Principals

Episodis etiquetats amb Principals

8098episodis
Entrevistes de la Justa del 10/5/2017 — Territori Special Sant Just: logística, voluntariat i valors dels Special Olympics per a la inclusió - episode art
Entrevistes de la Justa
12'

Entrevistes de la Justa del 10/5/2017 — Territori Special Sant Just: logística, voluntariat i valors dels Special Olympics per a la inclusió

Resum de la conversa Context Entrevista amb Àlex Angosto (gerent de la Federació Catalana d’Esports per a Persones amb Discapacitat Intel·lectual, la CELL) sobre el Territori Special Sant Just d’aquest diumenge, un esdeveniment vinculat als Special Olympics que vol potenciar la inclusió, la visibilització i els valors a través de l’esport. "L’esport és un gran altaveu" Idees clau Inclusió i visibilització: l’esport mostra les capacitats de les persones amb discapacitat intel·lectual i les fa protagonistes dins la comunitat. Treball previ al territori: campanyes de sensibilització a escoles i instituts i crida de voluntariat amb resposta massiva. Voluntariat: de 100 prevists a 140 voluntaris confirmats; cada equip tindrà un acompanyant durant tota la jornada. Logística exigent: coordinació de 880 persones (esportistes, tècnics, voluntaris i organització), autocars de tot el territori, àpats i desplaçaments interns entre seus, amb atenció a l’accessibilitat. Estat dels preparatius: instal·lacions, calendaris, transports i cloenda a punt; formació general i específica del voluntariat completada. Nervis finals per assegurar els detalls. "Estem repassant i repassant els temes perquè tot sigui perfecte" Programa de la jornada (diumenge a Sant Just) Horari: inici a les 10.00; cloenda a les 19.00 al camp de futbol. Accés: la cloenda és amb entrada gratuïta a la graderia. Espais: zona de la Bonaigua i instal·lacions esportives locals, inclòs el parc ciclista del Baix Llobregat. Esports: bàsquet, ciclisme i tenis; amb vilatge paral·lel d’activitats de lleure i espectacles per a tothom. Valors i impacte Educació i canvi de mirada: treball amb escoles i adolescents per entendre la diversitat de capacitats i fomentar la convivència. Fair play i referents positius: esportistes que no protesten als àrbitres, aplaudeixen el rival, es feliciten abans i després, i transmeten respecte, saber guanyar i perdre i companyonia. "Veuran esportistes que no generen mai una protesta a un àrbitre... això ens dona lliçons de vida" "Aquests esportistes ens ajuden a recuperar els valors que de veritat són importants" Voluntariat i llegat a la ciutat Experiència transformadora: els voluntaris "s’enamoren" del projecte i repeteixen en futurs esdeveniments. Impacte comunitari: la ciutat es queda amb els valors i l’impuls per continuar programant iniciatives inclusives. Crida a la participació Invitació a omplir les pistes, acompanyar i aplaudir els esportistes. Per als indecisos: es trobaran una festa esportiva i social oberta, amb competició, lleure i valors compartits. "Esperem que les pistes s’omplin de ciutadans que ens vinguin a acompanyar i aplaudir els esportistes"

Entrevistes de la Justa del 9/5/2017 — Repensar l’educació més enllà de l’escola: xerrada de Maria Vinuesa (Rosa Sensat) amb Eva Sant Just - episode art
Entrevistes de la Justa
14'

Entrevistes de la Justa del 9/5/2017 — Repensar l’educació més enllà de l’escola: xerrada de Maria Vinuesa (Rosa Sensat) amb Eva Sant Just

