Principals

Episodis etiquetats amb Principals

8115episodis
Entrevistes de la Justa del 20/6/2022 — Coques de Sant Joan: varietats, reserves i qualitat artesanal a La Bombonera — preus, energia i comerç de proximitat - episode art
Entrevistes de la Justa
1h 16min

Entrevistes de la Justa del 20/6/2022 — Coques de Sant Joan: varietats, reserves i qualitat artesanal a La Bombonera — preus, energia i comerç de proximitat

Context i convidats • Entrevista amb Eduard Casanovas (La Bombonera, Sant Just Desvern) sobre la coca de Sant Joan i l’organització de la campanya. "No us enganyin… apropeu-vos a la petita botiga, sisplau." Temes principals del programa Varietats i opcions de coca • La Bombonera ofereix 7 varietats: - Farcides: nata, trufa i crema vainillada (no la crema d’ou clàssica; més suau i elegant). - Tradicionals: sucre i pinyons, fruites, crema per sobre i llardons. • Recomanacions segons resistència al transport: - Molt resistents: llardons; sucre i pinyons; fruites. - Més delicades: les de crema i les farcides. • Personalitzacions: si no es vol fruita, opció a sucre i pinyons. Opcions sense gluten: no viables en aquesta campanya. Reserves, logística i malbaratament • Es demana reservar amb antelació per ajustar producció i evitar malbaratament alimentari. • Reserves per telèfon o a botiga; la reserva “real” és amb pagament previ. • Les reserves no pagades poden sortir a la venda si no es recullen dins l’horari (especial Sant Joan: 8:30–14:30). • Previsió de producció: ~100 coques (objectiu d’augmentar en funció de reserves i demanda). Transport, conservació i mida • Coques fetes amb producte de molta qualitat, amb bon aguante en trajectes de poques hores; evitar aire directe i calor. • Racions orientatives: no farcides (8–10 persones); farcides (10–12, més pes i mida). • Vida útil: les tradicionals (p. ex. llardons, pinyons) aguanten millor; les farcides s’han de conservar en fred. Qualitat artesanal i ingredients de proximitat • Procés 100% propi: farina de primer nivell; masses mare pròpies (una de freda i una de calenta) per a totes les elaboracions. • Fruita confitada a casa amb producte de petits productors de proximitat; ous de granjes properes amb traçabilitat certificada. "Confitem nosaltres la fruita; no la comprem feta." Preus, energia i defensa del comerç local • Pujada general de costos (especialment llum). "Ara paguem més de llum que de lloguer." • La Bombonera ha contingut preus (increments de 1–2 € quan el mercat demanaria 6–8 €) per facilitar l’accés a la festa. • Crida a prioritzar el petit comerç i alertes sobre productes de grans superfícies que poden no complir la tradició (exemple del tortell de Reis denunciat). • Explicació de la diferència de qualitat i de costos reals: no és possible oferir preus de supermercat amb producte artesanal i de proximitat. Públic i posicionament • Clientela del Baix Llobregat (Sant Just, Sant Joan Despí, Sant Feliu, Molins) i Barcelona; el boca-orella funciona. • La coca de llardons “de veritat” destaca (diferència entre llardons sencers i productes “triturats”). Dades pràctiques • Preu orientatiu: 20–40 € segons varietat i mida. • Reserves: telèfon o a botiga (preferent pagament previ). • Consell: reserveu amb dies d’antelació i, si no podeu recollir, truqueu per alliberar la peça. "Volem que tothom gaudeixi de la festa amb una coca de qualitat."

Entrevistes de la Justa del 20/6/2022 — Transbaix Power — repetició del nom sense context - episode art
Entrevistes de la Justa
18'

Entrevistes de la Justa del 20/6/2022 — Transbaix Power — repetició del nom sense context

Resum general El text consisteix exclusivament en la repetició del nom "Transbaix Power" en múltiples línies, sense informació addicional ni context. Punts clau Contingut repetitiu: només apareix l’expressió "Transbaix Power" repetida diverses vegades. Sense informació addicional: no hi ha dades sobre què és, objectius, activitats o context temporal/geogràfic. Possible interpretació: podria tractar-se d’una marca, nom comercial o títol de projecte en fase de brou d’idees. Cita representativa "Transbaix Power" Observacions Dificultat per extreure insights per manca de contingut semàntic. Per obtenir un resum més útil, caldria aportar context, descripció, propòsit, públic objectiu o detalls operatius.

