Justa la Fusta del 16/5/2013 — Banca i armes, tertúlia local, teatre i gintònic

Resum executiu

Programa magazine amb notícies, entrevista en profunditat, tertúlia, cuina, teatre i divulgació. Els punts més destacats:

• Entrevista clau: la relació entre la banca i la indústria d’armes, amb dades, bancs implicats i alternatives de banca ètica.
• Tertúlia local: atur a Sant Just i entorn, X Games a Barcelona, riscos dels esports extrems, debat sobre menjar insectes, cinema vs. literatura i clonació/cèl·lules mare.
• Cultura i oci: guanyadors dels Premis Max i recomanacions de cartellera; història del gintònic.
• Utilitat pràctica: recepta ràpida de llenguado/gall a la meunière amb ametlles.
• Butlletins: actualitat nacional, comarcal i local (assalt violent al Baix Empordà, evacuació a la UPC Terrassa, desallotjaments a BCN, obertura de l’outlet de la Jonquera, pla del Consell per a la Transició Nacional, esports, agenda solidària de Sant Just).

Entrevista destacada: banca i negoci de les armes

Convidat: Jordi Calvo (economista, investigador en pau, armamentisme i economia de defensa) — Anunci de la tertúlia de l’Ateneu: “La banca i el negoci de les armes”.

Idees clau

• Vincle estructural:

- “Pràcticament tota la banca tradicional podria estar dedicada a finançar les empreses d’armes.” - Uns 60 actors financers amb relacions (BBVA, Santander, CaixaBank, Bankia, entre d’altres), amb altes dependències d’endeutament del sector militar.

• Volums i opacitat:

- Estimacions europees apunten a 45.000 M€ destinats a la indústria armamentística en una dècada. - Sector opac i d’accés costós a la informació.

• Responsabilitat i coherència:

- Obra social vs. finançament d’armes: incoherència reputacional. - Banca ètica (Triodos, FIARE, Coop57, Oikocredit) com a alternativa contractualment excloent d’armes i altres sectors lesius.

• Què pot fer el ciutadà?

- Pressió com a clients: preguntar on s’inverteixen els estalvis i, si cal, moure els diners. - Incidència política: prohibir inversions en armes controvertides (bombes de dispersió, mines, nuclears).

“Les armes són la inversió més terrible que hi ha: només serveixen per destruir i, en el pitjor dels casos, per destruir vides.”

Tertúlia: actualitat i societat

Mercat laboral

• Baixa l’atur a Sant Just, Esplugues i Sant Joan, però amb matisos: atur registrat vs. persones que deixen de constar.

Esports urbans i seguretat

• X Games a Barcelona: projecció global i debat sobre espais per a skate i convivència urbana.
• Risc i preparació: crítica a la banalització televisiva de salts/escalada; defensa de formació i equipament adequats.

Alimentació i cultura

• Menjar insectes: proteïnes, sostenibilitat i xoc cultural; paral·lelismes amb caragols/gambes.

Pantalles i llibres

• El Gran Gatsby (nova versió amb DiCaprio): recepció dispar; debat cine vs. novel·la, adaptacions que simplifiquen l’ànima dels personatges.

Ciència i ètica

• Clonació i cèl·lules mare embrionàries: esperança terapèutica vs. dilemes ètics; perspectiva de llarg recorregut abans d’aplicacions àmplies.

Cultura i oci

Teatre: Premis Max i cartellera

• Triomf de “Follies” (dir. Mario Gas): millor espectacle musical, direcció musical (P. Llorens), figurinisme (A. Belart), actriu repartiment (A. Balaguer), actor protagonista (C. Hipólito), entre d’altres.
• Altres recomanacions:

- Infantil: “Caputxeta Vermella” (Jove Teatre Regina), “Simplicíssimus” (SAT) — sense paraules, música i acrobàcies. - Adults: “Sulfatara” (Sala Beckett), “Jaia, memòria històrica” (Sala Fènix), “Don Juan Tenorio” (Condal; J. Beltrán i Joan Pera), “Bona gent” (Goya).

La màquina del temps: història del gintònic

• Origen terapèutic: quinina contra la malària (escorça de cinchona), Índia britànica (segles XVII–XIX).
• El pas a combinat: oficials dissolen quinina amb aigua, llima, sucre i ginebra; Schweppes estandarditza la tònica carbonatada.
• Avui: menys quinina per evitar efectes adversos; gintònic com a digestiu amb múltiples perfils aromàtics.

“Hi ha tantes maneres de fer un bon gintònic com combinacions de ginebres i tòniques.”

Utilitat pràctica

Recepta ràpida: llenguado/gall a la meunière amb ametlles

• Ingredients: filets de llenguado o gall, mantega + oli, ametlla laminada, sal.
• Passos:

- Saltejar el peix en paella amb mantega i oli (daurat per dos costats). - Retirar; torrar ràpid les ametlles a la mateixa paella i abocar-les sobre el peix. - Acompanyar amb amanida, arròs blanc o pasta.

Butlletins i titulars

Notícies en xarxa (11h i 13h) i locals (11:05 i 12:05)

• Successos i seguretat: assalt violent a Santa Cristina d’Aro (Baix Empordà); evacuació preventiva a UPC Terrassa per incident químic.
• Habitatge: desallotjament de pisos ocupats a Cristóbal de Moura (BCN).
• Economia i territori: inauguració del Gran Jonquera Outlet & Shopping; queixes per l’estat de la línia Renfe cap a Puigcerdà (“Far West”).
• Política: presentació del pla de treball del Consell per a la Transició Nacional (informes sobre consulta, estructures d’estat i projecció exterior).
• Esports: X Games a Montjuïc, ACB pendent, entrenaments Barça/Espanyol; NBA: Grizzlies a la final de l’Oest.
• Sant Just: agenda solidària (subhasta Joan Petit, botigues al carrer), cursa popular nocturna 5K, “Català de l’any” (Dr. J. Sánchez de Toledo) i recerca en oncologia pediàtrica.

Apunts de mobilitat

• Trànsit matinal complicat: tall puntual a la N-II prop de Tordera per accident; retencions a C-58 (Terrassa–Sabadell–BCN), B-23 i Ronda Litoral.