Resum general Conversa amb Maria Vinuesa (Associació de Mestres Rosa Sensat) sobre la necessitat de repensar l’educació més enllà de l’escola, situant al centre la família, l’escola i la comunitat. La xerrada que se’n deriva aborda canvis estructurals, el rol de les famílies i l’impacte dels canvis socials i tecnològics en l’aprenentatge. Idees clau Educació més enllà de l’aula: l’educació es construeix en l’ecosistema família-escola-comunitat. Canvis socials i tecnològics: nous estils de vida i tecnologies modifiquen l’experiència infantil i la manera d’aprendre i relacionar-se. Estructura escolar desfasada: l’escola arrossega un model del segle XIX (grups per edats, horaris rígids) que cal flexibilitzar (agrupaments, temps i espais). Ritme lent del canvi: els canvis educatius són lents i depenen també d’infraestructures i normatives (edificis, permisos, disseny d’espais). Recursos humans al centre: els mestres i les famílies són clau; els materials importen, però el més determinant és el factor humà i l’ús conscient dels espais disponibles. Famílies com a motor: històricament (anys 60-70 i avui) les famílies empenyen la renovació pedagògica. Cites destacades "L’educació no es dona només en l’àmbit escolar, sinó també en l’entorn dels infants." "L’escola és una estructura del segle XIX... amb classes per edats i horaris molt marcats." "Els recursos humans són importants, a vegades més que els materials." "Els canvis en educació són lents... hi ha coses que han de venir de fora perquè puguin ser canviades." Reptes i línies d’acció Flexibilitzar agrupaments i horaris; promoure metodologies actives i entorns d’aprenentatge oberts. Redissenyar espais educatius; mentre no hi ha reformes, optimitzar l’espai existent. Co-responsabilitat efectiva de família-escola-comunitat en el procés educatiu. Acompanyament institucional: decisions i permisos per adaptar edificis i models d’escola. Espais de reflexió compartida: xerrades i debats per alinear visions i generar propostes viables. Dades pràctiques de la xerrada Quan: dijous, a dos quarts de sis de la tarda (17:30). On: la Vagoneta. Ponent: Maria Vinuesa (Associació de Mestres Rosa Sensat). Organitza: Eva Sant Just – Educació Viva i Activa. Preu: Gratuïta. Inscripció: cal confirmació prèvia a: evasantjus.cat.

Entrevistes de la Justa del 9/5/2017 — Donació de sang a Sant Just, previsió meteorològica inestable, balanç del Quinto Tapa i agenda educativa local - episode art
Entrevistes de la Justa

Entrevistes de la Justa del 9/5/2017 — Donació de sang a Sant Just, previsió meteorològica inestable, balanç del Quinto Tapa i agenda educativa local