Entrevistes de la Justa del 17/6/2022 — Arts & Crafts Market a l’Hípica Sol Solet: artesania local, música i ambient familiar (avui, 19:00–24:00) - episode art
Entrevistes de la Justa
12'

Entrevistes de la Justa del 17/6/2022 — Arts & Crafts Market a l’Hípica Sol Solet: artesania local, música i ambient familiar (avui, 19:00–24:00)

Resum de contingut Es presenta l’“Arts & Crafts Market” a l’Hípica Sol Solet (Sant Just), una proposta cultural i comunitària amb artesania local, música en directe + DJ i servei de bar (incloent gintònics), prevista per a avui de 19:00 a 24:00. Organització i esperit de l’esdeveniment Impulsat per Marie Foyette (Hípica Sol Solet), amb Sara Jacas (Mobile Lab) i María Ángeles Rodríguez (Mariposas). Participen 10 artesans/es de Sant Just i voltants amb productes 100% fets a mà (no revenda). Ambient proper i de poble, obert a totes les edats. "No somos solo gente elitista... quiero democratizar la equitación." "És el nostre petit paradís." Què hi trobaràs Parades d’artesania: joies (Sofía), bosses (Esther), quadres, mobles i roba elaborats artesanalment. Música en directe durant tota la nit + DJ. Acció artística en viu: un/a artista pintarà un moble en directe i després se’n farà una subhasta. Servei de bar continuat (19–24 h). Objectiu social i comunitari Trencar el mite elitista de les hípiques i obrir l’espai a tothom. Fomentar una hípica familiar i accessible: el 87% de l’alumnat és gent que munta 1 cop per setmana. Alternatives inclusives: competicions internes per facilitar la participació sense grans despeses. Logística i ubicació Lloc: Hípica Sol Solet (Carrer Can Biosca s/n), al costat de la deixalleria. Accés fàcil: aparcament gran; el market és a la pista de dalt. Entorn Collserola: a partir de les 18:30 h hi corre l’aire i s’hi està bé. Recomanació: protegir-se del sol (gorra, hidratació). Mirant endavant Es van posposar unes jornades esportives a l’aire lliure (zumba i activitats dirigides) per mala previsió meteorològica; es volen reprendre més endavant. Agraïments Reconeixement a Joan Basagana (del Galdà) i a Godolfo pel suport. Nota final Durant el programa, s’inclou una cortina musical; l’entrevista clou amb la invitació a assistir-hi avui de 19:00 a 24:00.

Entrevistes de la Justa del 16/6/2022 — 50 anys de la Flama del Canigó a Sant Just: història, exposició, revetlla i coordinació de les fogueres - episode art
Entrevistes de la Justa
24'

Entrevistes de la Justa del 16/6/2022 — 50 anys de la Flama del Canigó a Sant Just: història, exposició, revetlla i coordinació de les fogueres

