Justa la Fusta del 29/10/2018 — Sant Just avui: PGM i IBI al debat amb Laia Flotats, fred i Castanyada amb pluja, «Tres vídues», premsa (Bolsonaro i 5-1), i cuina de temporada amb arròs

Resum general del programa

Avui, al Just a la Fusta, hem combinat informació local, anàlisi política municipal, repàs de premsa, predicció meteorològica marcada pel fred i el vent, divulgació en salut, tertúlia sociocultural i dues seccions finals sobre cultura local i cuina de temporada.

• Punt fort del dia: entrevista en profunditat amb Laia Flotats (PDeCAT) sobre la modificació puntual del Pla General Metropolità (PGM) al front nord de la Carretera Reial i el debat sobre l’IBI arran de l’actualització cadastral.
• Context d’actualitat: posposada la diada «Sant Just al carrer» per la pluja; en premsa, victòria de Bolsonaro al Brasil i la maneta (5-1) del Barça al Madrid; macrooperatiu contra narcopisos al Raval; Merkel renuncia a la reelecció a la CDU.
• Temps: jornada de fred rigorós, vent del NO i previsió de Castanyada passada per aigua.
• Salut: el Dia Mundial de l’Ictus amb símptomes clau i factors de risc modificables.
• Cultura i comunitat: projectes i premis del Centre d’Estudis Santjustencs, i tertúlia viva amb les «Tres vídues».
• Gastronomia: menús de cullera, carxofes i un monogràfic didàctic sobre l’arròs (tipologies, nutrients i usos culinaris).

"Una Castanyada una mica passada per aigua" — predicció clau del temps per a mitja setmana

Notícies locals (amb Imanol López)

El temps i posposaments

• «Sant Just al carrer» es trasllada al 18 de novembre per previsió de pluja.
• També s’afecta «Sant Just al carrer de nit» i activitats de Mas Lluí.

Ple municipal i temes destacats

• Aprovació inicial de la modificació puntual del PGM al front nord de la Carretera Reial (entre Blasco de Garay i Av. de la Riera).
• Residus: adjudicació del servei a Valoriza (el contracte més alt de l’Ajuntament).
• Moció ERC per la llibertat de presos i retorn d’exiliats.
• Tensions per:

- Gestió de zones d’hàbitat limítrofes amb espais industrials (incendi i possibles gasos). - Possible pujada de l’IBI malgrat la intenció de congelació (per actualització cadastral al BOE).

"Recordem que l’IBI és l’impost del qual més es nodreix l’Ajuntament"

Portades i conversa d’actualitat

Premsa espanyola

• Brasília: Jair Bolsonaro guanya (≈55%) i obre un període d’incertesa.
• Esports: Barça 5-1 Madrid i Lopetegui, sentenciat.
• Cas Villarejo (El Mundo) i «canvi radical» al Brasil (La Razón).

Digitals en castellà

• eldiario.es: victòria de Bolsonaro; crítica del Vaticà pels abusos; ludopatia juvenil (apostes online); segregació escolar a Catalunya.

Premsa catalana

• Portades centrades en la maneta (5-1) i el futur de Lopetegui.
• Gir a la ultradreta al Brasil i retrocés de la CDU a Hessen; l’extrema dreta ja és a totes les regions alemanyes.
• Nació Digital: pagaments de Defensa a la URJC per formació militar als màsters; macrooperació de narcopisos al Raval.

Predicció del temps (Carles Rius)

• Fred de ple hivern per l’època: mínimes al voltant de 6–7 °C i sensació de 2–3 °C.
• Vent del NO (ratxes de fins a 53 km/h), que accentua el fred.
• Inestabilitat persistent (pressió ≈ 991 hPa) i pluges que poden tornar dimecres.
• Dades d’octubre: 130 l/m² a Sant Just; acumulat anual >600 l/m².
• Castanyada: probabilitat alta de precipitació entre dimarts migdia i nit de dimecres; Tots Sants més estable i temperatures normalitzant (màx. 17–18 °C).

"Entre les 8 i les 12 de dimecres al matí, la pluja pot ser més intensa"

Dia Mundial de l’Ictus

Què és i símptomes d’alarma

• Alteració sobtada del flux sanguini al cervell (isquèmia o hemorràgia).
• Símptomes: debilitat o pèrdua de força d’un costat, pèrdua de visió, dificultat per parlar, instabilitat, cefalea molt intensa.

