La Desvernada
Tota l'actualitat de la setmana amb dòsis d’ironia.
Subscriu-te
La Desvernada del 31/3/2017 — Meteo del cap de setmana, Llei Mordassa i antitaurins, canvi d’hora, cas BarnaClínic, agenda d’Esplugues, bacallà al pil‑pil i tertúlia Barça–Piqué
Gag de paraules (“la desbarnada”) i to distès per trencar el gel abans de l’obertura formal.
Salutació, hora i pla de convidats: trucades a Josep Maria Montes (meteo), Isidre (esports), doctor Barambio (salut) i l’Isabel (agenda).
Repàs: inici formal del Brexit; Trump i el canvi climàtic; informe del Tribunal de Comptes sobre l’AVE a la Sagrera (133 M€ indeguts); el PIB per càpita català supera el precrisi; enquesta del CEO sobre el referèndum.
Decrets i fites: expulsió dels jueus (1492), Codi Civil Napoleònic, inauguració de la Torre Eiffel (1889), inici del Titanic (1909), fi de la Guerra Civil (1939), missions espacials, etc.
Naixements destacats (Amenábar, Al Gore, Bach, Haydn, Descartes) i mencions de figures de la música i l’esport.
Onomàstica variada (noms antics i poc usuals) i horaris de sortida/posta del sol i la lluna; comentaris sobre les fases i la visibilitat.
Ara plou feble-moderat i hi haurà una pausa. Dissabte tarda: **tempestes** que poden portar **calabruix** i 15–20 l/m²; **baixada forta de temperatura** al vespre/nit. Diumenge **més clar** i fresc; dilluns **bon temps** i recuperació gradual. Possibles moviments de l’*anticicló de les Açores* durant la setmana.
El Govern justifica, via Llei de Seguretat Ciutadana, multes de 6.000 € a 35 antitaurins (total 210.000 €) per impedir un “toro embolat” el 2015 a Castelló. Debat sobre llibertats i activisme.
Efecte sobre el ritme biològic durant 2–3 dies; instauració regular el 1974 (crisi del petroli); canvi horari del 1940 (Franco i alineació amb Alemanya); idea original de William Willett; més de 70 països el practiquen.
Relat impactant d’un cas excepcional: una pitó va engolir un home; context sobre la presència d’ofidis grans i la baixa freqüència d’atacs a humans.
Propostes del cap de setmana i inicis d’abril: marxa nòrdica; “El misteri de la rajola desapareguda” al museu; visita a la bateria antiaèria; Jogueteca Ambiental sobre ratpenats; concert de música de cinema; inici de l’Abril Literari, exposició Lola Anglada, Discofòrum, i aula d’extensió universitària.
Comentari del Dr. Barambio en arribar de Granada. Debat: BarnaClínic, atenció a privats en horari públic, ús d’infraestructura pública, informe de la Sindicatura (manca d’empara legal i excés de cupos), i sospites de competència deslleial.
Recepta clàssica del pil‑pil i mètode àgil de **Fermí Puig**: escaldar 30” i **emulsionar amb colador metàl·lic** per lligar la salsa ràpid. Glossari de cuina: “xino” i “màniga” per colar.
Debat sobre les paraules de **Piqué** (llotja del Bernabéu, lobbies, tracte mediàtic i judicial), **doble raser** en casos fiscals (Messi vs. Cristiano, doctrina Botín), crítica a la junta del Barça, estat de les seccions i **prèvia** del cap de setmana: Granada–Barça (sense Messi) i Madrid–Alabés, amb pronòstics.
Comiat i crèdits finals amb to amable.
Resum general de l’episodi
Punts clau de la setmana i del programa
- Meteorologia: canvi de temps amb ruixats i tempestes dissabte a la tarda, possible calabruix i baixada notable de temperatures; diumenge més clar però fresc; dilluns bon temps i recuperació progressiva.
- Actualitat: activació del Brexit, Trump i el canvi climàtic, informe del Tribunal de Comptes sobre l’AVE a la Sagrera (133 M€ en pagaments indeguts), PIB per càpita català supera el precrisi, i enquesta del CEO sobre el referèndum.
- Societat i drets: aplicació de la Llei Mordassa en multes a activistes antitaurins (210.000 € en total).
- Ciència i salut: conversa amb el Dr. Barambio sobre el cas BarnaClínic i l’ús de recursos públics per a activitat privada.
- Agenda local (Esplugues): activitats familiars, cultura i natura (marxa nòrdica, misteri al museu, ratpenats com a bioindicadors, Abril Literari, concert de música de cinema).