Visió general Aquest episodi celebra els 50 anys de l’arribada de la Flama del Canigó a Sant Just amb la veu de Montse Molinero. Es repassen els orígens i el simbolisme de la Flama del Canigó (1956), els inicis a Sant Just i la seva evolució, l’organització actual de la revetlla de Sant Joan (foguera simbòlica a les Bases de Sant Pere), la coordinació nacional d’Òmnium i els rituals del Canigó/Coll d’Ares. També es presenta l’exposició commemorativa i es reconeix la feina de persones clau com Lluís Segura, Francesc Giral, Antoni Ayala i Saldoni Fonoll. Temes principals Història i significat: orígens (1956), unitat dels Països Catalans i transmissió del foc per encendre les fogueres de Sant Joan. Arribada a Sant Just: coordinació amb Esplugues, paper al Parlament de Catalunya i difusió a la metròpolis. Tradició atlètica: recollida de la Flama a Barcelona i tornada corrent; evolució de la revetlla local. Impacte de la Covid i nou format: canvi d’ubicació, gresol/foguera simbòlica i integració amb l’Ajuntament. Coordinació nacional: mapa d’Òmnium i més de 3.000 fogueres encendre’s amb la Flama. Ritual del Canigó i Coll d’Ares: restriccions d’accés, aplec i encesa a mitjanit del 22 al 23, feixos de llenya de tot el país. Agenda local d’enguany: horaris, recorregut, lectura de manifest, encès del gresol/foguera i tast de coca. Exposició commemorativa: memòria visual dels 50 anys i tast de ratafia a la inauguració. Persones i entitats: reconeixements i relats de implicació cultural. Cites clau "La base és la unitat dels països catalans amb una nit important com és la revetlla de Sant Joan." "Pensem que és una nit màgica i que els símbols hi són molts." Exposició commemorativa (Sala CIM de Canigó) Objectiu: mostrar “com era abans la Flama” i activar la memòria col·lectiva. Contingut: fotografies en blanc i negre de fa dècades (recuperades amb l’ajuda de l’arxiu municipal i famílies), records de la plaça dels Estudis Vells i materials diversos. Recursos: més informació històrica a flama.cat. Inauguració: avui a les 19:00, amb un tastet de ratafia (tradició d’herbes collides la nit de Sant Joan). Història i simbolisme de la Flama del Canigó Neix el 1956 al cim del Canigó, impulsada per la gent de la Catalunya Nord. Missió: compartir un foc comú que encengui fogueres arreu del país la nit més llarga de l’any. Trajectòria de Montse Molinero: implicada des de 1975 i vinculada a la coordinació metropolitana. Sant Just: inicis i institucionalització Fa 50 anys: arribada conjunta amb Esplugues (Jordi Cortés, Carles Benítez, Daniel Gros, Josep Conill, etc.). Doble vessant: Sant Just rep directament la Flama des del Canigó. Equip de Sant Just (p. ex. Francesc Giral) col·labora a Barcelona: entrada de la Flama al Parlament de Catalunya i ofrena al president (fotos històriques: Miquel Coll i Alentorn, Albert Barrera i substitut de Joan Reventós). Difusió metropolitana: actes a plaça Sant Jaume i repartiment als barris i pobles propers; participació d’entitats (Òmnium Sabadell, Papiol amb cistells d’herbes, etc.). Tradició atlètica i evolució local de la revetlla El Lluís Segura encapçala la recollida de la Flama a Barcelona i el retorn corrent fins a Sant Just, amb un grup fidel de corredors. Canvis d’ubicació al llarg dels anys (p. ex. plaça Maragall), i evolució del format (més popular, amb petards i coca, o integrat amb l’oferta municipal). Impacte de la Covid i reconfiguració recent La pandèmia trontolla la festa; es manté amb precaucions i en format reduït (gresol en lloc de gran foguera). Actualment: foguera petita encesa tota la nit a les Bases de Sant Pere; integració de la Flama i la revetlla com un sol acte municipal. Xifra de referència: més de 3.000 fogueres encendran amb la Flama arreu del país; crida a inscriure’s al mapa d’Òmnium. Coordinació nacional i mapa Òmnium coordina el mapa on cada nucli indica hora i lloc d’encesa. Sant Just ja hi figura; s’anima tothom a afegir-hi actes veïnals o de masies perquè en quedi constància històrica. Ritual del Canigó i via Coll d’Ares Per restriccions d’incendis a França, l’accés motoritzat al refugi del Canigó està tancat; el puig requereix moltes hores de marxa. Alternativa: Coll d’Ares acull trobades durant el dia, amb parlaments i una mica del caliu del cim. Encesa de la Flama: nit del 22 al 23 a mitjanit; hi ha corredors que baixen lluny (fins a Vic) i organitzen relleus nocturns. Aplec prèvi (cap de setmana abans): es pugen feixos de llenya de tot el país; la foguera s’encén amb aquest foc compartit. Agenda i recorregut a Sant Just (Revellla 23/06) Arribada de la Flama al Canigó (plaça/escola): cap a les 20:45. Sortida a peu del Canigó cap a les Bases de Sant Pere: 21:00 (pas lleuger; tothom s’hi pot afegir pel camí). Itinerari: Creu del Padró → Freixes → Bonavista → Creu → Rambla → av. Generalitat → esplanada (zona Vitalia). Acte central (cap a 21:30): lectura del manifest, record dels 50 anys, encesa del gresol i la foguera. Convivialitat: tast de coca ofert per l’Ajuntament; sopar i concert; la foguera simbòlica romandrà encesa tota la nit. Persones i entitats destacades Lluís Segura: motor històric del relleu corrent Barcelona–Sant Just. Francesc Giral: anys entrant la Flama al Parlament de Catalunya amb l’equip de Sant Just. Antoni Ayala (Òmnium): llançament cap al País Valencià des de Coll d’Ares, deixant flames als pobles del recorregut. Saldoni Fonoll i Lloy Bertran: disc temàtic sobre els focs de Sant Joan; impuls de l’“himne” (poema de Joan Maragall) en l’acte d’arribada; col·laboracions en cultura popular i “festa de l’arbre”. Nota sobre imatges i difusió Es convida a fer fotos i difondre a xarxes (acte públic); es demana prudència amb imatges on apareguin menors. Essència La Flama del Canigó és foc compartit, memòria i país. Sant Just hi aporta trajectòria, compromís i tradició atlètica, i enguany reforça el simbolisme amb una foguera encesa tota la nit a les Bases de Sant Pere.

