#104 - La Rambla del 14/2/2022

Bona tarda Sant Just, ara mateix passen 10 minuts de la 5 de la tarda d'avui dinyuns 14 de febrer benvinguts i benvingudes a la Rambla, el magazine de tardes de ràdio d'Esvern. Esteu sintonitzant el 98.ufm a la missaura municipal de Sant Just. Sóc la Núria Garcia i esteu amb mi cada dia d'edinyuns a divendres de 5 a 7 de la tarda. Avui a primera hora què tenim? Doncs ve d'aquí i fins a les 6 passaran en Joan Targarona de Restaure en cuina Miracle de Sant Just i també l'Ernau Cónsul, llibre té d'aquí de Sant Just, ens farà sempre aquestes recomanacions literàries. Després, a segona hora, a partir de les 6 i 10 passaran per aquí l'Enrique i el Pablo Aymá, gent del Padel, concretament del Club Padel de Sant Just, i després tindrem també la Raquel López de promoció econòmica per parlar de les novetats que hi ha en el món de l'oferta i també del món empresarial i comercial d'aquí del poble. Tot això serà de seguida. Ara prouzeixo amb un tema musical i comencem. No marxeu! Un tema d'oques gràcies. Es diu així, més likes. Aquest és un tema d'oques gràcies. Es diu així, més likes. A contra corrent, com un estel que fuig. Es pot anar amb peus de plom, però al final res és segur. Porta'm el riu, porta'm el riure. Tinc un record que em viu i que em fa escriure. Potser vi em sent més normals, però em saps igual. Som on hem de ser, som com hem de ser. Per fer el que es vol, s'haurà d'anar contra corrent. Ja ho saps prou bé. Tinc un record que em viu i que em fa escriure. Potser vi em sent més normals, però em saps igual. Tinc un record que em viu i que em fa escriure. Potser vi em sent més normals, però em saps igual. Fet de poder de por si de mentires, vaig borrecaure i t'ansinosaures, la mort dels llides. La branca s'ha fet arbre i el bosc cap al camí. Enxem perdut i a mi m'agrada viure així. Mira, mira. Fet de poder de por si de mentires. Un puto selfie més i em trac la vida. M'agrada quan brilles, quan és de veritat, quan portes la cara, la creu i molt gas. Que me la suda que tinguis més likes i que tinguis factos a llocs cars. Molt gas, molt gas. Un filtre d'Instagram no tapa la merda que veig a través dels meus ulls. Damiboy, sóc cultura catalana, s'escriu a com Ramon Llull. Al vostre posture ets al veig d'una hora lluny. Tot l'any esperant a que arribi el juny. La vida en pantalles de lleig, les persones huides, com comprens un riure, els van entrosets a la seva animapè. Em donen igual tots els teus seguidors. Si darrere el seu em agafen tantes post, si intenten pintar el món amb un sol color, si darrere els penjols veuen l'autor. Damiboy, potser aviam ser més normals però els és igual. Som on hem de ser, som com hem de ser. Per fer el que es vol, s'haurà d'anar contra corrent. Ja ho saps prou bé. La vida en pantalles de lleig, les persones huides, com comprens un riure, les persones huides, com comprens un riure, els van entrosets a la seva animapè. Hi ha una màgia que no té truc. És la màgia de compartir una estona amb algú i parlar-hi. Vols practicar el català o ajudar-hi? Ha apuntat el voluntariat per la llengua, el programa de les parelles lingüístiques a Bebaixaíxela.cat. Perquè quan parles fas màgia. Generalitat de Catalunya, 100 milions i mig de futurs. L'ajusta, el magazine matinal de Ràdio d'Esvern. Cada matí posa del dia amb l'actualitat del nostre municipi. Amb seccions de cultura, història, psicologia i moltes més. I a les 11 i quart toca l'entrevista del dia. Perquè tot el que passa s'enjust passa per l'ajusta. De dilluns a divendres de 10 a una, en directe, a Ràdio d'Esvern. Vinga, doncs per què era arribat el moment de fer els dies internacionals i també les afamèrides d'avui, 14 de febrer. Avui és un dia que tothom coneix, és el dia dels enamorats o el dia de Sant Valentí, moment en què l'amor pren protagonisme i succeixen escenes romàntiques a tots els racons del planeta. Allò tèpic, doncs això, els enamorats, enamorades, es fan regals entre ells, les respectives parelles, també demanen per casar-se, demanen de viure i de començar una aventura junts. El cas és que és el dia dels enamorats. Per què es celebra? Doncs bé, tot i la fama comercial