Resuming podcast
Entrevista a Gerard Miquel, nutricionista i dietista
24/04/2025

Entrevista a Gerard Miquel, nutricionista i dietista

Entrevistes de La Rambla

AI

L'entrevista del dia a Ràdio Desvern l'hem fet a Gerard Miquel, dietista-nutricionista amb una llarga trajectòria vinculada a l’esport i, especialment, a l’Hoquei Club Sant Just. Amb la recent obertura de la seva pròpia consulta, GM Nutrició, ens explica com combina la seva passió per l'esport amb la nutrició, una disciplina que considera clau tant per al rendiment esportiu com per a la salut general. En Gerard destaca la importància de la planificació alimentària, els bons hàbits i l’enfocament personalitzat en cada cas, posant èmfasi en les necessitats específiques de cada persona, ja sigui esportista, dona en menopausa o algú amb patologies específiques.

Ha compartit reflexions sobre mites alimentaris, la influència de les xarxes socials, i la importància de la salut a llarg termini per sobre dels resultats immediats. A més, ha detallat la seva tasca com a assessor del primer equip de l’Hoquei Club Sant Just, fent un seguiment nutricional personalitzat i controlant paràmetres com el greix corporal o la hidratació. Gerard Miquel aposta per una nutrició basada en l’evidència i adaptada al ritme i realitat de cada persona, amb ganes de créixer dins el municipi i col·laborar amb més entitats esportives.

Marcadors

Presentació i benvinguda
Compartir

El programa inicia amb la presentació de Gerard Miquel i la seva vinculació amb l’Hockey Club Sant Just i la recent obertura de la consulta GM Nutrició.

Formació i trajectòria
Compartir

Gerard explica com va néixer l’interès per la nutrició mentre era a la Masia i el recorregut fins a titular-se en Nutrició Humana i Dietètica.

Obrir GM Nutrició a Sant Just
Compartir

Detalla l’estudi de mercat que va fer al poble, la cerca de local i els motius que el van portar a fundar la seva pròpia consulta.

Serveis i públic objectiu
Compartir

Descriu les ovopatologies, l’educació nutricional per a canvis d’hàbits i els diferents perfils de clientela: esportistes, persones amb patologies i dones en premenopausa/menopausa.

Hàbits saludables i alimentació diària
Compartir

Defineix què significa menjar bé més enllà de caloríes: varietat, descoberts diaris de fruites, verdures, proteïnes de qualitat i hidrats complexos.

Nutrició i rendiment esportiu
Compartir

Explica com planifica la càrrega de macronutrients per optimitzar energia, recuperació muscular i prevenció de lesions en esportistes.

Mites i xarxes socials
Compartir

Reflexiona sobre la proliferació de consells no contrastats a Instagram, la importància de l’evidència científica i el correcte ús de tècniques com el "de juny".

Seguiment, plans de futur i contacte
Compartir

Descriu el protocol de seguiment quinzenal, l’objectiu de sostenibilitat a llarg termini i els projectes d’expansió dins d’altres entitats d’esport a Sant Just, així com els canals de contacte.