens els cursos, pot venir tothom. De moment n'hi ha algun de ple? Sí, els de sessions de llengua, les tertúlies, un bàsic i un intermedi, sí. Déu-n'hi-do, doncs, també. Però els altres no. I també depèn de com, si ve molta gent d'un nivell, doncs desdoblem el curs. Està clar. Doncs moltes gràcies, Marta Mossach, responsable del Servei Local de Català d'aquí Sant Just. Que vagi molt bé aquest principi de curs. Fins aviat. Moltes gràcies. Adéu, bon dia. Adéu, adéu. Bona nit Fins demà! Scaling the dizzy heights of high society Armed only with a checkbook and a family tree You chased the sun around the cold azul Until the light of you became obscure And left you on your own and in the shade Bona nit Fins demà! Fins demà! Chased the sun around the coat of zoo Until the light of you became obscure And left you on your own and in the shame Fins demà! Bona nit. Bona nit. Fins demà! And if a nice young man would buy you a drink You'd say with a conspiratorial wink You wouldn't think that I was 53 And you'd say no, you couldn't be Bona nit. En punt tres quarts d'una hora del migdia parlem ara de televisió perquè aquest matí s'ha confirmat que el 33 no renova el programa Talassa. Fins a finals d'aquest any se matren redifusions de reportatges antics d'aquest espai sobre el mar i en principi no hi ha cap concreció sobre què passarà el 2013. Sembla que Talassa és la primera víctima del replantejament de l'oferta de Televisió de Catalunya que es va anunciar dimecres passat. És un programa que portava 23 temporades en marxa, de fet, poc després que començés a funcionar TV3, i en principi sembla que podria desaparèixer de la graella a finals d'aquest any, tal com llegim a la versió digital del diari Ara. De moment la cadena no l'ha renovat i des d'ara i fins que s'acabi aquest 2012 hi haurà aquestes redifusions. Quan es va començar a anunciar, de fet, la fusió del Canal 33 amb el Super 3, la setmana passada, amb la conseqüent desaparició del 3XL, la Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals es va comprometre a preservar la producció pròpia. Sembla, però, doncs, que el Talassa no entra dins d'aquest àmbit perquè depèn, de fet, d'una productora externa. Tenia una audiència minoritària de 45.000 espectadors, una 4 pantalla del 2%, tot i això, doncs, operava la mitjana del 33. I el Talassa... és un dels espais, com dèiem, més ben valorats de televisió de Catalunya, segons l'estudi qualitatiu de l'audiència que elabora l'empresa GFK per TV3. Doncs una mala notícia pels amants d'aquest programa, d'aquest tal Assa, que a partir d'ara podrem veure només programes rebatits d'aquí a finals d'any i sembla que el 2013 desapareixeria del tot. I parlem encara de televisió, però no marxem d'uns que marxen, sinó d'un retorn. Queda convidat que torna aquesta nit a TV3. All my bags are packed, I'm ready to go. Jordi Pujol, de fet, és el que obre la tercera temporada del convidat d'aquest any. És un dels programes més esperats. tant el mateix programa en si, com també aquest convidat, veure com conviu Albert Tom amb l'expresident de la Generalitat, Jordi Pujol. Aquest és el primer convidat. També passarà aquest any Albert Tom per casa d'altres protagonistes de l'actualitat, com són el tenor Josep Carreras, el filòsof Xavier Robert de Ventós, l'atleta Kilian Jornet, el perruquer Lluís Llongueras, o els músics Paret i Núria Feliu. De fet, sentim ara la promoció de... És doncs la promoció general d'aquest convidat que torna, en principi, és la tercera temporada d'aquest programa i amb les expectatives dels seus fidels ben altes. I la novetat d'aquest any és que també Alberto m'obrirà les portes de casa seva a Ferran Adrià, el xef Ferran Adrià. I no és l'únic retorn d'avui dilluns perquè també torna a un dels programes més esperats, el que acostuma a tenir més audiència de tots a TV3, com és Cracòvia. Ho farà un dilluns en què el Barça està a 8 punts de la Madrid, en què la Madrid va perdre i Mourinho escalfa del vestidor i el Barça ha guanyat tots els partits de Lliga. Per tant, tot fa pensar que també els resultats d'audiència seran importants. La informació més propera al Just a la Fusta. Onze minuts i arribem a la una del migdia. Encetem doncs aquesta recta final del programa d'avui i ara escoltant Rufus One Raid. I un dels seus temes més coneguts com és Cigarettes and Chocolate Milk. Cigarettes and chocolate milk. Bona nit. Bona nit. Bona nit. Bona nit. Bona nit. Bona nit. Bona nit. Fins demà! Bona nit. Bona nit. Bona nit. Els matins de 10 a 1, Sant Jus a la ràdio, just a la fusta. 