Panorama general de l’episodi En aquest magazín de Ràdio Desvern es combinen temes de servei públic i actualitat local: donació de sang al Casal de Joves de Sant Just, previsió del temps marcada per la inestabilitat primaveral, i tertúlia sobre l’èxit del Quinto Tapa i la Festa del Comerç. També s’inclou una agenda educativa per a famílies i docents, i diverses promocions i missatges d’interès públic. "Amb aquesta donació podem salvar tres persones." Donació de sang a Sant Just (Banc de Sang i Teixits) Quan i on: avui, de 16:30 a 20:30, al Casal de Joves de Sant Just. Reserves: actualment a ~12 dies (nivell normal), però cal reforçar-les de cara a l’estiu. Requisits bàsics: 18-65 anys Pes > 50 kg Moltes medicacions són compatibles (p. ex. colesterol). Diabetis: amb pastilles sí; amb insulina, no. Procés àgil (uns 20 minuts): Qüestionari i revisió mèdica (pressió, ferro amb detector no invasiu). Donació i refrigeri posterior. No cal anar en dejú; millor haver menjat per evitar mareigs. Impacte: una bossa es fracciona en plaquetes, plasma i glòbuls vermells → pot ajudar fins a 3 pacients. Participació esperada: unes 40 persones; es convida a tota la ciutadania a sumar-s’hi. "La sang no es pot fabricar... necessitem col·laborar els uns amb els altres." Previsió del temps: primavera inestable i tempestes locals Situació general (dimarts-diumenge) Dimarts: sol amb intervals de núvols alts; màximes de 20-21 °C; possible gota nocturna dispersa. Dimecres: patró similar, sol i núvols en trànsit. Dijous-divendres: Arriba una depressió desgastada d’oest a est; front de pas entre dijous nit i matinada de divendres → ruixats puntuals. Temperatures a l’alça a Catalunya a partir de dijous (màximes 23-24 °C, més altes a l’interior). Cap de setmana (divendres-diumenge): Combinació de calor al migdia i aire fred en alçada → ingredients per a tempestes de convecció, locals i difícils de preveure en lloc i hora. Més probables a Ponent i Pirineu; a la resta, ruixats/tempostes puntuals a qualsevol hora. Idees clau Imprevisibilitat elevada: ruixats que poden aparèixer i desaparèixer en poques hores. Seguiment de proximitat: per activitats a l’aire lliure el cap de setmana, convé actualitzar la previsió a última hora. Tertúlia: Quinto Tapa i Festa del Comerç Gran èxit de participació i bon ambient: taules plenes, pícnics i molta interacció social. Qualitat gastronòmica: tapes celebrades (p. ex. truites de carxofa, peus de porc); en alguns locals, >100 persones per jornada. Impacte comunitari: “Fer poble”: retrobaments i converses espontànies mentre es feia ruta de tapes. Dinamització del comerç i descoberta de nous establiments fora del circuit habitual. Fi de festa: la Festa del Comerç va arrodonir la iniciativa amb èxit i bon temps. Agenda educativa Xerrada per repensar l’escola organitzada per l’associació Eva Sant Just. Ponent: Maria Vinuesa, de l’associació de mestres Roses Ansats. Per a: famílies, mestres i professionals. Contingut: com construir una escola de qualitat que escolti i respecti interessos, ritmes i necessitats dels més petits. Dijous, a les 17:30. Activitat gratuïta amb confirmació prèvia a evasantjust.art. Promocions i serveis públics Promocions de programació Smooth Jazz Club: dilluns-divendres, 16:00-17:00 (Chill Out, Smooth Jazz, Funk, Soul, electrònica suau). Cinema sense condicions: dimarts, 20:00-21:00. M de Música (Maria Quintana): avui, 21:00. La música coral: dimarts, 22:00 (Pep Quintana). Missatges d’interès públic DGT: etiquetes ambientals per a vehicles més nets. Malbaratament alimentari: conscienciació sobre el 35% del peix que es perd globalment. 061 CatSalut Respon: orientació sanitària 24 h abans d’anar a urgències. Reciclatge: crida a reduir, reutilitzar, reciclar i reaccionar a Catalunya.

Entrevistes de la Justa del 9/5/2017 — Territori Special Sant Just 2017: triple campionat inclusiu amb més de 600 esportistes - episode art
Entrevistes de la Justa
9'

Entrevistes de la Justa del 9/5/2017 — Territori Special Sant Just 2017: triple campionat inclusiu amb més de 600 esportistes

