Justa la Fusta

Magazine matinal per descobrir tot el què passa a Sant Just, amb entrevistes, tertúlies i seccions de tota mena!

Horari d'emissió
Dilluns, Dimarts, Dimecres, Dijous, Divendres
10:00 - 13:00

Subscriu-te al podcast

Títol i resum generats per IA

Sant Just al dia: 140 anys del Cor Lo Pom de Flors, agenda de l’Ateneu, enoturisme al Penedès, receptes i ciència

Resum general

El magazín Just a la Fusta (Ràdio d’Esvern) combina informació local, cultura i entrevistes amb seccions gastronòmiques i divulgatives. Els punts més destacats del programa d’avui són:

  • Entrevista central: el Cor Lo Pom de Flors celebra els seus 140 anys i repassa història, reptes i agenda.
  • Agenda cultural de l’Ateneu: projecció del Cicle Gaudí (“La vampira de Barcelona”), xerrada sobre l’estandart de l’Orfeó i sortides de muntanya.
  • Enoturisme al Penedès: crònica i consells de visita a cellers (Mas Comtal), amb tastos i maridatges.
  • Gastronomia a casa: receptes pas a pas (peix, dolços, tradicionals i un hummus vegetal).
  • Ciència i salut: per què l’arc de Sant Martí és circular, vitamina D i sol amb seguretat, i què diu la recerca sobre to de veu i personalitat.

També es repassen titulars locals, dies internacionals (Internet, LGTBI-fòbia, Hipertensió, Telecomunicacions i Reciclatge), portades dels diaris, i butlletins d’actualitat i esports.

Temes destacats

Entrevista: 140è aniversari del Cor Lo Pom de Flors (3667–5147)

  • Identitat i història: cor d’homes de tradició claveriana (Josep Anselm Clavé), repertori exigent (ex. “La maquinista”, ~10’), sardanes, havaneres i cançó popular.
  • Situació actual: ~29 cantaires actius; necessitat de relleu (“sang nova” 40–50 anys) i crida a incorporacions; assajos en sala gran amb mascareta de cant i mesures COVID.
  • Direcció: Sílvia Plana (jove, energia i continuïtat).
  • Agenda: actuació als Premis Clavé (Castell de Montesquiu, peça “La maquinista”); concert d’estiu a plaça (si es pot), 11 de setembre; objectiu premi a la longevitat i mirar cap als 150 anys.

“Anirem a fer-ho el millor possible, és un acte institucional i de representació del poble.” “Necessitaríem sang nova... no volem perdre la cultura del poble.”

Agenda cultural de l’Ateneu (7184–7826)

  • Cicle Gaudí: “La vampira de Barcelona” (Lluís Danés), dimecres 19/05, 19:00, Sala Cinquantenari. Guanyadora de 5 Premis Gaudí i premi del públic a Sitges.
  • Xerrada a Can Ginestà: història, confecció i restauració de l’estandart de l’Orfeó (1953) amb la directora del Museu Tèxtil de Terrassa.
  • CEAS: sortida matinal al Moianès; informació i assegurances via web CEAS.
  • Aforaments: previsió d’augmentar fins al 70%; es podrien obrir més localitats en concerts.

Enoturisme i vins amb l’Àstrid (5418–6429)

  • Mas Comtal (Vinyonet del Penedès): visita amb copa de benvinguda (Clàssic Penedès), passeig per vinyes i tast a sala.
  • Tastos: xarel·lo (amb criança sobre mares), rosat de llàgrima (nou cupatge), negre de cabernet franc (preu entorn 12,75 €).
  • Consells:

- Reserva prèvia i grups reduïts. - Seguir xarxes socials per novetats i enllaços de reserva. - Maridar tastos amb formatges; allargar amb dinar i passeig entre vinyes.

Gastronomia (7911–8829)

  • Fricandó de rap: sofregit amb ceba, pastanaga i tomàquet; carxofa, pèsols i conyac; acabar amb fumet.
  • Magdalenes sense lactosa: massa reposada (nit a nevera), coure a 170 ºC 20–25’.
  • Faves i pèsols a la catalana (Carme Ruscalleda): cansalada rossa, herbes en farcet, vi dolç i botifarra negra al final.
  • Hummus de pèsols: pèsol extra fi + tahina, all, llima, menta i AOVE; servir amb brots, avellanes torrades i torrades.

Ciència i salut (9047–9832)

  • Arc de Sant Martí: explicació per refracció i reflexió a gotes; és un cercle complet (visible sencer des d’un avió), angle ~40–42°; colors per diferents longituds d’ona.
  • Vitamina D i sol: equilibri entre exposició segura i síntesi; estimacions: hivern ~150 min, primavera 10 min exposant ~20% de pell (variables per pell/latitud); evitar hores centrals, FP>15 redueix síntesi; fonts alimentàries (peix blau, ous, lactis) i, si cal, suplementació mèdica.
  • Veu i personalitat: recerca (Univ. Göttingen) amb més de 2.000 persones: to més greu s’associa a més domini, extroversió i sociosexualitat; altres trets no es poden inferir clarament només amb el to.

