
60 i més del 8/2/2017 — Butlletí municipal, “Quinta Forca” i Dama de la Barceloneta; Strauss i Einstein; xiclets i gominoles; salut (castanyes i envelliment actiu); i la història del gel domèstic
Resum general Programa variat i entretingut de “Seixanta i més” amb notícies locals, secció de curiositats històriques, música clàssica, una biografia essencial, petites històries del dia a dia i salut per a la gent gran, rematat amb una crònica apassionant sobre el gel domèstic. Punts clau • Butlletí municipal amb cultura, serveis socials, mobilitat, medi ambient i cinema local als Òscars. • Curiositats: origen de l’expressió catalana “a la quinta forca”, memòria de les execucions públiques i la llegenda fosca de la Dama de la Barceloneta. • Música: Richard Strauss i els impactants compassos d’Així va parlar Zaratustra. • Biografia: Albert Einstein, vida, obra i cites lapidàries. • Històries quotidianes: xiclets i gominoles, de la saba mexicana a les wine gums angleses. • Salut: les castanyes en la dieta i pautes per envellir amb salut (dieta, exercici i activitat mental). • Història del gel domèstic: dels pous de glaç a la indústria moderna. "Quan em van preguntar si hi hauria un arma capaç de contrarestar el poder de la bomba atòmica, jo vaig respondre: sí, la millor de totes elles, la pau." — Albert Einstein "Hi ha dues coses infinites: l’univers i l’estupidesa humana; encara que de l’univers no n’estic gaire segur." — Albert Einstein Notícies locals (Butlletí municipal) Cultura, serveis i ciutat • Llibre infantil “Ni jo, princesa, ni tu, granota”, de l’Anna Agulló (comunicació audiovisual) i la il·lustradora Yolanda Sánchez (Laipanda), exalumnes de Sant Just. • Projecte “Serveis Socials més a prop” per contactar personalment 217 persones >80 anys (77 soles), detectar necessitats i informar de recursos. • Obres d’una rotonda al carrer 11 de setembre per millorar la seguretat viària i l’enllumenat. • Nou contenidor de Roba Amiga a Mas Lluí: 50.224 kg de roba usada (gen-set 2016); objectius socials i mediambientals. • “Timecode” (Juanjo Jiménez) amb la ballarina veïna Lali Aiguadé, seleccionat als Òscars (curt de ficció): història d’amor entre dos vigilants d’un pàrquing. • Documental “El Cinturón Rojo” (Fundació Utopia Joan N. García-Nieto; dir. Lluís Campo Vidal) sobre la memòria antifranquista al Baix Llobregat. Curiositats i llegendes La Quinta Forca i les forques a Barcelona • De la prohibició romana de la crucifixió a l’ús de la forca com a instrument de càstig. • Barcelona en va tenir fins a cinc, situades en punts d’accés concorreguts (Pla de Palau, Portal de Sant Antoni, Pla de la Boqueria, límit amb Sants i el Turó de Finestrelles). • La “quinta forca”, la més llunyana, dona origen a l’expressió “ser a la quinta forca” (molt lluny). • Reclams veïnals al segle XIV contra la pudor i l’impacte de les execucions; abolició de les forques a Barcelona el 1832. Execucions i memòria • Del garrot vil a la guillotina: la pena capital com a espectacle públic fins ben entrat el segle XX. La Dama de la Barceloneta (llegenda) • Por ancestral de la ciutat al mar: sacrificis expiatoris periòdics per “calmar els genis del mar”. • La misteriosa Dama de la Barceloneta llança al mar una bota amb un infant i ofrenes; si el mar rebutja l’ofrena, el ritual es repeteix. Relíquies i sants • Al Duomo de Milà, protecció ferrosa de la tomba de Sant Carles Borromeu davant el furor per les relíquies. • Col·leccionisme de relíquies (fins i tot de Felip II) i la proliferació de suposats fragments sagrats en la cristianitat. Música clàssica Richard Strauss — Així va parlar Zaratustra • Context biogràfic del compositor i influències (Liszt, Wagner). • Poema simfònic inspirat en Nietzsche; obertura icònica que evoca el retorn de Zaratustra al món. • Escolta i reaccions a l’estudi; anècdota d’un vol en helicòpter sobre el Gran Canyó amb aquesta música. Biografia Albert Einstein • De Ulm a Princeton: trajecte vital, recerques i el Premi Nobel de Física (1921). • De la relativitat al debat amb la quàntica i la reflexió ètica sobre l’era atòmica. • Selecció de cites sobre pau, coneixement i humanisme. Història de les coses Xiclets i gominoles • Orígens del xiclet: saba gomosa del Manilkara zapota (Mèxic i Centreamèrica); industrialització (Thomas Adams, 1876). • Les gominoles sorgeixen a Anglaterra per atzar amb vi fermentat i espessidor; neixen les wine gums; avui s’empren gels com la gelatina. Salut i benestar Castanyes a la dieta • Hidrats d’absorció lenta, energia sostinguda i paper com a tònic muscular (fatiga, convalescència, lactància). • Millors moderades, cuites, torrades o en receptes; usos a Galícia (amb mel) i França (amb caça). Fer-se gran amb salut • Organitzar l’agenda diària i consensuar rols a casa; corresponsabilitat creixent en feines domèstiques. • Dieta: moderar greixos, sal, sucres i alcohol; combinar hidrats, proteïnes, llegums, fruita i verdura. • Exercici: caminar, bicicleta, nedar o ballar; evitar esforços competitius o grans pesos. • Salut mental: lectura, mots encreuats, interessos culturals; mantenir distància emocional davant l’actualitat per higiene mental. Història del gel domèstic • Antiguitats i edat mitjana: ús de neu i pous de glaç per refredar begudes i fer sorbets. • Segles XVII–XIX: medicina i dietètica del fred (Francesc Micó, 1576); comerç controlat a Barcelona i exportació de neu i gel. • Segle XX: electrificació i indústria de gel artificial (cerveceres com Moritz i Damm); declivi dels pous de glaç i transformació urbana (Jocs del 1992). • Ports pesquers i grans vaixells congeladors: el gel com a logística essencial per al peix.

