Context i propòsit Jornada dedicada al Territori Special Sant Just 2017, un triple campionat esportiu de bàsquet, ciclisme i tennis per a persones amb discapacitat intel·lectual que reunirà més de 600 esportistes d’arreu de Catalunya i d’Europa. "Ens serveix per mantenir viva la flama de l’esperit dels Special Olympics" — Sergi Grimau Missió dels Special Olympics Inclusió social com a idea central (més que no pas només integració). L’esport com a eina que ens iguala i trenca barreres socials i morals. Beneficis dobles: Per als esportistes: autonomia, superació i consciència de les pròpies capacitats. Per a la societat: canvi de mirada cap a les capacitats diferents i la convivència. "Quan fem esport, tots guanyem, tots perdem, tots diem, tots somriem, ens iguala." Crida a la ciutadania de Sant Just Invitació a assistir-hi en família i amb infants per viure els valors en directe. Valors que es veuran a pista: superació, treball en equip, il·lusió i passió. Naturalitat i transparència emocional dels esportistes com a gran aprenentatge social. Abast del moviment Moviment internacional present a 150+ països. A Catalunya: prop de 4.000 esportistes i fins a 17 esports (competitius i de lleure). L’esdeveniment d’aquest diumenge és una mostra del conjunt del moviment. Format i organització del Territori Special Disciplines d’aquest diumenge: bàsquet, ciclisme i tennis. Participació de delegacions nacionals i algunes d’estrangeres (format d’1 dia). Inscripcions obertes a clubs/delegacions amb disponibilitat i mobilitat adequades. Mirada a 2018: Jocs de la Seu d’Urgell amb format internacional més ampli. Emocions i valors educatius Tots els participants reben medalla de participació; l’important és participar. Competitivitat sana: alegria quan es guanya i tristesa quan es perd, amb companyonia. Oportunitat per contraposar valors positius a mals exemples sovint vistos a l’esport base. "És una molt bona oportunitat per veure els valors de l'esport multiplicats de forma exponencial." Voluntariat i suport municipal La implicació de Sant Just Desvern és clau per a l’èxit organitzatiu. Agraïment a voluntariat, tècnics i monitors, equips logístics i de comunicació. Menció especial a Roger Grimau pel seu suport com a veí i voluntari. "És la clau, de fet, és la clau." (sobre el paper del municipi) Detalls logístics i espais Activitat durant tot el dia en tres equipaments: Pavelló del Complex Esportiu Municipal de la Bonaigua (bàsquet) Parc Ciclista Llobregat (ciclisme) Mèl·lic Sports Club (tennis) Crida final Jornada festiva i familiar; assistiu a les competicions i a l’acte de cloenda. "Com més de gent siguem, més lluirà."

Entrevistes de la Justa del 8/5/2017 — Sant Just batega: festa del comerç, balanç de mig mandat, habitatge i tarifació social, escola bressol 0-3, nou model de residus i mirada a França - episode art
Entrevistes de la Justa
30'

Entrevistes de la Justa del 8/5/2017 — Sant Just batega: festa del comerç, balanç de mig mandat, habitatge i tarifació social, escola bressol 0-3, nou model de residus i mirada a França

