La Desvernada del 24/11/2017 — Black Friday, 25N i Barça-València: efemèrides (Felip V i Jack Ruby), temps amb inversió tèrmica, geriatria i recepta de galtes

Visió general de l’episodi

Programa magazine en directe des de Ràdio d’Esplugues/Sant Just, amb to distès i humor. Barreja d’actualitat, efemèrides, agenda, meteorologia, entrevista sanitària, cuina i esport.

• Data i hora d’emissió: 24/11/2017, 20:16
• Tò de programa: àgil, irònic i proper; alterna informació i entreteniment

Actualitat de la setmana (política i societat)

• Judicialització del 1-O: la causa passa al Tribunal Suprem; mort del fiscal Maza i designació de successor.
• Alemanya: dificultats de Merkel per formar govern; possible repetició electoral.
• Agència Europea del Medicament: Barcelona no és escollida; guanya Amsterdam. Debat d’atribució de culpes i aclariment de la Comissió que Amsterdam i Milà eren les favorites.
• Empresa i fiscalitat: Rajoy demana que les empreses tornin a Catalunya; els empresaris reclamen incentius fiscals.
• “Cupo Vasco”: debat a les Corts en plena precampanya catalana.

Sol, Lluna i efemèrides astronòmiques

• Sortida/posta del Sol i de la Lluna amb algun dubte horari resolt en directe; recordatori que la Lluna és en fase creixent (forma de "D").

"Quan veieu que no hi ha Sol, mireu l’hora: o és que ja s’ha post o és que fa núvol"

Efemèrides històriques destacades

• 24/11/1700 – Dinastia Borbó a Espanya: proclamació de Felip d’Anjou (Felip V). Resum de la Guerra de Successió i els Decrets de Nova Planta (1707–1716) amb la centralització administrativa i pèrdues territorials (Gibraltar i Menorca), però reconeixement internacional del rei.
• 24/11/1963 – Jack Ruby mata Lee Harvey Oswald: repàs biogràfic de Ruby i el crim televisat. S’exposen teories de la conspiració al voltant de l’assassinat de JFK (màfia, Castro, URSS, “home del paraigua”).

Aniversaris

• Manolo Sanlúcar (1943): guitarrista flamenc, figura clau de l’evolució de la guitarra; retir dels escenaris el 2013 i tasca didàctica.
• Arturo Pérez-Reverte (1951): periodista i escriptor; 21 anys com a reporter de guerra; obres com "El maestro de esgrima", "El club Dumas" i "El capitán Alatriste"; adaptacions cinematogràfiques i premi Goya al millor guió adaptat.

Santoral

• 24/11: Sant Andreu Dũng-Lạc i màrtirs de Tonkin; Sant Crisògon; Santa Fermina; Santes Flora i Maria (Còrdova).
• 25/11 (avanç): Santa Caterina d’Alexandria (patrona dels filòsofs), Beata Júlia (camaldolenca), Sant Erasme, Sant Gonzal, entre d’altres.

El temps (meteorològic) amb Josep Maria Montes

• Situació d’anticicló càlid sobre el sud de Balears: mínimes baixes a fondalades per inversió tèrmica i contaminació elevada a Barcelona (alleujada pel ponent).
• Temperatures anòmales: fins a 25 ºC a l’Ametlla de Mar; 20–21 ºC a Barcelona. L’endemà baixada moderada (vents NW) i cap precipitació immediata.
• Context de sequera: pantà de Sau molt baix. Possible pertorbació càlida des de Canàries la setmana següent que podria portar pluges a la Península i, amb sort, a Catalunya.

Black Friday i llums de Nadal

• Orígens del terme:

- 1869: crisi financera a Wall Street (Gould i Fisk) un divendres de setembre. - 1975: New York Times usa “divendres negre” pel caos de trànsit post-Acció de Gràcies. - Lògica comercial: passar de números vermells a números negres a l’inici de la campanya de Nadal.

• Aterratge a Espanya: gran impuls d’Amazon fa 3 anys; ara s’estén a “weekend” o tota la “week”.
• Barcelona: encesa de llums avançada i polèmica del pessebre (minimalista a Sant Jaume i un altre tradicional). Lluminària a la Rambla en homenatge a les víctimes i referències a presos polítics (llums grogues).

Agenda 25N – Baix Llobregat (Isabel Almató)

• Dia Internacional contra la Violència Masclista: concentracions dissabte a les 12h i marxa comarcal diumenge cap al parc de Torreblanca (lectura de manifest). Crida a la participació ciutadana.

Entrevista: Geriatria i envelliment (Dr. Santiago Baran)

• Reivindica la geriatria no només com a resposta a la dependència sinó com a disciplina de prevenció primària per “envellir millor”.
• Proposta d’integrar conceptes geriàtrics a l’Atenció Primària i especialitats.
• Diferències per sexe en l’envelliment: cal tenir en compte geriatria femenina i masculina (problemes de columna en dones; pròstata en homes, etc.).
• Recomanacions orientatives: començar a abordar aspectes d’edat cap als 40–50–60 segons tema; visió centrada en la persona (més “client” que “pacient”).

Cuina: galtes de porc al forn (Armand García)

• Recepta estrella: galtes de porc al forn sobre un “llit” abundant de ceba confitada i una cabeça d’alls sencera afegida a mitja cocció; llarg temps de forn a 160–180 ºC fins textura melosa. Acompanyaments suggerits: arròs blanc, puré de patata o de castanya.

Esports (Isidre Inglés) – Prèvia València-Barça i estat de la plantilla

• Prèvia Mestalla (diumenge, 20:45): pla conservador i control del ritme; objectiu: puntuar o guanyar sense desgast innecessari. El 0–0 de Torí s’interpreta com a gestió intel·ligent de recursos.
• Defensa al límit: Piqué sancionat; es debat l’entrada de Vermaelen i altres solucions (Semedo/Digne). Record dels problemes de centrals d’altres temporades.
• Rendiments individuals:

- Ter Stegen, en estat de gràcia (1v1 i reflexos, “caviar”). - Paulinho, perfil “Keita”: arribada i gol; marge de millora en joc associatiu. - Paco Alcácer, eficaç en minuts limitats; crea espais i assisteix. - Semedo, potència i recuperació, li cal madurar en decisió. - Luis Suárez, molèsties i ratxa irregular; esperen reenganxada. - Messi, dosificació estratègica. - Dembélé, retorn progressiu previst cap a Copa i segona volta.

• Mercat i noms propis: debaten Griezmann (clàusula 100 M€), Coutinho i Özil. Valoració de fitxatges recents (Umtiti, Ter Stegen) i rol de les direccions esportives.
• Rivals: Madrid–Màlaga; Atlètic–Llevant; estat golejador blanc i comparatives amb Messi.

"El partit important és el del València: arribar al final de la primera volta amb coixí"

Tancament

• Porra del València–Barça (0–2, 1–2, 2–2, 0–3) i acomiadament.

Conceptes clau

• Inversió tèrmica, anticicló i contaminació urbana
• Decrets de Nova Planta i centralització borbònica
• Black Friday: orígens, evolució i impacte comercial
• Geriatria preventiva i diferències d’envelliment per sexe
• Gestió d’esforços del Barça i anàlisi de plantilla