- Cuina: recepta i truc per fer bacallà al pil‑pil: emulsió ràpida amb colador metàl·lic.
- Esports: Piqué i la polèmica de la llotja del Bernabéu, doble raser en casos fiscals (Messi vs. Cristiano), crítica a la gestió del Barça i prèvia Granada–Barça i Madrid–Alabés.
"Disfruteu de la pluja d’ara i, sobretot, de la de demà a la tarda" — Josep Maria Montes
Actualitat destacada
Brexit, clima i economia
- Londres inicia el compte enrere del Brexit nou mesos després del referèndum.
- Trump desafia el consens científic sobre el canvi climàtic, atribuint-lo a cicles naturals.
- Tribunal de Comptes: suposats pagaments indeguts (133 M€) a les obres de l’AVE a la Sagrera.
- PIB per càpita a Catalunya (2016): 28.590 €, per sobre del 2008.
- CEO: 73,3% a favor de referèndum; 50,3% encara que no sigui pactat; 22,7% en contra.
El temps (caps de setmana i inici de setmana)
- Avui: ruixats febles a moderats i aturada en breu.
- Dissabte: matí irregular (ruixats locals a la costa), tarda amb tempestes que baixaran del Prepirineu cap a la costa central; 15–20 l/m², opció de calabruix.
- Temperatura: caiguda clara dissabte vespre; nit de dissabte a diumenge freda.
- Diumenge: clarianes i domini del sol, però ambient fresc.
- Dilluns: cel clar, nits fresques i recuperació suau de dia; l’anticicló de les Açores s’enfila cap al nord d’Europa.
Societat i drets
- Llei Mordassa aplicada a 35 activistes antitaurins (6.000 € cadascun) per impedir un “toro embolat” a Castelló (2015): 210.000 € en sancions.
- Debat sobre l’ús de la norma per reprimir la dissidència en defensa animal.
Ciència i salut
- Amb el Dr. Barambio: debat sobre BarnaClínic (braç privat del Clínic) atenent privats en horari públic.
- La Sindicatura de Comptes constata manca d’empara legal i possibles excessos de cupos d’activitat privada.
- Queixa del sector privat per competència deslleial en ús de recursos públics.
Cultura i agenda d’Esplugues
- Marxa nòrdica (intensitat mitjana) — inscripció prèvia.
- Museu d’Esplugues: “El misteri de la rajola desapareguda” (7–12 anys, gratuït, inscripció).
- Bateria antiaèria de Sant Pere Màrtir: excursió i context històric.
- Jogueteca Ambiental: conèixer els ratpenats com a bioindicadors del canvi climàtic.
- Concert de música de cinema (Escola Municipal de Música).
- Abril Literari: intercanvi de llibres; exposició Lola Anglada; Discofòrum (Wagner); Aula d’extensió universitària amb convidat polític.
Cuina: bacallà al pil‑pil
- Procediment clàssic: confitar el bacallà en oli amb alls i cayenes, retirar i emulsionar llargament amb la gelatina del peix.
- Truc del xef Fermí Puig:
- Escaldar 30” el bacallà per activar la gelatina. - Emulsionar off‑fire amb un colador metàl·lic (tipus “xino”) per incorporar aire i lligar el pil‑pil molt més ràpid.
- Glossari útil: xino (colador cònic metàl·lic), màniga (colador de tela per brous/fumets).
Esports: futbol i poder
- Piqué denuncia la connivència entre política, jutges i negocis a la llotja del Bernabéu; debat sobre doble raser en casos fiscals (doctrina Botín, tracte a Messi vs. Cristiano).
- Crítica a la junta del Barça per manca de defensa pública; records de Laporta i el seu rol de “para‑xocs”.
- Prèvia: Granada–Barça (Messi sancionat) i Madrid–Alabés; pronòstics de victòria per a tots dos grans, amb dificultats.
- Debat de plantilla: André Gomes, cantera vs. fitxatges mitjans, retorn de Deulofeu i projecció de joves.
Altres
- Efemèrides del 31 de març (Torre Eiffel, inici del Titanic, etc.) i aniversaris (Amenábar, Al Gore, Bach...).
- Curiositats del canvi d’hora: efecte en el ritme biològic, 1974 (crisi del petroli), 1940 (Franco i alineació horària), William Willett.
- Crònica curiosa: pitó de 7 m a Indonèsia que s’empassa un home (cas excepcional).