Justa la Fusta del 22/6/2016 — Especial Sant Joan a Sant Just: coques, Flama del Canigó i temps; escàndol Interior-Antifrau i 26J; Eurocopa/Copa Amèrica; Grec i cuina d’estiu

Panorama general de l’episodi

Programa llarg i variat amb focus local de Sant Just Desvern i contingut d’actualitat general. Les peces clau:

• Sant Joan a Sant Just: coques de les pastisseries locals, arribada de la Flama del Canigó i previsió del temps per a la Revetlla.
• Actualitat política: seguiment de l’escàndol Interior–Antifrau i mirada al 26J amb una entrevista extensa a Eva Martínez (PSC) i Josep Perpinyà.
• Esports: punts forts de l’Eurocopa 2016 i la Copa Amèrica (amb Messi batent rècords), i tertúlia sobre el mercat del Barça i l’Espanyol.
• Cultura: cinema emergent de l’ESCAC, festivals Afònica i Clownia, i agenda del Grec (amb destacats com Les Bruixes de Salem).
• Cuina d’estiu: recepta en directe de guacamole (pas a pas).

"Decideixen inventar, crear, fabricar, mentir..." — Oriol Junqueras, sobre les filtracions Interior–Antifrau

Actualitat local de Sant Just

Notícies i agenda

• Inscripcions i activitats: sortida de l’Agrupació Sardanista (aplec comarcal d’Osona), últims dies per als casals d’estiu del Casal de Joves (robòtica, cinema a l’exterior, dibuix, activitats d’aigua i sortides), i Revetlla literària a Cal Llibreter amb Miquel Adam.
• Flama del Canigó: recorregut amb torxes des de BCN, arribada prevista a les 20:45 i encensa de foguera al parc.
• Festa Major: primers confirmats de cartell (ex. Sidonie – membres, The Xandals, Diget Xau...).

Gastronomia de Sant Joan

• Pastisseria Cel·les: demanda alta i varietats (fruita, pinyons, crema, xocolata, cabell d’àngel). Encàrrecs, formats petits i elaboració nocturna “non-stop”.
• Pastisseria Trilla: oferta de brioix (fruita, crema, pinyons, xocolata) i full (llardons, crema, xocolata, cabell d’àngel). Preferències locals i logística de Revetlla.

Política i societat

Escàndol Interior–Antifrau: reaccions i clau electoral

• Repàs a portades i digitals: el Diari Ara i Público posen el focus en la conspiració per “embrutar” CDC i ERC; Vanguardia obre amb Brexit; El Periódico, amb Rajoy i la investidura.
• Declaracions:

- Puigdemont parla d’un “GAL informatiu”. - Rajoy resta importància: “son dos personas que hablan de temas de su competencia”. - Junqueras eleva el to sobre “l’aparell d’estat”.

• Entrevista PSC (Eva Martínez i Josep Perpinyà): aposta per govern del canvi, proximitat i rebuig a facilitar investidura al PP. Obertura a acords programàtics (dependència, fiscalitat, reforma laboral) i reforma federal com a marc per Catalunya.

"Si tenim un Pedro Sánchez fort, tindrem un govern fort." — Josep Perpinyà

Esports

• Eurocopa: Espanya cau contra Croàcia (camí difícil: Itàlia, Alemanya/França), sorpreses de Gales i Islàndia; tertúlia sobre rendiment d’Iniesta, penals (Ramos), i anàlisi de quadres.
• Copa Amèrica: Argentina 4–0 EUA, gol de falta monumental de Messi (nou màxim golejador històric); possible final Argentina–Xile (Xile ve de 7–0 a Mèxic).
• Mercat: dilemes Neymar (renovació/PSG), alternatives (Dybala), fitxatges City (Nolito) i Madrid (Morata). Espanyol: pla estratègic xino, deute 0 a 4 anys, fitxatge de Roberto Jiménez.

Cultura

Pantalla i festivals

• ESCAC: sis projectes de llarg (Marta Díaz, Denis Castro, Pedro B. Andreu, Ignacio Tatay, Josecho de Linares, Viva & Abad) i format industrial amb 36 alumnes.
• Afònica (Banyoles): diversitat vocal, concerts gratuïts/8–14€, escenaris a l’estany.
• Clownia (St. Joan de les Abadesses): cartell amb Catarres, Doctor Prats, cap de cartell internacional (Tiken Jah Fakoly), i Espai Consciència (refugi d’Idomeni).

Teatre

• Grec: obertura festiva (Orquestra Plateria), i destacats: Les Bruixes de Salem (Miller; Lluís Homar, Nora Navas; adapt. Eduardo Mendoza), The Stiller Crutch (Van Hove), activitats família (mini-Grec).
• Òpera: La Bohème al Liceu (fins al 8/7).

Ciència, opinió i curiositats

• Economia/treball (Christopher Pissarides): crítica a salari mínim uniforme i defensa d’un model regionalitzat i tipus flexi-seguretat.
• Opinió (Capdevila, Mejide): l’espiral de la mentida a la política i el debat sobre votar a l’estiu.
• ‘Yellow Day’: el dia més feliç de l’any (20/6) per hores de llum, temperatura i proximitat de vacances.

El temps

• Previsió Revetlla: dies càlids (27–29 ºC), nits encara suportables; possible front desgastat al Pirineu amb algun ruixat de tarda; cap de setmana tendint a canicular (mínimes 20–22 ºC).

Cuina d’estiu (en directe)

Guacamole pas a pas

• Ingredients: 2 alvocats madurs, 1 tomàquet, 1/2 ceba, coriandre, 1/2 llimona, sal, pebre, oli.
• Procediment:

- Aprofitar la polpa (truc: clavar ganivet a l’os per treure’l) i aixafar fins a textura de puré. - Tallar brunoise de ceba i daus de tomàquet (sense llavors), coriandre picat fi. - Amanir amb suc de llimona (antioxidant), sal, pebre i un raig d’oli. - Opcional: mantenir l’os dins el bol per retardar l’oxidació.

Resultat: dip fresc i ideal per a la Revetlla amb tortitas o pa torrat.

Info útil

• Casal de Joves: descomptes per germans i multi-cursos; sortides (laser tag, paintball, Tibidabo, parc aquàtic).
• Arribada Flama del Canigó: 20:45 h (Plaça Antoni Malaret) i 21:30 h (Parc) — lectura de manifest i encesa.

Punts més destacats

• Coques i cultura de Sant Joan a Sant Just (oferta i organització local).
• Seguiment rigorós de l’escàndol Interior–Antifrau i el seu impacte en campanya.
• Esports amb mirada tàctica (Eurocopa) i històrica (rècord Messi).
• Grec i agenda cultural amb recomanacions concretes.
• Recepta pràctica per completar la taula de Revetlla.