Temes principals del programa 1) Festa del Comerç i vitalitat local • Sant Just batega: bona resposta ciutadana a la Festa del Comerç i al Quintotapa, amb descoberta de bars, restaurants i botigues a la plaça Maragall. • Importància de generar sentiment de pertinença i activitat al poble a través d’iniciatives culturals i comercials. 2) Balanç de mig mandat (Movem Sant Just) • Dos primers anys dividits: el 1r a rebuf del mandat anterior; el 2n, acceleració de projectes propis. • Punts forts: plans d’ocupació, reactivació de la via pública (després d’anys de baixa inversió), enllumenat, projecte educatiu de ciutat, i dinàmiques culturals. • Medi ambient: repte dels residus i desbloqueig del conveni de la vall (camí de muntanya i condicionament de la vall). 3) Prioritats 2018-2019 • Enllumenat públic: accelerar el canvi tecnològic per reduir consum i emissions de CO₂. • Residus: desplegar el nou model de recollida. • Economia local: capacitat d’inversió municipal limitada per regles de despesa; es vol ser motor econòmic amb més execució i incorporació de professionals a l’Ajuntament. • Millora de serveis a la ciutadania amb línies estratègiques clares. 4) Govern de coalició i coordinació • Funcionament satisfactori tot i les dificultats pròpies de les coalicions. • Cal més coordinació i espais de reflexió estratègica tranquil·la per generar una sola política representativa de diverses sensibilitats. "Hem d’intentar que la política de govern sigui una" "Això no és una votació… és una unanimitat i un consens que s’ha d’anar creant amb el temps" 5) Movem i l’encaix amb Un País en Comú (cicle 2019) • Movem es defineix com un espai obert d’esquerres; es manté l’activitat assembleària i s’encara el 2019. • Naixement d’Un País en Comú (8 d’abril) amb un demos (cens) obert; a Sant Just hi ha prop de 50 inscrits, amb militàncies diverses (ICV, Podem) i molta gent independent. • La candidatura de 2019 serà una llista (no coalició formal). El nom (Movem? Movem–Comuns?) resta per debatre. 6) Lideratge i relleu • Lluís Monfort anuncia que aquest és el seu darrer mandat: no tornarà a presentar-se a llocs de sortida el 2019; aposta per un relleu sa i seguir treballant des de fora. "Jo no em tornaré a presentar" 7) Habitatge i tarifació social • Aprovades ajudes al lloguer per a joves; petites subvencions per facilitar l’accés i manteniment de l’habitatge. • Problema de fons: bretxa entre salaris i preus del lloguer; cal actuar: - • Construir i posar més habitatge al mercat. - • Fer l’accés assequible. • IBI i escoles bressol: ampliació de bases i bonificacions cap a una tarifació social i equitat (preus i ajuts segons renda i composició familiar). "Som conscients que és una gota en un oceà, però és una línia que hem de seguir" 8) Escola bressol (0–3) • Objectiu: garantir places suficients amb caràcter educatiu i conciliació. • Obstacles: eliminació de subvencions de construcció i sosteniment i indefinició del mapa d’oferta. • Proposta: 0–3 universal i gratuïta per fases (primer 2–3, després 1–2; per 0–1, explorar espais familiars i opcions complementàries). • L’escola bressol municipal ha de ser referent i central dins l’ecosistema local. 9) Gestió de residus: cap a un nou model • Dissenyat l’univers porta a porta; s’analitza un sistema après del País Basc amb l’Agència d’Ecologia Urbana. • Repte: adaptar-se a realitats urbanes diverses (Planal i Solets vs illa Walden). • Objectiu clau: 1 de juny de 2018, nou sistema que elevi els percentatges de recollida selectiva i situï Sant Just com a referent metropolità. • Requereix consens ampli amb l’oposició (PDeCAT receptiu; trobada pendent amb C’s i PP). "No es pot utilitzar els residus com una arma d’acció política" 10) França i l’alerta antifeixista • Alleujament per la victòria de Macron davant Le Pen, però preocupació europea per l’avenç de l’extrema dreta (França, Àustria, Holanda, Regne Unit –Brexit–, Hongria, Alemanya). • Cal abordar les causes de fons: descontent, precarietat, desconnexió amb institucions. • Propostes: treball digne, sous mínims més alts, renda garantida de ciutadania per frenar la frustració social. "Contra el feixisme ningú està vacunat" 11) Tertúlia final (Palmira Bedell i Carme Amador) • França: sensació de sust i alleujament; debat sobre influència exterior i incertesa a 5 anys. • Sant Just: valoració positiva de la Festa del Comerç i el Quintotapa; èmfasi en la visibilitat dels establiments locals, molta participació de jovent i ambient de carrer; comentaris sobre patrocinis i volum de paradetes. Idees clau • Nou model de residus el 1/6/2018 amb consens polític. • Lluís Monfort no repetirà com a cap de llista el 2019; relleu i continuïtat del projecte. • Impuls a enllumenat eficient i reducció de CO₂. • Habitatge: ajudes al lloguer i tarifació social a IBI i bressol per equitat. • 0–3 universal i gratuïta com a horitzó educatiu i de conciliació.

