La Plaça Mireia del 26/3/2018 — Quinto Tapa a Sant Just, paraules i memòria amb Pep Quintana; Brogi i una centenària de 105 anys; Mil·lenari del poble, butlletí informatiu i tempesta de primavera

Resum executiu

Programa variat i molt dinàmic. La Plaça Mireia arrenca amb una introducció musical i dona pas a la conversa amb Pep Quintana sobre llengua i cultura: la paraula acèrrim, una cita sobre la memòria i una reflexió de Minimàlia sobre viatjar i els lligams. Després, un bloc gastronòmic extens sobre el Quinto Tapa de Sant Just (dates, preus, rutes i participants), un tram intimista i humà sobre una centenària de 105 anys ingressada al Brogi i els dilemes d’operar-la, i una pinzellada d’història local sobre el Mil·lenari de Sant Just. El programa incorpora el butlletí de Catalunya Ràdio (política i esports) i el bloc de notícies locals, i tanca amb entrevistes a dos establiments participants del Quinto Tapa i una nota de meteorologia per una calamarsa primaveral.

"La memòria és l'únic paradís del qual no podem ser expulsats."

— JP Richter (cita destacada del dia a l’emissora)

Temes principals

• Gastronomia (Quinto Tapa Sant Just)
• -
• Dates: 5–22 d’abril
• 21 establiments
• 39 tapes
• -
• Preu: tapa + quinto Alhambra a 3 €; tapa quilòmetre zero a 3,5 €
• -
• Protagonistes: producte del Parc Agrari (carxofa Prat, espàrrecs, alls tendres, bledes)
• -
• Entrevistes: Cafè CNX Sant Just (màfin de carxofa i suquet crioll) i Antiga Granja Carbonell (vedella amb verdures i sípia a la bruta)

• Llengua i cultura
• -
• Mot del dia (Rodamots): acèrrim/a — «ferm, tenaç, extremat» en relació a alguna cosa
• -
• Minimàlia: viatge com a possible «fugida» i trencament de lligams; debat sobre arrels (metàfora d’arbres i ginkgo biloba de Sant Just)
• -
• Cita del dia: memòria com a paradís inesborrable

• Vida i salut
• -
• Visita al Brogi: amiga de 105 anys amb fractura de fèmur; decisió mèdica d’operar per qualitat de vida
• -
• Rehabilitació prevista: asseguda en ~15 dies i inici de deambulació progressiva

• Història local (Mil·lenari de Sant Just)
• -
• Origen del nom: celebració del 1986 arran d’un document de «Múciu»; posterior document del prevere Joan 12 anys anterior
• -
• Tradició oral: el «Milenari» popularment «el miler» entre joves

• Informatius i meteo
• -
• Catalunya Ràdio: Puigdemont (detenció a Alemanya), ONU i drets polítics de Jordi Sànchez, ple al Parlament, esport i cultura (Escolania)
• -
• Notícies locals: documental «Thank you for the rain», Quinto Tapa, «El Supermés» familiar al Baix Llobregat
• -
• Final: tempesta de primavera amb calamarsa a Sant Just (observació en directe)

Detalls per secció

Introducció i agenda

• -
• Obertura amb la cançó «Jo voldria saber si els ocells» (Anna Roig i L’ombre de Ton Chien) i recordatoris de programació
• -
• Avís d’absència d’Eduard Benito i dies festius

Conversa amb Pep Quintana: llengua, cites i arbres

• -
• «Potatiu» vs «polític» per a vincles no sanguinis
• -
• Cita destacada a l’emissora sobre memòria (JP Richter)
• -
• Minimàlia: viatjar com a trencament de lligams; debat matisat
• -
• Ginkgo biloba a Sant Just (arbres històrics, arrels i memòria col·lectiva)
• -
• Rodamots: acèrrim/a i fil setmanal sobre el «gust» (tast, regust, dolçó…)

Bloc gastronòmic: Quinto Tapa Sant Just

• Dades clau
• -
• 5–22 d’abril; 21 establiments; 39 tapes
• -
• Preus: 3 € (tapa + quinto) i 3,5 € (km 0)
• -
• Patrocinador: cervesa Alhambra
• Debat i propostes
• -
• Ruta de tastos i cobertura radiofònica
• -
• Discussió sobre el cost del quilòmetre zero i coherència de preus
• -
• Premis i votació popular (el poble com a jurat)

Vida i salut: Brogi i una centenària

• -
• Maria Antònia, veïna del Mil·lenari, a punt de fer 105 anys
• -
• Dilema mèdic: operar un fèmur a edat avançada; criteris: estat físic i mental
• -
• Missatge d’ànim i previsió de rehabilitació

Història local: el Mil·lenari

• -
• Document de «Múciu» (base del Mil·lenari celebrat el 1986)
• -
• Document previ del prevere Joan (−12 anys), trobat posteriorment
• -
• Cultura popular: «el miler» com a topònim d’ús col·loquial

Memòria quotidiana i lectura

• -
• Trucs: repassar mentalment l’alfabet per recuperar paraules; «tornar al lloc» per recordar què buscàvem
• -
• Llibre recomanat: «Un dia qualsevol» de Tatiana Sisquella

Informatius i meteo

• -
• Catalunya Ràdio: política catalana (Puigdemont, Jordi Sànchez, ple), esport i cultura
• -
• Sant Just notícies: documental del mes, Quinto Tapa, «El Supermés» familiar
• -
• Observació final: calamarsa a Sant Just; seguiment via Instagram de la ràdio

Cites destacades

• > "En la màquina de la societat moderna, viatjar també es converteix en fugir i trencar violentament límits i lligams." — Minimàlia
• > "La memòria és l'únic paradís del qual no podem ser expulsats." — JP Richter

Conceptes clau

• acèrrim/a: ferm, tenaç, extremat (Rodamots)
• quilòmetre zero: producte de proximitat; debat sobre preus i sostenibilitat
• sípia a la bruta: elaboració que preserva tots els sabors de la sípia
• ginkgo biloba: símbol d’arrelament i memòria urbana