d'aquesta celebració, l'origen d'aquest dia, prové de temps remots. La veritat és que hi ha diverses teories. La verdadera és que es tracta d'una festivitat religiosa. Ja que se la coneix amb el nom d'un sant i no es tracta d'un sant qualsevol, sinó d'un del que va desbatllar el poder en el seu moment i que va patir les conseqüències per això. Estem a la Roma del segle III i l'emparador Claudi II va decidir prohibir els matrimonis entre els joves, considerant que els sultres sense família eren millors soldats al no tenir vincles sentimentals ni lligams de parella. També hem de recordar que el fet que en aquella època el cristianisme va ser prohibit a Roma. Un sacerdot anomenat Valentí va considerar que això era un error i va decidir saltar-se l'ordre i casar en secret a tots i totes les joves enamorats que així ho demanessin. L'enterar-se l'emparador d'aquest acte de rebel·lia va sentenciar a mort aquest sacerdot Valentí justament un 14 de febrer de l'any 270. Sant Valentí és el patró dels enamorats i és per això que es celebra tots els anys al 14 de febrer. També hi ha moltes més legendes. Hem dit al voltant d'aquesta història una d'elles, per exemple, senyala que mentre el sacerdot Valentí estava a la presó esperant el seu destí fatal, es va enamorar d'una jove cega que també es trobaven presonada i l'acaba cursant al Miracle de poder veure just abans de morir. Està registrat que el primer dia de Sant Valentí celebrat va ser el 14 de febrer de l'any 494. Al principi la festa era oficial de l'església catòlica fins que l'any 1969, durant el Concil L'Ibatica II, es va eliminar del calendari liturgic. Avui en dia la celebració de Sant Valentí s'ha popularitzat amb tot el món i ha estat aprofitada pel mercat per la creació de tota mena de productes i merchandising també per la seva comercialització. Avui podríem dir que aquest és un dels dies més importants, però no tan poc ens trobem la idea que és l'únic, perquè també és el dia mundial de les cardiopaties congènites. És un dia que celebra des de l'any 1999 i l'objectiu és realitzar una jornada mundial per la prevenció d'aquesta malaltia on els pacients afectats puguin rebre aquest tractament i d'aquesta manera poder garantir també una millor qualitat de vida. Les cardiopaties congènites són una mena de malaltia, el transtorn, el cor, pateix, un desenvolupament anormal, que normalment passa abans del naixement. Molts d'aquests infants o bebès que ho pateixen acaben morint per aquesta causa. Molts nens i nenes neixen amb aquesta condició de manera que és necessari submetre'ls des que són ben petits i petites amb una cirurgia i després a un tractament. Molts també hem de dir que aconsegueixen viure i arribar sense problemes a la data adulta. Avui també hem de destacar què és el dia europeu de la salut sexual o va proclamar la Comissió Europea l'any 2003. També destaquem què és el dia internacional de la apilèpsia. És un dia que celebra des del 2015 i l'objectiu busca educar a les persones de tot el món sobre aquesta patologia neuronal que pateixen aproximadament 65 milions de persones en tot el planeta, es tracta de la apilèpsia. La intenció de les organitzacions que any i rera any sumen aquesta iniciativa és la de propiciar una millor qualitat de vida a les persones que pateixen apilèpsia a través de millors polítiques públiques, millors serveis a la salut i sobretot una millor inversió en matèria d'investigació. Avui també hi acabarem ja amb aquest dia. És el dia mundial dels sons curatius. Sabiu que existeixen altres alternatives passant el nostre cos a més de la medicina? Doncs bé, el 14 de febrer es celebra si a aquest dia, el dia dels sons curatius, prové del nostre centre més profund que es tracta el cor. Avui va tot relacionat amb el cor. Bé, passem ara a les femèrides del 14 de febrer. Què va passar tot el dia com avui del 1897 a Sitges? Es va celebrar la quarta festa modernista que va tenir lloc al casino Prado de Sitges. També hem de dir que el dia com avui a Barcelona l'any 1933 es va estrenar el Café de la Marina de Josep Maria de Sagar el Teatre Romea amb la companyia Vila de Vi. També avui un 14 de febrer, això sí, de l'any 