Entrevistes de la Justa del 5/5/2017 — Final del QuintoTapa al Cruïlla de Camins: “Perla del Llobregat” i “Chuck Strawberry” trenquen motlles - episode art
Entrevistes de la Justa
5'

Entrevistes de la Justa del 5/5/2017 — Final del QuintoTapa al Cruïlla de Camins: “Perla del Llobregat” i “Chuck Strawberry” trenquen motlles

Resum de la conversa Entrevista amb Jordi (Cruïlla de Camins) sobre la recta final del QuintoTapa i les dues tapes que ofereixen. Cap de setmana intens amb la festa del comerç i tancament del concurs de tapes. Tapa km0: “Perla del Llobregat” Concepte: joc de paraules entre "pera" i "perla". Preparació: foie casolà de fetge de vedella amb reducció de cava. Presentació: llesqueta de pa amb ceba deshidratada, pera natural i un toc de salsa. Perfil: tapa freda, molt gustosa, que representa l’aposta del local per les llescas. Tapa de casqueria: “Chuck Strawberry” (homenatge a Chuck Berry) Ingredient protagonista: cor de xai (trenca el tabú de la casqueria menys habitual). Elaboració: cor bullit i macerat mínim 24 h amb julivert, vinagre i suc de llima. Presentació: llesqueta de pa amb mantega, trosset de cor i rodanxa de maduixa natural (s’ha substituït la confitura per potenciar el cor). Gust: contrast dolç-salat-àcid molt marcat; sorprèn i agrada al públic. "El primer tabú va ser el meu" "Quan la gent la prova, li agrada i la sorprèn" Recepció i futur a la carta Les dues tapes estan molt ben valorades; la del cor és la que més sorprèn. Jordi es planteja incorporar el cor a la carta en format llesca o platet tebi. Informació pràctica Horari: avui (i demà) encara serveixen tapes de 7 a 11. Ubicació: Cruïlla de Camins, Carretera Reial 106, edifici Walden (al costat de l’antiga vagoneta i la pista de bàsquet; hi ha una bugaderia al mateix edifici). Context: cap de setmana de traca final del QuintoTapa i festa del comerç diumenge.

Entrevistes de la Justa del 5/5/2017 — Festa del Comerç a Sant Just: programa, QuintoTapa i aparadors; i al “Posem-li Veu”: tancament de La Model i escoles del futur - episode art
Entrevistes de la Justa
24'

Entrevistes de la Justa del 5/5/2017 — Festa del Comerç a Sant Just: programa, QuintoTapa i aparadors; i al “Posem-li Veu”: tancament de La Model i escoles del futur

