La Desvernada del 20/11/2015 — 20N a La Desbarnada: efemèrides i astronomia, fred i vent de ponent, “botifarra” als conspiranoics, salut i son, emoji de l’any, atropina i armes químiques, fricandó i prèvia del Clàssic

Panorama del dia i arrencada

• Data clau: 20 de novembre de 2015, coincidint amb el Dia Universal dels Drets del Nen.
• Context astronòmic: sortida i posta de Sol, fases de la Lluna (quasi plena).
• To distès i coral amb presentació de l’equip i avisos de servei.

Efemèrides i memòria històrica

Lletres i mar

• Tirant lo Blanc (1490): publicació a València del clàssic cavalleresc.
• El vaixell Essex (1820): atac d’una balena que va inspirar Moby Dick; supervivència extrema a l’oceà.

Guerra, política i drets

• 1936: mort de Buenaventura Durruti i afusellament de José Antonio Primo de Rivera.
• 1959: l’ONU aprova la Declaració dels Drets del Nen.
• 1969: imatges de la massacre de My Lai (Vietnam) sacsegen l’opinió pública.
• 1975: mort de Francisco Franco i transició televisada (“Franco ha muerto”).
• 1985: surt a la venda Windows 1.0.
• 1989: arrenca la Revolució de Vellut a Praga (fi del règim i camí cap a Txèquia i Eslovàquia).

Santoral i aniversaris

• Sant Fèlix de Valois, Sant Octavi i més.
• Aniversaris destacats: Antonio Jiménez Rico (cineasta), Barbara Hendricks (soprano), Gerardo “Tata” Martino (futbol), RFK, i records personals.

El temps amb Josep Maria Montes (Sant Just)

• Canvi de patró: entra vent de ponent, cel variable i temperatura encara suau de dia.
• A partir de la nit de dissabte: gir a nord i baixada notable de temperatures, especialment a muntanya.
• Pluges: no esperades; neu al Pirineu nord, vent i fred d’hivern a l’inici de setmana.
• Recomanació: ja es pot treure el jersei gruixut; prepareu-vos per mínimes baixes.

“Botifarra de pagès” als conspiranoics

Repàs crític a teories de la conspiració sobre:

• L’enfonsament del USS Maine (1898).
• Pearl Harbor (1941).
• L’11-S (2001).
• Negacionisme de l’Holocaust.
• Atemptats de París (2015).

“Un, dos, tres… botifarra de pagès!”

Missatge central: respecte per les víctimes i els fets; prou d’excuses per retorçar la realitat.

Salut i ciència: dormir importa (i molt)

• 24 h sense dormir ≈ deteriorament d’atenció i judici tipus alcoholèmia; a 36–72 h pugen la pressió i els marcadors inflamatoris; poden aparèixer microsleeps i al·lucinacions.
• Risc a llarg termini: obesitat, diabetis, depressió i més.
• Mite desmuntat: recuperar la son “el cap de setmana” no compensa la privació acumulada.
• Consell: planificar descans abans d’exàmens o tasques crítiques; el rendiment depèn del son.

Curiositats i tendències

Fuga frustrada de pingüins

• Cinc pingüins d’un zoo danès intenten escapar; els delata el rastre d’aigua i petjades a la neu.
• Referència pop: Pingüins de Madagascar.

Paraula de l’any (Oxford): un emoji

• L’Oxford Dictionary tria l’emoticona “cara amb llàgrimes de riure” com a “paraula” de l’any 2015.
• Debat sobre el llenguatge visual: usos, malentesos i guies d’interpretació d’emojis.

Agenda cultural (Esplugues i Baix Llobregat)

• Tallers familiars d’energies renovables (“Fem un molí de vent”).
• Jornades de portes obertes a Aigües de Cornellà (posada en marxa d’una màquina de vapor de 1909).
• Tercera marxa comarcal contra la violència masclista i projecte “Camí de les sabates vermelles”.
• Xerrades: Orient Mitjà i Síria (Ciutats Defensores dels Drets Humans).
• Llibres i autors locals: presentacions i col·loquis, amb opció de pica-pica assembleari.
• Avís: cursa de 10 km (29/11) amb afectacions de trànsit.

Música

• Escolta i descoberta: Every Breath You Take en versió de Gloria Gaynor.
• Contrapunt pop a la tertúlia.

Ciència mèdica: atropina i armes químiques (Dr. Barambio)

• Com funciona la sinapsi: acetilcolina i acetilcolinesterasa regulen l’estímul.
• Agents nerviosos organofosforats (p. ex. sarin): inhibeixen l’acetilcolinesterasa → estímul continu (espasmes, secrecions, compromís respiratori).
• Tractament d’urgència: atropina per bloquejar receptors i una oxima (p. ex. pralidoxima) per reactivar l’enzim.
• Missatge clau: no cal ni s’ha de portar atropina a la butxaca; ús sanitari protocol·litzat i combinat; atenció mèdica imprescindible.

Cuina catalana: fricandó amb moixernons

Ingredients base

• Vedella (millor llata), farina, ceba, tomàquet, alls, moixernons deshidratats, julivert, ametlla i carquinyolis per a la picada, vi blanc/ranci i conyac.

Passos clau

• Marcar la carn enfarinada a cassola (fang o ferro colat).
• Sofregit lent de ceba + desgreixar amb vi i conyac; afegir tomàquet.
• Incorporar la carn i l’aigua dels bolets; coure a xup-xup suau.
• Afegir moixernons, i finalment la picada (all, julivert, ametlla/carquinyolis).
• Reposar: encara millor d’un dia per l’altre; escalfar a foc baix remenant la cassola (no el contingut).

Esports: prèvia i debat

• El Clàssic (Madrid–Barça):

- Estat de lesions i retorns (Messi, Rakitic). - Pressió sobre Benítez i plantejaments (control al mig del camp, possible Casemiro). - Clau mental: el Barça juga amb menys pressió; per al Madrid pot ser definitori a nivell intern.

• Espanyol–Màlaga: partit important “de la seva lliga”; necessitat d’estabilitat esportiva i econòmica.
• Bàsquet Eurolliga: el Barça brilla (Navarro rècord), el Madrid es complica la classificació.