2021, de fa un any, a Catalunya es van celebrar les eleccions al Parlament de Catalunya. També l'any 2000, hem de dir, la Noguera es va inaugurar el Pantà d'Ardialp, en aquell moment l'enversament més gran de Catalunya. Cossetes que fa referència fora dels països catalans, per exemple, tenim que Elixa Grey i l'exàmder Graja Mbèl, l'any 1876, van solicitar en aquest ordre un apatent per la invenció del telèfon. Sembla ser que tot i arribar més tard a l'oficina de patents americana, primer es van registrar la sol·licitud de Bèl. Per això la patent i l'invenció del telèfon s'atribueix a l'exàmder Graja Mbèl. Però també va haver-hi aquesta dona, Elixa Grey, que també se la considera una de les inventores del telèfon. També, el dia com avui, hem de dir que a Madrid, el 1996, et va assassinar el jurista historiedor i escriptor valencià Francisco Tomàs Valiente, al seu despatx de professor de la Universitat Autònoma de Madrid. També altres cosetes importants, que van passar un 14 de febrer, l'any 2003, a Edinburgh, els biòlegs del Roslin Institute, van practicar l'autonàsia novel·la Dolly, a causa de l'envelliment prematur que presentava. I dos anys més tard, a Califòrnia, el 2005, tres amics emplets de PayPal van fundar atenció, ni més ni menys, que la plataforma va compartir vídeos YouTube, això a l'any 2005. Déu-n'hi-do. Vinga, ara anem a parlar dels aniversaris. Avui és l'aniversari. Per exemple, tenim aquí alguns noms. René Fleming, soprano estadounidèmca, va néixer a Pennsylvania el 1959. També la cantània actriuna barresa, Nauja Nimri, va néixer a Pamplona el 1972, coneguda, sobretot, per la famosa sèrie de presons Vis-A-Vis, o també és l'aniversari del futbolista argentí, Angel Di Maria, va néixer a Rosario, Argentina l'any 1988. Pel que fa a les Mosss, també en tenim algunes, és el cas de Muriel Casals, ella va morir el 2016 a Barcelona, era economista, política catalana, figura, clau, també del procés independentista català. Va morir doncs això, precisament un 14 de febrer. A Hawaii fa uns quants anys més el 1779 va morir James Cook, explorador i cartògraf anglès. També el dia com avui va morir Carlos Saúl, polític i advocat argentí, que va ser president de l'Algentina des del 1989 al 1999. Vinga, amb aquest tema musical de paraules d'amor al piano, Joan Manuel Serrat, comencem l'espai de llibres amb l'Ernau Cónsul o l'Ernau, bona tarda. Bona tarda, com anem? Bé, molt bé, avui 14 de febrer, dia de Sant Valentí, dia dels enamorats, enamorades. Escolta, ja que tenim aquesta cita, aquesta afamèrida... Sí, sí, per nosaltres és Santa Valentina, que és el nom de la gossa més bonica de Sant Just, però, cert, la Sant Valentí... Doncs, home, mirava molt bé què facis d'aquesta pregunta, perquè, més últimament, hi ha hagut un retorn, el que és la literatura victòriana, que debem en part d'on s'enjustem, a l'enric Biladot, que ha posat de molt les novel·les del segle XIX, de Geynou, de Charlot Bronte... I, bé, ara, potser quedarem malament, però si em preguntes per una història d'amor, totes aquestes ho són, la majoria de Geynou, les germanes Bronte. Per mi, la millor història d'amor mai explicada és Simms Borrascosos, que, a més a més, fa molt poc, fa un mes que s'ha tornat a publicar a Proa, amb català. Ah, sí? Proa ha recuperat una traducció que tenien de fa temps, i, doncs, home, suposo que a real de tota aquesta moda que hi ha, de que tornem a les grans històries del segle XIX, on, sobretot, trobem heroïnes, que això desafien una mica les convencions, i viuen històries d'amor apassionades, o van més enllà, doncs, clar, hi trobem, sens dubte, la que per mi és el cim de tot, que és això, l'amor entre Hitler i Catherine, allà d'Ahearnshaun, ara no recordo com es pronuncie, però, bueno, Simms Borrascosos és un amor que dura més enllà de l'amor. Per tant, si parlem d'històries i novel·les d'amor, no tingueu por, aprofiteu que amb tapa dura, una edició molt bonica, fa molt bé de regalar, Simms Borrascosos, sens dubte. És d'alguna col·lecció que està fent, però... Està bé dintre de col·lecció a tot vent, que és la gran col·lecció, allò amb taronja, on n'hi ha clàssics, hi ha moderns, hi ha un