Entrevistes de la Justa del 16/6/2022 — Ménage à trois fotogràfic: 12 mesos, 12 ballarins i una improvisació al mes — Conversa amb Dorothy Elpring i Carles Sarraïma a Mons Reflex - episode art
Entrevistes de la Justa
17'

Entrevistes de la Justa del 16/6/2022 — Ménage à trois fotogràfic: 12 mesos, 12 ballarins i una improvisació al mes — Conversa amb Dorothy Elpring i Carles Sarraïma a Mons Reflex

Resum "Twelve dancers, twelve months, one improvisation per month." Context i participants Conversa amb Dorothy Elpring i Carles Sarraïma a Ràdio Desvern sobre el projecte fotogràfic presentat a Mons Reflex (Espai Mercat), nascut d’un any de treball a l’Espai Tutuguri (Sant Just). Què vol dir “ménage à trois” aquí? Tres parts clau: fotògrafa (Doro), fotògraf (Carles), i ballarí/na. Un espai-llar: entorn còmode i relaxat per a la improvisació. Un acord relacional: confiança, respecte i empatia; evitar prejudicis, gelosia i la competència. Procés creatiu 12 mesos, 12 sessions, 12 ballarins/es: una improvisació cada mes. El/La ballarí/na porta la seva música i balla lliurement. Instruccions mínimes: evitar el mirall de la sala, no focalitzar-se en els fotògrafs, moure’s per l’espai amb llibertat (prioritzant zones amb millor llum). Fotografia amb llum natural (sense flaix); el pas de les estacions porta de la llum estival a la penombra hivernal, generant imatges més viscerals i crues. Coordinació no verbal entre els fotògrafs: respecte mutu d’espais i angles, sense planificació prèvia. Dues mirades, un diàleg visual Carles Sarraïma: acostumat al retrat estàtic d’estudi, control de llum i proximitat — una pràctica intrusiva en el millor sentit, molt a prop del subjecte. Aquest projecte el treu de la zona de confort. Dorothy Elpring: enfocament intuïtiu, interès pel moviment i l’“instant decisiu”, sovint amb distància i un punt d’enigma. No hi ha competència, sinó confrontació com a posada en diàleg (posar una imatge davant de l’altra sense judici), potenciant diferències i complementarietats. Selecció de ballarins/es i intencions Diversitat: 6 dones i 6 homes (o persones que s’hi expressen), edats de joves a 55–60 anys, i estils de dansa variats. Objectiu: no explicar una tècnica concreta, sinó la expressivitat del cos en l’espai i el seu moviment. Presentació a Mons Reflex (Espai Mercat) Avui, 19 h: sessió en dues parts. Part 1: imatges barrejades per mostrar relacions. Part 2: imatges confrontades (costat a costat) per evidenciar estils. Performance sorpresa: una ballarina interactua amb les obres exposades a Mons. Estat del projecte Aquesta és una primera mostra en 20 minuts d’un treball de 12 mesos; no és una presentació final. Falta l’edició i ordenació exhaustiva per a una potencial exposició o altres formats. Sobre publicar o vendre: maybe. Punts clau Treball anual: 12 sessions d’improvisació amb llum natural. Metodologia minimalista: instruccions simples, llibertat del cos en l’espai. Diàleg de mirades: intrusiva/propera (Carles) vs. intuïtiva/distanciada (Doro). Confrontació sense competició: relació creativa i respecte mutu. Presentació en dues parts + performance in situ a Mons Reflex.

Entrevistes de la Justa del 16/6/2022 — Refugis climàtics, Sans Market, Trobada Gegantera i Festa Major 2022: pressupost, LGTBIQ+ i obres a Sant Just amb Sergi Seguí - episode art
Entrevistes de la Justa
25'

Entrevistes de la Justa del 16/6/2022 — Refugis climàtics, Sans Market, Trobada Gegantera i Festa Major 2022: pressupost, LGTBIQ+ i obres a Sant Just amb Sergi Seguí

