Justa la Fusta del 15/10/2018 — Just a la Fusta (15/10/2018): notícies de Sant Just i premsa, efectes del Leslie i previsió, homenatge a Companys, cultura local (refugi antiaeri) i cuina de Nadal amb Cuina Miracle

Visió general

Programa matinal de Ràdio d’Esvern amb un recorregut complet pels temes del dia a Sant Just Desvern i arreu: butlletins locals, repàs de la premsa, predicció meteorològica després del pas de l’ex-huracà Leslie, efemèrides (Companys), bloc informatiu de Catalunya Ràdio, agenda i patrimoni cultural local i una secció gastronòmica per començar a dissenyar els menús de Nadal.

"Avui notarem que la temperatura queda una miqueta més curta... i és una setmana bastant tranquil·la, però amb certa inestabilitat de dimecres a divendres." — Carles Rius

Temes principals

Notícies locals (1a hora)

• Transport metropolità: es planteja reclassificar 18 municipis a la 1a corona tarifària (benefici per a trajectes com Sant Just–Molins). L’acord encara no té el vistiplau de la Generalitat.

• Inici de curs 2018–2019: conferència “La Ciutat, Espai de Relacions. Sant Just, Ciutat Educadora” (Roger Brufau) a La Vagoneta, accés gratuït.

• Jornada de Ciutats Creatives (17–19 d’octubre): eixos de treball en economia creativa, turisme cultural i creativitat, dins el projecte europeu Rutes Singulars.

Repàs de premsa (estatals i catalanes)

• Estatals:

- El País: abusos a l’Església, eleccions a Baviera (CSU guanya però perd majoria), baixa escolarització 0–3 anys, efectes del calentament en aus migratòries. - El Mundo: denúncia de pressió sobiranista a l’escola; obituari d’Eduardo Arroyo; pessimisme econòmic; Junta d’Andalusia i cas Faffe; pujada de l’ultradreta a Baviera. - La Razón: Fiscalia acusarà Trapero de rebel·lió; Baviera castiga socis de Merkel; Casado/Vox i desgast de Sánchez; dependència d’independentistes i PNB; Leslie amb vents >100 km/h.

• Catalans:

- Ara i La Vanguardia: debacle de la CSU a Baviera; Verdes a l’alça i entrada d’AfD; anàlisi de gentrificació i pèrdua d’espais culturals/financers a Barcelona; soroll urbà (mapa de contaminació acústica). - El Periódico: disseny del 155 des de 2014; Leslie i afectacions; impost al dièsel i cotxe elèctric; precarietats en recerca.

• Digitals:

- ElDiario.es: Catalunya concentra més rebutjos d’ordres de protecció per violència masclista; un any dels Jordis; casos judicials (fibromiàlgia) i successos. - Nació Digital: declaracions d’Antoni Castellà; exmonja de Procés Constituent; UVic fitxa Meritxell Borràs.

El temps: balanç del Leslie i previsió

• Balanç local: a Sant Just, 32 l/m² (similars a l’Observatori Fabra); Sant Feliu 20–25. A comarques interiors i prepirinenques, registres molt superiors (fins >200 l/m² a Viladrau). Rieres i rius molt plens.

• Estat d’avisos: l’INUNCAT va a la baixa, però persistien riscos a l’Empordà (estat de la mar) i nord-est.

• Previsió:

- Dimarts: estabilització, 21–22 ºC màx., mínimes 15–16 ºC. - Dimecres–divendres: front amb inestabilitat intermitent (pluges irregulars, sobretot sud de Catalunya i nord PV). - Cap de setmana: tendència a millorar (sol i 22–23 ºC), bé per les Festes de Tardor.

Efemèrides i dies internacionals

• 78 anys de l’afusellament de Lluís Companys (15 d’octubre de 1940), amb recordatoris del seu arrest a França, trasllat, judici sumaríssim i execució a Montjuïc — "per Catalunya".

• Dia Internacional de les Dones Rurals (15 d’octubre): reconeixement del seu paper clau en comunitats i economies rurals.

Butlletí Catalunya Ràdio (11h)

• Efectes del temporal: incidències en mobilitat, milers d’abonats sense llum; focus a la conca del Ter; víctimes al sud de França.

• Política i societat: homenatge institucional a Companys; CUP debat estratègia (fins i tot eleccions); Brexit encallat; denúncia d’agressió a Torrefarrera.

• Cultura i esports: Ed Harris critica el lideratge de Trump; Lliga de Nacions (Espanya–Anglaterra); estat físic a Barça i represa del Nàstic–Alcorcón.

Cultura local amb Maria Quintana (Centre d’Estudis Santjustencs)

• Refugi antiaeri de Sant Just: inauguració multitudinària i molt emotiva; reconeixement a la feina d’arxiu i recerca local.

• Agenda: visites a Can Calopa; preparatius de Festes de Tardor (sardanes, vermut, botifarrada); Premis de Reconeixement Cultural del Baix Llobregat (garbell amb participació local); cicle de Ciutat Educadora.

• Reflexions: danys del temporal i consciència sobre el canvi climàtic; paper històric del Barça com a símbol cívic i cultural.

Cuina Miracle amb Joan Targarona: primers de Nadal i trucs

• Idees de primers plats i pica-pica perquè el segon no "quedi orfe":

- Clàssics revisitats: galets (farcits o al brou), canelons (espinacs, bacallà, ànec o tradicionals), escudella i carn d’olla. - Propostes lleugeres/creatives: creps de verdura i foie, rotlles de salmó farcits, mil fulls de patata amb foie i tòfona, vieires farcides de peix i marisc, piruletes de llagostí.

• Broth & pasta hacks: brou amb gallina, pollastre i os de vedella; verdures (api, xirivia, nap, porro…). Coure primer la pasta en aigua i acabar en brou per evitar que "se’l begui" tot.

• Segons estrella: pollastre de pagès desossat i farcit (prunes, pinyons, orellanes, poma, carn picada) o polarda/gall dindi; opcions personalitzades.

• Gestió de quantitats i anti-malbaratament: controlar racions, planificar sobres (porcions congelades), i adaptar menús a dietes especials (celíacs, sense porc, vegetarians/vegans) amb elaboracions a mida.