Justa la Fusta del 9/6/2021 — Marketplace local de Sant Just, Selectivitat i llengües, indults i premsa, meteo, vacunofòbia, mites verds, llegums i entrepans

Resum general del programa

Obertura i agenda del dia

• Benvinguda i avanç del contingut: notícies locals, repàs de premsa, meteO, entrevista sobre el nou Marketplace de comerç local, seccions de ciència/medi ambient i cuina.

Primera hora: Actualitat local i educació

Notícies de Sant Just

• Presentació de "Carta Blanca", la nova novel·la gràfica de Jordi Lafebre, a Cal Llibreter (avui a les 19:30).
• Projecte social i educatiu Digitalitza’t (Solidança + Aj. Sant Feliu): tallers en competències digitals (alfabetització, tramitació electrònica, xarxes socials, seguretat digital...).
• Esports: fitxatge d’Arnau Salàdrigues pel primer equip d’hoquei del Sant Just (categoria Plata).

Selectivitat i universitats

• Horaris i matèries de la segona jornada d’ESPAU. El 5% dels estudiants demana proves en castellà; la resta, normalitat lingüística.
• Resolució del TSJC: reforç informatiu sobre la disponibilitat lingüística, però per defecte els exàmens s’entreguen en català.
• Rànquing QS: UB, UAB i UPF entren al Top-250 mundial; la UB, primera de l’Estat.

"La selectivitat arrenca sense embolics per l’idioma" — idea reiterada al llarg del programa.

Repàs de premsa (temes principals)

Política i societat

• Indults del procés: efecte de la carta d’Oriol Junqueras i respostes de JxCat i la CUP; crida al diàleg.
• Sanitat rectifica i delega a les autonomies les restriccions de restauració i oci nocturn.
• Reforma laboral: es vol endurir l’acomiadament de temporals.

Internacional

• Ratificada la cadena perpètua a Ratko Mladić (genocidi de Srebrenica).
• Bufetada a Emmanuel Macron durant un recorregut al país; dues detencions.
• Ramat d’elefants a la Xina recorre ~500 km; fenomen seguit globalment.

Educació i llengües

• Selectivitat trilingüe sense incidents; només un 5% demana castellà.

Ciència i medi ambient

• Predicció d’un altre estiu de calor extrema a Espanya; risc de desertització creixent.
• Misteriosos tremolors al Garraf (seguiment geològic).

Cultura i esports

• Els musicals i el festival Grec reimpulsen l’escena teatral.
• Eurocopa: debat sobre vacunació de la selecció espanyola arran del positiu de Busquets.

Meteo (Carles Rius)

• Setmana clarament estiuenca: màximes molt altes (Sant Just supera rècord de juny a mig matí), nits encara suportables.
• Avui, el pic de calor; dijous-divendres lleuger descens. Possibilitat de tempestes de tarda al Prepirineu amb restes cap a la costa, molt debilitades.
• Aigua del mar pujant ràpid (fins ~21,2 ºC), que matisa la frescor de la marinada.

Butlletins informatius

• Protecció Civil recomana tancar platges la nit de Sant Joan si no hi ha garanties contra aglomeracions.
• Política catalana i espanyola (indults, immunitat d’eurodiputats, gestió de conflictes diplomàtics).
• Esports: bombolla de reserva per a la selecció espanyola; agenda de bàsquet, tennis i futbol sala.
• Reforç de notícies locals (reiteració de cultura, digitalització i hoquei Sant Just).

Entrevista: Marketplace de Sant Just (Berta, Promoció Econòmica)

Objectius clau

• Donar una eina digital als comerços locals per arribar a públics acostumats a comprar online (tendència accelerada per la pandèmia).

Funcionament

• Alta de comerços amb gestor propi per pujar productes; compra amb únic pagament i lliuraments segons logística de cada botiga o recollida en establiment.
• Inclou serveis (catàleg i contacte/pressupost) i venda de packs (ex. ioga).

Capacitat i adopció

• Una cinquantena de comerços actius (prop d’un centenar interessats, alta progressiva segons perfils complets i productes).

Comunicació i promoció

• Cartelleria, Instagram i, més endavant, campanyes d’AdWords.

Properes accions

• Recuperació del Sants Market al juliol (fira a l’aire lliure, si la situació ho permet).

Ciència i salut: Vacunofòbia

• Diferència entre vacunofòbia (por irracional a la vacuna) i antivacunes (rebuig ideològic/argumentat als programes d’immunització).
• Factors: administració en persones sanes, percepció de risc per efectes adversos (rars), menor visibilitat de malalties prevenibles.
• Rellevància de la comunicació metge-pacient i de la protecció col·lectiva (efecte ramat).
• A Espanya, >96% d’infants ben immunitzats; importància d’evitar retrocessos.

Mites ambientals i greenwashing

Conceptes clau

• No confondre contaminació de l’aire amb canvi climàtic (ex.: el CO₂ vs NO₂ i partícules).
• Contaminació urbana: el trànsit aporta la major part de NO₂; les calefaccions contribueixen sobretot a CO₂.
• Plantacions massives d’arbres no són la solució única; cal protegir altres ecosistemes (ex. torberes) i actuar ràpid.
• Residus: reciclar és l’última R. Prioritzar Reduir i Reutilitzar; també redissenyar, reparar, repensar.
• Ecològic vs proximitat: un producte eco importat pot tenir més petjada que un local no-eco.

Evitar el “rentat verd”: dades sense base, accions simbòliques i etiquetes buides (“natural”, “bio”) confonen el consumidor.

Gastronomia i sostenibilitat: llegums com a aliment del futur

• Els llegums ofereixen proteïna sostenible, assequible i amb menor impacte que la ramaderia intensiva o l’opció d’insectes.
• Clau per a un 2050 amb 9.000 M d’habitants: substituir part de la proteïna animal per vegetal redueix notablement la petjada climàtica.

Cuina (Joan Targarona): entrepans vegetals

Idees i tècniques

• Pa integral (millor d’espelta/camut o amb llavors). Utilitzar hummus o alvocat com a base perquè les verdures s’hi adhereixin.
• Farcits: saltejats lleugers (pebrot verd/vermell, carbassó, ceba, xampinyons), rúcula, tomàquet; formatges (mozzarella/feta) o truita de verdures (esperar que es refredi per evitar estovar el pa).
• Suggeriments: sàndvitx de mozzarella + pebrots saltejats + alvocat + rúcula; xampinyons + feta + saltejat de verdures; escalivada amb hummus.

Curiositat internacional: el “Gaokao” (selectivitat xinesa)

• Examen d’altíssima pressió i competitivitat (12 h d’estudi/dia, mesures anti-còpia amb drons i càmeres). Considerada la selectivitat més dura del món.

Rànquing de notícies més llegides

• Selectivitat: pleonasme vs oxímoron en un text de Valle-Inclán (pregunta que va fer fallar molts alumnes).
• Prat de Llobregat: vehicle atropella diverses persones en una parada (6 ferits; investigació en curs).
• Macrooperació ANOM (FBI/Policia australiana): app encriptada trampa; 800 detinguts i 30 tones de droga decomissades.
• Caiguda d’Internet global (Fastly) que afecta grans webs; recuperació en ~1 hora.
• Passaport COVID de la UE (certificat digital): s’obté via La Meva Salut; acredita vacunació, prova negativa o recuperació. Voluntari, però agilitza tràmits i evita mesures addicionals on s’accepta.

Tancament

• Comiat, recordatoris de programació de tarda i invitació a gaudir del bon temps amb prudència.