Resum general Conversa amb Sergi Seguí (ERC Sant Just) sobre l’actualitat local: onada de calor i refugis climàtics, valoració del Sans Market, trobada gegantera, posada en marxa del Centre Cívic Soledat Sants, programació de l’Orgull LGTBIQ+, ple extraordinari (romanents i pressupost 2022), novetats de la Festa Major 2022 i obres i nomenclàtor. Temes principals del programa • Refugis climàtics i onada de calor a Sant Just Desvern • Sans Market: balanç i millores per a futures edicions • Trobada gegantera: retorn amb ganes després de la pandèmia • Centre Cívic Soledat Sants (Mas Lluí): aules d’estudi i programació • Orgull LGTBIQ+: un mes d’activitats i compromís municipal • Pressupost 2022 i romanents: acord PSC–Convergència i posició d’ERC • Festa Major 2022: noves activitats i canvi d’ubicació dels concerts • Obres i nomenclàtor: Ponce de León, carril bici, Escola Bressol i Garrofers Punts clau • Refugis climàtics: obertura d’equipaments municipals climatitzats per fer front a l’onada de calor; proposta d’ERC d’obrir també la piscina exterior en episodis extrems. • Sans Market: autocrítica per l’emplaçament assolellat; voluntat de tornar a l’arbrat; balanç positiu per al comerç local i la perseverança d’entitats. • Geganters: gran participació (11 colles) i emoció pel retorn després de quatre anys. • Centre Cívic Soledat Sants: aules d’estudi plenes fins a les 2 h; oferta centrada en infants i joves; crida a programació que atregui tot el municipi. • Orgull LGTBIQ+: un mes d’activitats (19/06–22/07) per normalitzar la diversitat; record de l’escultura a la plaça Camuapa com a símbol de compromís. • Ple i romanents: ERC vota a favor perquè la proposta millora serveis, però reclama haver pogut negociar el destí de 500.000 € alliberats. • Festa Major 2022: nova prova “escala caixes de cerveses”; tornen Correbars, berenar de la gent gran i havaneres; concerts no tornaran al camp de futbol per la nova gespa artificial; s’assaia nou emplaçament al polígon. • Obres i nomenclàtor: inici de Ponce de León i altres carrers; Escola Bressol adjudicada (alerta pels terminis); deixalleria relicitada per oferta a la baixa; dubtes sobre el carril bici per pendent i solapament amb la passera; proposta de canviar el nom “Ponce de León” i d’usar noms de plantes de Collserola als Garrofers (fins a 109 espècies identificades). Detall dels temes Refugis climàtics i onada de calor • S’activen espais municipals climatitzats (Milenari, Salvador Espriu, Vagoneta, Biblioteca Joan Margarit i Centre Cívic Soledat Sants) per protegir la població. • ERC proposa, en pics de calor, estudiar l’obertura de la piscina exterior com a mesura addicional. Sans Market: balanç i aprenentatges • Autocrítica pel darrer emplaçament al llac, massa exposat al sol; intenció de recuperar l’arbrada de l’any passat. • Valoració positiva: dinamització del comerç, noves sinergies i perseverança malgrat la pandèmia. Trobada gegantera: retorn emocional • 11 colles, plantada, cercavila i festa; primer cop en quatre anys per l’aturada del 2020. “Hi havia moltes ganes acumulades.” Centre Cívic Soledat Sants (Mas Lluí) • Aules d’estudi plenes fins a les 2 h; programació inicial intensa per donar a conèixer l’equipament. • Enfoc en infants i joves del barri, amb proposta d’obrir activitat al conjunt del municipi. • L’AVV celebra 10 anys amb activitats i exposicions al carrer. Mes de l’Orgull LGTBIQ+ • Programació del 19/06 al 22/07, amb activitats per a diversos públics; objectiu de normalització de la diversitat. • Record de l’escultura a la plaça Camuapa com a gest de compromís permanent. Ple extraordinari: romanents i pressupost 2022 • Acord PSC–Convergència per al 2022 (i 2023) facilita l’aprovació. • ERC vota a favor per ser millores per a la ciutadania, però lamenta no haver pogut negociar partides, especialment el destí de 500.000 € alliberats en despesa corrent. Festa Major 2022: novetats i ubicació • Nova activitat: concurs d’“escala caixes de cerveses”. • Tornen Correbars, berenar de la gent gran i havaneres. • Canvi estructural d’ubicació dels concerts: no tornaran al camp de futbol per protegir la gespa artificial; s’assaia el polígon (voltant del passatge de Sagrera). “Amb la Festa Major no es pot fer política: és la festa de tots.” Obres i nomenclàtor • Via pública: remodelació de Ponce de León i altres carrers; Escola Bressol adjudicada (es demana agilitat); deixalleria encallada per una oferta massa baixa en el concurs anterior. • Mobilitat: dubtes sobre l’ús del carril bici a Ponce de León pel fort pendent i competència amb la passera i el carrer adjacent. • Nomenclàtor: proposta d’ERC per canviar “Ponce de León” per consideracions històriques; als Garrofers, demanar mantenir criteri de plantes de Collserola (hi ha llistades 109 espècies disponibles). Frases destacades “Amb la Festa Major no es pot fer política: és la festa de tots.” “Hi havia moltes ganes acumulades.”

← Torna a tots els podcasts