Bloc 1 — Festa del Comerç i campanya de primavera (Sant Just) "Serà un no parar d’activitat" — Ferran Tós, regidor de Comerç Panorama general de la jornada • Festa del Comerç al Parc Maragall durant tot el dia, amb activitats gastronòmiques, infantils i música. • Franja de restauració de la Fira Tapa: 12:00–17:00 (tapes del circuit del QuintoTapa). • 35–36 comerços locals exposant en carpes al tram del carrer Major. • Objectiu: consolidar l’esdeveniment anualment i donar visibilitat als comerços i serveis locals. Activitats destacades per a tots els públics • Infantil i familiar: Patim Patam, xocolatada (AV barri Nord), gegants, taller de castells. • Música: DJ ambient, rumba catalana, boleros (artistes locals), Escola de Música l’Amalgama. • Exhibició d’aus rapinyaires (novetat): espectacle i exposició durant el dia. • Proposta pensada perquè tothom hi trobi el seu espai (seure i escoltar, passejar i observar, etc.). Campanya “Primavera Sant Just Altera” i dinamització • Regal de plantes: tiquets als comerços i al mercat; recollida diumenge des de les 11:00 al Parc Maragall. • Concurs d’aparadors: ~35 comerços; aparadors visibles fins dissabte. - Objectiu clau: convidar a passejar, descobrir botigues menys transitades i reforçar el comerç de proximitat. • Missatge central: el comerç és viu i implicat en el poble; petites accions que, sumades, fomenten l’activitat. Balanç del QuintoTapa i continuïtat • Objectius principals del QuintoTapa: - Fer conèixer bars i la seva oferta gastronòmica, ubicant-los al plànol de Sant Just. - Crear sinergies entre restauradors (bon ambient, rutes conjuntes, ajuda mútua). - Atraure visitants de fora del municipi (impacte com a pol d’atracció). • Resultats: - Volum de tapes per sobre de la mitjana d’altres municipis en primer any, segons l’empresa organitzadora (AGT). - Tot i ritmes desiguals entre establiments, valoració global positiva. • Futur: es valorarà en fred amb restauradors, però la voluntat és repetir. Comunitat i carrer • Referència a la Nit de Sant Just al Carrer: - Cohesió social i ambient festiu; comerç i ciutadania al carrer; experiència positiva generalitzada. Horaris i logística del dia • Botigues muntades des de les 10:00; activitats comencen a les 11:00. • Actuació musical final a partir de les 20:00 (fins ~21:00). • Meteo prevista: sol i bona temperatura (no excessiva), condicions favorables. Bloc 2 — “Posem-li Veu” (Institut de Sant Just) Presentació • Alumnes del taller de ràdio presenten un programa amb temes variats: maltracte animal, noves escoles i models educatius, esports i e-esports, tancament de la presó La Model, camps de concentració d’homosexuals. Actualitat: Tancament de la presó La Model (Barcelona) • Anunci oficial del conseller de Justícia, Carles Mundó: tancament el 8 de juny, a les portes del 113è aniversari de la presó. • Trasllats en marxa: clausura de galeries 5a i 6a; moviments de la unitat psiquiàtrica i geriatria; reducció d’interns (de 931 a 398). • Raons comentades: - Queixes veïnals per la convivència amb el centre penitenciari. - Obsolescència de la infraestructura i cost de reforma estimat (~25 M€). - Disponibilitat de presons de nova generació amb millors condicions. • Frase clau: "Estem complint el calendari i finalment serà possible tancar la presó Model." Educació: escoles del futur i xarxes de canvi • Tendència a superar el model transmissor i promoure aprendizatges rellevants i amb sentit. • Iniciatives descrites: - Tallers i eines d’autodiagnosi per dissenyar plans de canvi als centres. - Creació de 50 xarxes territorials (6–10 escoles/xarxa) per aprendre en el procés de canvi. - Pilot de 30 centres representatius on desplegar el procediment. • Enfocament: aprenentatge competencial i globalitzat, amb implicació de professorat, famílies i administracions. Punts clau • Festa del Comerç: jornada integral al Parc Maragall amb restauració 12–17 h, 35+ comerços i activitats per a totes les edats. • QuintoTapa: impacte positiu en visibilitat, xarxa de restauradors i atracció de públic; dades per sobre de la mitjana en primer any. • Concurs d’aparadors: 35 participants, incentiu per recórrer i descobrir el teixit comercial. • La Model: tancament 8 de juny; trasllats i raons (veïnat, costos, alternatives modernes). • Educació: impuls a xarxes territorials i pilots per avançar cap a models competencials i experiencials.

Entrevistes de la Justa del 5/5/2017 — Quinto Tapa a Sant Just: el Racó de la Nona triomfa amb bacallà sobre crema de coliflor i mini-búrguer gourmet - episode art
Entrevistes de la Justa
4'

Entrevistes de la Justa del 5/5/2017 — Quinto Tapa a Sant Just: el Racó de la Nona triomfa amb bacallà sobre crema de coliflor i mini-búrguer gourmet

