Justa la Fusta del 15/10/2014 — Del 9N i el debat polític a la formació dual a Alemanya: mines d’aigua, tertúlia Barça-Neymar i maridatge astronomia-vins

Resum del programa

Punts clau del dia

• Procés català i 9N: ampli repàs de premsa sobre la proposta alternativa de consulta d’Artur Mas, reaccions de Rajoy i partits, i logística prevista (voluntariat i meses).

• Actualitat local de Sant Just: sessió informativa sobre la formació professional dual a Alemanya; balanç del 2n Swing Solidari (475 € per a joves de Camoapa); presentació del llibre “Artistes” (col·lecció Fragments).

• Internacional: presentació a Barcelona de la Fundació James Foley; protestes estudiantils a Mèxic pel cas Guerrero.

• Esports: Neymar signa un pòquer amb el Brasil; comptes enrere pel Clàssic; tertúlia extensa sobre Barça, calendari FIFA, Casillas, i l’evolució de LaLiga.

• El temps: entrada de vents de sud-sud-oest que deixaran temperatures per sobre del normal (fins a 26 °C a l’interior) durant dies; mar molt càlida per l’època.

• Cultura i patrimoni: visita a les mines d’aigua de Can Candeler i condicionants d’assegurances; a l’Ateneu, inici de cicle “Catalunya des del 1714”, i estrena de Just Teatre (“La Coca-Cola calenta”).

• Astronomia i vi: conversa entre astronomia i biodinàmica (lluna, marees i proximitat lunar) i tast de xarel·lo vermell amb maridatges; avanç del llibre “Cuinar amb fruites” (i vins per a cada plat).

“La consulta definitiva seran unes eleccions amb llista i programa únic.” — Artur Mas, citat al repàs de premsa

Actualitat local (Sant Just)

Formació dual a Alemanya

• Sessió informativa del programa de formació professional dual en comerç (18-27 anys), sense cost per a l’alumne, amb contracte i cotització a Alemanya.
• Objectiu lingüístic: nivell B1 d’alemany (curs intensiu de 600 h desembre–juny).

Solidaritat i cultura

• 2n Swing Solidari: 475 € recaptats per al projecte educatiu a Camoapa (Nicaragua).
• Presentació d’“Artistes”, darrer volum de la sèrie Fragments (26 artistes referents, de Kandinsky a Barceló).

Repàs de premsa i política

9N, reaccions i logística

• Cobertura dels diaris (Ara, El Periódico, La Vanguardia): pla alternatiu del 9N, voluntariat (20.000), urnes i recompte; Madrid estudia resposta jurídica.
• Reaccions: ERC reclama mandat democràtic; ICV i CUP qüestionen el pla; Rajoy obre porta al diàleg però adverteix que tornarà al TC si cal.
• Operativa: campanya per captar voluntaris per a 6.000 meses; facilitats de vot per absents.

Internacional

• A Barcelona, Diane Foley presenta la Fundació James Foley i denuncia la manca de suport institucional als EUA:

“No semblava que el meu fill fos una prioritat per al govern dels Estats Units.”

• Mèxic (Guerrero): creix l’ira estudiantil pels 43 desapareguts; resposta federal amb operacions contra el càrtel Guerreros Unidos.

Esports

Portades i prèvia

• Neymar (4 gols al Japó), Messi i Suárez arriben endollats abans del Clàssic.
• Dècada del debut de Messi amb el Barça.

Tertúlia esportiva

• Estat de forma del Barça, rol de Luis Suárez, canvis al Madrid (debat Casillas/D. de Gea), i pressió del calendari FIFA.
• Evolució de LaLiga: Sevilla i València forts; Atlético paga el mercat d’estiu.
• Jovent del Barça B (Munir, Sandro) i gestió de Pedro; possibles moviments de mercat i canvis estructurals.

El temps

• Nit més freda del període, però entra flux de S–SO que farà pujar les màximes a 24–26 °C (interior) diversos dies.
• Núvols alts i mitjans; pocs canvis a curt–mitjà termini; mar molt càlida (valors superiors a alguns dies de juliol).

Cultura i patrimoni

Mines d’aigua de Can Candeler

• Visita anual guiada + audiovisual a Can Ginestà. Patrimoni soterrat (16–20 km de galeries) sovint desconegut.
• Novetat: assegurança d’accidents obligatòria per accedir a l’interior (complexitat logística i cost); l’audiovisual continua obert a tothom.

Ateneu i agenda

• Cicle “Catalunya des del 1714” (conferència d’Eva Serra: Catalunya abans de 1700).
• Just Teatre estrena “La Coca-Cola calenta” (sala del Cinquantenari); col·laboracions corals amb la Casa d’Extremadura.

Astronomia i vi

Lluna, marees i vinya

• Explicació astronòmica: la força de la Lluna depèn del seu perigeu/apogeu (distància), no de la fase il·luminada; les mares vives (nova/plena) sumen la tracció solar i lunar.
• Enòlogues biodinàmiques: criteris de dies fruit/raïm i pràctiques de camp (ramats per desfullar, llaurats mínims), buscant respecte pel cicle natural.

Tast: xarel·lo vermell

• Vi de color coure/pell de ceba, acidesa integrada i aromes de fruita vermella lleu i fonoll/eucaliptus; part de fermentació amb pell i rapa.
• Maridatges suggerits: aperitiu i arrossos de peix; plats aromàtics delicats.
• Avanç del llibre “Cuinar amb fruites” (Miracle Serra): proposta de vi per a cada recepta (blancs, rosats, negres i escumosos).