barrige, barris de tot, però hi ha això, hi ha sobretot grans moments de la història de la narrativa contemporània, ve i moderna, no? I de més enllà, perquè, de fet, hi trobem des de Monteny, doncs això, Simms Borrascosos i les novel·les de Jaume Macabre. Molt bé, això per què fa Simms Borrascosos, que és això que hem dit una novel·la de fa alguns segles? Sí, clarament la història d'amor que després més vegades s'ha copiat, però en moltes de les històries d'empirs i apreguts que hem després, alguna cosa segurament s'ha inspirat en aquests mons, per insisteix en això que és un amor que va més enllà de la mort. No tingueu por al totxo, perquè és llarg, no tingueu por a la prosa així, a l'ambicada i que... No, no, entreu, entreu, perquè realment és allò, és passió pura, és fantàstic. I més recomanacions, tenim? Sí, tenim històries d'amor. Més hem recomanat aquella llibertat des que som lliberies, des que fa 6 anys i un mes, doncs probablement és una que, quan algú et diu, això et pregunta una història d'amor, una història senzilla, una història maca, una història... Normalment, moltes vegades anem a parar a Hiromi Kawakami, autora japonesa, i al seu preciosíssim llibre, el cel és blau o la terra és blanca, no l'havia sentit. És estètica japonesa, és allò que dius... Tot el contrari de Simis Borrascos és probablement, és una història d'amor que comencem a amistat, que també desafie convencions, perquè al final és la protagonista, que té un nom japonès que ara no repetiré, ella creu que no està dotada per l'amor, que l'amor no fa perella, no trobat mai a ningú, i un dia, en una taverna, troba un vell, un vell mestre, i comença a anar a parlar, i comença una relació, que acabarà ser una relació d'amor, però comença a ser una història amistat, una història preciosa, d'una delicadesa, a més a més em va fer una pel·lícula, fa molt temps, perquè és una novel·la dels anys 80, 90, que es va adaptar a principis del 2002 o així, i el cinema amb català l'està traduï de Quederrenc Crema, en castellà, al Faguara, i de debò, és d'aquestes històries on tot és bonic, tot és... Què maco, això? Que romàntic! És molt romàntic, tot el contrari del romàntic del segle XIX, que és turbulència, és una història d'amor plàssic, una història d'amor preciosa, a més a més, això, amb l'estètica japonesa dels petits detalls, d'una importància a qualsevol petita cosa pot ser gran, que sembla una filosofia zen, així és molt suigèneris, doncs, sens dubte, el cel és blau, la terra és blanca, també. No tingueu por entrar a una novel·la japonesa, i d'entrades, que a vegades quan veig llegir això cosa japonesa, sembla que no passa res, no passa res, per un realitat. És tot justament o no? No, no, no, quedes més primer. Però no sé, el que voleu és una novel·la prima, una novel·la d'amor que recordo allò, i que també crec que és molt vàlida, per un dia, com avui, és Chessil Beach, o a la platja de Chessil, amb català, amb púries, amb castellà, era... anagrama, i en maquíuen. I va molt bé, una mica, aquestes paraules d'amor. De fet, paraules d'amor aniria bé amb la japonesa, per això aquest ritme, a més amb aquest ritme de jazz, que hauries trobat, oi? Però fins i tot això, perquè a Chessil Beach el que passa és això, és una gran història d'amor que es juga tota una nit, i el problema és que, probablement, els nubis s'han parlat poc. En el fons, el Chessil Beach és l'hotel que hi ha en una platja de Chessil preciós en la terra, on va anar a passar la nit de noces, una parella que s'acaba de casar. Estan enamoradíssims, i mentre es fan el viatge, van recordant com s'han conegut, com ha sigut l'enamorament, com les expressions, allò de dir, és tot molt bonic, o què ve i tal, però, poc a poc, vas veient que ella té molta por. Té molta por de què? Doncs són els anys 50, 60 en la terra, és verge, i li fa molta por la primera vegada. Li han dit que fa mal, i, bueno, allò s'anirà trobant en una mena de torment, i es va propant, va, arribant a l'hotel, vas recordant, vas veient que era bonic. Tot transcorre en una nit, eh? En un dia, sí, en un dia i mig. Mentre arriben a l'hotel, sopen, arriben a la nit, i això van recordant com han arribat fins