6 minuts i arribem a la 1 al migdia. Us expliquem ara, parlem ara de la pel·lícula en color més antiga del món. Potser heu sentit aquest de setmana, que data de l'any 1901, i l'ha fet l'ondinenc Edward Raymond Tarny, del Museu Nacional dels Mitjans del Regne Unit, ha descobert la pel·lícula en color més antiga de tot el món, que és de principis de segle XX. És una pel·lícula realitzada pel fotògraf i inventor Edward Raymond Turner que ha aparegut justament entre els arxius d'aquest mateix museu. Abans d'aquesta descoberta es creia que la primera pel·lícula en color datava de 1909 i tal com llegim al 324.cat aquesta cinta mostra les imatges d'un grup de nens davant d'una peixera i jugant amb un girassols, un lloro vermell i una desfilada de soldats pels carrers de Londres. Turner va desenvolupar un sistema de captura d'imatges a moviment a través de negatius en blanc i negre, amb filtres verds i vermells. I així van aconseguir aquesta barreja de color d'aquesta pel·lícula de l'any 1901. I amb aquest apunt curiós i cinèfil tanquem aquest Just a la Fusta d'avui, dilluns 17 de setembre. I tornarem a partir de demà amb més coses, de 10 a 1. I ara donem les gràcies a la gent que ha fet possible el programa d'avui. Per tant, el Sergi Pó en els serveis informatius, l'Anna Díaz a l'actualitat del dia i amb el reportatge de comerç, el Carles Hernández di Rius amb la previsió del temps. Hem tingut també avui la tertulia dels dilluns, amb el Jaume Jalabert, la Vicenç Riera, la Carme Amador i el Josep Coderc. I en aquesta última hora també hem parlat de Centres d'Estudis Sant Justencs amb la Maria Quintana i de Cuina, amb la Carme Madó. Avui hem entrevistat la Sílvia Arcos, responsable del Banc de Sang i Teixits, que demà s'instal·la a Sant Just, demà a la tarda, i també a la Marta Mossac, responsable del Servei Local del Català. Us ha parlat Carme Berdoi i tornarem demà amb més coses a partir de les 10. A les deixem amb el butlletí de la xarxa i a la 1 i 5 al Sant Just Notícia, edició migdia. Fins ara mateix, que vagi bé. Bon dia. L'Anna porta quatre parades estalviant. La Mercè i el Pep porten 1.250 passes estalviant. La Laia porta 4.700 pedalades estalviant. Del 22 al 29 de setembre participa a la Setmana de la Mobilitat Sostenible i Segura i estalvia combustible amb bussos i diners. Fes servir el transport públic. Camina, pedala, corre. Cada dia tens moltes maneres d'estalviar. Informa't en el teu ajuntament. ATM de Barcelona, Generalitat de Catalunya. I wonder why the mixture of two compounds must have something in common so they can work out Bona nit. Fins demà! Fins demà! és la una notícies en xarxa Bon dia, us parlem Aite Polo i Oriol Pujador. Hi ha problemes importants de trànsit al centre de la ciutat de Barcelona per la manifestació que fan els treballadors dels transports públics que encara continuen a aquesta hora. Són uns 2.000 empleats de metro i autobusos. que es dirigeixen a la plaça de Sant Jaume. Unitat mòbil, Joan Antoni Calderón, Montse Hidalgo, bon dia. Bon dia, i ara ja només són un sol grup que agrupa aquestes 2.000 persones aproximadament, que marxen molt a poc a poc caminant cap a la plaça de Sant Jaume. Ara mateix s'ha reobert de tot el trànsit del carrer Balmes, que estava tallat fins fa només... uns minuts i, per tant, els voltants de la plaça de la universitat estan ja reoberts a la circulació. De tota manera, la Guàrdia Urbana està fent nombrosos desviaments de trànsit, intentant que els manifestants continuen avançant per la Gran Via. Curiosament, els mateixos conductors d'autobusos...