La Plaça Mireia del 12/6/2017 — Vinya i vi a Sant Just: memòria pagesa, notícies locals i tertúlia sobre televisió, censura i cinema

Introducció i ambient

• La Mireia Redondo obre el programa amb to distès, incidències tècniques i crida a la participació via xarxes i WhatsApp (610-777-015).
• Conversa inicial amb l’Andrea sobre la calor intensa, humitat i petites anècdotes del dia a dia.

Notícies de Sant Just (Bloc 1)

• Carrau Blau: exposició dels treballs de l’alumnat i portes obertes (dimarts i dimecres, 16:30–17:00). Es reclama un espai per allargar les exposicions.
• Regidors de proximitat: atenció ciutadana amb Lluís Monfort i Joan Bassaganyes (avui 19–20 h, Centre Cívic Joan Maragall) i nova sessió dissabte al Casal de Joves.
• M-Schools Student Awards 2017: l’Institut de Sant Just arriba a la final amb tres apps (categories App Education, Empresa i Serveis Connectats, Inclusió i Educació). Tot i no guanyar, es destaca l’aprenentatge en disseny, desenvolupament i defensa de projectes.

Història de Sant Just: la vinya i el vi (amb Joaquim Carbonell i Jordi Ferraz)

• Memòries locals de quan Sant Just eren camps i vinyes: verema per la Mercè (23–25 de setembre), implicació de tot el poble i diferents paratges de conreu (Font de la Beca, Plaça Mireia, vessants de muntanya).
• Contrast de sòls: licorella (més grau i vins potents) vs. terreny argilós (vins més “flacs” al voltant dels 12º).
• Procés tradicional de vinificació:

- Trepitjat del raïm a dins del cup per trencar el gra; - Fermentació del most dins el cup (8–10 dies) i trasbals a botes; - Brisa (pells i pinyols) premsada manualment per obtenir el vi de premsa; - Ús de sofre a les botes per evitar oxidacions i piquers.

• Economia i història:

- Impacte de la fil·loxera i el mildiu, replantació amb peu americà i empelts autòctons (xarel·lo, macabeu, ull de llebre). - El delme a l’Església (10%): > "De cada 10 cuévanos, uno para la parroquia" Amb cellers parroquials i cups a la zona de Bonavista; conflictes per la venda de raïm vs vi i sentència favorable al rector.

• Cultura i costums: porró a taula, pa amb vi i sucre com a berenar, elaboració casolana de mistela, vi ranci i destil·lats (esperit de vi, orujo/grappa).
• Producció orientada sobretot a consum propi i venda a granel en garrafes; irregularitat anual típica dels vins d’abans d’enologia moderna.

Bloc informatiu general (Catalunya)

• Debat al Parlament per l’informe del Síndic de Greuges: crítiques de PP, Cs i PSC; suport de Junts pel Sí, CUP i CSQP.
• Joan Josep Noet (CSQP) declara al TSJC: es reivindica demòcrata i no independentista.
• Sector anticapitalista de Podem a favor del referèndum anunciat.
• Banc Popular: de Guindos defensa l’operació amb Santander com a transparent i sense cost públic; Iberbank repunta després de la prohibició d’operar a la baixa.
• Vaga de metro: afectacions i horaris de serveis mínims.
• Successos: detenció a la Bisbal d’Empordà per venda de droga en una peixateria.
• Esports: Paralada a l’última eliminatòria d’ascens; Barça confia en la renovació de Messi; canvis i discrepàncies a Montmeló (MotoGP), amb Viñales dominant proves.

Notícies de Sant Just (Bloc 2)

• Recordatori del Carrau Blau.
• Canvi de sentit a tres carrers del centre (Catalunya, Santa Teresa, Sagrat Cor) per millorar la mobilitat.
• Salut i hàbits: monogràfic “Estic fart de dietes” a Can Ginestar (dieta sostenible, productes a evitar i a incloure).

Tertúlia amb Eduard Benito: televisió d’abans, polipoètics i censura

• Televisió històrica: TVE única, UHF, cartes d’ajust, interrupcions tècniques; comparativa amb la multiplicitat de canals actuals.
• Escolta d’un fragment d’“Accidents polipoètics” ("Van a por nosotros") i reflexió sobre la normalització social, les consignes i la culpa:

> "Vana por nosotros… cada año más cerca…" Debat sobre cultura judeocristiana de la culpa i la confessió.

• Censura cinematogràfica:

- EUA: tabú històric del “crim perfecte”; - Espanya franquista: doblatges i subtítols alterats (ex.: “La huida” amb final “corregit”, “Un tranvía llamado deseo” reconvertit en parentiu per evitar adulteri, com també La cintura de castidad); - Casos recents: Rússia retalla escenes de “La Bella y la Bestia” per subtrames LGTBI.

• Aficions i vida quotidiana: navegació i pesca, ancoratge de capa, i anècdotes d’exàmens i còpies “a l’antiga”.

Tancament i música

• Petició musical i comiat amb Creedence Clearwater Revival (“Fortunate Son”) i salutacions finals.