Context i protagonistes Entrevista a l’Estefania, del Racó de la Nona, amb motiu de l’últim dia de la ruta gastronòmica Quinto Tapa a Sant Just. Balanç i ritme de participació Cap de setmana molt fort: divendres vespre i dissabte migdia han funcionat “de 10”. Horari limitat entre setmana, però amb bona acollida dins dels menús. Preparats per a l’últim cap de setmana, amb previsió d’afluència. “El primer dia ja vaig pagar les conseqüències perquè em vaig quedar sense res.” Tapes oferides Tapa quilòmetre zero: dau de bacallà sobre crema de coliflor. Crema de coliflor sofregida i passada pel “turbi”, textura de puré molt suau. El contrast amb el bacallà salat agrada molt, fins i tot a qui no li agrada la coliflor. Creada expressament pel Quinto Tapa per incorporar verdures de proximitat. Possibilitat d’entrar a carta fixa per l’èxit assolit. Tapa de la casa: mini-búrguer gourmet. Base de pa de coca (no el panet clàssic), aporta millor consistència. Salsa d’arromesco casolà amb un punt picant. Vedella 100% amb ceba caramel·litzada. Molts clients la coneixien i l’estimen; sovint demanen les dues tapes. Expectatives i impacte Sense expectatives prèvies, però sorpresa positiva per l’alta demanda. El Quinto Tapa ha servit per donar a conèixer establiments de Sant Just. Algunes jornades han anat tan fortes que s’ha hagut d’“acabar abans”. “És una manera diferent de menjar-se-la [la coliflor]… i a la gent li agrada!” Informació pràctica Encara es pot gaudir del Racó de la Nona avui divendres i el darrer cap de setmana de la ruta. Ubicació: carrer Raval de la Creu, 8 (Sant Just).

Entrevistes de la Justa del 5/5/2017 — Ruta del Quinto Tapa a Sant Just: Leopoldos presenta el llit de sardines (km 0) i el pastís de cafè, amb balanç de la primera edició i horaris finals - episode art
Entrevistes de la Justa
4'

Entrevistes de la Justa del 5/5/2017 — Ruta del Quinto Tapa a Sant Just: Leopoldos presenta el llit de sardines (km 0) i el pastís de cafè, amb balanç de la primera edició i horaris finals

Context Cada dia a les 11:11, la ruta radiofònica del Quinto Tapa visita establiments participants. Avui, últim dia de ruta, parlen amb la Míriam de Leopoldos (Mercat Municipal de Sant Just) per fer balanç i presentar les seves tapes. Destaquem Primera edició amb bona acollida: la primera setmana va ser la més forta; els dies següents, més tranquils però constants. Repunt esperat al tram final: avui i el cap de setmana, amb la festa final de diumenge, es preveu més afluència. Oferta de tapes de Leopoldos: Llit de sardines, proposta km 0 i molt fresqueta. Pastís de cafè, l’única tapa dolça de la ruta. Rendiment equilibrat: totes dues tapes funcionen bé; sovint sardina al matí i dolça al migdia per tancar la ruta gastronòmica. Horaris i ubicació: al Mercat Municipal (Carrer del Mercat). Divendres amb horari ampli 11:00–18:30; dissabtes, de vegades, es queden una mica més tard; diumenge, festa final. Impacte positiu: molts visitants han descobert Leopoldos (2,5 anys a Sant Just) i, a més de fer la tapa, han comprat pa. Les tapes de Leopoldos Llit de sardines (km 0) Base: mollet d’Antequera torradet. Acompanyament: verdures confitades (per ex., porro i carbassó) i tomàquet. Corona: sardines, fines herbes secretes, i sal Maldon. Perfil: tapa lleugera i fresca, pensada per amants de la sardina. Pastís de cafè Elaboració pròpia de la pastisseria-degustació de Leopoldos dins del mercat. Singularitat: és l’única proposta dolça del Quinto Tapa, ideal per equilibrar la ruta. Participació i nivell La Míriam també ha fet la ruta gastronòmica i destaca molt de nivell general: costa escollir una tapa millor, perquè “tot està superbó”. Cites rellevants "Diumenge serà, vamos, traca, traca." "És l'única dolça." "Ja que fas alguna cosa que sigui bé." Ubicació i com participar On: Leopoldos, Mercat Municipal (Carrer del Mercat, Sant Just). Quan: ja en marxa; divendres amb horari ampli 11:00–18:30; possible extensió en dissabte; diumenge: festa final del Quinto Tapa. Conclusió Leopoldos aporta una combinació salat + dolç molt atractiva al Quinto Tapa: un llit de sardines km 0 i un pastís de cafè únic. Bona acollida, clients nous i previsió d’alta afluència al tancament de la primera edició.

← Torna a tots els podcasts