allà. Fins i tot d'on venen els pares d'un, dels altres, com es van enamorar uns i altes. Tu deixem una novel·la molt curta. Veus que, a més, venen d'orígens molt diferents, i, per tant, dius, encara és més bonica la història d'amor, dius, però ella no gosa plantejar el tema, perquè creu que amb ell això el defraudarà absolutament, perquè és el que tothom esperava, sobretot en aquelles èpoques, en que arribar al matrimoni, doncs, versi era el més important de tots, i tu vas veient que amb ell probablement no li importa gens. Però, i és això, la importància de les paraules d'amor, només les boniques, sinó allò de dir, siguem sincés uns amb els altres, perquè, si no, potser mai no arribarem a fons de la relació, d'un nivell sexuals i d'un nivell efectiu. Preciós, xècil, també una novel·la més d'aquesta deslegeix, rapidíssima, no crec que arribi a les 150 pàgines, a la platja de Xècil, en fi, tres històries d'amor molt diferents, però per disfrutar moltíssim, de bo. Que bé. Doncs mira, ja que som San Valentí, doncs, tingueu present. Home, clar que sí, aprofitem el dia, no?, per la temàtica, per recomanar també històries d'amor, històries romàntiques, i tant que sí, i ben diferents. A part de les històries romàntiques, Arnau, portem algun llibre? Clarament, tots els que vulguis, però aquesta setmana, jo crec que és la setmana de Toni Clapés. Vinga, Toni Clapés, que estarà el dia 17 de febrer, aquesta setmana. És dijous? Dijous, al mercat. A dos quarts i vuit, eh? A dos quarts i vuit, crec que serà un acte magnífic. No només ens presentarà la seva obra poètica completa, clar, aquest matí són els meus records, aquest és el títol del volum, sinó que, d'alguna manera, l'acte, en part, és un homenatge que li fem a ell, perquè ja que es tracta de presentar tot un món, que té el tracte que havíem fet amb els comissaris de l'exposició Mons i Mons Propi, sinó que, clar, ell és poeta, però és traductor de poesia, ha estat editor de poesia, el primer, amb alguna altra gent que van decidir, no ens farem un segil que només publicarem poetes, de fora i d'aquí, i, per tant, ha sigut editor, traductor, del francès, sobretot, i, a banda, un poeta magnífic, d'aquells que més es diu, per mi, tots els problemes que faig són un sol, tots els llibres haurien de ser un de sol, per tant, té molt sentit que els hagi agrupat en un sol llibre. En fi, crec que l'acte de dijous serà preciós, serà un maco. Aprotitem la falca, perquè aquí també el tindrem a la ràdio, el di Mecres. Ah, molt bé. I li farem una entrevista, també, perquè ens expliqui una mica, no?, en tot el tema de la seva trajectòria, i tant que sí. I també referencia, també, al món. És una de les grans veus, dels grans noms de la literatura catalana. Molt poc conegut, perquè la poesia té aquest rang. Esté per gènere elitista, no crec que hagi de ser elitista, però sí que poca gent s'hi atreveix, però no m'explica res. Depèn de com es té a costis. Potser és una de les preguntes a fer el Toni Clapés, què t'aporta l'escriu a la poesia, perquè no és escrit narrativa, que és jo, que potser també n'ha escrit, però, en tot cas, ell és conegut, sobretot, com a poeta. I també ho fa per un bon abstracte, perquè a la Teneu hi ha una tertúlia. I a la tertúlia, s'hi debataran dos llibres que són molt mous, d'assaig, perquè vindran l'Enric Gomà i el Pau Vidal. Tots dos tenen llibre nou sobre la taula, on la llengua és el motor, perquè els dos són linguistes, i així és com l'Enric Gomà ho titula un assaig curtet que diu prou catastrofismes lingüístics. I l'Efensa Edi està parlant que tot això s'acabarà que el català no té futur, que no és tan malament. El Pau Vidal ho agafa és una altra banda, de fet, és un llibre que va molt més enllà de la llengua, l'enxandallament del món. Enxandallament en el sentit de posar-se el xandall. I ell deia que és una reflexió com a través, a partir de la llengua, dir com la llengua ha anat canviant i com s'ha anat relaxant i com anem adoptant cada vegada més anglicismes, castellanismes, paraules de tot arreu, ens inventem de noves, i a l'hora d'escriure ho whatsapps, que a vegades són menys correctes. Això és un reflex, diu ell, d'aquest