La Penya del Morro
Més d'una vintena de col·laboradors parlen cada tarda de les coses que passen a Sant Just i a l'Univers. Menció de Qualitat als Premis Ràdio Associació de Catalunya 2011.
Subscriu-te
#979 - La Penya del Morro del 14/9/2016 — La Penya del Morro: TV3, Cuina i Actualitat Municipal
Arrencada de ‘La Penya del Morro’ des de Can Ginestà. Presentació dels temes del dia: pluges i afectacions, cuina amb Dani Martínez, entrevista teatral (‘La rebel·lia possible’) i novetats de televisió.
Detall de desperfectes: rieres de fang i pedres, tapes de clavegueres saltades a l’Avinguda de la Riera, semàfors i fanals apagats, cables despenjats. Treballs de policia, brigada i companyies per restablir la normalitat. Esment d’accident d’autocar a Barcelona i tornado a Badalona.
Repàs ampli de l’oferta formativa: humanitats, creativitat, TIC, salut, idiomes (alemany, japonès), swing sense parella, història de Catalunya, cinema, monogràfics (fotografia, relats, cuina ecològica, cervesa, itineraris). A Can Ginestà: alabastre, aquarel·la, ceràmica, pintura, torn, vitralls i taller de nus al natural. Preus i to humorístic sobre la logística del taller de nus.
Objectiu d’ascens i reforç de la base. Presentació dels 13 equips a la Bonaigua (diumenge, 12 h). Fase final de la Copa Penedès i càlculs per entrar a la final; alternativa per 3r/4t lloc.
Format de la secció: teoria de cuina + recepta + consells i interacció amb oients (trucades i correu).
Adobar/macerar/marinar, Bany Maria (sense bullir), blanquejar/escaldar, empanar/rebossar, escalfar/escumar (ous), flamejar (bufador, alternatives casolanes) i reduir (exemple amb Pedro Ximénez).
Ingredients i elaboració: mantega i sucre llustre; incorporar cobertura negra i rovells; muntar clares; afegir farina; enfornar a 160 ºC.
Planificar la compra amb llista; prudència amb ofertes; aprofitament de restes en amanides/pasta/pizza; recollida selectiva (orgànic i envasos).
Rita Barberà deixa el PP però manté escó al Senat (causa per blanqueig). Polèmica per la incorporació de Marta Fernández Pirla al Tribunal de Comptes. Cas Son Espases: testimonis i fiscalia apunten a manipulació d’adjudicació sota el govern Matas, amb referència a comissions.
Actualització del cas Barberà; reobertura d’avantatges per a Birmània; nou centre de la Fundació Pasqual Maragall; investigació a la Fundació Trump; esports amb focus en Champions i elecció de Čeferin a la UEFA.
Repàs de les afectacions per pluges; excursió per a gent gran (Vendrell/Calafell); recordatori d’inscripcions als tallers del Centre Cívic i Can Ginestà.
Presentació de la premissa: una reclamació mínima portada fins al final enfront d’una gran empresa; tema universal de les petites rebel·lions efectives.
Origen real del relat; posada en escena minimalista amb complicitat del públic; diferències de recepció entre Madrid i Barcelona; funcions fins al 9 d’octubre; trajectòria de l’actriu amb ‘Espai en Construcció’.
Experiències del col·laborador a RAC1; convidat que planta (Jorge Javier). Valoració crítica de l’estrena de GH17 amb Jorge Javier Vázquez (to, xarxes, comparativa amb Mercedes Milá).
Torna ‘Granjero Busca Esposa’ amb Carlos Lozano. Presentació de ‘Tips’ (La 2) amb Ruth Jiménez i Xavi Franquesa; to de tendències i col·laboradors.
Novetats de la T2: Coralina com a contrapunt; alumna Oksana; Bruno més obert; trames familiars del Merlí. Ambient i expectatives de temporada.
‘Emergències’ (bombers, policies, sanitaris) i ‘Glops’ (vi) a TV3. Èxit inesperat del docudrama ‘Ramon Llull’ (12,8% share).
Concert únic al Palau Sant Jordi (31/10), emissió per TVE; debat al voltant de les condicions de Juan Camus i la participació de tots els exconcursants.
Sèrie de Pau Freixas a Telecinco reconfigurada (16 capítols) i prevista per al gener.
Confirmació de la nova temporada de ‘Crac’ amb Joel Joan i trames vinculades al món del teatre.
Avanç del retorn del talent coral a la graella de TV3.
Andreu Buenafuente torna per un especial a TV3 entrevistat al president Carles Puigdemont (22 d’octubre), dins d’una sèrie d’especials amb figures històriques de la cadena.
Actualitat a Sant Just Desvern
- Reforç dels serveis després de les fortes pluges que han causat rieres, semàfors apagats i talls de llum, amb la intervenció de la Policia Local i la brigada municipal.
- Obertura de les inscripcions per als cursos i tallers de Can Ginestar i el Centre Cívic Joan Maragall, destacant novetats com el swing sense parella o l'inici a l'alemany.
- Informació sobre l'objectiu d'ascens del Hoquei Club Sant Just i la presentació dels seus 13 equips a La Bonaigua.
Secció de Cuina: El Profe Dani Martínez
Tècniques culinàries bàsiques
- Adobar, macerar i marinar: Diferències entre utilitzar espècies o licors per donar gust a productes de caça o peixos.
- Bany Maria: Tècnica per escalfar o desfer xocolata sense que l'aigua bulli.
- Escaldar o blanquejar: Útil per pelar tomàquets o preparar pastanagues mitjançant un xoc tèrmic.
- Flamejar: L'ús del bufador o el ferro calent per a cremes catalanes o neteja de pollastre.
- Reduir: Concentració de gustos per evaporació, sovint aplicada a salses amb Pedro Ximènes.
Receptes i Consells
"Les amanides, la pasta i la pizza ho admeten tot."
- Recepta destacada: Pastís Sàcher (massa esponjosa amb cobertura de xocolata).
- Consells de compra: Fer llista prèvia, gestionar bé les ofertes i aprofitar les restes alimentàries.
TV3 i Actualitat Política
- Resum televisiu amb David Tàvila:
- Rita Barberà deixa la militància del PP però manté l'escó com a senadora enmig d'un cas de blanqueig.
- Marta Fernández Pirla fitxada pel Tribunal de Comptes després de la seva polèmica a Panamà.
- Investigació sobre la manipulació del concurs de l'hospital de les Illes Balears amb Jaume Matas.
- Novetats a TV3: Estrena de Emergències, el retorn de Merlí amb nous personatges i l'especial Fora de Sèries amb Andreu Buenafuente.
- Teatre local: Blanca Soler parla de l'obra La rebel·lia possible a La Seca.