
Entrevistes de la Justa del 22/6/2020 — Sant Joan 2020 a Sant Just: Revetlla segura i Flama del Canigó, Festa Major adaptada, reobertura cultural i coca amb cireres
Visió general Programa amb entrevista central sobre la Revetlla de Sant Joan 2020 a Sant Just, l’avenç del model de Festa Major adaptada a la COVID-19, l’estat de reobertura d’equipaments culturals, i la Flama del Canigó en format reduït. A més, conte infantil, una peça musical i una recepta de coca de Sant Joan amb cireres i pinyons. Entrevista a Joan Bassaganya (Regidor de Cultura) Revetlla de Sant Joan 2020: recomanacions i context • Serà una revetlla diferent, sense actes massius organitzats per entitats; el que passi serà bàsicament per iniciatives de veïns. • Incertesa sobre l’afluència al carrer; es demana prudència i evitar aglomeracions, fins i tot en espais oberts. • Pirotècnia: es recomanen productes de baixa potència; punts de venda a la plaça Camuapa i a Torreblanca; autoritzacions retardades per la incertesa de juny; objectiu de menor intensitat que altres anys. • Platges de Barcelona tancades: és possible més activitat local, però no hi ha dades; es confia en formats més familiars i en el sentit comú. "Els errors es pagaran igual de cars aquí que en els altres llocs." Festa Major 2020: línies mestres • No es farà el format habitual (per evitar aglomeracions, com les del camp de futbol). • Tres eixos clau: - Suport a artistes locals: prop del 90% del cartell. - Activitats a prop de zones de restauració per ajudar el sector. - Descentralització per barris per evitar grans concentracions. • Calendari: es concentra al juliol; menys activitat a l’agost (es preveu que molta gent marxi fora). Equipaments culturals i represa • Reobertures graduals (p. ex. Can Ginestà i el centre cívic) amb cautela. • A l’espera del pla sectorial de Protecció Civil (25/6) per la nova normalitat en àmbit cultural: condicions d’aforament, seguretat i higiene. • L’oferta dependrà, entre d’altres, del nombre de neteges requerides. "Fins al dia 25 no sabrem amb quins aforaments i amb quines mesures de seguretat i higiene haurem de reobrir." Flama del Canigó • Es manté però en format reduït: punt de trobada a la plaça Malaret. • Sense recorregut fins al Parc del Canigó i sense foguera; lectura de manifestos; convocatòria cap a quarts de set. Conte i música Conte infantil: "El punt" (Maribel) • Una nena descobreix la creativitat a partir d’un punt i guanya confiança fins a inspirar altres infants. "Ara l’has de signar." Música • "Sucker" — Jonas Brothers. Gastronomia Recepta: Coca de Sant Joan amb cireres i pinyons (Miquel Guarro) • Proposta per a 2 coques (250 g cadascuna) amb cireres fresques i pinyons. • Brioix (ingredients clau): 500 g farina, 10 g sal, 100 g sucre morè, 30 g mel de romaní, 30 g llevat fresc, 50 g ou, 80 g mantega, 220 g llet (aromatitzada amb vainilla), pells de llimona i taronja ratllades, 10 g anís sec, 10 g Grand Marnier. • Massapà líquid: 100 g sucre glaç, 100 g ametlla en pols, 1 clara d’ou. • Passos destacats: - Aromatitzar la llet amb vainilla; reposar. - Barrejar secs amb pells cítriques i licors; afegir mel i sucre. - Incorporar llet, ou, llevat i mantega; amassar fins a massa homogènia i elàstica que no s’enganxi. - Formar, decorar amb cireres i pinyons, i coure (procés complet a la recepta detallada al programa).












