La Desvernada del 20/2/2015 — Cookies, radars DGT, avortament i Barça-Manchester

Panorama general de l’episodi

Programa viu, àgil i molt coral: combinació d’humor inicial, “dades del dia”, secció crítica, tecnologia i privacitat, crònica cultural i gastronòmica, salut i un tram esportiu extens. Destaquen:

• “Botifarra del dia” al cas de la caserna provisional del Parc Joan Miró (Barcelona)
• Tecnologia i privacitat: explicació a fons de les cookies i l’enquesta europea
• Hisenda i xarxes socials i radars de la DGT amb “tolerància 7”
• Salut: reforma de l’avortament per a menors de 16-17 anys i el debat sobre les doulas
• Crònica de Madrid: el rodatge de Doctor Zhivago a Canillas i l’església ortodoxa russa
• Gastronomia: bacallà amb espàrrecs i velouté
• Esports: moment del Barça, drets televisius (Telefònica vs Mediapro), jornada i Champions (Manchester City)

“És deixar sense recursos a una població petita que no se sap defensar.” — Dr. Barambio, sobre l’enduriment de la llei d’avortament per a menors.

Dades del dia i ritus d’inici

Sol i lluna, efemèrides, sants i aniversaris

• Horaris de sortida/posta de sol i fase de la lluna; comentaris distesos sobre incongruències horàries.
• Efemèrides: de l’“itsme” de Panamà a Händel, MET de NY, Plaça Major de Madrid i AVE Madrid-Barcelona.
• Sants del dia (Eluteri, Eukeri, etc.) i aniversaris (Sidney Poitier, Gordon Brown, Rihanna...).

Botifarra del dia: cas Parc Joan Miró i Assumpta Escarp

• Crítica al trasllat provisional de la caserna de bombers al Parc Joan Miró (2009) per l’ampliació del Clínic, amb efectes urbanístics i legals.
• Fiscal demana 8 anys d’inhabilitació i multa a la regidora Assumpta Escarp; denúncia de la “provisionalitat” perpetuada i d’ignorar sentències i avisos.
• Reclam a l’Ajuntament perquè enderroqui la construcció il·legal i reubiqui la caserna.

Tecnologia i privacitat: què són les cookies?

• Definició de cookies (sessió vs. persistents) i usos: preferències, publicitat, rastreig del cursor i clics.
• Estudi europeu: 478 webs van instal·lar 16.000 cookies; moltes amb caducitats molt llargues (fins 9999-12-31!), 20% ≥ 2 anys i 374 ≥ 10 anys.
• Consells: navegació privada, gestió i esborrat de cookies, blocatges al navegador; crítica a banners amb “Acceptar” com a única opció.

Tele i xarxes: concurs i fiscalitat

Pasapalabra

• Polic ia nacional guanya el pot: 354.000 € després de 83 programes (ajudat per celebretats al plató).

Hisenda i xarxes socials

• AEAT explorarà Facebook/Twitter per detectar indicis de frau. Debat sobre privacitat i “on és el límit”.

Trànsit: radars DGT i “tolerància 7”

• Publicació mensual de trams amb radars (fixos i sobretot mòbils), principalment en secundàries; senyalització homogènia.
• Tolerància 7: marges pràctics (p. ex., a 120 km/h no et multaran fins a 131). No aplicable a Catalunya i País Basc (competències pròpies).
• Distinció per tipus de vehicle (camions, furgonetes...).

Llengua i feina: anglicismes a dojo

• De smartphone, webinar, hashtag i slides a la quotidianitat corporativa. Reflexió crítica sobre l’abús d’anglicismes.
• Anècdotes sobre user ID i el “wifi” com a “connexió sense fils”.

Crònica de Madrid: Doctor Zhivago a Canillas i l’església ortodoxa

• Mariano González relata el rodatge de Doctor Zhivago (1965) a Canillas (Madrid): decorats, tramvia, “nevada” assistida i veïns cantant La Internacional.
• Referència a Gil Parrondo i la tradició de grans produccions a Espanya.
• Localització actual: església ortodoxa russa blanca amb cúpules daurades a Gran Vía de Hortaleza (prop d’Arturo Soria).

Música

• Peces frikis: Aretha Franklin interpretant “Nessun Dorma”. Pausa publicitària breu.

Salut (I): avortament i menors de 16-17 anys

• Dr. Barambio critica la reforma: obliga el consentiment patern fins i tot en casos de famílies desestructurades o risc.
• Dades: només 0,4% del total d’avortaments afectats; la mesura colpeja un col·lectiu petit i vulnerable.
• Riscos: avortament clandestí, compres de pastilles per Internet sense control, viatges a l’estranger i fins i tot ideació suïcida.

Salut (II): doulas vs. llevadores

• Definició de doula: acompanyament (no clínic) abans/durant/després del part; origen europeu/nòrdic; pot ser formació no reglada.
• Conflicte: intrusió quan aconsellen decisions clíniques (vacunes, antibiòtics) o pràctiques rituals (menjar la placenta) com a prescripció.
• Reclam de regulació i titulació per garantir mínims de qualitat i delimitar rols professionals.

Agenda local: Esplugues i Sant Just

• Diumenge cultural: Fira de l’Art, “La lluna d’en Joan” (titelles), concert de l’Escola de Música.
• Teatre a l’Avenç: “Il Pasticcio” (Commedia dell’Arte) sobre corrupció i macroconsum.
• Setmana: Diskfòrum (vinil), tertúlia literària “Pati Blau”, Aula d’Extensió (Comèdia i Política), presentació “La paràlisi que activa”.
• Joves: tallers (strip dance/setmana anterior; ara xocolata i Sacher).

Gastronomia: bacallà amb espàrrecs i velouté

• Plat: Bacallà amb espàrrecs blancs i pebrot verd amb velouté (aigua d’espàrrecs + brou de pollastre).
• Passos clau:

- Marcar el bacallà; confitar pebrot verd i alls. - Fer velouté clara amb mantega i farina; hidratar amb l’aigua dels espàrrecs i ajustar amb brou. - Muntar en cassola (ideal fang), afegir espàrrecs i fer xup-xup remenant com a pil-pil perquè la gelatina del bacallà lligui la salsa.

• Maridatge: vi blanc del Penedès (p. ex. Bòria).

Esports: Barça, drets TV i Champions

• Estat del Barça: en dinàmica a l’alça; Trident afinat (gol de Suárez) i confiança per a l’eliminatòria vs. Manchester City.
• Drets televisius: debat Telefònica vs. Mediapro i repartiment desigual amb la resta de clubs; comparació amb la Premier.
• Jornada Lliga: previsió favorable per al Barça (vs. Màlaga); Madrid irregular però amb sort als sorteigs de Champions; Atleti despenjat.
• Àrbitres: crítica a criteris permisivos (Mateu Lahoz) i inconsistències Copa/Champions.
• Champions: pronòstic de resultat positiu a Manchester (1-2/1-3) i tornada al Camp Nou el 18/03.