Altres informacions

  • Titulars locals (547–1071): Cicle Gaudí a Sant Just; Tapes de Primavera a Esplugues; Pedals als Casals al Parc Ciclista Llobregat.
  • Dies internacionals (17/05) (1416–1739): Internet; LGTBI-fòbia; Hipertensió; Telecomunicacions i Societat de la Informació; Reciclatge (3R: reduir, reutilitzar, reciclar).
  • Portades (1782–2104):

- Barça femení, campió de la Champions (4–0 al Chelsea). - Política catalana: preacord ERC–Junts; debat sobre indults. - Internacional: Gaza sota pressió i bombardejos.

  • Butlletins (2893–3205; 6531–6892; 6908–7129): evolució COVID, vacunació (franges 50–59; certificat verd digital), botellons i sancions; esports (Girona–Sporting; waterpolo femení; NBA; retorn del Barça femení amb el trofeu).

Cites destacades

“Ens agradaria arribar als 150 anys i fer una gran festa.”

>

“Portem mascareta de cant i assagem per cordes a la Sala Cinquantenari.”

Enllaç amb l’audiència

  • Si vols cantar al cor: dimarts, 21:00–22:30, Ateneu; informació a la secretaria o al web del cor.
  • Entrades Cicle Gaudí i activitats de l’Ateneu: consulta web i reserva prèvia; possible augment d’aforaments al 70%.

Seccions de l'episodi

Entrevista a Modest Carme i Jordi Farràs, membres del cor Lo Pom de Flors de Sant Just

Entrevista a Modest Carme i Jordi Farràs, membres del cor Lo Pom de Flors de Sant Just

1:01:03

El cor Lo Pom de Flors aquest 2021 està de celebració: commemoren el 140è Aniversari de fundació de l'entitat. En Modest Carme -actual President- i en Jordi Farràs, un dels cantaires, s'han passat pels estudis de Ràdio Desvern per parlar de la trajectòria del grup musical al llarg dels anys. Han fet referència als seus inicis, l'any 1881, fins els concerts que tenen a l'actualitat. Dissabte vinent 22 de maig, per exemple, estan convidats a actuar als Premis Anselm Clavé 2020 als Jardins del Castell de Montesquiu. I el mes passat, a l'abril, van actuar per Sant Just fent el tradicional itinerari de les caramelles. En Jordi i en Modest han detallat com estan fent els assaigs en època de pandèmia, i com els ha afectat tota la crisi del Covid. En acabar, han fet una crida a noves generacions perquè s'incorporin al cor, format actualment per 29 homes.

Parlem de vins! Amb l’Astrid Goldstein, del “Celler de Can Mata”

Parlem de vins! Amb l’Astrid Goldstein, del “Celler de Can Mata”

1:30:16

Els dilluns tenim un espai dedicat a fer ressenyes de vins, caves, cerveses… Tot allò que ens porta l’Astrid per comentar! Una secció per parlar de les històries que hi ha al darrera de cada ampolla. Avui l'Astrid ens ha fet una crònica de la seva experiència enoturística al Celler Mas Comtal d'Avinyonet del Penedès.

Agenda de l’Ateneu, amb l’Albert Macià

Agenda de l’Ateneu, amb l’Albert Macià

1:59:52

Obrim la setmana amb el president de l’Ateneu de Sant Just, l’Albert Macià, per repassar tots els actes, conferències, espectacles, xerrades i activitats que es duran a terme a l’entitat centenària al llarg de la setmana. Fem una ullada a l’agenda de l’Ateneu de Sant Just. Per aquesta setmana tenim 3 activitats: dimecres 19 de maig a les 19h a la Sala Cinquantenari es farà la projecció de la pel·lícula "La vampira de Barcelona" dins el Cicle de Cinema Gaudí; divendres 21 de maig a les 19h al Celler de Can Ginestar l'Orfeó Enric Morera oferirà una conferència sobre la restauració del seu estandard; i diumenge 23 de maig a les 7h hi haurà una sortida matinal de la SEAS al Moianès.

Receptes culinàries. Creativitat, sabor i salut!

Receptes culinàries. Creativitat, sabor i salut!

2:11:53

Espai dedicat exclusivament a preparar receptes i propostes culinàries. Avui hem cuinat fricandó de rap; faves i pèsols a la catalana; i magdalenes sense lactosa!

Curiositats científiques

Curiositats científiques

2:30:43

Dediquem uns minuts del programa a parlar de ciència… I quina millor manera que fer-ho a través de curiositats sorprenents i coses que potser desconeixem! Ciències de la Terra, animals, processos geològics, innovacions tecnològiques, estudis rellevants, biologia, xarxes socials… Avui ens preguntem: com es forma l'Arc de Sant Martí? Perquè el veiem en forma de semicercle? A més, també parlem de la quantitat de Vitamina D que necessita el nostre cos per absorbir el calci.... Però sense cremar-nos la pell!