món que s'està posant el xandall. I posar-se el xandall és una metàfora de dir que potser ens hem tret cotilles, potser ja no importa gens l'estètica, d'alguna manera. Que ho expliqui ell. En tot cas, són també dos linguistes que en un moment en què la llengua està sent un tema tan central, troba que és molt important que la teniu i dediqui això. En aquest cas, una tertúlia, és una tertúlia organitzada per la teniu organitzada perquè el llibre té... A mitges, en tot cas és el mot de tertúlies que la teniu, qui volia fer un... dedicar a la llengua, diria que el llibre té... Què podem fer, mira, hi ha aquests dos llibres que són nous, no sé si ells dos, que jo crec que s'han de conèixer segur, voldria enxarrar, va resultar que sí, que s'han encantat de venir, i per tant tindrem dos dels grans linguistes del país, a més a més tots dos col·laboradors de mitjans de comunicació catalans, que són una empresa com de ràdios, tots dos són veus habituals, doncs seran a la teneu divendres, a les 8. Ah, les 8 a la teneu, molt bé. Suposo que la sala piquet, que és un sol inferi, però vaja, si no serà de del costat. Molt bé, doncs sí que tenim coses, eh, aquesta setmana, vull dir per... Està animat la cosa. Per estar lligats i lligades amb la cultura, tant el dia 17 com també el divendres, cosetes per... Coses que hem anat sortint, per això de la tertúlia, ha sigut una cosa d'última hora, és una cosa d'última hora. Escolta'm, jo m'he repassat la gent, i diria a mi això no em sonava. Nosaltres havíem problemat el dia 17, i abans de tot plegat en el marc de l'exposició Mons, que he de deixar d'anar a veure i l'exposició que hi ha al cell de la Carme Navarra, que és preciosa, o sigui que sí, cultura s'enjust per un tub. Si vols, deixem per tancar de la secció d'avui. Doncs sí, va, que segueixi el piano. Vinga, va. Amb aquest paraules de mor, eh? Vinga. Vinga, que vagi bé, gràcies. Déu. Vinga, vinga. Vinga, vinga. Vinga, vinga. Vinga, vinga. Aquest i març, a les 10 del vespre, la música choral Més de Mil anys d'Història, un programa realitzat i presentat per Pep Quintana. Dilluns, 10 de la nit, prepara els auriculars. Sintonitza Ràdio d'Esvern 98.ufm. Ja ho tens. Dilluns al rock. El programa amb la música que no trobes a cap emizora i és que Dilluns al rock explica coses i posa cançons desautoritzades. Dilluns al rock. Amanjoan sota la borda i l'Enrico Rosco se toca. De Dilluns a Divendres, de 4 a 5 de la tarda, relaxa't amb estils com el chill out, les muts jazz, el funk, el sol o la música electrònica més suau. 100% música relaxant. Cada dia, de Dilluns a Divendres i de 4 a 5 de la tarda. Dilluns a Divendres i de 4 a 5 de la tarda. I ara toca fer l'espai de cuina amb en Joan Targarona del restaurant Cuina Miracle de Sant Justo. Hola Joan, bona tarda. Hola, bona tarda. Com anem? Començant la setmana de Dilluns a tope. Molt bé, molt bé. Doncs mira, buscant, buscant, he trobat una guia que és força interessant, que es diu l'alimentació saludable en l'atapescular. I volia parlar una mica dels punts d'aquesta guia que promou sobretot una alimentació saludable pels infants. Ja sigui a l'escola, en l'àmbit familiar, però sobretot promoure uns àvits d'alimentació saludables i equilibrats. Molt bé, molt bé. Bueno, si et sembla bé, parlem-ne una mica, i us diré els 5 punts que ha d'estacar d'aquesta guia. També ho penjaré a la nostra pàgina web, que és a cuinamiracle.com, de manera que ve que si hi ha alguno gent que està interessat en més informació o l'interessa d'aquesta guia, se la pot descarregar i pot mirar propostes de menús, i no trobo que està força bé. Per fer-li una ullada, inclús està bé pels adults. I per seguir una alimentació molt més equilibrada i saludable. És una proposta també, no sé si ho has dit, que fa l'agència de Salut Pública de Catalunya des del Departament de Salut. Correcte. A veure, per exemple, a mi m'agradaria definir una mica, agafaré la definició present que està en aquesta guia, definir una mica què és l'alimentació saludable. Diguem-ho, si mira, alimentació saludable. Què vol dir alimentació saludable? Es defineix com aquella que és satisfactòria, suficient, complerta, equilibrada, harmonica, segura, adaptada