Altres

Episodis etiquetats amb Altres

12230episodis
M de Música del 20/10/2015 - episode art
M de Música

M de Música del 20/10/2015

Un programa al meu gust. La música que em desperta sentiments i emocions. Música clàssica, jazz, new age, etc. La paraula, la poesia introdueix la música.

Cinema sense condicions del 20/10/2015 — Cinema i xocolata: Audiard (Dheepan), Antonio Cumple 50, Granja Viader i Cacaolat, salut del cacau i ‘El Club’ - episode art
Cinema sense condicions
1h

Cinema sense condicions del 20/10/2015 — Cinema i xocolata: Audiard (Dheepan), Antonio Cumple 50, Granja Viader i Cacaolat, salut del cacau i ‘El Club’

Resum general Un episodi que barreja amb gràcia cinema i xocolata amb una convidada especial: Mercè Casaldemont Viader (Granja Viader). El programa es desplega en tres trams: estrenes i recomanacions, un bloc monogràfic sobre la xocolata (història, salut i ofici), i un recorregut per pel·lícules on la xocolata és protagonista o símbol. Punts clau • Jacques Audiard i la Palma d’Or: repàs de filmografia i comentari entusiasta de la seva nova pel·lícula, identificada pels locutors com The Fan/Diffen, clarament referida a Dheepan. • Cinema indie de proximitat: descobriment i defensa d’Antonio cumple 50 (Alejandro Mira), una sàtira coral, micropressupostària i sorprenentment vigorosa. • Anunci del club de la setmana vinent: triaran El club (Pablo Larraín), “fortíssima” i polèmica, com a Pel·lícula del Mes. • Xocolata i salut: la Mercè exposa els beneficis del cacau (endorfines, antioxidants, polifenols). Referència a estudis del Clínic: baixarien tensió arterial i colesterol amb xocolata >60% de cacau. • Granja Viader i Cacaolat: trajecte històric des de 1900, la fàbrica Letona i la creació de Cacaolat (1931) inspirada a Hongria; evolució actual (versions amb estèvia i sense lactosa) i expansió internacional. • Pel·lícules amb xocolata: de l’encant de Chocolat (Lasse Hallström) al thriller glaçat de Gracias por el chocolate (Claude Chabrol), passant per cites icòniques com la de Forrest Gump. Estrenes i recomanacions Jacques Audiard: de l’impacte d’Óxido y hueso a Dheepan • Recordatori d’Óxido y hueso (Marion Cotillard) i la seva rara combinació de duresa i tendresa. • Nova pel·lícula (anomenada com The Fan/Diffen; es tracta de Dheepan): - Context: final de la guerra a l’antic Ceilan (Sri Lanka) i migració a França amb una “família” de conveniència (cap dels tres és parent biològic). - Temes: exili, integració, identitat i supervivència; ecos de l’actual crisi de refugiats. - Forma: posada en escena precisa, actors no professionals i empatia amb el protagonista. • Altres títols d’Audiard esmentats: De battre mon coeur s’est arrêté, Un prophète, Sur mes lèvres. Indie km 0: Antonio cumple 50 (Alejandro Mira) • Retrat d’un sopar d’aniversari que esdevé una explosió de veritats i “draps bruts”, amb humor, surrealisme i moments gairebé fellinians. • Producció “heroica”: micromecenatge, equip còmplice, i un repartiment reduït i eficaç. • Recepció: aplaudiments als Cinemes Texas; es reclama una estrena comercial. Proper club: El club (Pablo Larraín) • Convent-correccional per a capellans amb passat fosc; impacte demolidor i debat ètic. • Es destaca el seu to dur, la incomoditat que genera i l’interès temàtic. Xocolata: història, salut i ofici La xocolata com a plaer i aliment • Presència cultural i festiva: xocolatades, mones de Pasqua, bombons, pastisseria. • Beneficis clau del cacau: - Endorfines (benestar i plaer) - Antioxidants i polifenols (acció antiinflamatòria) - Teobromina (estimulant suau) i fonts de ferro “Els efectes saludables s’obtenen consumint diàriament xocolata amb més del 60% de puresa.” • Recomanació pràctica: 20–30 g/dia de xocolata >60–70% cacau. • Avís important: la teobromina és tòxica per als gossos. No donar-los xocolata. Granja Viader: de lleteria a icona • Orígens (c. 1900) al carrer Xuclà; innovacions del besavi (derivats lactis, higiene, escala). • Cofundació de la fàbrica Letona i innovació del Cacaolat (1931): - Inspiració: refresc de llet amb cacau tastat a Hongria. - Solució circular: aprofitament de llet desnatada amb cacau. • Avui: Cacaolat amb estèvia (sense sucres) i sense lactosa; expansió a Europa, Xile i EUA. • Públic: barreja de turistes i locals; fascinació per la continuïtat familiar (ja en 5a generació). Elaboració i qualitat • Hot xocolata de la casa: cacau en pols, una mica de sucre, farina de blat de moro, canyella i aigua, a foc lent fins a textura espessa i equilibrada. • Criteri de compra: - Prioritzar xocolates >70% cacau i qualitat del cacau (barreges, origen a Centreamèrica/Africa). - Desconfiar de opcions massa barates amb percentatges alts declarats. Cinema i xocolata: pel·lícules destacades El plaer amable vs. el negre psicològic • Chocolat (Lasse Hallström, 2000): conte lumínic i amable. La Mercè s’hi sent “com a casa”. • Gracias por el chocolate (Claude Chabrol): thriller domèstic de dobles vides i justícia perversa; debat sobre ressonàncies hitchcockianes vs. mirada Chabrol/Buñuel. Escenes i cites icòniques • Forrest Gump: “La vida és com una caixa de bombons: mai saps què et tocarà.” • Charlie y la fábrica de chocolate (Tim Burton): somieig en rius de xocolata i imaginari pop. • La grande bouffe (Marco Ferreri): hedonisme extrem; escena de xocolata desfeta en clau provocativa. • Monty Python’s The Meaning of Life: glotó que acaba “explosionant” després d’un trosset de xocolata. • Fresa y chocolate (Cuba): amistat i identitat amb gran sensibilitat. • Como agua para chocolate (Alfonso Arau): passió culinària i realisme màgic. • El festín de Babette: el menjar com a gràcia transformadora. • El cebo (Ladislao Vajda): ús de la xocolata com a ceba sinistra en un clàssic del cinema negre espanyol. Idees pràctiques i conclusions • Per salut, prioritzar xocolata negra >70% i racions moderades. • Evitar donar xocolata a gossos (teobromina tòxica). • El relat de Granja Viader il·lustra com tradició + innovació poden crear icones (Letona, Cacaolat). • A nivell cinematogràfic, el programa contraposa el confort del conte (Chocolat) amb la inquietud del thriller (Chabrol) i el xoc de Larraín. Properament • Setmana vinent: El club (Pablo Larraín) com a Pel·lícula del Mes. Es preveu debat intens per temàtica i to.

Just Blues del 19/10/2015 - episode art
Just Blues

Just Blues del 19/10/2015

Repàs al món del Blues, amb professionals del tema, o no. (Si preteneu escoltar un programa de ràdio, aquest no es l'indicat, o sí)

l'Audició del 19/10/2015 - episode art
l'Audició

l'Audició del 19/10/2015

Audició de sardanes amb comentaris sobre les peces que s’escolten. A la meitat del programa, s’inclou normalment una curta notícia relacionada amb el món de la sardana.

← Torna a tots els podcasts