Factors de risc

• No modificables: edat, sexe, genètica.
• Modificables: hipertensió, colesterol, diabetis, obesitat, sedentarisme, tabac i alcohol.

Entrevista: Laia Flotats (PDeCAT)

Modificació del PGM (front nord Carretera Reial)

• Crítiques a una planificació sense participació ciutadana i amb projecte incomplet (indemnitzacions, polígon, mobilitat, model comercial i alçàries de fins a PB+11).
• Risc de desplaçar la trama comercial i generar expectatives al polígon sense un pla estratègic industrial.
• Demanda d’una comissió informativa i d’un procés obert a entitats i veïnat.

"Crear un barri nou ha de ser una cosa que estigui oberta a la ciutadania"

IBI i cadastre

• Denúncia que l’equip de govern va demanar l’actualització del cadastre (abans del 31 de maig) i que no ho va exposar clarament en el ple d’ordenances.
• Efecte pràctic: pujada del rebut per increment de base, encara que el tipus municipal es congeli.

Equipaments i transparència

• Demanda d’informació sobre l’ampliació del poliesportiu de la Bonaigua i millor comunicació en obres i talls de carrers.

Tertúlia: «Les tres vídues» (Carme Amador, Amèlia Nogués, Palmira Badell)

• Nostàlgia TV3 (Les Tresines, programes clàssics), llengua i correccions;
• Barça 5-1 i estat d’ànim col·lectiu;
• Fred, vent i festes posposades;
• Cultura popular: Castanyada vs Halloween i panellets;
• Costums de consum cultural (tele, ràdio i lectura).

Cultura local (Maria Quintana – Centre d’Estudis Santjustencs)

• Premis de Reconeixement Cultural del Baix Llobregat: diverses candidatures de Sant Just finalistes (Ateneu, Ramon Moragas, Espai de Lliure Creació de la Carme Malaret, Soledat Sants, Can Pedrosa).
• Biennal de Ceràmica d’Esplugues: peça «Melancolia» (365 llàgrimes) de Montserrat Artés; crida al vot del públic.
• Vida cultural i creació local: ceràmica com a pràctica creativa i comunitària.

Cuina Miracle (Joan Targarona)

Menú de fred i producte de temporada

• Plats de cullera: llenties estofades vegetarianes, escudella/barreja de fideus amb pilota.
• Verdura i fruita que arriben: carxofa, bròcoli, escarola (xató), coliflor; cítrics millorant.

Monogràfic: l’arròs (introducció)

• Més de 10.000 varietats; grans llargs/mitjans/curts; diferències de midó (impacte en temps i aigua de cocció).
• Integral vs blanc: l’integral conserva la pellofa i més fibra, vitamines i minerals, però es conserva pitjor i requereix més cocció.
• Orígens i usos culinaris per regions: pilaf indi (excés d’aigua i escola), arrossos mediterranis (paelles, risottos amb oli/brou), gra curt glutinós per a sushi.
• Propietats nutricionals: fibra (energia sostinguda), vitamines B, minerals (potassi, ferro, magnesi) i utilitat en dietes suaus.

Connexions amb Catalunya Ràdio (butlletins)

• Rescat amb vida de dos excursionistes a la Cerdanya (hipotèrmia).
• Macrooperació a narcopisos del Raval (prop de 900 agents; primeres detencions).
• Merkel no es tornarà a presentar a la presidència de la CDU (impacte a la coalició).
• ACS i Atlàntia culminen el control d’Abertis;
• Conflicte Jordi Borràs (agressió) en seu judicial;
• Esports: possible destitució de Lopetegui; sorteigs i agenda.

Punts clau en una ullada

• Ciutat: PGM, residus, IBI i participació ciutadana al centre del debat.
• Meteo: fred + vent ara; pluja a la Castanyada.
• Món: Bolsonaro i el gir a la dreta; narcopisos al Raval; Merkel fa un pas al costat a la CDU.
• Comunitat: cultura i ceràmica local; Castanyada i tradicions.
• Cuina: producte de temporada (carxofa) i arròs com a eix didàctic.