a cadascú també, i a l'entorn on estàs, que sigui sostenible, que sigui assequible econòmicament. Per exemple, si pensem en la dieta mediterrània tradicional, doncs compleix tots aquests requisits. I què és la dieta que nosaltres seguim? Un consum majoritari d'ortalises i fruites, sobretot, que siguin fresques i de temporada, hi ha gums, fruita seca, cereals integrals, com arròs, pastapats, etc. Tubercles, com la patata, oli d'oliva, i amb menys quantitat i freqüència podríem dir l'àptics, llogurs, formatge, etc. Vull dir que encara amb menys quantitat promouen una mica que hi hagi menys quantitat, per exemple, de carn, una miqueta, vull dir que... Sobretot les vermelles, no? Una miqueta, exacte. O sigui una miqueta, diguem-ne, que la definició de l'alimentació saludable seria tot això que acabem de dir ara. I sobretot el que trobo interessant d'aquesta guia, que el que promou, sobretot, és que que hi hagi un aprenentatge en els àvits alimentaris, tant per les famílies com pels nens, i tant a les cases com a les escoles, doncs és, o sigui, han definit, diguem-ne, cinc punts o hi ha cinc aportacions que trobo que són força interessants. Per exemple, doncs, bueno, utilitzar aliments que siguin fresques i de temporada i reduir, sobretot, el malbaratament alimentari. Es recomana a aliments frescos, minimitzar processats, que siguin aliments o productes de temporada i, si pot ser, de producció local. Una venda de proximitat, que puguis comprar en el teu barri i que sàpigues que la procedència d'aquest producte és d'aquí. Un altre punt interessant que trobo incorpora aquests petits canvis per menjar millor. Per exemple, doncs, consumir més fruita, hortelises i fruita seca, per exemple, canviar els productes refinats per integrals, veure, principalment, aigua de fugir, per exemple, de bagudes ensucrades, refrescants, alcohol, etc. Principalment, aigua, ojo. Això no vol dir que... Els nens, evidentment, no, però els adults, que escolta, si ens aprenem una copa de vida, ens aprenem, no passa res. Però moure, sobretot, veure aigua, o intentar minimitzar-ho, d'acord? Oli d'oliva verge, per exemple, que no sigui un oli d'oliva massa refinat, etc. Tant per amanir com per cuinar, independentment. També hem de reduir el consum de sal, de sucre, de carn, sobretot, processades i vermelles, o d'aliments ultraprocessats, etc. Vull dir que aquest és un segon punt que trobo interessant. Un altre punt a destacar, que també es pot incloure en aquests petits canvis que podem fer per tenir una alimentació saludable i equilibrada, seria, per exemple, amb quina freqüència mengem cada producte? Això és important, també, la freqüència. Per exemple, hem d'augmentar, sobretot, la presència de proteïna vegetal que es troba a les llagums. Hauríem d'intentar menjar molta més llagum, cigrons, llanties, fabetes, o qualsevol altre tipus de llagum, i la podem menjar en diverses opcions, ja sigui tritura. També hem d'entendre les amamades, que són les cuïtes amb algun altre producte, etc. Hem d'entrar en un mantell de positives molt grans, la veritat. Hurtalises a cada àpat, ja sigui en un primer plat o en un segon plat. Serials integrals, sempre que mengem algun tipus de past, o algun tipus d'arròs. També t'anava a dir amb l'arròs també, no? Correcte. O, per exemple, si es fan rebossats o algú... rebossats en un integral, o algun altre tipus de plat, doncs molt millor. Després, un altre punt que trobo interessant, és que se segueixin elaborant menús diferents depenent de les situacions de cada infant o de cada família. Per exemple, que facin menús, ja sigui per persones que tinguin algun tipus d'alècia o alguna malaltia saliata, no només això, no només això, que seràs prou greu, sinó també que tinguin en compte aquells menús que han de ser diferents per motius ètics, o... O, per exemple, doncs aquells menús, que fan suport, que fan saliments d'origen animal, que s'ha d'intentar sempre adaptar, no només els menús, aquelles persones que fiquin al·lèrgica, el seu fet, o algun altre tipus d'alècia, o que tinguin saliats, que tinguin menys de cap tipus de farina. També hem d'intentar entendre o incorporar aquells menús per motius ètics o religiosos, que no continuïs res de por. Intolerància és també al·lectosa, sinó... Exacte, exacte. I després, com a l'últim punt, que també trobo que està divertit, intenta fer els infants més protagonistes dels vàpets, fer-los participar en el procés alimentari, ja sigui anar a comprar amb ells els productes que faràs. Clar, implicar, sí. Desenyar el menú que vols fer. Ajude a cuinar, potser, també, algun dia, no? A cuinar i preparar receptes amb ells. El que té de bo aquesta guia penso també, Joan, perquè també l'estic observant, és que em posa... et dona exemples de menús, tenint en compte els 5 o 6 àpats que s'haurien de fer al dia. Exacte. Això és molt important. Primer, primer, hi ha un detail interessant que intenta promoure, a llarg del dia, una alimentació, diguem-ne, equilibrada i saludable en el sentit de que, si menys ets formatge, vol un entrepà de formatge el matí, perquè et fas un entrepà de formatge, intenta no tornar a menjar formatge per la nit, o intenta no menjar més l'actitud en aquest dia. D'acord? Però no perquè sigui dolent, sinó perquè... No, no, no. Per tenir un equilibrí, per tenir un equilibrí dels elements que vas menjant. Exactament. Si menys es fancia amb el migdia, ja no el menjaràs per la nit. És un element important. Si menys es fancia amb el bon rotllo, i els metges de l'endemà es fanconeixen, que a sobre ajudaran a fer la digestió, els sentiràs més bé. I equilibrar-ho un moment durant el llarg del dia. Això és una cosa molt important. És una cosa molt important fer diferents tipus d'àpats més petits durant tot el dia. És a dir, es morres abans de sortir de casa, i després fas el sopar. Hauríem de fer totes aquestes menjades i anar picant coses, però coses també, quan li pica, vull dir-me que fes-ho més saludables. Vinga, donar mandarina, per on anar, menjar... Clar, a Vita també l'abrioixaria, no? Potser... Hauríem d'ententar... Serels en sucrats... Que fos una mica així, no només equilibrar-ho en típics d'aliments que et menges, que tens raó, sinó també fer-ho en varios àpats, no? No és bo, per exemple, atipar-se molt el matí i no menjar res durant tot el dia, fins a la nit, per exemple. Clar, jo tampoc. O no menjar res durant tot el matí i després al migdia, fotre-t'ho un àpat ben gran, no? O sigui, no. Hem d'entendre, sobretot, fer diferents menjades durant el llarg. També es promou, i ja per acabar, que hi hagi activitat física a l'escola, inclús, doncs fora de l'escola, no? Sí. Sobretot l'activitat física va bé, no només pel desenvolupament del nostre cos, del nostre organisme, sinó que també té efectes del rendiment escolar, no? A l'autostima, a l'autocompiència, la gestió dels sentiments, no? El trobar-se... Bé, no? Una miqueta. Teniu una vida activa. Teniu una vida activa, més o menys? Sí, tenia una vida més o menys activa i fer exercici físic, i que no tot sigui a l'escola i després quan surto a l'escola, per exemple, amb els infants, no sempre venc amb els nens, i particularment amb el meu fill. Sí, no he sortit a l'escola i vinc abans d'activitat d'extrascolar de música, i després d'activitat d'extrascolar d'altre dia d'anglès. Sí, ells necessiten activitats també físiques, necessiten el contacte amb els seus iguals, i sortir als parcs, i córrer, i saltar, i divertir, i experimentar, no? No tot sempre que entenc, que tots jo sempre ho dic i sempre ho defenso, tant si quan estic a la comissió de menjador de l'escola o també ho defenso de la vida en general. No podem agobiar els nostres fills o sobrecarregar-los de feina, i al final tots volem el millor per ells. Sí. Sempre, tant volem que mengin el millor possible i el més equilibrat possible, però també volem que sàpiguen en anglès o que sàpiguen en música, que es diverteixin, que saltin, que vagin, que corrin, que vagin en bicicleta, i això volem nosaltres i entenc que ho volen tots els pares per els seus fills. Molt bé. Doncs Joan, ens quedem amb aquests consells i aquestes recomanacions, i ens apuntem a aquesta guia d'arimentació saludable que promou la Generalitat. Que vagi molt bé. Vinga. Adéu. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda.